ピュアライフのエッセンス

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1904905
サイト名称
ピュアライフのエッセンス
URL
http://lelienrumi.blog.fc2.com/
紹介文
ナチュラルライフのヒントを綴ってます
カテゴリ
  • ナチュラルライフ (40%) - 72 / 188人中
  • 食生活・食育 (60%) - 52 / 164人中
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※最新の記事

  • マクロビ持ち寄り食事会
    昨夜は気軽なマクロビ持ち寄り食事会という事で2品作って参加しました。梅酒の整理をしていた事もあり、カムート小麦を使ってマフィンを作ってみました。材料さえあれば30分くらいでできるので、近いうちアップする予定です。グルテンフリーの米粉が多くな…06月25日 18時02分
  • KIBOKO & VIGANIC TO GO
    KIBOKOさんへお出かけしてきました。裏メニュー?の紫蘇ジュースにスパニッシュ風オムレツ。噂のパクチー餃子トリッパ風トマト煮込みお友達と美味しいものを食べながら、楽しい時間を過ごせます。翌日は 六本木で一人遅いランチ。行ってみたかった V…06月21日 14時21分
  • 日本料理 @飯坂温泉 御宿かわせみ
    梅雨の合間に研修旅行ということで福島奥座敷の翡翠の里「御宿かわせみ」へ行ってきました。飯坂温泉街から少し離れたとても静かな場所にある旅館です。お部屋は広い池に面していて、蛙の鳴き声が響いてます。お出迎えは 冷茶と手作りの水羊羹。メンバーのお…06月20日 11時02分
  • ランチ会
    又々、INYOUのオーガニックセラピストメンバーでのお食事会。今回は オープン間も無いお店を選択。医学会キッチン オーソモレキュラー です。オーソモレキュラーって?オーソ「修正、正しい」+ モレキュラー「分子」分子レベルでの療法。ってことに…06月16日 10時48分
  • ワンプレート精進料理
    久しぶりに精進料理の教えをしました。今回は 朱塗りのお皿ではなく、ワンプレート仕様にしました。メニューはトウモロコシも出始め他ので、トウモロコシごと入れて炊き込みご飯常備菜のひじきを使ったお豆腐のハンバーグ 和風モリンガソース紫キャベツとく…06月14日 09時44分
  • 賢脳に必要な栄養素 2回目 必須脂肪酸
    1回目にはどんな栄養素が大事か書きましたが、今回はオメガ3系脂肪酸について取り上げます。体に必要な脂肪酸は 大きく分けて、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。さらに不飽和脂肪酸は 一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられ、多価不飽和…06月11日 22時41分
  • リトルヘブン@京都
    実家に近くて以前から気になっていたお店 Little Heaven へ両親を連れて行ってきました。おしゃれな個室を用意していただいたので、父は戸惑っていましたが、気兼ねなく食事する事ができました。オーガニックのワインが何種類かとビールやジュ…06月08日 01時56分
  • 賢脳に必要な栄養素 1回目
    先日は砂糖の悪影響について書きましたが、砂糖の摂取を控えるようになったでしょうか?今回は 脳に必要な栄養素ついて ちょっと理科の授業を?脳は ニューロン同士が繋がって神経細胞(下図)のネットワークを作っています。 脳を最大限に働かせるために…06月02日 23時19分
  • スローカロリーシュガーとは
    5月31日のNHKの”News Check 11"で取り上げられた「スローカロリーシュガー」が気になり、新宿高島屋での催しに行き、三井製糖の販売の方に話を聞いてきました。まずは、スローカロリーの解説から。従来のように糖質が健康に与えるカロリ…06月01日 19時14分
  • グリーンフードフェスタのキックオフパーティー
    京都生まれですが、江戸っ子の家に嫁ぎ、すっかり祭り好きになってしまった私は、上野五條天神社の夏祭りのお手伝い。でも、しっかり、7月に開催されるグリーンフードフェスタのキックオフパーティーに参加してきました。このグリーンフードフェスタは 7月…05月30日 12時52分
  • スパイス講座 @エヌ・ハーヴェスト
    先週後半珍しく予定がびっしり。ブログを書く体力が残っていなかったので、まとめ更新することになってしまいました。(ノ_<)木曜日は体調を崩した友人のピンチヒッターで人気のスパイス講座に飛び入り参加。西荻窪にあるN.HARVESTの鈴木裕さんの…05月30日 11時35分
