まほろば食日記

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1831680
サイト名称
まほろば食日記
URL
http://mahorobady.exblog.jp
紹介文
夫と愛犬と暮らす東京在住の40代主婦が毎日の食卓風景を綴ります。時々外食も楽しんでいます。
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 18 / 446人中
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※最新の記事

  • 里芋の葱胡椒煮など
    昨日も、おひとりさまでの夕食でした。 昨晩の夕食風景 白ワインで晩酌しながらの夕食でした。 愛犬も椅子に座らせて、顔を見ながらいただきました。 里芋の葱胡椒煮 大好きな料理研究家の方のレシピを元に、 久しぶりに作ってみました。 里芋はたわし…09月21日 08時55分
  • お野菜たっぷりの土鍋蒸し
    昨日は、朝からまた忙しく動き回った一日でした。 オットさまは、会食のため不在、 夕食は、簡単で、お野菜をたっぷりいただけるものにしました。 お野菜たっぷりの土鍋蒸し 家にあるものだけで賄いました。 オットさまの不在時は、ダイエットの絶好のチ…09月20日 09時56分
  • 台風一過の日の夕食
    台風一過の昨日、朝から青空が広がり、 真夏のように暑い日でした。 夕方、オットさまと待ち合わせて、いつものデパ地下へ。 昨日は、東京の名店がたくさん出店していて嬉しくなりました。 そんな昨日の夕食風景 二人ともお昼をまともに食べていなかった…09月19日 09時21分
  • 牛肉と蓮根のオイスターソース炒め
    昨日は台風が接近中でしたので、一日中夫婦+愛犬で家籠りしていました。 わたしに感化されたオットさまが、自室の断捨離を始めたので、 一日中作業していました。 わたしも、自室に籠り、さらに断捨離をしたり、 少し部屋の模様替えもしたりして、 午後…09月18日 09時07分
  • 鰯のつみれ汁 など
    台風が近づき、昨日から曇りのち雨模様が続いています。 今朝もしとしとと雨が降っています。 気温も低い。 今日は家でおとなしく読書や音楽を聴いて過ごそうと思います。 昨晩の夕食風景 金曜日の夜食べすぎたので、昨日は1日節制モードで。 鰯のつみ…09月17日 10時40分
  • カニコロッケ
    先日から、無性にカニコロッケが食べたかった私、 オットさまとも意見が一致して、 久しぶりに洋食屋さんへ伺いました。 現地集合、ということで 落ち合ったのは、上野の黒船亭さん。 かなり久しぶりの再訪でした。 前菜に、オードブル6種盛り合わせ …09月16日 11時10分
  • おひとりさまの夕食
    するべきことも大半を済ませ、 家の断捨離もだいぶ進んですっきりしました。 夕方は疲れてふらふらでしたが、 近所に買い物に行き、二人分を用意しようとしていたら、 オットさまから連絡があり、急遽おひとりさまでの夕食となりました。 昨夜の夕食風景…09月15日 10時07分
  • 弁松のお弁当/長芋とオクラの和え物
    最近、いろいろすることが多くて昨日も朝から晩まで忙しく動いていました。 おかげで作業もはかどり、スッキリしたのですが、 夕食を準備する時間はまったくありませんでした。 昨晩の夕食風景 弁松さんのお弁当を買ってきて、お皿に盛りつけていただきま…09月14日 09時28分
  • ミートソースとフジッリのオーブン焼き
    朝から曇り&雨模様だった昨日、 気温は蒸し蒸ししていましたが、 久しぶりにミートソースが食べたくなりました。 昨夜の夕食風景 平日ですが、赤ワイン少々とともに、 仕事終わりのオットさまと、ゆっくりいただきました。 ミートソースとフジッリのオ…09月13日 10時16分
  • 鯵フライ/麻婆豆腐/いちじくと胡麻ソースなど
