Hotoha's vegan & gluten free

登録ID
1871636
サイト名称
Hotoha's vegan & gluten free
URL
http://plaza.rakuten.co.jp/hotohaandm/
紹介文
オーガニック・ヴィーガンの食べ物、グルテンフリーの食べ物について書いたり、ヴィーガンライフをおしゃれにする、アイテムを探したり、作ったりしています。
カテゴリ
  • ヴィーガン (100%) - 2 / 18人中
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※最新の記事

  • 9月30日、10月1日 到着分 甘くないおやつセット 低糖質 予約開始
    こちらは、久しぶりです。いろいろあって、心の整理もできてきて、そろそろ、再開かな?と思った今日この頃です。経済的にも、カツカツとなってきました。((笑))カフェ営業も、9月30日 オープン再開を目...09月24日 08時30分
  • 自家栽培さつまいもの ノンフライ
    自分ちのサツマイモがたくさん収穫しつつある。今日は、ノンフライ に挑戦だ。サツマイモを セイロ で 蒸すことから始まる。それから、煮切みりんをさらに煮詰めて、ねとっとしたところに蒸したサツマイモを...09月23日 15時14分
  • 幸せを全身に運ぶ raw cake
    いくら、スーパーフードのブームだと言っても、全身に有効的に回っていないと意味がないどういうことか?ほとんどの女性は、 「血」が足りていない。いくら、血をきれいにサラサラにするものを食べても、血が足...09月22日 16時19分
  • 例のあれから、家族で毎日欠かさず食べているもの 小豆
    小豆は、デトックス、解毒作用、さらに、腎を強める黒色食材。これらは、きちんと浸水して、土鍋でコトコト炊いたものであれば、毎日食べると、とても最強の食材だ。今日は、低糖質な 小豆の寒天ジュレ を載せ...09月21日 19時25分
  • 家の自家栽培のイチジクできました。
    さっそく、サラダ的なものを。デイオフなので、簡単に。ズッキーニやら、イチジクやら、ベビーリーフを自家製のしょう油麹とアマニオイルで和えてある。え?量が多いのでは?いえいえ、家族で取り分けるので、 ...09月20日 19時33分
  • 気ままに、家族で気分転換。神戸三ノ宮方面へ出かける。
    父の 毒虫被害から、なんだか、心を休まる、そういった気分転換が必要だと思ったのである。いつもの光景・日課が、ルーティーン 化するのも、悪くないが、いつもと違う世界を、落ち着いた場所で過ごすのもいい...09月19日 20時49分
  • 良い脂質も取れる 低糖質なケーキ?
    食養生を目指すためには、甘いものは、必要がない。でも、見た目だけでも楽しめる、こころ ホッと 一息の食べ物も必要だと思う。私たちは、そういうことで、低糖質 な おやつを作っている。私たちは、敢えて...09月18日 11時18分
  • 祝! 父の回復と完治を願って 3種のおかず 家族でとりわける分
    とりあえず、完治する!と信じているので、このネタは、そろそろ終わりかな、と思っている。そこで、やはり、メリハリをつけるため、料理を少し豪華に、パーティー気分のように作ってみた。が、大して、華やかと...09月17日 16時09分
  • 自然療法の before と after 毒虫の傷口写真あり 閲覧微妙に注意
    まず、非難や、冷やかしで、読もうとするなら、このブログは読む必要がありません!スルーしてください。 注意!*自然療法は、普段から自然食などと運動で整えてある適した生活スタイルの人がすべきであり、 ...09月16日 10時56分
  • 毒虫の被害から8日目 父のひじの腫れがひいた! 完全自然療法 食養生 ようかん風…
    注意!*自然療法は、普段から自然食などと運動で整えてある適した生活スタイルの人がすべきであり、 一般の人には、効き目がないので、ご理解ください。決して、一般の人は、マネをしないでください。お子様は...09月15日 18時56分
