まほろば食日記

登録ID
1831680
サイト名称
まほろば食日記
URL
http://mahorobady.exblog.jp
紹介文
夫と愛犬と暮らす東京在住の40代主婦が毎日の食卓風景を綴ります。時々外食も楽しんでいます。
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 14 / 418人中
  • ※表示されている順位は重複を含まないため実際の順位より低くなる場合があります。

※最新の記事

  • 休日の前夜は餃子
    休日前の昨日は、オットさまのたっての希望で、餃子を作りました。 餃子 皮は市販のものを使っていますが、 具はいつもどおり自分でつくって詰めています。 多めに作って食べない分は冷凍して、お昼や時間のない時にいただいたりします。 具は、粗みじん…11月23日 07時42分
  • 寒い日の朝ごはん
    今日は、久しぶりに朝ごはんの風景をのせてみますね。 数日前のとても寒かった日の朝ごはん 冷凍ごはんをつかって、おじやを作りましたよ。 冷凍ごはんは解凍してからザルにあけて、お水で表面を洗い流します。 こうするとご飯がさっぱりいただけます。 …11月22日 07時19分
  • 蒸し牡蠣のベーコン巻き/豚肉と牛蒡の柳川風/里芋と烏賊の煮物
    昨日は、朝から寒い一日でした。 暦の上ではとっくに冬になっていますが、 肌感覚で、冬が来た、と感じました。 そんな日の夕食は、 熱燗に合う、完全に居酒屋系の夕食になりました。 蒸し牡蠣のベーコン巻き 広島産の大きな蒸し牡蠣においしいベーコン…11月21日 06時30分
  • 蒸し豚しゃぶ
    寒い日が続きますね。 休日の昨日は、オットさまと外出しましたが、 着こんで暖かくしたつもりでも、外は寒くて、体が冷えてしまいました。 夕食は、 ?簡単で、 ?野菜がたくさん摂れて ?元気がでるもの と考えたら、蒸し豚しゃぶ、となりました。 …11月20日 06時45分
  • ポルペッティ/人参のポタージュ/モンドール
    昨日は、朝から暗くて寒い一日でした。 まるでヨーロッパの冬のような日、 家の中を暖かくして、灯りをつけて、 手紙を書いたり、本を読んだり、音楽を聴いて過ごしました。 オットさまは、歯科治療を受けたので、 歯あたりの優しいものを用意しました。…11月19日 06時25分
  • ヴィロンのバゲットサンドウィッチ/丸の内のイルミネーション
    金曜日の昨日、 オットさまは接待、 私も所用で帰宅が少し遅くなりました。 久しぶりにバゲットサンドウィッチが頂きたくなって、 丸の内のVironに立ち寄りました。 バゲットのサンドウィッチ プーレロティーという名前で販売されている、 鶏肉と…11月18日 04時07分
  • 平目のお刺身と煎り酒/豚の生姜焼き/蓮根の甘酢漬け/しじみ汁
    昨日は、書類を作ったり、整理したり、活字と数字を長時間睨めっこしました。 11月も中旬を過ぎると、1年のまとめのような気分になってきます。手帳や家計簿を見返すと、何気なく過ごしていたようでいて、今年もいろんなことがあったのだと振り返ります。…11月17日 05時46分
  • おうちで鰻重をいただく
    昨日は、海外出張に行っていたオットさまがお昼頃に帰宅しました。 大層お疲れな様子で、トランクを片付けた後、 すぐに休んでいました。 どちらからともなしに、鰻がいただきたいね、、、と意見が合致し、 たまの贅沢で、野田岩さんの出前を注文しました…11月16日 04時40分
  • ほうれん草のグラタン
    昨日は、夕方から、以前から予定していたちょっと楽しい会があり、出かけていました。 夕食の写真がないので、 お昼に作ったグラタンの写真を載せてみますね。 ほうれん草ときのこのグラタン 昨日は寒かったので昼間からグラタンを作ってしまいました。笑…11月15日 07時02分
  • かれいの煮付け