    昨日も朝からいろいろとすることを終えて、 夕方、料理に取り掛かりました。 時間が過ぎるのが早くて、あっという間に夕方になっていました。 昨晩の夕食風景 鯵とひき肉だけを調達して、 あとは自宅にある食材で準備しました。 鯵フライ 久しぶりにご…09月12日 09時02分
  • 豚肉と2色のピーマンの麹炒め
    ゆっくりしようと思っていた日曜日の昨日、 急に用事が出来て慌ただしく動き回りました。 私はあまり空腹ではありませんでしたが、 オットさまがおなかをすかせていましたので 簡単で美味しい一品を用意しました。 豚肉と2色のピーマンの麹炒め あぐー…09月11日 10時14分
  • 日本酒に合う和食
    昨日は夫婦それぞれ別行動の土曜日でした。 オットさまは仕事絡みの所用と車の車検へ。 私は秋物の洋服を見に出かけました。 良く晴れて、カラッとした良いお天気でしたね。 運動も兼ねてたくさん歩きました。 昨晩の夕食風景 菊の一品をこさえようかと…09月10日 07時54分
  • 焼き餃子
    昨日は、日中少し汗ばむ陽気でした。 所用を終えて、帰り道に食材を調達して帰宅しました。 朝から、「今晩は餃子ね。」と約束していたので、 いそいそと作り始めました。 昨晩の夕食風景 オットさまの帰るコールから逆算して、第1弾の焼きたてを用意し…09月09日 09時20分
  • 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
    午後から外出した昨日、 出先で知人と立ち話が長くなり、 予定よりかなり遅く帰宅しました。 家に着くなりオットさまから帰るコール、 大急ぎで作り、出来上がった瞬間にオットさまが帰宅しました。 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め 焼き肉用…09月08日 09時03分
  • ミニお好み焼き
    昨日はオットさまは夕食不要の日、 お昼にたくさんいただいていたので、あまりおなかが空いていませんでしたが、 ミニお好み焼きを作ってみました。 ミニお好み焼きにそれぞれ違うトッピングをしてみました。 こちらは、普通に、青のり、マヨネーズ、ウス…09月07日 09時10分
  • 忙しかった日の夕食
    昨日は、文字通り朝から晩まで、忙しく過ごした1日でした。 オットさまも仕事上、大切な1日でした。 午後に「夜7時ころに家に帰ります。夕食お願いします。」とメールが入りました。 昨晩の夕食風景 家にある食材を使い、3品仕上げました。 牛肉の変…09月06日 08時14分
  • 秋刀魚の塩焼き薬味掛け/あさりと胡瓜の鯛醤蒸し/人参の白和え/枝豆
    昨晩は、急遽、おひとりさまの夕食となりました。 昨晩の夕食風景 秋刀魚の塩焼き 薬味掛け 塩焼きした秋刀魚の上に、たっぷりの大葉とスプラウトをのせました。 かぼすを絞ってさっぱりといただきました。 あさりと胡瓜の鯛醤蒸し アサリはしっかり塩…09月05日 08時51分
  • マリネ鶏のトマト鍋
    休日の日曜日、午後からは夫婦別行動で、 夕食は一緒にいただきました。 昨日も、朝昼は軽くして節制を心掛けました。 昨日の夕食風景 オットさまご所望のものを作りました。 湯気がモワモワと出ています。 マリネ鶏のトマト鍋 昨年の8月にも作った記…09月04日 07時43分
  • 夏野菜シーフードカレー/夕涼み散歩
    休日の昨日、夫婦それぞれ用事を終えて、 自宅で早めの夕食をいただきました。 朝&昼を軽くしたのでおなかがすいています。 昨晩の夕食風景 まだ明るいうちの二人揃っての夕食は、休日ならでは、です。 夏野菜シーフードカレー 夏野菜は、トマト、茄子…09月03日 07時48分
  • 涼しい9月初日は銀座でおでん/かめ幸@東銀座
    9月初日の昨日、肌寒いような気温でしたので、 夜はおでん屋さんへ行こう、と夫婦で意見が一致しました。 予約を入れて、かめ幸@東銀座さんへ。 金曜日の有楽町、銀座界隈はやはり人人人です。 道行く人々は、みな秋の装いでした。 まずは生ビールを。…09月02日 10時42分
