まほろば日記

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まほろば日記
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http://mahorobady.exblog.jp
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40代夫婦二人+犬一匹の東京都心暮らし日記。毎日の食卓メイン、時々外食。食事中心に更新しています。
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 34 / 469人中
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※最新の記事

  • 豚の生姜焼き/サラダ/中華風冷奴
    昨日も夫婦ふたりでの夕食でした。 職場を出ようとしたら、旧友が訪ねてきてくれたのこと。 わたしたち共通の旧友なので、なんだか懐かしくて私も会いたくなりました。 昨日は朝から、「今晩は、生姜焼きを作って欲しい」と言われていました。 旧友とは、…05月26日 08時29分
  • 鯵の塩焼き/きゅうりとちくわの胡麻酢和え/帆立とトマトと美生柑のセロリペースト和…
    昨日も夫婦二人での夕食とあいなりました。 遅くなるかと思い込んでいましたが、18時半頃、いま帰宅途中です、 と帰るコールがあり、急いで仕上げました。 昨晩の夕食 先日、食器棚の衣替えをし、赤絵色絵の器はほとんど片づけたら クールな色調のお皿…05月25日 09時15分
  • クレソン風味の新玉ねぎのポタージュ/豚肉のステーキと付け合わせ/讃岐サーモン
    昨日は、夫婦ふたりでの夕食でした。 午後にポタージュを作っておきました。 クレソン風味の新玉ねぎのポタージュ クレソンのスープにするには量が足りませんでしたので、 新玉ねぎをたっぷりつかい、そこにクレソンの風味を入れる感じで作りました。 昨…05月24日 09時30分
  • 讃岐サーモンのお刺身/きゅうりとちくわの胡麻酢和え/ほうれん草のお浸し
    昨日も日中は暑い一日でした。 夕方になり涼しい風が吹いて、やはりまだ5月なんだと思いました。 オットさまは、プチ出張&会食が入り、 わたしはおひとりさまの夕食とあいなりました。 窓を開けて風を愉しみながらの夕食 もうすこしすると梅雨、そして…05月23日 09時33分
  • 冷奴 茗荷のきんぴらのせ/サラダ/茶そばの雲丹醤和え
    昨日も良く晴れた暑い一日でした。 午後から浅草に繰り出そうと思っていましたが、 朝から愛犬が元気がなく、心配だったので一緒に居ることにしました。 まだ外は明るいうちの早めの夕食です。 窓から入る風が心地よいです。 オットさまは少しの間出かけ…05月22日 08時27分
  • 海老と葱の塩炒め/ズッキーニのミントマリネ/きゅうりとトマトのサラダ
    昨日は夏のように暑い一日でした。 朝から夫婦別々に行動して所用を済ませ、 午後に神保町で待ち合わせしておいしい担々麺をいただきました。 書店にも立ち寄り、夕方前に帰宅しました。 あまり空腹を感じませんでしたが、 冷蔵庫にあるものを使って3品…05月21日 08時37分
  • 今半のコロッケなど/サラダ/焼き穴子寿司
    昨日は、お昼に青山でお友達とランチののち、日本橋に移動しました。 夕方5時前、オットさまからラインで 「今家に向かっています」との報。早っ! プレミアムフライデーではありませんが、昨晩は超早めの帰宅が叶ったようです。 日本橋にいることを伝え…05月20日 08時19分
  • 人参のポタージュ