  • 毒虫に噛まれてから7日目 自然療法 食養生 自然栽培えりも小豆2種
    注意!*自然療法は、普段から自然食などと運動で整えてある適した生活スタイルの人がすべきであり、 一般の人には、効き目がないので、ご理解ください。決して、一般の人は、マネをしないでください。お子様は...09月14日 19時06分
  • 毒虫に噛まれてから 6日目 自然療法 食養生 そば編
    注意!*自然療法は、普段から自然食などと運動で整えてある適した生活スタイルの人がすべきであり、 一般の人には、効き目がないので、ご理解ください。決して、一般の人は、マネをしないでください。お子様は...09月13日 12時24分
  • マムシ?毒虫に噛まれて5日目 自然療法 毒出し ヨモギと小豆ともち玄米編
    注意!*自然療法は、普段から自然食などと運動で整えてある適した生活スタイルの人がすべきであり、 一般の人には、効き目がないので、ご理解ください。決して、一般の人は、マネをしないでください。お子様は...09月12日 09時33分
  • 自然療法 毒出し ごぼう編
    注意!*自然療法は、普段から自然食などと運動で整えてある適した生活スタイルの人がすべきであり、 一般の人には、効き目がないので、ご理解ください。決して、一般の人は、マネをしないでください。お子様は...09月11日 10時27分
  • 毒だし 小豆編
    前置き ↓私たちの家族は、普段から自然療法、自然治癒がしやすい体力づくり、食生活を心得ています。普通の方が、マネするレベルより、上にいますので、ご理解ください。一般の方は、同じ被害にあわれたら、病院...09月10日 11時00分
  • 家族に毒虫被害にあって、ただいま自然療法中。
    facebook読んでいる人は、もうすでに、知っている人もいると思う。多くは、述べられないけど、父が毒虫被害にあい、毒虫の特定ができないため、自然療法中。たぶんマムシかもしれない。出血毒があるようだ。とり...09月09日 15時40分
  • 事件発生。詳しくは、後日。
    今日は、ちょっと、ブログどころではない、事件が発生したため、一言日記になります。あぁ 〜 (悩みの一言)毒素排出に、玄米コーヒー、ヨモギ茶、コーンのひげ根茶、小豆生粉少量ドリンク、でてんやわん...09月08日 15時34分
  • エリートたんぱくとして食べる、自家製高野豆腐入りサラダ
    デイオフ。雨が降って、本当のデイオフとなった。朝から、D.I.Y.デザイン部も復活し、いろんなブロカントやビンテージ調の 紙ものを作成する。自分でも、案外やれているやん。となる。妹は、カフェを微妙に模様...09月07日 18時42分
  • ごぼうを使ったおかず1品 家族用
    自然農法の野菜セットを、購入中。野菜セットで一番最後に残るのは、 ごぼうさん だった。きんぴらごぼうとか、毎日のように作るので、新しいおかずを作ろうって、いろいろごぼうのおかずを考案中。...09月06日 15時11分
  • my畑の初収穫サツマイモで、無糖茶巾絞り
    ブログを書いているこの時間も、雨が降っている。明日も雨が降るだろうから、畑仕事しなくてもいい日になりそうだ。朝は、ゆっくり休養タイムとなりそうだ。そうは言っても、だが、水曜はもともと、いろんな仕事...09月05日 20時20分
  • rawナゲット風を挟んだ米粉蒸しブレッドバーガーと自家製高野豆腐のスマートたんぱ…
    と、その前に、9月のカフェ営業は、2日以上前の 「完全予約制」である。今日のブログ早朝から、草抜き大作戦だった。今日は日が照っていないから、せっせと進んだものだ。と、時折 PHSの時間表示を確認して、...09月04日 16時05分
  • 白のニガウリは案外苦くない 今日の1品
    と、その前に、9月のカフェの営業は、「完全予約制」2日前以上からの要予約今日のブログ朝も早朝から、草抜き、種まき、水やりと好調に続く。よく体力が持つなと自分でも思うが、その秘訣は、食べ物にあるかもし...09月03日 16時11分