    月曜日の昨日、 午後遅くなってから、1つ大事な用事をし忘れていることに気づき、 再度、慌てて出かけました。 夕食はひとりでしたので、 お弁当にしようかな、とも思いましたが、 温かい出来立てのものがいただきたくて、 簡単な夕食を用意しました。…11月14日 07時32分
  • 家にあるもので賄う夕食
    昨日も、気持ちの良い一日でした。 久しぶりにいろんな意味でゆっくりできた日曜日となりました。 数日前の夕食ですが、載せてみますね。 この日は冷蔵庫整理で、家にあったもので用意しました。 和風ハンバーグ 冷凍していたハンバーグを解凍して焼きま…11月13日 06時45分
  • 懐かしいお蕎麦
    先日、とても久しぶりに大好きな昔懐かしい場所を訪れました。 神田須田町に古くからあるお蕎麦屋さん 東京にある老舗のお蕎麦屋さんの中で一番好きと言っても過言ではないところです。 昔からよく通ったお店なのに、 最近は有名になって行列することが多…11月12日 06時58分
  • おひとりさまの夕食
    昨日は、自分のメンテナンスと所用のため長時間外出しました。 夕方、買い物をして、急いで帰宅すると 愛犬が啼いて怒っていました。 ごめん、ごめんと身体を撫でながらお散歩に出て、 それから自分の夕食を準備しました。 鰹のたたき 今年の食べ収めに…11月11日 06時42分
  • おにぎり 究極の愛情表現
    最近、多くのブロガーさんのところで、 おにぎりアクションに参加しています、という記事と共に 美味しそうなおにぎりのお写真を数多く拝見しています。 私も常々、 おにぎりは、日本の食における究極の愛情表現であると思っております。 先日は久しぶり…11月10日 06時09分
  • いかの煎り酒と大葉和え/粕漬けの焼き物/牡蠣の卵とじ
    昨日は冷蔵庫にある食材を使って、 4品用意していただきました。 昨晩の夕食風景 少しだけ葡萄の飲みものもいただきながらの 晩酌メニューです。 イカの煎り酒と大葉和え とある本で、イカの梅大葉和え、というのを拝見しました。 煎り酒は梅風味でも…11月09日 07時33分
  • 野菜たっぷりの焼きそば/蒸し牡蠣
    昨日は、立冬だったのですね。 暦の上ではもう冬ですが、意外に暖かい一日で、歩いていて気持ち良かったです。 夕食は、朝からどうしてもいただきたかったものを作りました。 焼きそば 時々、無性に食べたくなるんですよね! 出掛ける前に、もやしを洗っ…11月08日 06時31分
  • アボガドの白和え 煎り酒風味/鯖の粕漬け
    昨日は、連休明けの週初めですが、 個人的に忙しい日が続いていたので、 自らを労り、 少しのんびり過ごせた一日でした。 心と身体を休めるとあまりおなかもすかないもので、 夕食は簡単な晩酌メニューとなりました。 アボガドの白和え 煎り酒風味 水…11月07日 06時35分
  • 鶏の唐揚げ 葱の南蛮だれがげ/蒸しキャベツと煎り酒ドレッシング/鮪の巻物
    昨日は雲一つない良いお天気でした。 我が家は、連休最終日も、朝からなんだかんだと所用雑用があり、 忙しく過ごしましたが、午後にちょっと時間ができたので、 オットさまとお茶しに出掛け、とあるギャラリーを覗きました。 ほんの2時間弱の時間でした…11月06日 08時32分
  • 柿の葉寿司/豚フィレカツ/鯛とアボガドの山葵醤油和え
    今日は連休最終日、各地の紅葉は綺麗に染まりつつあるのでしょうか。 どこかに出かけたいなあ、と思いながら、 昨日も日常通りの我が家でした。 夕方、所用を終えて帰途につきましたが、 さすがに疲れ果てて、お料理をする時間もありませんでした。 豚フ…11月05日 07時23分
  • 焼き鳥
    休日のはずでしたが、オットさまは仕事、 私もいくつか用事を済ませて、夕方は待ち合わせて夕食がてら出かけました。 路地裏にある初めての焼き鳥屋さん、 まだ新しい店内は満席で、事前に予約していって正解でした。 お通し キノコのスープ(右) 高野…11月04日 05時55分
  • 海老のチリソース/鶏レバーの甘辛煮など
