Hotoha's vegan & gluten free

登録ID
1871636
サイト名称
Hotoha's vegan & gluten free
URL
http://plaza.rakuten.co.jp/hotohaandm/
紹介文
オーガニック・ヴィーガンの食べ物、グルテンフリーの食べ物について書いたり、ヴィーガンライフをおしゃれにする、アイテムを探したり、作ったりしています。
カテゴリ
  • ヴィーガン (100%) - 3 / 16人中
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※最新の記事

  • 生姜ココア 血管を拡張して、末端まで温める!?
    ココア(無糖)が血管を拡張するらしい。と文献で知った。本当かどうかは、わからないが、試しに、自家製蒸ししょうがパウダーと、無糖ココアと、リキッドココナッツオイルとココナッツミルク(薄めたもの)をブ...03月29日 19時24分
  • 朝に食べる低糖質なデザート ローカーボー
    ローカーボとは、通称「ロカボ」で、ローカーボハイドレイトのことを指す。つまり、低炭水化物、低糖質を目指しているのである。これは、寒天ゼリーなのである。(ここには、本葛粉も、でんぷんもいれると台無し...03月28日 11時39分
  • 玄米甘酒で簡単お汁粉 と 玄米ポンセンのおやつバー そしておまけ
    本日2つ目の書き込み。1つ目は、「配送」のご案内********************************************そろそろ春。家の庭に、つくしが、生えていたが、少量しかなかっ...03月27日 19時03分
  • 4月1日 2日 到着分 おやつの配送予約受け付け開始。
    今回のテーマは、「食養生」「デトックス」「低G.I値」「ローカーボー」「ビューティー」★配分などのリクエストがありましたら、できるだけ対応いたします。例. 甘さ控えめ 前、配送に入っていた○○ ...03月27日 18時42分
  • 京都 大アンティークフェアー 古いものを求め・・・。
    家に、ハガキが来た。「京都 大 アンティークフェアー」の案内だ。おお!これは、初めてなので、行くっきゃない。そうなると、田舎から出てくるので、ちょうどいいものがあった。「青春18切符」で京都周遊も...03月26日 11時22分
  • 3月24日〜26日開催の 京都 大アンティークフェアーに行ってきた。
    私の趣味は、ブロカント・アンティーク探し。そして、そこに加え、ガーデニングなども、最近好みが増えてきたようだ。前から、お知らせハガキが家に届いて、「京都 大アンティークフェア」に、出向いてきたのだ...03月25日 22時48分
  • 小豆のマッシュ 野菜で巻いたり、ブリトーに入れたりする用
    小豆を使ったおかずなんだけど、小豆はあんこを作るためにだけにあるのではない。小豆は、豆の中で、黒色で、小さいのに、栄養がある。冷えた小豆には、レジスタントスターチといって、腸まで消化されずに、食物...03月24日 19時50分
  • オメガ3とオメガ6の比率と 良質なおかず2種(低糖質・ローカーボ)
    今日は、良質な脂質について語ろうと思う。オメガ3とオメガ6というのがある。オメガ3とオメガ6は、相反する働きをするというのだ。オメガ3・・・炎症を抑える。発がん性抑制。オメガ6・・・炎症を発生させ...03月23日 16時52分
  • 自然栽培大豆の煮汁で作る 米粉入りカカオニブヘーゼルナッツ蒸しケーキ
    これは、グルテンフリーで、米粉を使用している。冷めているので、レジスタントスターチが期待できる。甘味を極端に控えているのである。リンゴピューレ、イチゴピューレ、ココナッツバターだけを配合。カカオニ...03月22日 18時10分
  • rawチアシードクロレラチップスと rawカカオオムレット?
    Rawといっても、サラダとかではなく、こういった、ナッツを固めたものや、低温乾燥ものは、さほど 体を冷やさないと私は、思い込んでいる。ということで、2種のrawのおやつをアップ。海苔のように見えるが、こ...03月21日 11時13分
  • 夜に炭水化物を食べることは、いいことだ。
    どういうことかというと、炭水化物は、睡眠誘発物質があるのである。不眠症改善。体からの眠りの信号が来た時に、眠れば、「美肌」にも役立つ。炭水化物といっても、食材そのものに、糖質も含まれるので、「糖」...03月20日 11時16分
  • 昼下がりの軽い運動後に食べるもの。 その後、夜の寝ている間に筋肉がつく。
    昼下がり、軽い有酸素運動した後に、小腹が減るって時に、たんぱく質と少しの炭水化物をとると、夜の寝ている間に筋肉がつくという。ウェイトリフティングなりの有酸素運動20分以内がベストである。20分の有...03月19日 18時56分
  • 最強な朝食(ロカボ) 3種 良質な脂質重視! その実際の効果は!
