ふくろうママのお料理ノート

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1850088
サイト名称
ふくろうママのお料理ノート
URL
http://fukurou-mama.com/
紹介文
美味しい物を食べるのが大好き。簡単、経済的、見た目豪華?をモットーに調理をしています。
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 34 / 438人中
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※最新の記事

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    ふくろうママの独り言♪ 季節を問わず、揚げ物は美味しいけれど厄介ですね。 今日は楽しんで揚げ物をしようと決めて、フリッターにしました。 食材は何でもok、跳ねない、直ぐ出来る、美味しい! Let’s start ♪ ?楽しいフリ…07月27日 10時22分
  • 鶏もも肉とブロッコリーの甘酢炒め&献立
    ふくろうママの独り言♪ 「あした雨ふ〜るな!」 下校中の小学ぼうず達が靴を飛ばしながら帰って行きました。 「・・・・?」 「あした天気にな〜ぁれ」 ?鶏もも肉とブロッコリーの甘酢炒め 材料:【3人分】 鶏もも肉 1枚(300gくらい) *小…07月26日 01時11分
  • 法蓮草カレーに黄身トロたまご
    ふくろうママの独り言♪ アレンジ料理シリーズ 今回は1人分でも出来る簡単カレーをご紹介します。 かれこれ20年くらい前に入ったカレー屋さんで衝撃の出会いをしたカレーです。 彩りに目を見張り、卵のぷにょぷにょに感動! シェフ直伝のぷにょぷにょ…07月20日 22時30分
  • 黄身とろ卵とキャベツのクリームブレゼ
    ふくろうママの独り言♪ 簡単アレンジ料理 試作二回目で完成。 キャベツと野菜たっぷりの蒸し料理が出来ました。 ぷるぷるのたまごが決め手です?。 ?黄身とろ卵とキャベツのクリームブレゼ 材料:【3〜4人分】 キャベツ 1/2玉 人参 1/2本…07月18日 00時19分
  • 細巻アレンジ寿司と献立
    ふくろうママの独り言♪ 簡単アレンジ料理シリーズ 連日の猛暑、豪雨予報に気分も下り坂。 汗だくで家事はつらい! せめて、楽しんで料理をしてみようかな。 ?細巻アレンジ寿司 画像クリックで拡大します。 材料:【3〜4人分】 寿司飯(すし酢使用…07月15日 10時48分
  • 玉葱とピーマンのポン酢和え
    ふくろうママの独り言♪ 簡単箸休めシリーズ 「う〜ん、、あと一品」 残り物の玉葱とピーマンで簡単箸休めが出来ました。 調理時間3分! ?玉葱とピーマンのポン酢和え 材料:【1〜2人分】⇒ぎりぎり2人分です。 ☆玉葱 1/4個 ☆ピーマン 1…07月12日 23時41分
  • カボチャと茸の味噌グラタン風
    ふくろうママの独り言♪ 簡単アレンジ料理 冷蔵庫を開ける度に、お雑煮以外には出番が無くなった白みそが気になります。 と言うより、毎度の事で胸が痛みます。 三年味噌とか十年味噌とか有る事だから大丈夫! 意を決してカボチャに混ぜてグラタン風に焼…07月09日 09時58分
  • 肉巻豆腐
    ふくろうママの独り言♪ 買物に行くと、取敢えず手に取るのが卵と豆腐。 冷奴、温奴、味噌汁、等々、あると便利食材です。 今回は豆腐が主役で、簡単で手抜き感の無いお薦め料理です。 ?肉巻豆腐 材料:【3人分】 木綿豆腐 1丁 *薄口醤油(下味用…07月06日 13時11分
  • 鱧の黄金焼き
    ふくろうママの独り言♪ 鱧は湯引きにして梅肉で戴くと美味しいですね! 今回は串焼きに初挑戦してみました。 串打ちは意外にも簡単で拍子抜け! 今後は香ばしく焼いて、味付けのアレンジを楽しめそうです。 ?生鱧の黄金焼き 材料:【3人分】 生鱧 …07月04日 15時49分
  • 大根おろしと卵の小鉢
    ふくろうママの独り言♪ 簡単箸休めシリーズ 大根おろしに付いて調べてみました。 ビタミンA、C、食物繊維、ジアスターゼ、フラボノイド。 殺菌効果、解毒作用、食欲促進、免疫力アップ、新陳代謝促進! 冬野菜の印象が強いのですが、夏にピッタリ野菜…07月02日 15時18分
  • ぶっかけ冷し素麺 with 納豆
    ふくろうママの独り言♪ 連日の蒸し暑さに先が思いやられます。 暑い⇒冷しそうめん 合言葉の様になってきました…。 目先の変わった食べ方はないかと思案。 自画自賛の簡単、結構イケてる新レシピをご紹介します。 ?ぶっかけ冷し素麺 【1人分】 ☆…07月01日 19時47分
  • 山芋とオクラのとろねば小鉢
    ふくろうママの独り言♪ 簡単箸休めシリーズ 今日も蒸し暑いですね! この時期、食卓に欠かせないのはアッサリ味! 見た目涼しげ、食欲の無い時にもお薦めの一品です。 ?山芋とオクラのとろねば小鉢 【3人分】 ☆長芋 7〜8cm ☆オクラ 1袋 …06月29日 00時59分