    今日から3連休という方も多いのではないでしょうか。 紅葉狩りにでも出かけたいところですが、 我が家はいろいろと所用雑用、仕事が入ってしまい、 あまり遠出はできなさそうです。 昨日は、するべきことが多く、 家にある食材を使って、簡単なもので済…11月03日 07時40分
  • 豚のこうじ漬け焼き/鯵のたたき/菊なます/柿ときゅうりの白和えなど
    昨日も、お天気が良くてホッとしました。 所用があり外出しましたが、夕方には帰宅して夕食を作りました。 昨晩の夕食風景 昨日は、オットさまはお昼はサンドイッチのみだったそうです。私はお昼をいただく時間がありませんでした。 豚肉の寒こうじ漬け …11月02日 07時11分
  • カニイクラ弁当
    昨日はハロウィンパーティーで盛り上がった方も多いのでしょうか。 外出先で、たくさんの仮装した子供たちが歩いていました。 子供の頃からハロウィンを祝う習慣がなかったので、 まだなんとなく馴染みがない私ですが、 子供たちが嬉しそうに歩いているの…11月01日 06時54分
  • 鯛の潮汁/和風ハンバーグ/鯛の炊き込みご飯
    昨日は東京都心で木枯らし第1号がふいたようですね。 確かに、とても強い風がふきわたる一日でした。 日が暮れてからは風の冷たさもひとしおでしたので、 帰宅が遅くなった方はさぞや寒かったことでしょう。 そんな昨晩の夕食風景 買い物に出たら、ちこ…10月31日 06時25分
  • 握り寿司
    台風の影響で朝から雨が降っていた日曜日、 いくつか所用があり、傘をさしてそそくさと外出しました。 雨のせいか人の出も少なくて、 無事用事を済ませて、帰り道に少し食材を買い足して帰宅しました。 お昼を食べる時間がなかったので、 早めの夕食を準…10月30日 05時59分
  • 砂場蕎麦
    台風の影響で昨日から雨が降っています。 週末の昨日、お散歩がてらお蕎麦を食べに出かけました。 目的地は、しょっちゅう前を通るのに一度も入ったことがなかった 虎ノ門の大阪屋砂場さん 開店前なので、暖簾がまだ出ていません。 都会のビル群の中にひ…10月29日 07時17分
  • 牛肉の利久煮/鯛のみなと蒸し
    昨日はよいお天気に恵まれましたね! 愛犬もお散歩していてとても気持ちよさそうで嬉しくなりました。 忙しかった1週間でした。 普段より手間をかけてオットさまを労いました。 昨晩の夕食風景 先日、江戸料理の講習会に参加する機会を得ました。 そこ…10月28日 07時37分
  • さつまいものサモサ風
    昨日は、カラッと晴れてとても清々しい一日でしたね。 オットさまは昨晩も接待で夕食は不要、 私もお昼に外食で山盛りサラダプレートをいただいたら、 あまりおなかがすきませんでしたが、 夕方、帰宅してから、家にある材料で一品作ってみました。 さつ…10月27日 06時35分
  • おひとりさまの夕食
    昨日も朝から忙しく動き回り、 お昼ご飯は夫婦一緒にいただいて、 一泊の出張に出かけるオットさまを見送って、 さらに所用を済ませました。 さすがに夜は疲れてなにもしたくない気分でしたが、 おなかは空いていましたので、 簡単でボリュームのあるも…10月26日 07時11分
  • 具だくさんのクリームシチューで暖まる
    昨日は、朝から忙しい一日でした。 所用のため午後から出かけ、外をたくさん歩きましたが、かなり寒さを感じた午後でした。 街路を歩いていると銀杏の香りがどこからともなく漂ってきました。 道上の落ち葉も増えて秋の深まりを感じました。 オットさまも…10月25日 05時50分
  • おひとりさまの夕食/鯛の胡麻まぶし/豆腐のみぞれ餡かけ
    昨日は、台風の影響を鑑みて午前中は夫婦で予定変更し、 自宅に待機していましたが、 お昼ごろにぱーっと真っ青な空が広がりだしました。 朝昼は夫婦一緒に食事をしましたが、 夜はオットさまが仕事の接待でしたので、 おひとりさまの夕食とあいなりまし…10月24日 05時26分
  • 鶏のピカタ