    くれぐれも、注意すべきは、ロカボは、「朝食だけ」で十分だ。ロカボ信者のように、1日フルでしてしまうと 逆に不調を招くだろう。禁断症状も出る。私は、夜には、炭水化物をたべているのである。これが睡眠誘...03月18日 15時27分
  • ゆでケールと煮大根の醤油和え エノキ入り 家族分
    ケールのメリット・抗ガン作用・抗酸化・フィトケミカル・美肌・細胞の再生・アルカリ性デメリット・シュウ酸がある(血液中のカルシウムを奪う)*ただし、ほうれん草ほどではない! ほうれん草がやばい。詳し...03月17日 11時56分
  • 極陰のジャガイモを使わない、ポテトサラダ風
    とりあえず、題名から ジャガイモを使わずに、何を使うか想像してみよう。私が種から厳選して、畑にほったらかしてたら、いつの間にか育っていた作物だ。ロカボを考えての、本のレシピで多少アレンジして作って...03月16日 10時30分
  • vegan雑食でバランスをとって、veganのメリットとデメリットをうまく乗り越…
    ちまたの、健康法は、必ずしも、メリットやデメリットがある。だが、なぜか本には、いいことを主張して、「デメリット」を隠してしまっている。だから、「マクロビオティック」「ローフード」「フルータリアン」...03月15日 13時32分
  • クロレラを使ったraw クッキー
    完全菜食 vegan の上で、よく ビタミンB12が不足がちである。ということを、よく聞く。そこで、ビタミンB12のものを探してみると、ニュートリショナルイースト とクロレラパウダーがある。ニュートリショナル...03月14日 10時19分
  • 3月18日、19日到着分 上級者向け温活・ビューティーおやつセット 配送予約開始
    本日2つ目の書き込みです。1つ目の書き込みもよろしくお願いします。今回の、おやつセットは、食養生を意識しています。甘い味をお求めの方は、ご遠慮願いします。「春の食養生」<キーワード>低G.I値、抗糖化...03月13日 18時18分
  • 1か月 朝食を変えてみる大作戦 ロカボ編 果たして炎症系を回復に導くのか?
    私はどうも長くにわたり、朝から、炭水化物を食べるという生活をしてきたようである。充分炭水化物朝食生活(グルテンフリー)をしてきたのだから、1か月ぐらいは、良質の脂質に置き換える人体実験(もちろん自...03月13日 11時18分
  • 私の休日に、フランス展を見に行く。 大阪へ
    22時21分。今、大阪から帰宅したところである。今日は、前からの予定だった、なんちゃって趣味のフランス風が好きなわたしは、恐れ多い、本格?「フランス展」という特設会場を設けた、阪急百貨店 9階 へ...03月12日 22時33分
  • 良い脂質を意識して作ったおやつ ロカボ
    もちろん、このおやつは、ノーベイクである。煮切味醂と蒸ししょうがパウダー、食物繊維のココナッツファイバーを使った「抗糖化」「低炭水化物 ローカーボハイドレード」のおやつである。題して、「小豆煮切味...03月11日 19時23分
  • アマランサスを使った本日のご予約様お弁当 リクエストおかず編
    今日は、特に、温活お弁当という訳でもないが、気持ち「中庸に近づける」感じに仕上げる。大豆ミートは、生姜焼きのような味付けで。自然薯は白身魚風で、南蛮あんかけ。 ← これは、温活だね。今回は、リクエス...03月10日 11時47分
  • 味噌を仕込んだ時の豆の煮汁で泡立て米粉蒸しケーキ
    今回は、味噌づくりのブログではないんだけど、有機大豆で、有機玄米麹と有機白米糀 2種類の味噌を仕込んだのである。仕込みの時に、マスタークックの土鍋は6合サイズが2個あると助かるのである。今回も役に...03月09日 19時08分
  • 新陳代謝をよくするために、朝食を変えることにした(上級編)
    体温が、36.5℃あっても、なかなか、足先や、手の先など、冷たいなと感じるときがある。酸素が細胞内にうまく運ばれていないと、多分その部分が、低酸素だから、新陳代謝がはたらかず、冷たくなるのだろう。新...03月08日 12時15分
  • 本日のご予約様お弁当と ピックアップおかず1品
    すごい風が吹いたりしてましたが、春は近づいている。まだまだ寒いですが、「温活」お弁当は、本日もあったのだ。温活で、味醂は「煮切る」とよく書いたものだが、今回、米酢を使っているのだが、米酢も「陰性」...03月07日 20時12分