  • トマト酵母菌を配合した ごぼうペーストの蒸しロール巻き おやつ
    9月の営業スタイルは、変更中。詳しくは、前日のブログなどでチェックね。簡単には、9月は、「完全予約制」オープン。 2日以上前の要予約ね。私は、畑仕事で、今、草抜きにはまり中。ブームだね。昨日は、アリ地...09月02日 11時58分
  • 今日のおかずの1品 大豆ミート梅肉みそあえ エゴマの葉添え
    9月になりましたね。昨日もブログでお知らせしましたが、もう一度お知らせ。↓☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆9月からの営業スタイルHotoha は、9月も、畑仕事に追われているため、通常の…09月01日 13時40分
  • 今日のおつまみ、ニラとえのきの煮びたし ゆず酢醤油
    もう、8月も、今日で、終わりだ。ということで、おしらせ。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆9月からの営業スタイルHotoha は、9月も、畑仕事に追われているため、通常のオープンを見合わせ…08月31日 17時02分
  • 今日の一品 自家栽培カボチャとお野菜のクミンとバルサミコ酢炒め
    そういや、今日、明日で8月終わりやん。ということは、私は、あまり休んだ気がしない。そりゃそうだ、畑の草抜きなどや、8月と言っても、いろんな家しごとに追われ、本当の休みが来たことは。京都に行った1日ぐら...08月30日 13時22分
  • 今日の一品 おかず ぬるぬるツルムラサキと椎茸の白みそゆず酢あえ
    毎日畑の草抜きを頑張る Hotohaだよ。昨日も、ぐいぐい、今日もぐいぐい、早朝にやるのがおすすめだね。仕事上がりに、何か飲むなら、何飲む?今日の選択肢は、グリーンスムージー。私には、「やらず嫌い?」の...08月29日 12時00分
  • 家族が大好物な ポルチーニ茸入りなすびの照焼き エゴマの葉添え
    パパッと作れちゃうわけ。ちと、油でソテーするが、私は、プレミアムココナッツオイルを使う。ただ、「なたねオイル」 切れてたんだけどね。なたねオイルは、酸化が気になるよね。それでも、ソテーで使用すると...08月28日 12時39分
  • いちごとよもぎで 低糖質おやつ
    イチゴ団子 プチプチ。そして、ヨモギソースをかける。あとは、ありあわせのものをトッピング。私たちのおやつは、低糖質を目指している。低糖質だから、甘味はほとんど必要ない。団子は、ブラックソルトとイチ...08月27日 15時34分
  • 2種類のカボチャを使ったカボチャプリン 低糖質
    畑事情。草ぼうぼうと闘いながら、カボチャのつるをたどってみれば、カボチャが隠れていた、ということは、良くある話だね。私もそうだった。そしたら、 自然農法 2種類違うカボチャをゲットしたのだよ。とりあ...08月26日 15時08分
  • 昨日京都の 菜食 光兎舎 に行ってきたよ。
    その前に言わせておくれ。相生というところから、京都まで行くに、やっぱり、青春18切符は、役に立つんだが、電車の乗車時間が長ーいのなんのって。そしたら、いろんな人乗ってくるわの、わぁ〜って感じ。あまり...08月25日 12時01分
  • 青春18切符使って、京都と大阪ぶらり。
    デイオフ。今日は、思いっきり、外出。京都で、お友達と、いろんな方と会うという機会をいただいた。おお、神様、時間を作ってくださり、 ありがとう。そして、阪急百貨店 おなじみの10Fでしている、 展示会...08月24日 23時04分
  • 黒でコーティングした発芽ひよこ豆カスタード風ケーキ 低糖質
    低糖質 ということは、何度もお知らせしておく。そこらのヴィーガンの甘いケーキが、ほしいなぁと、私は、もはや思わなくなった。低糖質が、私たちには、合っていた。 ザッツ アンチエイジング。ということで...08月23日 18時57分