  • 鯵バーグ/鶏と胡瓜の和え物など
    昨日は、一転とても涼しくなりました。 外に出ると、植栽の間から、コオロギのような虫の音が聞こえました。 昨晩の夕食風景 我がオットさまは、お昼にサンドイッチ1個しか食べる時間がなかったそうです。 おなかをすかせて帰宅しました。 鯵バーグ 私…09月01日 09時17分
  • 鯵の梅&大葉巻きのフライ/かぼちゃとマスカルポーネのサラダ
    昨日、外出する前には晴れていたのですが、 ウェザーニュースを見ると、夕方に豪雨、雷の可能性、とあったので、 傘を持って出掛けました。 帰り道に食材の買い物をして自宅前までくると、 マンションの管理人さんが、 「ああ、良かったですね。間一髪で…08月31日 09時41分
  • お野菜たっぷりの夕食
    まだまだ日中は残暑が厳しいですね。 昨日は、朝も昼も軽くして、夜もお野菜たっぷり目の夕食にしました。 昨晩の夕食風景 これを見るなり、オットさまは一瞬、意気消沈していましたが(笑) 食べ始めると、すべて残らず、平らげました。 ゴーヤーちゃん…08月30日 08時07分
  • 誕生日の夕食
    昨日は、私の誕生日でした。 朝から、いつも通りに家事やするべきこと、所用を終えて、 普段とは違う食材店に買い出しに行きました。 帰宅後、お料理の仕込みをすべて終えてから、 好きな音楽をかけ、好きな本を読みながら静かな時間を過ごしました。 窓…08月29日 07時45分
  • 日曜日の夕食
    昨日は本当に気持ちの良い一日でした。 午後から夫婦別行動をし、夕方前に待ち合わせて 買い物がてら散歩に出かけました。 湿度が下がり、気温も低めで、 なんともいえない風が吹きわたり、 散歩日和でした。 たくさん歩いた後に、いつものデパ地下に立…08月28日 07時40分
  • 初秋刀魚
    夫婦それぞれ所用を終え、夜はお祭りにでも行く?と聞くと、 オットさまは家でゆっくりしたい、とのこと。 だよね〜、と、すんなり同意して、 のんびり休日の夕食と相成りました。 昨晩の夕食風景 秋刀魚以外は、それぞれ取り分け式です。 気楽で寛げま…08月27日 09時20分
  • ひとり晩酌
    昨日は暑さのピークだったようで、とにかく猛暑でした。 朝、出かける前に、「今晩はどこかでビールでも飲もう!」、 なんて張り切っていたオットさまですが、 午後になり、仕事の会食が入り、あえなくおひとりさまの夕食となりました。 冷房の効いた室内…08月26日 08時11分
  • 鶏とチコリのバジル風味/生いちじくとモッツアレッラ/キャベツとトマトのサラダ
    昨日も暑い一日でした。 温水の中を歩いているような、そんな空気の中、 午後の所用を無事終えて、そそくさと家路につきました。 メインは、鶏とチコリのバジル風味 付け合わせは、2色のピーマンのマリネ 鶏もも肉は、一口大にカットし、塩胡椒をしっか…08月25日 09時50分
  • 暑い日の夕食
    昨日は久しぶりに猛暑でしたね! 外を歩くともわーっとした空気に包まれましたが、 夏らしさを感じて、どこかホッとする自分がいました。 それでも、やっぱり、暑さにやられたのか、 帰宅してから、ボーっとして、何を作ろうか全然頭に浮かびませんでした…08月24日 07時56分
  • 豚フィレカツ
    今朝はカーテンを開けると真っ青な青空! やったー!と叫びたくなりました。 やっぱり夏はこうでなくっちゃ。 昨晩の夕食風景 急遽、おひとりさまの夕食と相成りました。 先日来、念願だった豚フィレカツを独り占め。(笑) フィレの形がいびつになって…08月23日 07時38分
  • 野菜をたっぷりの夕食
    昨日は、久しぶりに夏の太陽の光を感じました。 8月らしい暑く照り付ける陽光を少しは浴びないと、 人間も植物も動物も調子が狂うような気がするので、 少しホッとしました。 豚か鶏で一口カツを食べたい気分だった昨日、 お昼にオットさまに「今日のお…08月22日 08時53分