  • 肉とピーマンだけ!チンジャオロースー
    ふくろうママの独り言♪ 献立★の中からご紹介 濃い緑のピーマンに食欲をそそられて作ってみました ピーマン沢山のチンジャオロースーをご紹介します。 ?チンジャオロースー 材料:【3〜4人分】 ○牛こま切れ肉 250〜300gくらい 又は切り落…06月28日 00時41分
  • 鱧と夏野菜のコンソメゼリー寄せ&献立
    ふくろうママの独り言♪ 梅雨入りしてから久し振りの雨です。 「梅雨の晴れ間」とは言いますが、今年は「晴れの梅雨間」ですね。 美味しそうな鱧が出ていたので、湯引きにして綺麗系のお料理を作りました。 アンチエージングのコラーゲン料理です ?鱧と…06月27日 08時18分
  • 鶏ミンチの大葉包み
    ふくろうママの独り言♪ 鶏ミンチの大葉包みを作りました。 時間に追われている時、献立に困った時のお助け料理です! 冷めても美味しいのでお弁当にもお奨めですよ ?鶏ミンチの大葉包み 材料:【3人分】 鶏小口ミンチ 250g〜300g 大葉 1…06月26日 07時20分
  • シンプル!えのき茸小鉢
    ふくろうママの独り言♪ 簡単箸休めシリーズ ふくろうママの二分間クッキングです。 洗って、器に入れて、ラップをして、レンジで1分。 塩ぱらぱら、レモンをギユッで出来上がります! ?えのき茸小鉢 材料:【3人分】 えのき茸(大袋) 1袋 *小…06月25日 06時30分
  • 長芋と海苔のポン酢和えと献立
    ふくろうママの独り言♪ 簡単箸休めシリーズ 長芋のシャキシャキ感と海苔の旨みを活かした箸休めです。 簡単に一品追加出来て、一人でニンマリ。 参考までに本日の献立もご紹介します。 ?長芋と海苔のポン酢和え 画像クリックで拡大します。 分量はお…06月24日 11時35分
  • 大葉味噌の茄子田楽
    ふくろうママの独り言♪ 夏野菜の簡単料理 大葉入りの田楽味噌を多めに作りました。 茄子、コンニャク、豆腐、魚、肉、等々。 組み合わせを変えて手早く一品が出来て重宝します 今回は茄子田楽をご紹介します。 ?大葉味噌の茄子田楽 画像クリックで拡…06月22日 10時07分
  • 白菜とちりめん雑魚の梅肉和え
    ふくろうママの独り言♪ 簡単箸休めシリーズ 最高気温ぐんぐん上昇中! 献立にも四苦八苦。 簡単、美味しい、直ぐ出来る箸休めレシピは助かりますね。 ?白菜とちりめん雑魚の梅肉和え 材料:【三人分】 白菜 1枚半〜2枚 昆布茶 小1 (又は旨み…06月20日 21時14分
  • 茄子と牛肉切り落としのオイスターソース煮
    ふくろうママの独り言♪ 黒々とした茄子と牛肉、パプリカの赤、葱の緑が強烈な印象のお料理です。 ご安心ください!茄子が旨みを全て含んで超美味しいです! ?茄子と牛肉のオイスターソース煮 画像はクリックで拡大します。 材料:【3〜4人分】 牛肉…06月18日 23時14分
  • 簡単ばんご飯の献立
    ふくろうママの独り言♪ 節約メニュー 冷蔵庫に残った食材だけで作った晩ご飯メニューです。 週一でチャレンジすると冷蔵庫掃除にもなって一石二鳥 ?menu 画像クリックで拡大します。 の料理はクリックでレシピページへ飛びます。 ?和風オムレツ…06月15日 11時00分
  • 長芋の豚ロース巻
    ふくろうママの独り言♪ 今回は一手間かけて、二通りに楽しめるレシピです。 Let’s start ♪♪ ?長芋の豚ロース巻 材料:【2〜3人分】 豚ロース切り落とし 150gくらい 長芋 15cmくらい 大葉(大き目) 6〜7枚…06月11日 09時04分
  • 鮎の塩焼きと献立
    ふくろうママの独り言♪ 実はわたし、鮎は料亭で戴くものと、一線を画していました。 処が「お昼に鮎を焼きますから食べましょう。」とお誘いをうけました。 いとも簡単にハードルを越えたのです! いやはやお恥ずかしい 画像リックでかくだいします。 …06月10日 22時07分
  • 直ぐ出来る!シシトウのおかか和え
    ふくろうママの独り言♪ 簡単、美味しいシリーズ 仕上がりまでフライパン一つでOK 簡単で美味しい箸休めをご紹介します。 ?獅子唐のおかか和え ?獅子唐の軸を切り落として洗い、先に小さく包丁を入れる。 *爪楊枝などで穴を開けても良い。 *水を…06月08日 09時46分
  • 鶏ミンチと海老の二種いきなり揚げ
    ふくろうママの独り言♪ 夕食後にうたた寝、夜中に覚醒。 よくある事…ですが快適とは言い難い 何か面白い料理は?と考えている内に寝付いたようです ?鶏ミンチと海老のいきなり揚げ 材料:【3人分】 鶏小肉ミンチ 250g 酒 大1 牛蒡 1/2…06月04日 10時29分
  • 豚ロース巻のお弁当
    ふくろうママの独り言♪ 前回【追伸】の豚ロース巻のお弁当バージョンをご紹介します ?豚ロース巻のお弁当献立 ★豚ロース巻 ★味付きたまご ★甘くない人参グラッセ ☆スナップエンドウ ☆ミニトマト Let’s start♪ 画像ク…06月01日 16時21分