  • 新調した マスタークックで発芽玄米6合を炊いてみた。
    ただ単に、発芽玄米を炊くのではなく、発芽黒ゴマも一緒に炊きこむことによって、活性化した黒ゴマの栄養も取れるのだ。(勝手な思い込み)玄米6合余るなぁと思いながらも、マスタークック所定の炊き方レシピで...03月06日 10時30分
  • 今回の配送 サツマイモとリンゴの発芽もち玄米おはぎタルト
    昨日のブログにも書いたが、タルトによくモチキビを使う私たちだが、今回は、発芽「もち玄米」を使ったおはぎタルトを作ってみたのだ。前回も似たようなタルトだったが、中がもち玄米のおはぎに変わったことで、...03月05日 10時30分
  • 今回の配送の 甘くない発芽玄米餅のおはぎ小豆カボチャタルト
    よく、私たちは、タルトにモチキビを使うが、今回は、もち玄米を発芽させて、おはぎのように食べるタルトを作ってみた。小豆の部分に、煮切った味醂を忍ばせて、かぼちゃと和えたものをのせる。味醂は、そのまま...03月04日 16時36分
  • ひな祭りを意識した温活お弁当 と 私たちの今日のおやつ
    今日は、ひな祭りだけど、うちでは、あまり伝統行事的な何かをするわけでもない。ただ、伝統行事をイメージした食べ物を楽しむことはよくある。食べ物を作る時にきっかけとインスピレーションが沸く。そして、日...03月03日 16時04分
  • 甘くないraw スコーン チアシードジュレ入り オイル不使用
    あったかくなってきたので、rawのおやつも、いけるよ。ただし、私たちのは、甘くないからね。← 温活。自家製ラムレーズン風のレーズンを使用。(ラム酒は使ってない)果実酒は、身体を冷やすからね。煮切り日本...03月02日 19時38分
  • ヨモギ青汁粉を使ったクレープ
    ヨモギは、日本のスーパーフードだと思う。ヨモギは、体を温め、脳の回転をよくする。それをふんだんに、使った、クレープをMihogashi.が作ってくれた。これには、温活ナッツ・抗糖化に効く 「クルミ」 を発芽...03月01日 20時04分
  • よもぎ青汁 100g【よもぎ青汁/青汁/よもぎ粉末/よもぎ青汁 国産/よもぎ粉…
    私たちが、おすすめの青汁粉。ただいま売り切れ中。<br>よもぎ青汁 100g<br>【よもぎ青汁/青汁/よもぎ粉末/よもぎ青汁 国産/よもぎ粉末 送料無料/よもぎ粉末 無農薬/よもぎパウダー/健康食品】10P03D.…03月01日 20時01分
  • organic vegan lunch box 2種
    この時期、会員様限定で、お弁当の注文を承っている。今回は、体温が、理想の値で生活されている方の注文を受け付けたので、このお弁当は、どちらかというと 「温活」ではなく、「veganでおいしい」という体を冷...02月28日 20時59分
  • 3月4日、5日到着分 温活おやつセットの配送予約開始
    本日2つ目の書き込みもう、3月になりますね。3月最初の配送も 「温活」を目指すということで、「温活veganおやつセット」になります。予約開始一部しょう油(小麦由来の原料を含む)を使うかもしれないので、...02月27日 11時44分
  • 基礎体温36.5℃にする 上級編コース
    私たちが、温活で、基礎体温を36.5℃にするために、どんな生活かあげてみよう。・・・冬の生活・・・・古民家で、隙間風だらけ・日中も夜も、キッチン小窓など、小さい小窓は、すべて開いている(網戸は閉まっ...02月27日 10時42分
  • 久しぶりのカットケーキのアップ
    久しぶりに、ケーキらしいケーキのアップです。このケーキは、「温活」では、ないけど、温活役立つ、自家製蒸ししょうがパウダーなどを使用してるのだ。そして、自家製セミドライの「自然栽培のみかん」をトッピ...02月26日 12時31分
  • 残りの自家製玄米酵母でおつまみ
    自家製玄米酵母をこの時期仕込むのは、至難の業だった。なんせ、発酵温度が、低すぎるので、いろいろと自然に反する力を必要とするのだ。発酵が、じわじわと弱い感じがずっと続く感じになったころ、冬に発酵させ...02月25日 10時30分
  • 噛む噛むモグモグ 美肌温活弁当
    本日も、超お得意様(V.V.I.P)のご予約お弁当のアップだ。体を温めるというのを意識したもの・自然薯・クルミ・2年味噌・根菜・発芽玄米(自家発芽)中庸に持っていく下ごしらえ・白菜 ? 数日干して 陰性を弱...02月24日 12時04分