    昨日も、オットさまは仕事の会食のため夕食は不要でしたので、 夕方、ポタージュをつくっていただきました。 野菜の皮を剥くところから始め、 完全に仕上がるまで計ってみたら1時間半かかりました。 昨日は特に細かい目の濾し器で濾したので少し時間がか…05月19日 08時26分
  • 豆腐の葛餡かけ/蕗/葡萄のめぐみ
    昨日は、オットさまは会食のため、 おひとりさまの夕食とあいなりました。 朝とお昼にしっかりいただいたため、家にあるもので 軽い夕食にしました。 写真に写っていませんが、 白い葡萄の飲み物も一緒にお供していただきました。 豆腐の葛餡かけ 一昨…05月18日 09時24分
  • 鶏と空豆の葛餡かけ/蕗とお揚げの炊きもの/讃岐サーモンのムニエル/雲仙トマト/小…
    夕食を準備していたら、19時のニュースで眞子さまご婚約のニュースが 飛び込んできました。 久しぶりに明るいニュース、少し手を止めて、テレビを見ていました。 昨夜の夕食 昨日は夕食不要と聞いていたのに、夕方になって要ることがわかり 急に用意し…05月17日 10時15分
  • コーヒーとプラリネで束の間ブレイクタイム
    昨日はオットさまを見送った後、思いがけないお誘いを受け、 しかもその数分後にオットさまからメールで 「今晩、仕事で会食入りました」との報。 夕食の準備もすこししていたけれど、 凄くタイムリーな機会、お留守番よく頑張りましたで賞、ということで…05月16日 09時12分
  • お刺身盛り合わせ/アサリの佃煮/小松菜とお揚げのたいたん/モロヘイヤのたたき/ト…
    約2週間ぶりにオットさまが帰宅しました。 玄関に入ってきた瞬間、愛犬は狂喜乱舞(笑)、 そしてわたし一色だった生活空間に彼の世界がばーっとなだれ込んでくる感じ。 一挙に普段の日常が戻ってきました。 今回はフライトの乗り換え上、いつもより遠回…05月15日 09時22分
  • 茹で鶏のサラダ/鯵の竜田揚げ たっぷり薬味添え
    昨日は終日くらーい曇り空。 沖縄や鹿児島は梅雨入りが宣言されましたが、 まさか関東も?とおもうほど今日も曇り空の東京です。 昨日は、いつもの食品売り場に出かけたら、なぜかほとんどが男性客でした。 なんか変だなあ、いつもと違うなあ、と思いなが…05月14日 10時24分
  • 憩いの広場/丸の内ブリックスクエア
    東京国際フォーラムから5分ほど丸の内方面へ歩を進めます。 多くの大企業の本社が立ち並ぶ丸の内の高層ビル街の一角に 煉瓦の建物が見えます。 三菱1号館 1894年(明治27年)ジョサイアコンドルが建築した建物は 戦後解体されましたが、 200…05月13日 08時50分
  • 憩いの広場/ネオ屋台村@東京国際フォーラム
    休日に夫婦で散歩をするのが習慣になっていますが、 先日は平日にひとりで少し散歩をしました。 JR有楽町駅から丸の内側の出口に出るとすぐに東京国際フォーラムの 大きな建物があります。 その建物の合間にあるスペース、以前はなんとなく殺伐とした雰…05月13日 07時54分
  • クリスチアノのナタ/ポルトガルの思い出
    昨日は所用で久しぶりに渋谷へ。 所用を終え、帰り際、これまた久々に東急フードショーへ立ち寄ってみました。 普段行かない場所で食材を観るのは物珍しくて愉しい。 いろいろ歩き回っていたら、富ヶ谷のクリスチアノが出店しているのを発見。 ナタはポル…05月12日 07時02分
  • 春雨サラダ/麻婆豆腐/海老ワンタン
    昨日は一日中、もう梅雨が来たかと思うような 暗くて曇って雨模様の一日でした。 すこし気分が鬱々としましたので、 カラフルなテーブルクロスを取り出してかけました。 昨日は家にあるものをつかって中華風の夕食にしました。 春雨サラダ 具は、きゅう…05月11日 08時40分
