Hotoha's vegan & gluten free

登録ID
1871636
サイト名称
Hotoha's vegan & gluten free
URL
http://plaza.rakuten.co.jp/hotohaandm/
紹介文
オーガニック・ヴィーガンの食べ物、グルテンフリーの食べ物について書いたり、ヴィーガンライフをおしゃれにする、アイテムを探したり、作ったりしています。
カテゴリ
  • ヴィーガン (100%) - 2 / 19人中
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※最新の記事

  • エシカルビーガンフェス 大阪中崎町ホール出店するよ。の前日
    前日という日は、あたふた の てんわやんわ。この日記も 「 予約日記 」になっているはず。ごめんちゃいね。準備というのは、シールを張ったり、現場のシミレーションしたり・・・。お弁当ももちろん 空 ...04月21日 08時30分
  • #evfosaka 出店予定のraw cake
    4月22日 Ethical vegan fes 6th Impact 大阪 中崎町ホール出店するよ。テーマは「 Happy Holistic , Low Carbo / Low Glucide 」 食養生・低糖質 を目指すための、高レベルな…04月20日 08時30分
  • Ethical vegan fes 6th Impact 出店 私たちのテーマと…
    4月22日 Ethical vegan fes 6th Impact大阪 中崎町ホール 出店するのだよ。私たちには、独自のテーマがある。「 Happy Holistic , Low Carbo / Low Glucide 」 これは、ヴィー…04月19日 14時55分
  • 晴れた デイオフに、自宅用 低糖質おやつ
    酵母おやつとでもいう。今日は、晴れたので、良く成長したヨモギを摘んで、日向に干してみた。もち、足湯 お風呂用。冬場の足湯は、私には、ヒットしたから。ビワの葉が多かったけど、ヨモギもいいんじゃないか...04月18日 14時42分
  • 旅立っていった2種のハッピーホールケーキ。
    豆乳泡立てで、米粉を配合した生地のケーキのナッツクリーム2種のホールケーキの注文が、久しぶりにあった。どちらも、ハッピー波動 宇宙パワーが入っているのだ。冷凍のみの配送で、V.I.P様のみ 承っているの...04月17日 08時30分
  • デイオフの発芽玄米のチャーハン
    今日も、畑三昧。今日は、ダメモトで、「自然農法の落花生」を「自然農」で育てようと、種を蒔いてみた。*自然農・・・持ち込まず、畑の中のものだけを使い、道具は、アナログのもの。耕さない。 ...04月16日 18時27分
  • カフェのみの単品売り 発芽玄米おにぎらず
    店内では、単品で、おかずも販売中。「発芽玄米おにぎらず」というのがある。1個 450円これは、 発芽玄米とおかずが一つ になっているので、口の中でいろいろハーモニーを作ってくれるのである。そして...04月15日 17時27分
  • 朝から、畑で、種まき その後は、米粉クレープ 低糖質できまり。
    カフェは、営業しているが、ぼちぼちスローである。朝から、草刈 + 「自然農」もどきみたいなことをしながら、草を刈って、土をならして、種を撒き、その上に抜いた 草束を(種のついていない葉っぱもの) ...04月14日 16時54分
  • ブレイクタイムに ヨモギ小豆の 低糖質大福
    さっきまで、畑仕事に行っていたのだ。そして、楽しみなのは、ブレイクタイムの 低糖質おやつ今日は、 ヨモギ小豆大福なのだ。昨日仕込んだ、ヨモギのフレッシュな草餅だよ。低糖質だから、小豆の餡は、 煮切...04月13日 18時03分
  • よもぎ 摘みすぎて・・・。大量。
    ヨモギは、カラダをアルカリ性にする。胃腸にも良い。血液もきれいにしよう!そして、my畑にあるから、ゼロ円。朝から、カフェのこと ほったらかして、my畑で ヨモギ摘みに没頭。そして、この本の影響力も 便...04月12日 17時58分
  • 片栗粉無し、本葛粉無しの米粉クレープ
    デイオフ。天気は曇り雨。さて、気分が上がる 低糖質おやつでも食べようではないか!とりあえず、米粉のクレープを載せておこう。Hotohaは、バナナ青めのものから再び食べ始める。春だしね。豆乳フリー。片栗粉...04月11日 15時07分
  • ヒヨコマメの煮汁 もちろんおやつに使う。 米粉のロール
    昨日のヒヨコマメの味噌仕込みの、大量に残るヒヨコマメの煮汁。捨てたりすると思っている?まさか、そんなもったいないことはしない!!しかも、 「木頭村の水」 で仕込んでいるんだし。↓?木頭村 山の湧水 1...04月10日 12時57分
  • ヒヨコマメ味噌を杉樽で仕込む 新しい仕込み方 レシピ