  • 豚肉と野菜の炊き合わせ/みかんブリのお刺身
    今朝は少し太陽の光がリビングに差し込んでいます。 夏休みも終わり、今日からまた新しい1週間が始まります。 昨晩の夕食風景 オットさまにはご飯を1膳つけました。 昨日は、朝も昼も食事はほとんど取りませんでした。 お休み中、食べすぎて体が重かっ…08月21日 09時14分
  • お惣菜で中食な夕食
    先日、普段行かないデパ地下に夫婦で立ち寄りました。 広いフロアに美味しそうなお店がこれでもかと並んでいます。 誘惑に負けていろいろ買ってしまいました。 京都 くらま辻井のお弁当 ご飯の上に、鰻、牡蠣、あさりのしぐれ煮が乗っていました。 味付…08月20日 10時47分
  • デパートで鰻ランチ
    何年ぶりだかわからぬ程、 久しぶりに新宿へ行きました。 朝食をほとんどいただかずに外出したため、 所用の前に早めのランチと決め込みました。 これまた久しぶりの新宿伊勢丹さんのレストランフロアにある、 つきじ宮川さんです。 ランチ御膳です。 …08月19日 09時06分
  • 和菓子で一服/仙太郎の水無月とわらび餅
    出かけて帰宅した後の一服タイム。 仙太郎の水無月 久しぶりに某デパ地下の仙太郎さんに立ち寄りました。 仙太郎さん、といえば、わたしにとっては秋の栗蒸し羊羹というほど 大好きな和菓子のお店です。 水無月は6月の夏越の大祓の頃に食べるお菓子です…08月18日 16時49分
  • 曇り空の朝に明るい色の食材で朝食
    まだ夏休み満喫中の我が家です。 今朝の朝食です。 朝から曇り空なので、明るい食材を欲したのでしょうか? 赤い食材が多くなりました。 お弁当に入れるようなおかずになりました。 卵焼きは、塩ときび糖少々を加えたシンプルな卵焼き、 紅鮭は一切れを…08月18日 00時01分
  • 吉野鮨本店@日本橋
    昨日のお昼は久しぶりに吉野鮨本店さんへお邪魔しました。 予約をしていきましたが、 さすがにお休み明けで、お客さんはいつもより少なく、 ほどよい静けさの中で、美味しくいただきました。 赤出しも。。。 写真ではわかりずらいですが、湯気が立ってい…08月17日 10時01分
  • 鰹のお刺身/ポテトサラダ/蒲鉾のたらこ和え/焼き茄子と焼きしし唐/枝豆
    今日もしとしとと雨が降り続けた東京、 ニュースでも報道されていましたが、 かなりの異常気象ですね。 まるで梅雨時のようなお天気です。 真っ青な夏の青空が恋しいです。 我が家はまだ夏休み中ですが、 数日ぶりで自宅で夕食をいただきました。 鰹の…08月16日 20時31分
  • 福砂屋のカステラで一服
    先日長崎の記事を書いたら、久しぶりにカステラが食べたくなり、 数日前にオットさまと一緒にいただきました。 コーヒーと共に。。。 因みに、我が家はドイツのダルマイヤーのコーヒー粉を常備しています。 久しぶりのカステラ、美味しかったです。 私は…08月15日 21時47分
  • 夏休み満喫中
    オットさまの夏休みに合わせて、 私もお料理や家事は少々お休みさせていただきながら、 夏休みを満喫中です。 今週いっぱいは日常からすこし離れて、 充電の時間にしたいと思います。 こんなにお天気のすぐれない、涼しい8月は珍しいです。 夕方などは…08月14日 08時01分
  • 中華風の夕食
    8月中旬というのに、拍子抜けするような涼しい昨日でした。 西日本は暑く、東日本は涼しいようです。 昨夜の夕食風景 普段よりすこし手をかけて丁寧に準備しました。 海老のチリソース 以前、上海料理のシェフに習ったレシピで作りました。 綺麗にした…08月12日 07時00分
  • 休日の午後の飲茶@ホテルオークラ桃花林