  • 鶏むね肉ののポシェ トマトソース添え/ミックスサラダ/美生柑のバジルソース和え
    昨日は、美術館に行って心が満ち足りたひと時を持ちました。 昨晩の夕食 午前中に仕込んで置いたので帰宅してから気が楽でした。 鶏肉は中華風にしようかとも考えていましたが、 この日はフランスの絵画を観る予定でしたので、 余韻を壊さないよう洋風な…05月10日 09時18分
  • ゴーヤーチャンプルー/讃岐サーモンのわさび醤油和え/空豆のジェノヴァペースト和え…
    昨日は朝食をしっかり食べたので、昼食は抜きました。 朝から動き回り、帰宅途中に近所で食材を調達しました。 暑い一日、汗ばむような陽気でした。 愛犬の散歩も朝早めか夕方にするようにしています。 昨晩の夕食風景 何をつくるか迷いましたが、食材を…05月09日 07時23分
  • 連休明けの朝食
    GWも終わり、今日から新しい週が始まりますね♪ 毎日気候が良いので、朝5時過ぎに目覚める毎日です。 そして夜は22時過ぎには瞼が落ちそうになり熟睡の毎日です。 今朝は和食の朝ごはんを用意しました。 煮干しでとったお出汁でお味噌汁 具は椎茸、…05月08日 10時14分
  • 豚肉と赤ピーマンとクレソンのオイスターソース炒め/豆腐サラダ
    人混みが苦手なので家に居よう、近所をゆっくり散歩しようと思っていたのに 連休中にいろいろ用事が出来て出歩きました。 普段オットさまがいないときはお肉を欲さない私ですが この日は無性にお肉が食べたくなりました。 数日前の夕食です。 豚肉と赤ピ…05月07日 11時22分
  • 鰹のたたき/サラダ/きゅうりの昆布酢漬け
    連休も明日で最後となりましたね? 皆様、きっとそれぞれに愉しい連休をお過ごしだったと思います。 小旅行の記事が続いていましたが、 その間もしっかりご飯は食べていました。 数日前の夕食です。 右端、プレモルの香るエールを試してみました。 この…05月06日 20時08分
  • レジーナリゾート富士 2泊目の夕食と朝食
    先週の小旅行の続きです。 愛犬ともたっぷりお散歩をして程よい疲れを感じながら宿に戻り、 またまた部屋で温泉を堪能した後はゆっくり夕食です。 今回は夫婦それぞれ好きな本を数冊携えていき、 湯船に浸かりながら読書していました。 2日目の夕食 (…05月06日 12時00分
  • 山中湖と河口湖
    先週の小旅行の続きです。 2日目は山中湖の近くにある花の都公園へ出かけてみました。 こちらは犬も一緒に入園できるところです。 広大な敷地にチューリップが植えられていますが まだ全然咲いていませんでした。 そして富士山が見えません。 今回驚い…05月05日 20時40分
  • レジーナリゾート富士 1泊目の夕食と朝食
    先週の小旅行の続きです。 昨年の4月に初めて滞在したレジーナリゾート富士、 今回は2泊してみました。 昨年は2階のお部屋でしたが、今回は1階にしました。 愛犬と敷地内をお散歩するときにすぐに外出できて良かったです。 今回のお部屋の方が昨年よ…05月05日 10時26分
  • 河口湖畔は桜が満開でした♪
    先週、GW前にお休みをいただいて、 富士山の麓に2泊3日の小旅行へ出かけました。 車に強くない我が家の愛犬にも、 ちょうどよい距離の場所です。 平日ですので、道路はサクサク、 あっという間に河口湖へ着きました。 宿は、昨年4月同様、レジーナ…05月04日 20時39分
  • ホタルイカのにんにく木の芽ペースト炒め/長芋の梅おかか和え/空豆/若布とトマト/…
    今日も良いお天気になりそうです。 一昨日は部屋中を掃除し、昨日は家具の手入れや額を替えたり、 置物をしまったりして過ごしました。 今日は朝から冬物のお洗濯をしています。 しっかり乾燥させ防虫剤を置いて次の季節まで、またね〜です。 ブーツも手…05月04日 08時29分