    4月9日 深夜に、地震があったね。その時、私は、地震が起こる前に、なぜか目が覚めてしまったのだよ。その後30秒後に、地震が来た感じだった。おお!?これは?地球の「陽のパワー」といえば、地震だが、「...04月09日 16時09分
  • 本日ご予約様の玄米菜食お弁当
    4月から、いろいろと物価が上がってきたので、泣き泣き、私たちも Organic vegan lunch box の 値上げに至ってしまった。新規のご予約様 1,100円リピーター・会員様 1,000円イベント出店 ...04月08日 13時22分
  • なんだ、簡単にできるじゃないか、ココナッツバター レシピ
    はたまた、これをレシピといっても良いのか?まず、用意するのが、これ↓ココウェルのデシケイテッドココナッツロング?ココウェル デシケイテッドココナッツ ロング 200g?↑デシケイテッドココナッツロングは、オイ...04月07日 14時41分
  • 4月のイベント出店のおしらせ と 今日のブレイクタイム 選んだのは・・・。
    4月22日 関西ヴィーガンなら、知る人ぞ知る、Ethical Vegan Fest 6th Impact 大阪中崎町ホールである。え、知らんかった?それは、まだまだヴィーガン歴が浅いわねぇ〜。このイベントに1回目から出店して、...04月06日 14時51分
  • カニステル。とりあえず、サラダで食べてみた。
    まかない。というか、ほぼ、夕食。先日いただいた、カニステルが、いい具合に熟してきた。さて、親指の爪ほどの大きさにカットして、味見してみた。おお!これは・・・。聞いていた通り、卵の黄身というか、かぼ...04月05日 18時07分
  • 昨日のご予約様 玄米菜食お弁当
    本題の前に、今日は、「おかまの日」と、よく昔の音楽友達が言っていた。どいうことか?3月3日 女の子の節句5月5日 男の節句4月4日は、 「おかまの日」となる。では、本題へ。昨日は、お弁当の配達があ...04月04日 13時33分
  • 蒸しレンコンボールの玄米黒酢しょう油タレ和え レシピ
    今日はね、この時間はね、朝から、バタバタしているはず。お弁当の配達注文(V.I.P.様)があってね、結構早い時間に、受け渡しがあるのだよ。午後、そのまま同じ方面へ出かける用事があるので、夜まで、ブログを...04月03日 07時20分
  • グルテンフリーサンドイッチ
    4月から、私たちが普段から食べているギフトをおすそ分け。中には、気まぐれで、サンドイッチとかもあったりする。もちろんグルテンフリー。生地は、豆乳泡立ての米粉生地。毎日が変わるので、いつでもあるとも...04月02日 18時31分
  • 昨日の満月が教えてくれたこと
    昨日は、満月だったわね。今日、私は、宇宙の波動を受け取った。それは、 「 今日は、 誰でも 幸せになれる日だってこと 」全員に、良いことがある!保証する!!そうだ、そうだ!今日 思いは、一つにな...04月01日 17時43分
  • 今日もやっぱりつくし。つくし、今のところ飽きない。
    春は、「つくし」を食べるためにあるというようだね。それにこの時期に食べるから、おいしい。これが旬だね。つくしは、口の中で、天然のよいダシを出すわね。さすが!畑にわんさかあって、ありがたい限りである...03月31日 17時53分
  • 新しい キウイフルーツとリンゴアップルシナモンフルーツソース
    自家栽培 自然農法の キウイフルーツがあるので、今日は、昼は、フルータリアンになっていた。ここ冬場の「陽性」体質を 緩めるためにも、 フルータリアンは、私たちに限っては、 効果があると期待している...03月30日 17時17分
  • 水菜とつくしと生シイタケのレモン醤油いため レシピ
    このタイプのおかずは、咀嚼 (よく噛む系) である。ジャキジャキ って感じ。畑のつくしは、ゼロ円だから、水菜と生シイタケ、しょう油 と 菜種油 レモンを用意すればよい。水菜とつくしと生シイタケのレ...03月29日 17時05分
  • カフェのお外をジャンクガーデン風にしたい
    4月から、カフェが リニューアルスタートするというのに、切羽詰まってから、動き出す Hotoha であった。これまでも、やることも、たんまりあったので、そこまで手が回らなかったのだ。しかーし、切羽詰まった...03月28日 18時39分
  • ヴィーガンになって あるあるネタ
    あの味とこの味混ぜたら、 ○○の味になる。というのとか、もどき料理を作ってみたくなるっていうのは、ヴィーガンになった人なら、あるあるネタではないだろうか?それを考えるのが楽しくなる。こんなの考えた自...03月27日 12時54分
  • 脳を良い方に錯覚させて、アンチエイジングに役立てよう。