    昨日は午前中に夫婦で投票を済ませてきました。 すでに台風の影響でかなり風雨が強まっていました。 午後はずっと自宅で過ごしましたが、 最近、太陽の光を浴びていないからでしょうか、 眠くて仕方ありませんでした。 鶏のピカタ 鶏むね肉を薄めにそぎ…10月23日 06時26分
  • 鯖のチリソース/牡蠣の春雨煮込み
    昨日は、朝から夫婦別行動で過ごし、 夕方自宅で早めの夕食を共にしました。 私は昨日も、朝昼は節制して過ごしました。 昨晩の夕食風景 土曜日は早めの時刻に夕食をいただけるので嬉しいです。 オットさまは、昔懐かしい場所に出かけたようで、 その話…10月22日 07時49分
  • 春巻き/かじきマグロの葱蒸し/パクチーと搾菜風味のくずし豆腐
    台風が近づいて、なんともいえないモワっとしたお天気だった昨日。 昨晩は、オットさまの希望で春巻きを作りました。 (わざわざお昼にご希望連絡が来ました。笑) 最近、食べすぎているので、私は朝昼は節制して過ごしました。 自分の好物が夕食に並ぶと…10月21日 06時10分
  • ハッシュドビーフ
    昨日の東京は、10月とは思えないような寒さでしたね。 コートの下に薄手のウールのセーターを重ね着して、 外出しました。 秋を通り越して、冬のような気温でした。 本当は、鍋物でもしたかったのですが、 オットさまの帰宅が何時になるかわからなかっ…10月20日 06時38分
  • 鶏ささみカツ/茶わん蒸し
    昨日は、長雨の中の束の間の晴れの日、 気持ちよく過ごした一日でした。 一昨日の夕食ですが、載せてみますね。 鶏ささみカツ 揚げる前に酒少々、塩少々をもみ込み、常温に戻して、 衣をつけて丸ごと揚げました。 一口カツにするよりも、身の水分が失わ…10月19日 06時41分
  • 安納芋でスイートポテト
    昨日は、日中、時間に余裕があったので、 ちょうど家にあった安納芋を使って、久しぶりにスイートポテトを作ってみました。 焼きあがると、キッチンは良い香りに満ちました。 紅茶を入れて、ティータイムにしました。 暗いので、お昼からキャンドルを灯し…10月18日 07時43分
  • 赤かれいの煮付け
    昨日は一段と気温が下がり、雨も降ってかなり寒い一日でしたね。 所用のため出掛けて、長時間外を歩きましたが、 帰宅して、どっと疲れが出ました。 そんな昨晩の夕食風景 寒いので、今季初めての床暖房を入れて、お風呂も沸かして オットさまの帰宅を待…10月17日 06時46分
  • 鯛茶漬け
    昨日も朝からしとしと雨が降り、 外はグレー一色、といったお天気でした。 少し買い物に出たくらいで、ほとんど自宅でゆっくり過ごしました。 梅雨時のお天気はとても苦手なのですが、 秋のこのようなお天気は、なぜか嫌いではありません。 家で、映画を…10月16日 06時33分
  • 週末の夜はおうちバル/シャガール展
    朝から雲に覆われ、雨がしとしとと降っていた昨日、 時間があるので、 東京駅の東京ステーションギャラリーで開催されているシャガール展へ 出掛けました。 傘を持って外に出ると雨は止んでおり、 マイナスイオンが満ちていたようで とても気持ちの良い…10月15日 06時48分
  • ぐっと寒くなった日はおでん
    昨日は、ぐっと気温が下がりましたね! 朝から雨がしとしと降り、 一気に本格的な秋が到来したと感じた一日でした。 オットさまの希望で、 銀座でおでんを食べよう、と 現地集合でお邪魔しました。 オットさまは生ビール、 私はすだちサワーで乾杯。 …10月14日 06時43分
  • 秋鮭のフライ
    昨日は朝からいつも以上に時間管理に気を配って、 一日を過ごしてみました。 夕食を早めに準備していたら、 オットさまもとても早く帰宅し、 夕食後の後片付けも早く済んで快適な一日でした。 秋鮭のフライ 帰宅したオットさま、揚げたてのフライを見て…10月13日 06時23分
  • おひとりさまの夕食
    オットさまは仕事の会食が入ったため、 昨日はおひとりさまの夕食でした。 昨晩の夕食風景 お天気のせいなのか、 あまり食欲が湧かなかったのですが、 冷酒を少しいただいたら、 食べる気力が湧きました。 豚しゃぶときのこのサラダ 三つ葉を盛りすぎ…10月12日 07時16分