  • 額装 ささやかな愉しみ
    最近、複数のブロガーさんのところで、美しい藤棚のお写真を拝見し、 感動しておりました。 ふと、以前、祖母にもらった藤の絵のことを思い出し 今日は取り出してみました。 しまっておくとついつい忘れがちになります。 このようなこともブログのおかげ…05月03日 13時56分
  • 春キャベツのポタージュ/木の芽の香りポタージュ/ある日のワンプレート朝食
    今日も本当に快適な良いお天気でした。 我が家のオットさまは今朝6時に出かけていきました。 愛犬は、いつもは彼のトランクに反応して、彼が出かけた後に 玄関の扉に鼻をくっつけてしばらくススリ泣きしているのですが、 今朝は不思議とあっさりしていま…05月02日 19時01分
  • 燕 EN Cantonese Ken Takase
    昨日は、オットさまの節目の誕生日でした。結婚したとき、わたしは20代、オットさまは30代でした。一足お先に50代へGoの我が愛するオットさまです。 気忙しい合間を縫って時間を確保し、祝杯をあげました。 場所は、オットさまのご所望の場所。今回…05月01日 14時48分
  • お刺身3種/牛肉のサイコロステーキ/サラダ/きゅうりと新生姜の甘酢漬け
    昨日は朝から爽やかな良いお天気でしたので、 窓を開け放って風を感じながらの朝食で一日を始めました。 来週に備えていろいろ準備することがあったので、 一つ一つすることを終えてあっという間に夕方になりました。 オットさまに車を出してもらって一緒…04月30日 08時33分
  • 鯛と美生柑のカルパッチョ
    二日連続でオットさまは会食だったので わたしはひとりご飯でした。 昨日は午後から出かけてそのまま銀座に流れそうになりましたが、わたしは愛犬が心配なので帰宅しました。みんなもうGSIXに出かけたようで、飲食店の話など愉しく聞いていました。人混…04月29日 08時21分
  • 行者にんにくと豚肉炒め、木の芽添え/ミックスリーフサラダ/讃岐サーモンのソテー/…
    数日間、富士山の麓で愛犬と束の間のリラックスタイムをしてきました。 旅の写真はまたあとで載せるとして、 まずは昨晩の夕食の記録です。 昨日は西の方からお天気が崩れてくるとの予報だったので、 お昼を食べてから早めに帰宅を目指しました。 東京に…04月27日 09時13分
  • 茄子のトマトソースがらめ/サラダ/ほうれん草のお浸し/ほうれん草の卵とじ
    土日は、いろいろとすることが多々あり、 のんびりとではなく、テキパキと過ごす週末となりました。 すべて済ませてすっきりしたところで 簡単な夕食を準備しました。 茄子のトマトソースがらめ 前日につくっていたトマトソースの残りをつかって、 軽く…04月24日 07時48分
  • 酸辣湯麵
    今週末は、夫婦それぞれすることがあり、昨日も 食事以外は別行動、 今日も朝から別行動していましたが、 ランチは待ち合わせて一緒にいただきました。 酸辣湯麺 マイルドな酸味がおいしい(^^♪ 麺はオットさまに手伝ってもらいましたが、 おなかい…04月23日 13時34分
  • 精進ドライカレー/たっぷりサラダ/エリンギのピクルス
    昨日は朝からカレー味を欲していました。 オットさまのお昼がカレーでないことを確認の上で、 作ってみました。 精進ドライカレー 人参、玉ねぎ、にんにく、新生姜、椎茸、ピーマンをみじん切りにして たっぷりいれています。 トマト缶、カレー粉、塩、…04月22日 10時04分
  • 鰹のたたきとたっぷり薬味/桜エビと水菜のサラダ