    本題の前に、Hotohaの今日のピックアップ。自家栽培 自然農法 キウイフルーツ と 有機りんご と お塩ちゃんで、シナモン入り フルーツソースを作ったよ。これは、豆乳ヨーグルトに 合いそうな 予感。そ...03月26日 15時33分
  • つくしのご飯が進む 炒め物 レシピ
    my畑には、毎年、つくしがわんさか。つくしの宝庫となる。それと一緒で、カラスノエンドウや、ヨモギも共生。今年は、つくしが多いよ、びっくり。いや、こっちの画像の方がわんさか。 ↓時間がなかったので、ち...03月25日 11時35分
  • 私たちのヴィーガンツナ風は、あれで作る ヴィーガンツナ レシピ
    これさえあれば、サンドイッチや、おにぎらずにいれたり、和え物に使ったり、なんでもできる。と、その前に、おしらせ。4月1日から、カフェはリニューアルスタートを切ります。12:00 〜 14:00 会...03月24日 15時32分
  • 4月からの営業状況とイベント出店のお知らせ。
    本日2つ目の書き込み。1つ目は、レシピを出しています。よろしくお願いします。4月1日から、カフェはリニューアルスタートを切ります。12:00 〜 14:00 会員制、ヴィーガン様、リピーター様限定...03月23日 17時15分
  • ダシ用で煮込んだ後の戻し椎茸どんこの使い道 レシピ
    戻し椎茸、戻し昆布。一緒に煮込んでダシをとったあと、新しい味付けで、ご飯が進む、というか、おつまみ?的な 新しい味付け おお! これは!ってなる。ちょっと使う調味料によっては、塩分が気になるので、...03月23日 15時50分
  • 甘くない、ハッピーつつみケーキ!?
    私たちのお店のおやつは、もはや、甘くない 仕様 となっているため、市販のお菓子慣れしている、 お子様には、 向かない おやつ だろう。だから、何度も言うが、 「 アレルギー対応向け 甘い食べ物 」...03月22日 12時55分
  • 瓶のふたがあかない! 昨日ご予約注文のお弁当アップ
    と、その前に、お知らせ4月から Organic Vegan Lunch Box の価格を改定させていただきます。自然栽培発芽玄米 や 自然栽培野菜、自然農、自然農法、農薬不使用、自家製ソースを考慮に入れ、仕入れの材料も全...03月21日 12時10分
  • レンコンを使った レシピ 2種
    今日はね、朝からお弁当の配達に行く予定なので、予約日記なんだよ。だから、レシピを一つ上げておこう。今回、こちらのブログであげるレシピは 1つだが、もう一つは、クックパッドにあるので、よろしくね?。レ...03月20日 07時40分
  • 雨の日の 癒し ノーベイク低糖質おやつ 自家製豆乳ヨーグルト使用
    雨の日。ま、癒しの画像といえば、おやつの画像かな・・・?この前の温かい日に、 自然栽培玄米酵母 をためしに起こしていたら、うまく、発酵した。一部は、別の食べ方をして、残りの1センチ部分で、 あらい...03月19日 12時21分
  • 自律神経免疫を勉強するなら・・・。それとおまけの画像。
    安保 徹 先生の「やさしい解体新書」という本が、オススメである。?安保徹のやさしい解体新書 免疫学からわかる病気のしくみと謎 [ 安保徹 ]?この本は、私たちの中では、愛読書となっていて、何回も読み直すほ...03月18日 13時12分
  • 春。私は、陽性(絞める)から少しずつ緩める。それには・・・
    冬の間に、私は、平均体温を36。5℃を維持することができた。時に、37℃前後の時もあった。これには、以下の食材が 「 温活 」 に大いに役に立った。2、3年以上熟成した味噌 本物味噌3年梅干し 本...03月17日 14時56分
  • 雨でも、心が晴れやか、やはりグルテンフリーの米粉クレープ
    米粉クレープを見れば、雨が降っていたって、癒される。間違いない。そして、これは、甘くないのだ。↑ 低糖質 で、本当に自然の甘味に近い。春になると、心おどる。というか、雨だからこそ、作業がはかどるって...03月16日 15時46分
  • カラダも動くし、感性も働きだした春。 デザインとごはん。
    おしらせ3月17日、18日 到着分 ハッピーホリスティック甘くないおやつ 配送受付中。*新規のお客様は、ご遠慮願います。おしらせおわり*******************************...03月15日 13時01分
  • 心弾む、春 Hotohaがやりだした。 そして、低糖質おやつ
    おしらせ3月17日、18日 到着分 ハッピーホリスティック甘くないおやつ 配送受付中。*新規のお客様は、ご遠慮願います。おしらせおわり*******************************...03月14日 13時02分
  • 大根の醤油玄米麹と山椒の実煮込み レシピ
    お知らせ 3月17日、18日到着分 ハッピーホリスティック甘くないおやつセット 配送予約受付中*新規のお客様は、ご遠慮ください。詳しくは、3月12日 2つ目の書き込みで。*************...03月13日 20時17分
