とある居酒屋で主人見習いを始めた人の繁盛記

登録ID
1887842
サイト名称
とある居酒屋で主人見習いを始めた人の繁盛記
URL
http://ameblo.jp/izakayahanjoki
紹介文
このブログでは、とある居酒屋にいる「若旦那」さんを中心として、その居酒屋で起こる出来事などを記録していく趣向となっています。
カテゴリ
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※最新の記事

  • 異性を求めに来られているお客様はご迷惑?
    私はよく、お客を判別するときは3タイプに分けているのですが、今回は、「異性を求めに来られている」お客様を取り上げます。 「火遊び」「意味」というふたつのキーワードを辞書で索引すると、危険な遊び。特に、無分別なその場限りの恋愛遊戯・情事。と出…02月10日 13時22分
  • 記憶が無い・・・迷惑を起こしたお客様の対処法
    二週間空いてのお久しぶり・・・になってしまいました。風邪も完治しましたので、ブログを再開いたします。 うちのお店の常連さんのほとんどが年金世代ですので、年金の受け取りが2月中旬で、今の時期は暇になると思い込んでいたのですが、今月は初めから昨…02月07日 10時28分
  • 問題をよく起こす大口客をコントロールする方法は?
    昨日は風邪のために、1日を睡眠に使い果たした「若旦那」です。前日まで悩まされていた悪寒がなくなったのは、とても幸いです。私がお店を休まなくてはならない日というのは、正直不安になります。毎日いらっしゃる常連のF田さんというお客様は、酒癖が大変…01月24日 07時24分
  • お店のデッドスペースを日曜大工でお片づけ。
    風邪をひいてしまいました、悪寒と関節痛が特にひどいようです。先に引いてた人に聞くと、今年の風邪は治りが遅いらしいです。 借家契約を結んで11年目の年に、母の居酒屋の入る土地建物が、先日の13日付で、権利がこちらへ移ったことは前にも述べました…01月23日 09時24分
  • 私が働き始めた居酒屋についての風聞は?
    ここ最近は、とくに寒さが強く感じられるようになりました。明日は東京でも雪が降るのかもしれない、と噂されています。風邪が流行っているようですので、お気をつけてくださいね。 今年の1月から母の居酒屋へ頻繁にいらしている、お客様の話をしてみたいと…01月19日 13時17分
  • 大口の常連さんのお願い事を叶えてしまったら?
    去年の8月に母の居酒屋に就職してから、5ヵ月目の若旦那です。都会や田舎のどちらでもなく、駅前やバス通りにない場所にある、とある居酒屋の「若旦那」の周囲で起こる、ドキュメンタリーです。私の勤めている居酒屋は、閑静な住宅が立ち並んだ中にあります…01月17日 07時27分
  • お店のある土地建物を購入いたしました。
    昨日に母が見せていた笑顔は、一生涯でも最大であったかもしれません。母の居酒屋がある土地建物の名義が変更されて、こちらに移ったのです。ご自分のお店を所有したいという夢を、長年見続けていた母でしたので、この日は家族の特別な日となって、毎年お祝い…01月14日 22時24分
  • 大赤字に成り果てた居酒屋を黒字化にさせる方法は?
    前回の「代理ママを雇ってみたら大赤字に。」の後日談になります。大赤字の居酒屋は潰れてしまうのか、あるいは黒字化できるのか? ここで少しの間、私の妹を紹介させていただくことにお許しを願います。妹の初めての就職先はアパレル業で、女性服の販売員を…01月10日 06時19分
  • 代理ママを雇ってみたら大赤字に。その理由は? (後編)
    今回は前回のお話の続きになります。代理ママはお客がこないというけれど、お客様はお店が閉まっているという相反する矛盾が。 お店は開けているがお客がこないちいう代理ママ、お店がいつも閉まっていると証言なさるお客様。はてこの矛盾はなんだろう?私た…01月08日 08時55分
  • 代理ママを雇っていたら大赤字。その理由は? (前編)
    このブログをみていた母に、よくこんなに長文が書けるわよね、と褒められたのかあきれられたのか、よくはわからない私です。 私が、母の居酒屋に常駐で勤務し始めたのが昨年の8月からで、それから数えてみると、勤務歴はまだ4ヵ月というところです。でも実…01月07日 12時39分
  • 私が居酒屋の主人見習いになったいきさつ (後編)
    私が居酒屋の主人見習いになったいきさつ (前編) の続きです。母の居酒屋は現在はカウンターが10席、お座敷で8席あります。使われていないカウンター席とお座敷で7席分あるでしょうか。稼動可能なカウンター席は、いつも一度は満席使われています。グ…01月06日 07時52分
  • 私が居酒屋の主人見習いになったいきさつ (前編)
    第二回目は、私「若旦那」が母の居酒屋に勤めることになったか、その経緯やいきさつなどについてのお話をしていこうと思います。 一昨年の8月下旬ごろに、母の居酒屋で警察を呼ぶ事件が起こりました。事件はお店の営業を終えた午前2時過ぎの一本の電話から…01月05日 08時21分
  • 最初のご挨拶のページ。
    ここにご訪問なされている紳士淑女の皆さん、初めまして。私は当ブログの管理人、通り名では「若旦那」と申します。このブログは、2017年01月03日に設置、初投稿されました。これより先、末永くのお付き合いをよろしくお願いいたします。 このブログ…01月03日 21時45分