  • カシューナッツミルクのほうれん草パスタ
    古代小麦のアインコーンパスタを使ったレシピですカシューナッツミルクから手作りです。Aは豆乳に変えてもできます。材料A 生カシューナッツ 1cup (浸水最低2時間) レモン汁 小1 リンゴ酢 小1 水 1capB オリーブオイル 大1 ニン…05月25日 19時52分
  • 動物の価値について
    娘がヴィーガンである理由の一つに動物の命を大切にしたいからというもの。彼女を妊娠中にマクロビオティックの食生活をしていたせいでしょうか、幼い頃から肉、魚が苦手で、乳製品も発酵食品以外は好きではありませんでした。下記の映画「フード・インク」は…05月24日 17時14分
  • 健脳食と砂糖の関係
    机に長時間座って勉強した後にお腹が空くのは、あなたが食べた糖類の40%を脳が消費しているからです。脳へのブドウ糖の供給が十分でないと、疲労、イライラ、集中力が続かないなど勉強に支障をきたします。だから、「砂糖を摂りましょう」って!?ちょっと…05月24日 00時38分
  • クスクス一口ケーキ
    先日の古代小麦の勉強会で食べたクスクスの一口ケーキをヒントに作ってみました。アインコーンのクスクスは 全粒ですから、深い味わいになります材料 200ml入る豆腐型 クスクス 50g 水 50 ml 戻したチアシード* 100 ml 今回は豆…05月23日 16時13分
  • 古代小麦の勉強会
    Bakery protea&3 beans cafeさんで古代小麦の勉強会に参加してきました。古代小麦とはどんなものなんでしょう。まずは、小麦の分類や歴史の話を少しします上の図のように 小麦は1つの穂の実粒の数、染色体数、ゲノム構成によって…05月19日 21時52分
  • 妙徳尼千二百年遠忌慶賛法要
    先日の母の日に山ノ内念佛寺で妙徳尼千二百年遠忌慶賛法要(最澄母君没後1200回忌)がありました。ここは比叡山延暦寺開祖の最澄の母君である妙徳尼の菩提寺で、浄土宗禅林寺派(紅葉で有名な永観堂が本山)です。二十名の同派の、異宗派である延暦寺から…05月17日 01時18分
  • なぜ、娘がヴィーガン菜食なのか
    ロサンゼルスに留学している娘は妊娠中にマクロビオティックの食事が中心だったためか、幼い頃から肉や魚が好きだはありませんでした。高校の頃から食には関心が深く、常に食品の裏を調べたり、自分で作ったりしていました。そして、アメリカの大学において環…05月11日 21時28分
  • Choice Fromage@京都
    実家の手伝いで帰省。でも、遠回りして京阪三条まで足を伸ばしてランチして来ました。以前から噂を聞いていたビーガンチーズのお店。HPを見るとちょっと大人な感じだし、形成外科の1階だから入りにくいのかと思いきや さにあらん中もとても明るく子連れで…05月11日 16時45分
  • タルト王子のレッスン
    タルト王子しょう君のタルトレッスンで とても美味しいタルトを作ってきました。このタルトは ヴィーガン仕様のうえ小麦粉、米粉、砂糖、卵、バターを使わないヘルシーな優れもの。一般的なタルトには卵やパイシート、ローフードですとココナッツオイルを使…05月10日 14時34分
  • UMI CAFE(うみかふぇ)
    タルト王子の講習会(後日アップの予定です)の後に 渋谷のヴィーガンカフェで遅いランチをしてきました。東急本店の近くにあるUMI CAFE(うみかふぇ)にお邪魔しました。お店の入口扉の取っ手に流木が使われていて、入る前からおしゃれ感を漂わせて…05月09日 17時15分
  • 春野菜パスタ
    GW最後の日、青山のファーマーズマーケットまで出かけてきました。サラダ用の新鮮な葉物のセット、山形の天然のコゴミやコシアブラ、アスパラガスを購入。「こごみ」は少しぬめりがあり、胡麻和えが家族もお気に入りの山菜の一つです。こごみには腸の動きを…05月08日 17時34分
  • そば粉カンパーニュ風講習会
    我が家で Wakako先生を迎えての初の講習会でした。前回の試作と同じように小麦粉を使わずそば粉を使ってカンパーニュ風のパンを焼いてもらいました。 外はカリッと中はふんわりとしています。 試食用に 野菜とレンズ豆のスープ、ビーガンカシューチ…05月06日 23時53分
  • Kouji&Ko 発酵食品カフェテリア
    新宿高島屋8階にできた Kouji&Koコウジアンドコー。「ヌーベル ハッコー(Nouvelle Hakkou)」をコンセプトに、発酵食品を無理なく取り入れる新しいスタイルを提案するカフェテリア。 レタス以外に自分で野菜を3種類選び、ドレッ…05月04日 00時02分