  • Hotohaのヴィーガンになったきっかけと グルテンフリー蒸し焼きロールケーキ風
    私が ヴィーガンになってから、もう、15年以上は経つんじゃないかな・・・。よく、ヴィーガンになったきっかけは?と聞かれるけど、本当は、はっきり覚えてないんだ。基本的に私の大学時代、日本にも、海外の友...08月22日 19時03分
  • グルテンフリーショートパスタ ジェノベーゼソース
    こんにちは。デイオフだけど、真の休みが取れない、Hotohaなのだ。我が家の畑の草が、ぼうぼう。しかも、今は、炎天下の時間帯。夕涼みと朝の早朝に、部分的に 草刈りしよう。しようしようと、言いつつも、タイ...08月21日 13時08分
  • 美肌ドームケーキ
    デイオフに 食べる 美肌ケーキ。罪悪感 なし。ご飯のような食べれる、低糖質。小豆、ジャガイモの レジスタントスターチ寒天の食物繊維アイリッシュモスの ミネラル と カルシウム (アルカリ食品)イチ...08月20日 08時50分
  • 自然栽培小豆と自然農法ジャガイモのおやつ
    デイオフに、Mihogashi. は、作るのであった。小豆 にも ジャガイモ にも レジスタントスターチ というものがある。この2つを配合しておやつを作って、食べると、もしかして、太らない? かも。米粉とか...08月19日 08時40分
  • ウエダ家さん式発酵方法で仕込んだ、ミニトマト酵母で作る 無糖蒸しブレッド
    ウエダ家さん式発酵方法は、水も、糖分も入れず、食材そのものの栄養素と水分で発酵させるという、私の中では、「画期的な」 発酵方法である。糖分がない分、じっくり乳酸菌を増やしながら、「酵母菌」を増やす...08月18日 13時28分
  • レモンココナッツミルク団子 中に ナッツ大麦若葉餡が入ってる
    夏と言えば、ココナッツミルク。そして、スキッとリフレッシュの クエン酸のレモン。これが、最強コンビである。お団子が昨日の我が家のおやつであったわけだ。もちろん、低糖質仕上げ 極微糖 。少し、冷蔵庫...08月17日 08時40分
  • トマトとヒヨコマメのポタージュ
    とある料理の写真で、「トマトとヒヨコマメのポタージュ」というのがあった。カレーにも、この2つの相性が良いぐらいだから、絶対おいしいに違いない。と、いつも、「いつかいつか、またあとで」、作ろう・・・が...08月16日 10時20分
  • デイオフに 低糖質 ハッピードームケーキ
    またまた、ドームケーキが 我が家にやってきた。米粉の豆乳泡立て 蒸しケーキがベースだ。ココナッツミルクホイップもどきを挟んでみた。まだまだ、うまくできていない。改良の余地がある。味は、こちらがオス...08月15日 08時40分
  • 試しに、ピーマンに詰めて蒸してみた と、 D.I.Y. ドライアジサイを作ってみ…
    デイオフにできる良いことと言ったら、失敗を恐れず、なんでもトライしてみる時間がいくらでもあるということだ。今回は、蒸して作るおかず編メインとして、何か考えられたいなぁと いろいろ頭の中でだけ、孝作...08月14日 10時30分
  • ハイカカオで、腸内美人 美肌のためのケーキ? 低糖質
    カカオは、無糖であればあるほど、腸によいというのは、ご存知だろうか?ちまたのチョコレートでは、腸内美人を目指せないのである。なぜならば、砂糖まみれで、残念な食べ物にされてしまっている。 「神々の食...08月13日 08時30分
  • オクラとたたき梅の和え物 低糖質 レシピ
    オクラが、家で豊作なので、いろんな方法で、食べている。我が家は、固定種の種から育て、自然農法で、堆肥も作らず、畑にあるもの(草など)でという感じの農法なので、シュウ酸態窒素濃度の心配ないだろう。だ...08月12日 08時30分
  • ベリー系に自家製ヌテラ風ヘーゼルナッツクリームを入れる トライフル