    オットさまのご所望で、夏休みの1日目は午後から優雅に飲茶と決め込みました。 本館が取り壊されてから、しばらく来ていなかったホテルオークラ。 本館内にあった桃花林は大好きな中国料理店で想い出深いお店ですが、 現在、新館で営業されています。 久…08月11日 09時27分
  • いわしバーグ/麻婆茄子/枝豆/サンタクルスとロカ岬
    オットさまは今日から夏休みに入った我が家です。 外は曇り空で暗いのですが、 淹れたてのコーヒーの香りを楽しみながら、 夫婦でのんびり、休日の朝を過ごしています。 以下は、一昨日の夕食の記録です。 この日は帰宅が遅くなり、慌てて支度をしました…08月10日 08時55分
  • 祈りの日
    20数年前に、広島の原爆資料館、 そして5年前に長崎の原爆資料館を訪れました。 言語を絶するこの世の地獄、 資料館を見た人は、どこの国の人でも、人間ならば、 うな垂れて地を見つめ、 しばらくして天を仰ぐのではないか、と思います。 資料館をあ…08月09日 08時38分
  • ちゃんぽんと皿うどん/長崎の想い出
    今から5年前の5月、3泊4日の旅程で 長年行きたかった長崎へ、夫婦で旅をしました。 宿は山手界隈に取り、 1日目はグラバー邸など旧居留地界隈を広く廻り、 2日目は、出島、長崎歴史文化博物館(長崎奉行所の復元)、 隠元和尚で有名な黄檗宗興福寺…08月08日 09時37分
  • 志乃多寿司/鰆の塩焼き/枝豆/モロヘイヤのたたき/イクラと大根おろし/祖母の思い…
    8月らしい暑さの昨日、 夫婦でたっぷりめの朝食をいただいたのでお昼は抜き、 夜も簡単なものを並べました。 人形町志乃多壽司総本店の志乃多詰め合わせ 最近、近所のスーパーで並んでいるので、買ってみました。 久しぶりに、お稲荷さん、かんぴょう巻…08月07日 08時57分
  • 夜の都心散歩/GMC@虎ノ門
    昨日は暑い日でしたが、夕方少し涼しい風が吹いたので、 愛犬も連れて3匹(?)で、久しぶりにお散歩することに。 スニーカーに軽装で、防虫スプレーも忘れずに。(笑) 東京タワーの見えるところには海外観光客がいつもたくさん。 かっこいいスポーツカ…08月06日 09時51分
  • 赤坂うまや@赤坂見附
    昨日は、 大人の居酒屋でおいしいビールが飲みたい、 とのオットさまのご要望で、 久しぶりに赤坂見附で下車しました。 最近とんとご無沙汰している見附界隈。 駅周辺のお店も随分様変わりして、年月を感じました。 それでも、チーズケーキで有名なしろ…08月05日 08時32分
  • アボガドスープ 帆立風味/豚ステーキ/とうもろこしと枝豆の中華風/トマトとイカの…
    すっきりしないお天気が続く東京ですが、 気温は低めなので体は楽です。 街には、こんがり小麦色に日焼けしてのんびり歩く老若男女が増えています。 都会の高層ビル群に夜の灯りが付き始める頃、 訳もなく高揚した気分で帰途につきました。 帰り際、数日…08月04日 09時25分
  • たまにはレトルトカレーでランチ
    レトルトカレーや缶詰など、保存の効く食料品は 時々消費しながら、非常用としても備えるようにしています。 昨日の連続地震は、ちょっと嫌な感じでしたので、 昨日はまた少しレトルトや缶詰を買い足しておきました。 3.11の際は、スーパーやコンビニ…08月03日 07時08分
  • かぼちゃのコロッケ/那須のお土産でお茶タイム
    昨夜は夜中に、結構大きめの地震があり、 就寝中でしたが起きてしまいました。 それ以降も小刻みに揺れて、今朝も大きめの地震が。 茨木南部が震源のようですが、地震活動が活発なのでしょうか。 改めて備えをチェックしなければ、と思いました。 かぼち…08月02日 09時36分
  • くらーい夕食
    私にとって夕食とは、子供の頃から、 一日の中で最もゆっくり寛ぎ、その日を振り返りながら 心を落ち着けていただく癒しの時間でもあります。 それは、ひとりでいても、家族といても変わらぬこと。 そんな夕食時、 いやーな出来事があり、気分が一気に悪…08月01日 09時32分