  • 牛肉の炊き合わせ
    昨日は、夏に戻ったのかと思うほど、 暑さを感じる一日でした。 考えてみると、春先も三寒四温と言って寒くなったり暖かくなったりを 繰り返しますね。 秋から冬へも、行きつ戻りつして、 本格的な寒さの時期にはいっていくのかしら、と ふとそんなこと…10月11日 06時54分
  • かれいの煮付け
    昨日も良いお天気でした。 夫婦それぞれ思い思いに過ごして、 夕食は早めの時間に、一緒にいただきました。 昨晩の夕食風景 椅子の配置を少し変えて、向かい合って座ってみました。 かれいの煮付け 子供の頃はあまり好みではなかったお魚の煮付け。 昨…10月10日 07時17分
  • 休日のお昼はお蕎麦/カフェで読書
    気持ちの良い秋の連休の中日、 注文していたKindleが届き、 人生初めての電子書籍にちょっとワクワクしながら、 早速3冊をダウンロードして、お散歩がてら、昼食がてらに出かけました。 まだまだ日中は暑いです。軽装にスニーカーで正解でした。 …10月09日 07時43分
  • 豚肉のザウアークラウト煮込み/代官山散歩
    昨日は、暖かい日でした。 自宅で、することを済ませてから、オットさまとふたりで散歩に出かけました。 出かける前に仕込んでいった豚肉とザウアークラウトは、 味が染みてとても美味しくできました。 豚肉とザウアークラウト煮込み 塩を刷り込んで1昼…10月08日 08時12分
  • 愉しかった夜
    昨日は、夫婦共に別々の予定があり、それぞれ外食でした。 先日、知人ご夫妻と食事を共にした際の写真を オットさまが記録していましたので、 今日はそちらを載せてみたいと思います。 大使館でのレセプションのあと、 銀座のとある和食のお店へ向かい、…10月07日 07時33分
  • 肉団子 甘酢たれ添え/秋刀魚の塩焼き など
    昨日は気温もだいぶ下がり、 夕方はウールのカーディガンを羽織りたくなりました。 それでも秋の空気が心地よすぎて、 このまま時が止まれば良いのに、と思うほど気持ちの良い時間でした。 昨晩の夕食風景 お昼ごろにオットさまから珍しく電話がかかって…10月06日 08時20分
  • お月さまを眺めながら
    オットさまは仕事の会食が入り、 急遽夕食が不要になった昨日、 わたしもすこし予定を変えて外で過ごし、 いつもより遅く帰宅しました。 不在中、両親から送られた荷物が宅配ボックスに入っていました。 離れて暮らしていますが、1年に何回かいろいろな…10月05日 06時47分
  • ドイツ統一記念日
    昨日は、所用を済ませた後、 オットさまのお供で南麻布のドイツ大使館へお邪魔しました。 昨日はドイツ統一記念日、 ドイツ大使公邸とそのお庭で、在日のドイツ人、日本人、 各国の要人の方々が招かれて毎年パーティーが催されます。 広いお庭にはたくさ…10月04日 07時53分
  • 蒸し野菜と蒸し鶏 アンチョビソース添え
    昨日も朝から忙しく動いていました。 オットさまは仕事の会食でしたので、 ここぞとばかり、ダイエットを意識した簡単な夕食です。 蒸し野菜と蒸し鶏 アンチョビソース添え はるか昔、独身時代にダイエット中よくいただいたものです。 昨日はうちの近所…10月03日 09時07分
  • 一食だけの日曜日
    昨日はカラリとした気持ちの良いお天気でした。 朝食は抜いて過ごし、 お昼はおつきあいしてちょっと車で出かけました。 アメリカンクラブハウスサンドウィッチ わたしにしては珍しい選択でしたが、 おいしくいただきました。 フリットは1−2本いただ…10月02日 06時22分
  • ワインバルに立ち寄る
    昨日は、いくつか予定していた所用を済ませ、 久しぶりに東京湾を眺めました。 その後、築地界隈をブラブラと歩きながら、 ぶらりとワインバルに立ち寄ってみました。 何度も前を通りかかったことがありましたが、 入店するのは初めてでした。 カウンタ…10月01日 06時30分