創業準備! 焼き鳥屋開業までのつぶやき

登録ID
1820737
サイト名称
創業準備! 焼き鳥屋開業までのつぶやき
URL
http://blog.goo.ne.jp/yakitori114
紹介文
近い将来、お店を持ちます。そのための準備ブログです。 思いついたこと、感じたこと、勉強したことを書いてます。
カテゴリ
  • 起業・独立 (20%)
  • 小売・飲食業 (20%) - 50 / 173人中
  • 居酒屋 (20%) - 71 / 112人中
  • 久喜市 (20%) - 2 / 2人中
  • 店長 (20%) - 16 / 57人中
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※最新の記事

  • 何事にも貪欲になる。
    貪欲になる。 自分で創業をすると決めて日々勉強をしながら過ごしてますが、いまいちハングリーさ、欲が足りないような気がします。 もっと貪欲になり、創業後の自分。生活をイメージして、計画を立て、実行し、結果をみて、検証し、やりたいようにする。 …03月27日 20時12分
  • 給料を増やすには?
    創業するには、少なからずお金がかかります。 初期投資です。 計画的に、貯蓄はしますが、できれば目標の金額よりも、多く資金を貯めたい。 じゃあどうする? 給料を上げる。 と言いたいとこですが、なかなか給料はあがりません。 給料プラスの収入を考…03月25日 17時01分
  • 桜祭り。
    3月も20日を過ぎ、いよいよ桜の開花が間近になってきました。 桜といえばお花見です。 この時季だけのイベントです。 花見にちなんで、お弁当の提案をしても良いですね! 飲食店では、花見弁当を販売してる店もありますが、共通して思うのは、価格がリ…03月23日 18時33分
  • 飲食店の採用計画。
    飲食店は、深刻な人手不足と報道かされてます。 働き手あって、良いサービスができ、美味しい料理が提供されます。 個人店では、席数も少なく ある程度料理も融通がきき、最悪、店主1人でも営業が可能かと。 大手チェーン店ではそうはいかないです。 会…03月21日 18時28分
  • 自己啓発。
    自己啓発してますか? 自分に問いてみると、できてないのかな? 学生の頃は、勉強が嫌いでした。 だんだん年齢を重ねるにつれ、もっと勉強しておけばよかった。と思います。 創業に向け毎日いろんなことを吸収しなければなりません。 ただ漠然としても意…03月19日 17時38分
  • 3月は、飲食動機の増える月。
    卒業、入学シーズンです。 3月は、別れの月でもあるので、みんなで食事や、飲み会なども行わられます。 だからこそ、集客をはかりたい。 ネットでの集客。 チラシの配布。 新聞折込。 DM まだ、やれることはたくさんある。 一度、来店されたお客さ…03月16日 14時47分
  • 働き方改革。
    今、働き方が世間で問われてますね。 自分も、飲食店で働いてますが労働環境は決して良いとはいえないかもです。 起業し、経営者となれば人を採用し、働いてもらうということもあります。 働き方! 今は、会社員で、雇われてる方ですが、人を雇う方になっ…03月14日 16時51分
  • ネットでの集客。
    創業準備ブログ! 創業塾で、コンサルタントの先生に教わりはじめて1年が経過しました。 創業への思いや、やりたいこと。勉強したいことをつづってます。 パソコンを使うのは好きですが、使いこなすまでにはいかないです。 自分で、店を始めたら、全てを…03月12日 16時48分
  • プログラミング!
    本業以外に、副業を! じゃあ、飲食店に勤務するから自分は、何をしよう。 時間がないからできない。そんな言い訳はしたくない、 時間、場所を選ばずに出来るのは? やはりネットですね。 web制作をしてみたい。漠然とですが。 パソコンを使うのは、…03月11日 16時50分
  • 在宅ワークで稼ぐ?
    在宅ワーク! まぁ副業ですね。 会社を退職し、起業、創業するということは、個人事業主になるということです。 会社員との違いは、収入が安定しない。 イコール、生活が、不安定です。 自分も、飲食店での起業を目指してます。 成功させる!という強い…03月08日 16時57分
  • 計画、行動、検証、統制。
    何かを始めるには、計画を立てます。 次に、行動にうつします。 そして、検証をします。 次に、統制、コントロールをします。 この流れをマネジメントサイクルという。 あたりまえのことかも、知れないけど計画を立て、行動する。 ここまでは、出来る。…03月07日 18時44分
  • 副業と本業。
    本業と、副業。 本業だけで、充分な給料を得られる。でも、副業をしてる人はたくさんいます。 副業も様々で、ネットで副業する人もたくさんいます。 しかし、ネットで稼ぐのはなかなか大変みたいですね。 自分も、副業をしたいと思いますが、本業がなかな…03月05日 16時59分
  • ひな祭り。
    今日は、ひな祭りですね。 ひな祭りって、女の子の節句、祭り思われがちですが、古くは、平安時代から伝わる節句で、家族の厄を祓う意味もあるんですよ。 知ってましたか? 自分も、ちょっと前に知りました。 日本の行事には、色んな意味合いがあるんです…03月03日 22時46分
  • 起業するには?