    昨日は朝からとても良いお天気でした。 早起きしたので、リビングの窓ガラスをピカピカに磨いて、 窓を開け放ってお掃除してすっきりしました。 ついでに包丁も研いでおきました。 鰹のたたき また藁焼きを仕入れました。 高知の新生姜も並んでいたので…04月21日 09時35分
  • ホタルイカと若布の酢味噌/豚しゃぶサラダ/もやしのザーサイ和え/セロリとお揚げの…
    昨日も日中は暑い一日でした。 さすがにサンダルは履きませんでしたが、 今年お初の素足で外出したら、なんとまあ心地よいこと。 4月とは思えない初夏の陽気でした。 外国人観光客の中には、ビーサンに短パン、半袖っていう方もいて、 ここはハワイか、…04月20日 08時35分
  • アボガドと讃岐サーモンのわさび醬油和え/春キャベツとあさりの蒸し煮/海老ワンタン…
    昨日は、4月とは思えない暑い一日でした。 すこし夏っぽい色の服装で出かけました。 先日来暑い日が続くので、頬がヒリヒリします。 オットさまは、出先でたっぷりのお弁当をいただいたようなので 夜は軽めにしました。 おかずはたった2皿 またまたと…04月19日 09時33分
  • ターサイとエリンギの炒め物/鶏ささみのピカタ/牡蠣の酒蒸し/モロヘイヤスープ
    今日は、朝からむわーっとむし暑い空気です。 日中は夏日になるとか、、、 カラッと湿気のないお天気に早く戻って欲しいです。 気温差が激しくて、びっくりしますね。 昨晩の夕食風景 昨日はすることが多くて、ドタバタの一日。 大急ぎで用意し、それぞ…04月18日 10時28分
  • 蓬切り蕎麦/卵焼き/カフェ&お散歩
    昨日は、昼食のつもりで、いきつけのお蕎麦屋に立ち寄ったら、 もう16時半を回っていました。笑 どうりで店内はガラガラなはず。 お酒はなしにして、それぞれ好きなお蕎麦と卵焼きを頼みました。 わたしは蓬切り蕎麦 白魚の天ぷら こちらのお店は、月…04月16日 11時15分
  • 豆腐と揚げの潮汁/いかなごの釘煮/アボガドのわさび醤油和え/ピーマンのじゃこ炒め…
    昨日は、オットさまは会食のため おひとりさまでの夕食とあいなりました。 いつものお盆にちょこちょこあるものを並べての 簡単な夕食です。 ビールを開けたくなりましたが、昨日はぐっと我慢しました。 豆腐と揚げの潮汁 絹ごし豆腐半丁とお揚げ半分を…04月14日 09時19分
  • やりいかの姿焼/葱ちりめん/かき菜炒め/ひじき煮/豚の生姜焼き/アスパラ&トマト
    昨日は、天気予報どうり、すっかり春らしい一日でしたね♪ 日中は暖かくなり、外出先では半袖で歩いている人も見かけました。 朝から、ベランダのお掃除をしてすっきりし、 お洗濯や家事を済ませて、 久しぶりに春の服装で外出しました。 昨日の夕食風景…04月13日 07時36分
  • チョップドサラダ/人参のドレッシング
    昨日は、オットさまが会合に出席のため おひとりさまでの夕食でした。 朝もお昼も軽めで過ごし、夜は家にある野菜でサラダにしました。 チョップドサラダ 野菜を食べやすい大きさにカットしてお皿に並べ ドレッシングをかけて、スプーンで混ぜながらいた…04月12日 09時12分
  • 鰻 まほろば@新橋
    昨日は、午後に、久しぶりに会う友人とお花見&お茶、 その後オットさまと、諸々プチお疲れさま会の夕食でした。 今宵はダイエットは小休止で 新橋のまほろばさん、という鰻屋さん、 初めて伺いました。(名前も親近感、大) 月曜日なのに、横丁の立飲み…04月11日 10時22分
  • トマトソースのパスタ/前菜の盛り合わせ/サラダほうれん草のサラダ/セロリのポター…
    ゆっくり休養できた日曜日でした。 朝食は抜いて、早めのランチは、 土曜日につくったトマトソースを使ってパスタにしました。 トマトソースのパスタ パルミジャーノを削って一緒に和えました。 とっても満足な一品となりました。 パスタは1人60gで…04月10日 09時21分