  • タイガーナッツと海藻!?入りno bake ソフトブレッド風
    タイガーナッツは、ナッツという名がつくが、「野菜類」である。そして、乾燥してある。味は、甘味と酸味が少し感じられる。まさかの共演、raw アイリッシュペーストとローストアーモンドパウダーを混ぜ込んで、M...02月23日 12時22分
  • キャベツのりんご酢蒸しのクルミツナ風和え
    この時期、例のことをするアレの時期だ。そう、「確定申告」いつも税務署で待たされるのが、うんざりなので、今回はネットで書類を作成。それも、専門の人がいないので、ゼロから、去年のデータの書き方を見なが...02月22日 19時23分
  • 今回配送に入ってた Rawのおやつ
    生の蕎麦の実を「発芽」させてから、低温乾燥したら、蕎麦の実は、「Raw 」にしては、サクサクになる。これをRaw スナックとして、ありとあらゆるものに使う。使い道抜群。しかも、蕎麦は、実のままだと中庸なん...02月21日 12時19分
  • 今回の配送の商品をピックアップ 甘くない蒸しケーキ
    極限までに甘くないともいえるこの蒸しケーキ有機玄米甘酒と自家栽培イチゴピューレ(有機りんごピューレ使用)を生地に配合そして、コーティングは、「温活」のヨモギ粉・ロータヒニ配合して、ココナッツオイル...02月20日 10時30分
  • お店の外周を模様替え予定
    本日2つ目の書き込み。お店の外周の木のデッキ風のところが朽ちてきたので、いったん取り壊し、アンティークレンガを敷きながら、こういう商品も買ってみようと思うがどうだろう?コンクリート製の枕木風で、メ...02月19日 17時47分
  • 今回の配送の商品をピックアップ おかずタルト
    温活 おやつセットのおかず部門タルト今回のピックアップは、ピーナッツバターとごぼう梅アマランサスタルトだ。斬新なことをするのが好きである。自家製の2年梅(みじん切り)と1年梅(ペースト)とを使い分...02月19日 10時30分
  • 本日のご予約様 温活お弁当
    冬は、温活のお弁当が中心だ。(3月末まで、お弁当は、会員・リピーターのみのご予約)前回と変わらぬメニューかもしれないが、今回は、栗ペーストのサラダを入れてみた。普通だと、ジャガイモ、さつまいも、里...02月18日 11時42分
  • 大豆ミートを使用したおかず
    もちろん、こちらは、自宅用に作ったものである。私の休みといったら、簡単に作れる「野菜炒め」が定番だ。大豆ミートは、豆由来であるので、「陰性」な食べ物である。だから、下味を濃く、「醤油味」をベースに...02月17日 11時00分
  • 人参と煮切味醂の甘味のno bake焼かないパウンド
    煮切り味醂ってなんだ!と思う人もいるだろう。味醂というのは、「陰性」の食材である。温活で、私用するには、中庸に持っていく、近づけることが大事である。煮切るという行為で、陰性の食べ物が中庸に近づくの...02月16日 14時07分
  • リンゴとイチジク酵母のコンポートクレープ 甘味添加なし
    リンゴは、唯一の「温活」の果物である。果物は、これを使えば、おやつはいろいろ作れるものである。そして、温活香辛料 の シナモンで愛称バッチリだ。そこに、私たちは、日ごろから作り置きしている蒸ししょ...02月15日 10時15分
  • うちでも、ヴァレンタインモードになってみた。
    私の家庭は、そんなに行事というものを重んじないが、雰囲気で料理やおやつを作るという「きっかけ」としては、ヴァレンタインというのもいいのかもしれない。いったん、この画像をあげる。なんだ、これは?と思...02月14日 11時00分
  • 2種のホールケーキ 旅立つ
    基本的に、ホールケーキは、配送は行っていないが、V.V.I.P.(超お得意)様には、配送可能としてある。冷凍便なのだがね。お得意様2ホールからの注文となる。米粉の豆乳泡立てジェノワーズに ナッツクリームを...02月13日 11時00分
  • 2月18日 19日到着分 温活おやつセットの配送予約開始
    本日2つ目の書き込みです。1つ目もよろしくお願いします。この冬は、ずっと「温活」で進めていこうと思います。よろしくお願いします。そういうことで、2月18日 、19日到着分 温活おやつセットの配送予...02月12日 11時59分
  • 今度こそ、作り置きしたよ。