    起業って様々な形があります。 自分は、飲食店での起業を目指してますが、様々な方法で起業する人が沢山いますね。 今は、会社員ですが起業し、個人事業主となれば、誰も守ってくれません。 フランチャイズに加盟すれば、軌道にのるまでは、本部からの支援…03月02日 20時18分
  • 個人事業主。
    個人事業主になると、全て自分の責任になります。 会社員で、雇われてるうちは会社が面倒見てくれる部分もありますが? 何より、全てのことを自分でやらねばならない! 今までは、会社の経理の方がやってくれていた、住民税、健康保険、年金等、これが大変…03月01日 16時56分
  • 銀座アスター!
    昨日は、休日で、ちょっと都内に用事があり、知人と出かけました。 予定の時間より早く着いたので、お昼を!と思い、どこで食べようかと、 知人が、銀座アスターに行こう。と言うので、 行ってきました! 自分は、初めて行ったので、ちょっとびっくりでし…02月28日 18時37分
  • 美味しいこだわり!
    挽きたて、打ちたて、ゆでたて。 3タテといって、美味しいそばの基準です。 こだわりのそば店は、必ず3タテでしょうね。 チェーン店との差別化するには、こだわりか大事じゃないかと! 自分の店を持つ。 いろいろな、業態の飲食店がありますが、自分は…02月26日 16時38分
  • 軽貨物運送。
    ネットで、個人事業について、いろいろ検索をしていたら、軽貨物運送の独立! の記事をみました。 実際は、業務委託という感じで、個人事業主として独立というものですが、実際は、どうなのか? と興味をもちました。 ネットで、調べるとあんまりいいこと…02月22日 20時22分
  • 焼き肉店。
    日曜の夜、仕事が終わってから、職場の近くの焼き肉店で食事をしました。 そこは個人経営の焼き肉店です。 値段は決して安くはありません。 客単価は、アルコールも入れて、1人2500円から、4,000円でしょうか? 焼き肉店は、調理作業があまり多…02月21日 17時47分
  • バレンタイン。
    今日は、バレンタインです。 1つのイベントですね。 お店によっては、チョコや、キャンデーなどを食事に来てくれた人に配る店もありますね。 自分が創業したら、何をしよう? やはりお客さんに喜んでもらうのが1番ですから、ちょっとしたデザートなんか…02月14日 20時07分
  • SNSと飲食店。
    スマートフォンが普及して、Webの活用が身近になりましたね。 飲食店の集客の1つに、SNSがあります。 ツイッター。 ブログ。 フェイスブック。 ホームページ。 創業してから、どのSNSを活用し情報を発信するか? 自分は、あんまりWebに強…02月13日 17時15分
  • 飲食アイデア。
    飲食店も色んな業態があり、様々なアイデアを詰め込んだお店がたくさんあります。 色んな想いがあって創業すると思います。 人の役に立ちたい。地域に、社会に貢献したい。 商売をするなら、他にはないものを! と思って、創業し成長していったのでは! …02月12日 17時14分
  • こだわりの店。
    個人店は、食材、料理にこだわりのある店が多いような気がします。 うどん店。 ラーメン店。 寿司屋。 焼き鳥屋。 とんかつ屋。 どんぶりや。 まだまだ色んな店があります。 こだわりの店! 妥協しないで、適正な価格で、お客さんに提供できたら最高…02月11日 15時32分
  • 料理の値段、価値。
    レストランで食事をする。 娯楽の一つです。 料理を提供する側と食事をする側で、立場が違います。 料理を提供する側つまり、店側と、食事をする側、お客さん。 店側は、料理の値段を設定します。 その値段!適正なのかな? と思うことが、多々あります…02月08日 16時20分
  • ランチ営業の在り方。
    ランチだけ営業の店って魅力ありますよね。 ラーメン店なんかは、スープが無くなりしだい閉店と店もあります。 もし、自分がランチ営業だけの店を始めるとしたら? とんかつ屋さん!です。 メニューは、ロース、ヒレかつのみ! ご飯、キャベツおかわり自…02月07日 15時05分
  • 専門店を開業する。
    専門店っていろいろあります。 飲食店でも、たくさんあります。 食品も、スーパーは品揃えが豊富ですが、より珍しい商品が欲しい場合は、やはり専門性のある店に行きます。 1つのものに、特化して商売をするのも、需要があります。 何でも屋さんでも、商…02月06日 16時00分
  • 牛タン屋さん。
    アイデアを1つ! 牛タン屋さんを始めるとしたら! もちろん、オペレーションは、店主ともう1人のみ。 客席は、カウンター8席。4名がけのテーブル席がが2席。 メニューは、牛タン定食、牛タン丼のみ。 あとは、店主のおすすめが何品か! これでお客…02月05日 16時47分
  • 恵方巻き販売。
    昨日は節分! 今では、当たり前のように恵方巻きが販売されますね。 自分も、飲食店勤務ですから、毎年恵方巻きを販売します。 そして、毎年、徹夜! なぜ? 我が社では、全て、人力で巻きます。 1人で1時間あたり、20本から、30本しか巻けません…02月04日 10時48分
  • ビジネスモデルを考える。
    ビジネスモデル! 世の中には、色んな商いがあります。 自分は、飲食店で起業しようと思ってるので、色んなことを考えます。 うどん屋さん。 牛タン屋さん。 ラーメン屋さん。 焼き鳥屋さん。など 色んな業態を思い付く! 今度は、これを書き起こして…02月01日 15時11分