  • 焼き野菜のマリネ/白アスパラ/ミニカプレーゼ/2種の香草パン粉焼き/あさりの白ワ…
    昨日は、それぞれ別々の予定で過ごし、 夕食は夫婦二人揃っていただきました。 ダイエット週間ではありますが、 日頃の感謝を込めて、シンプルですがいつもより丁寧に準備しました。 窓から桜を眺めながら、甲州のロゼスパークリングを開けて 花より団子…04月09日 09時34分
  • 牡蠣と九条ネギのXO醤炒め/鶏ささみと新玉ねぎの中華風炒め/豆腐と青梗菜のサラダ
    昨日は、予定を大幅に超えて帰宅するのが遅くなってしまい、 また、オットさまは早く帰宅したので、 料理ができるまでしばらく待っていただきました。 牡蠣と九条ネギのXO醤炒め ふわふわ卵添え 牡蠣と卵を合わせて食べるとおいしい。 生姜の千切りも…04月08日 11時39分
  • 豚フィレの寒こうじ漬け焼き/鯛の細造り昆布締め/蓬麩と小芋、椎茸の炊き合わせ/小…
    近所の桜もすっかり満開、昨日は強風が吹いたので 路面に桜の花びらがたくさん散っていました。 愛犬のお散歩コースも桜の木が多く、春爛漫の気分で歩きました。 犬たちも春になり、とっても嬉しそう。 うちの子も元気いっぱい喜んで歩きます。 昨日は和…04月07日 07時58分
  • 鶏ささみのピカタ/九条ネギの和風ポタージュ/塩鯖の焼きもの/小松菜と小エビ炒め
    昨日は暖かく良いお天気で最高のお花見日和でしたね。わたしも出先で束の間のお花見を愉しみました。みんな笑顔で、楽しそうにしていて、最高の季節だなとウキウキしました♪ オットさまが急に早く帰宅することになり、慌てて用意した夕食。 いま我が家はプ…04月06日 09時46分
  • いさきのアクアパッツア/ピストースープ/アレッタのおひたし
    今日も晴れ空、よいお花見日和になりそうです。 朝の空気も心地よく一気に春気分になります。 いさきのアクアパッツア 旬のあさりといさきはお買い得でした。 フィスラーのお鍋にはまりきらなかったので 尾の部分をハサミで切り落としました。 仕上げに…04月05日 09時08分
  • マリネ鶏とたっぷり野菜の土鍋焼き/空豆のポタージュ/キャベツのサラダ
    今朝も気持ちよい晴れ空にほっとしています。 昨日は夕食を準備中に、凄まじい雷の音に身震いしました。 オットさまは帰宅途中だったので心配しましたが、 ちょうど電車に乗っていて雨あられには遭遇しなかったようです。 お花見や帰宅途中で外を歩いてい…04月04日 09時41分
  • お刺身2種/鉄火巻き/焼き鳥/白アスパラガスなど野菜プレート/お花見散歩
    カレンダーが4月になり、年が明けたときとはまた違った 新たな気分になります。 昨日は念願のお花見に出かけましたが、やはりまだ満開ではありませんでした。 それでも、人人人。 いつもの人混みは好きではありませんが、 お花見、となると独特の共有感…04月03日 08時38分
  • 人参のポタージュ/鯵の焼き物/サラダ/旅の思い出写真
    寒くて曇った土曜日、 朝からオットさま、愛犬と自宅で温かく、ぬくぬくしての 休養日となりました。 朝はしっかりいただき、お昼は抜いて、 午後にはポタージュをつくり夕食にいただきました。 人参のポタージュ 人参3本、にんにく2かけ、玉ねぎ1個…04月02日 08時15分
  • 塩鯖のトマトソースオーブン焼き/アスパラのグリル焼き/蓮根のバルサミコ炒め
    昨日は午後に、数年間お世話になった方とのお別れ、 寂しいけれど、若い彼女の新しい人生の門出に乾杯、の気分。 帰宅途中、オットさまから、今晩は仕事のため夕食不要のメールが入る。 自宅の最寄り駅で下車したら雨が降っていたけれど、 傘もないのでコ…04月01日 08時45分