  • 3月17日 18日 到着分 ハッピーホリスティック甘くないおやつセット配送開始
    本日2つ目の書き込み。1つ目は、作り置き レシピを アップ中。*********************************************新規のお客様は、大変申し訳ございませんが、ご...03月12日 14時29分
  • 作り置きというのは、どうも考えさせられる。小松菜の塩麹海苔胡麻和え
    私的に、作り置きというのは、良いのか悪いのか?という疑問点もあり、「発酵」「熟成」させるものに関しては。「作り置き」もありかな?と思っている。ただ、油を使ったり、動物性脂が溶け込んでいくような料理...03月12日 13時41分
  • カフェレポ 京都 いただき膳 vegan
    昨日のこと。前から、お誘いで楽しみにしていたランチ会。友達の少ない私 Hotoha は、誘われると ホット ?するのである。京都のお知り合いばかりなので、「京都」カフェ。わたしもちょうど、阪急百貨店のイベ...03月11日 14時34分
  • 京都と大阪に行ってくるわねぇ〜
    今日は、お誘いがあったので、朝からお出かけよ。もちろん、このブログも 予約日記 となるね。ごめんちゃいね。電車で出かけるんだけど、田舎から長時間 電車移動。そうなると、いろんな人の立ち替わり入れ...03月10日 07時30分
  • サンキュー 春のもち玄米のおはぎでハッピー
    実は、明日は、ランチのお誘いがあってね、出かけるのだよ。京都と大阪ね。前からお誘いだったので、楽しみである。3月末までは、私は、長期お休みなので、日にちが合えば、会いに出かけるよ。そして、例のごと...03月09日 08時30分
  • もちケーキというものにあこがれて・・・。春らしく?
    私は、知る人ぞ知る、K-pop好きであり、韓流ドラマファンである。よく、韓流ドラマで、西洋ケーキではなく「もちケーキ」というものが映し出されることがある。食べるときも、なぜか、フォークを入れたりせず、か...03月08日 14時14分
  • レーズン酵母の起こし方 レシピ 酒粕酵母の起こし方レシピ
    本日2つ目の書き込み。1つ目の名残として・・・。酵母を起こす時、最低でも、条件がある。それは、 瓶を熱菌消毒する ということだ。しかし、そのやり方までは、ここでは書かない。調べておく...03月07日 14時14分
  • 酵母菌もちゃんととっている? 私は、いろんな方法で・・・。
    現代人は、酵母菌 というのをあまりとっていない気がする。酵母菌が小腸に蓄えれば、蓄えられるほど、免疫力が強化されるのである。小腸で、蓄えられる有用菌は、 「 酵母菌 」のみといわれていて、乳酸菌な...03月07日 13時24分
  • のびーる里芋 キヌア入り
    以前、2か月前に食べたもので、今のカラダ(細胞レベル)が作られるとブログで書いたが覚えているだろうか?ということは、今日食べたものは、だいたいゴールデンウィーク頃のカラダ(細胞レベル)かぁ〜デトッ...03月06日 13時13分
  • 低糖質の新しい、ヴィーガンキムチソース レシピ?
    以前アップしている、キムチソースは、有機レーズンを使用している。 ↓?NOVA 有機栽培レーズン 120g?あと、手に入りにくいときもある「もち粉」が使われている。 クックパッドでレシピを確認したい方へ。クリ...03月05日 12時38分
  • 私の波動が、引き寄せた? 3種のホリスティックお弁当 デラックスも追加
    昨日は、お弁当のご予約様があった。それも15口。いつもなら、V.I.P様やV.V.I.P様 リピーター様の好みをほんの少し、理解している Hotoha が注文が入っても、家族分ぐらいなので、その家族の体調に合わせて...03月04日 16時11分
  • 今日にちなんで、ピンクの発芽もち玄米おはぎ
    今日は、朝から大口の注文があり、てんわやんわ。ということもあり、夜まで、ブログはアップできない。予約日記で、ごめんちゃい。*************************************...03月03日 08時30分
  • デイオフのおかず 中庸を考えた、グルテンフリーラップ
    発芽玄米レジスタントスターチが入っているといえば、入っているんだけど、生地は、米粉が混ざっている クレープ生地なんだよね。そこに、さらに中身に 発芽もち玄米 を入れれば、バランス良くなった気がする...03月02日 08時30分
  • 免疫力低下、病気になりやすい人の性質
    と、その前に、 自然栽培米麹 をゲットしたので、自家製塩麹を仕込んでみた。↓なんか、難しいのよ、塩麹を仕込んだ写真を撮るということが!角度によっては、ただの 液体にしか見えないし・・・。話題を変える...03月01日 15時37分