    朝の時間にアップしているが、これは、私たちのデイオフの昨日のおやつである。もちろん、低糖質。むしろ、「無糖」に近い。朝といえば、間違いなく、知る人ぞ知る、ローカーボ生活なのだ。これでも、おいしいと...08月11日 08時30分
  • ノーベイク イチゴ小豆ヨモギ味 タルト
    ノーベイクと言えども、 加熱しているのは、 浸水した小豆を炊く という行為と 3年熟成本みりんを 煮切る という行為 だけで、あとは、低温乾燥 RAW なのである。このタルトも、美肌のためなのだよ。しか...08月10日 10時20分
  • 焼き色を付けないタルト 2種
    焼き色を付けないため、アクリルアミドを発生させないようするため、(120℃から発生)115℃ 焼成 という製法もとっている Mihogashi.であるタルトの生地の部分がほととんど、色が付かない形になる。これでも...08月09日 10時30分
  • 旅立って行ったの。 ホールケーキ vegan cake
    個人的に、V.I.P.様だけに、ホールケーキの 配送 もやっている Mihogashi.であった。レジスタントプロテインの ヒヨコマメ ↓蒸し製法:豆乳泡立て米粉ケーキの生地 ナッツクリームレジスタントプロテインの...08月08日 08時30分
  • 定番米粉シフォンを蒸す製法で作ってみた。
    まず、失敗を恐れず、材料費も 良質そのまま厳選材料のまま、試作をおこなうのが、Mihogashi.である。失敗というのは、出来栄えだけであり、 味は、良質そのもの なのである。そういうときは、私たちの 「食...08月07日 17時44分
  • ちょっとぶらり、大阪へ
    なんで、こんな時間にブログをアップしているかというと、ちょっとぶらり、予定も立てず、大阪へ。とりあえず、情報収集と、人間ウォッチング。それから、女子のショッピング。私たち姉妹は、ヴィーガン女子だか...08月07日 09時54分
  • 自家製トマトピューレと自家製たまり醤油麹で 冷製玄米麺
    汗だくの デイオフだ。トマト祭りと、梅仕事の真っただ中だ。イメージは、赤い。そして、顔の常在菌で、肌もぴちぴちするのを目指している。汗がすごい。トマト食べたら、甘くておいしい。ああ、トマトの味だぁ...08月05日 19時30分
  • のびーる蒸しジャガイモノーベイクタルト と 梅仕事
    デイオフだよ。だけど、試作が趣味みたいな Mihogashi. は 今日も 何かを作り出す。くり坊農園 自然農法 ジャガイモを取り出した!今日は、料理か? 私と逆転か?と思ったが、そんなことはなかった。タルト...08月04日 19時25分
  • minne で 販売します。2017年 トマトピューレ
    本日 2つ目の 書き込み1つ目も 見てね。トマトも豊作だし、トマトピューレもできたことだし、一生懸命、ラベルを新しく、ブロカント調にしてみた。そして可愛いトマトシールも作ったよ。実は、このシールも 1...08月03日 15時43分
  • 食べ物で身を守る トマト編 トマト祭り真っ盛り
    カビ毒というものがある。カビには、青いカビ(チーズなど。私は食べない)黒いカビ白いカビ(取り除いても、食用でも大丈夫)黒ーいカビは、やばーい。でも、今回は、私は、見えないカビ毒のことを言っている。...08月03日 15時24分
  • ジャガイモの赤梅酢のシンプル蒸し煮 イタリアンパセリ和え レシピ
    ジャガイモって体を冷やすよね?でも、蒸しただけで、おやつみたいな感覚だよ。「蒸す」ということが大事だね。 揚げたら、アクリルアミド(発がん性物質)が一気に発生だし、それどころか、糖化は、起こるね。...08月02日 19時28分
  • soy been free 大豆と大豆由来不使用の バナナカカオブラウニー 11…
    8月だぁ。通常営業は、お休みだが、インスピレーションがどんどん生まれるMihogashi. は、また、せっせと試作するのであった。わたしは、止めることはしない。お店は、すでにアトリエ化! そうなんだよ、自営業...08月01日 20時45分