    お店は、ただいまの期間、通常営業は休業なのだ。お得意様の2日前以上の予約お弁当の注文と、温活おやつセットの配送だけで、私たちは、動いているのだ。あとは、冬休みを楽しむのだ。おすすめのグルテンフリー...02月12日 10時35分
  • 久々に大豆ミートの料理
    もちろん自宅用なんだが、大豆丸ごとミートで、しょうが焼き風を久々に作った。蒸ししょうがパウダーやら、しょう油味をきかせてあるのだ。そして蒸した生姜を梅酢ベースのタレに漬けこんでおいたのをトッピング...02月11日 18時24分
  • 作り置きではなく、すぐ食べてしまった。
    ちまたでは、作り置きというのが、ブームになっている。本屋さんに行っても、料理本は、作り置きのレシピコーナーができているぐらいだ。そうか、寒い冬は、作り置きして、一日頑張って、あと、さぼればいいな。...02月10日 11時08分
  • 噛むかむモグモグ 温活弁当
    本日も、お得意様予約のお弁当があるのだ。この冬、今日は寒い方なので、特に「温活」を中心として、詰め合わせた。このお弁当には、味醂ベースで作られている。ただし、野菜バーグのみ自家製sauceはココナッツシ...02月09日 11時44分
  • 冬の料理は、おしゃれでなくて、いいのだよ。
    温活に大切なのは、甘味をとらない、塩気をとること。だから、料理がみそ味、醤油味、梅干し味。これらの味に偏るかもしれないけど、それはそれでいいのだ。野菜などの種類変われば、素材の味は、全く別物なので...02月08日 17時42分
  • チアシードジュレを練りこんで
    チアシードを浸水発芽する。これ大事。 ← 一晩必ず、水につける。*種子には、酵素抑制物質が含まれているため、無害化するため 水をつけるのだちまたの5分から10分の 浸水方法じゃ「有害」だからね。低体...02月07日 11時55分
  • 有機味醂だけで、ヴィーガンケーキは作れるか?
    結論、作れたと思うよ。「おやつ」の域だけどね。味醂だけといっても、ドライフルーツやフルーツジュースなどでも甘味は、付くね。今回も、他に 中庸フルーツ リンゴを使用している。フルーツの中で中庸なのは...02月06日 15時32分
  • きょうのピックアップ おかずタルト2種
    今回の温活おやつセットで、甘くないおやつに分類される2種作ってみました。2種とも入っている人は、ラッキー?発芽玄米の焼いていないタルト生地(煮切本みりん)に、おかずをのせるという思い切ったことを・...02月05日 11時26分
  • そろそろリフォームでもしようかな
    本日2つ目の書き込みです。前から前から、あそこ変えたい、ここ変えたいという要望があってんだけど、忙しいからまた今度が、ずっと続いていた。でも、本当にリフォームが必要な個所が出てきている。とりあえず...02月04日 18時06分
  • 今日のピックアップ 蒸しケーキ
    どちらも、甘くないシリーズ玄米甘酒や有機味醂を使用して、ドライフルーツなどで甘味は十分。そういうタイプの蒸しケーキ。蒸してあるので、アクリルアミド(発がん性物質)の心配もない。そして、冷めても、レ...02月04日 11時18分
  • 発芽玄米海苔巻
    伝統行事に乗っかって、何かをするというのは、私の中では消えてしまったが、せっかく節分というのだから、家族が「海苔巻」食べたいとなれば、買う必要がないやん、自分で作れば、ということになる。自宅用海苔...02月03日 20時26分
  • 新しいおやつ
    今回の organic vegan gluten free "OYATSU" setは、新しい味ばかりになる予感。ただいま、115℃ 低温焼成の アップルシナモンクッキーができた。こちらのクッキーは、全然甘味を入れずに作ってある。本当に..…02月02日 14時27分
  • Organic vegan gluten free Onkatsu set de…
    2月4日、5日 到着予定の配送予約を開始します今回は、「温活」セットのお菓子を詰め合わせたものですテーマ:「アルカリ性にする」「中庸になる」「体を温める」「デトックス」「甘さを控える」 「蒸...02月01日 14時20分
  • 新しいソースを作ってみた 商品
    新しいソースの誕生。めったに作らないのだけど、ハンバーグソースなどに使える。デミグラス風ソース「中庸」となっているため、温活にも役立つのである。パスタにするなら1人前のソースにもなる。パスタの時は...02月01日 14時19分