主夫の簡単レシピ

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サイト名称
主夫の簡単レシピ
URL
http://syufu-p-gohan.blogspot.jp/
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食の安全にもチョットだけ気を使いながら、主夫Pが試行錯誤の末に作り上げた絶品レシピを公開しています。
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 46 / 438人中
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※最新の記事

  • シナモン香るカボチャとサツマイモのミルク煮
    旬のカボチャとサツマイモを使って、ミルクで煮込みました。シナモンの香りが、カボチャとサツマイモの自然の甘さを強調してくれるので、調味料もシンプルで少な目。美味しい上に、カラダにも優しい、自慢のレシピですよ!このレシピは、ハウス×レシピブログ…09月22日 15時35分
  • きのこが香るサフランチーズリゾット
    我が家のリゾットは、炊きあがったご飯をスープで煮こむ、いわゆる雑炊です。この方が簡単に作れるし、好みの味に仕上がるのでリゾットとは名ばかりの洋風雑炊がお気に入り!そもそも、芯が残るアルデンテは好みじゃないので、我が家では本当のリゾットは作り…09月21日 14時17分
  • ペッパーガーリックジャーマンポテト
    冷蔵庫の紫にんにくからチョッピリ芽が生えだしたので大量消費しま〜す。にんにくは芽を全て取り合計25g!ブラックペッパーもタップリ使って、パンチの効いたジャーマンポテトに仕上げます!玉ねぎは茶色くなるまでジックリ炒めて甘みを引き出し、脂が出る…09月09日 21時26分
  • イングリッシュマフィンのチーズオープンサンド
    モチモチ食感のイングリッシュマフィンをカリッとトースト。パルミジャーノ・レッジャーノをタップリのせて、2種類のチーズオープンサンドを作りました!定番のチーズ&ハム&目玉焼きには、ターメリックとドライパセリで彩を、ブラックペッ…09月02日 06時54分
  • ビンチョウのネギトロ山かけ丼 簡単Ver.
    大好物のネギトロ山かけ丼を簡単に作りました。味にこだわり、だし醤油・山かけのだしを自分で調合してきましたが、今回は、市販品で代用。安全性も考慮して、十分吟味した調味料なので、満足できる味に仕上がりました!もちろん使うのはビンチョウなのでコス…08月27日 11時00分
  • 梅肉のぶっかけ素麺
    薄味のだし汁を素麺にぶっかけて、梅肉を添えました。つめたーく冷やして、つるっと食べれば、梅の風味が食欲をそそります。普通の素麺も良いけど、夏の暑さで疲れた身体には、やっぱり、梅肉入りがオススメ!夏野菜も添えて、お召し上がりください。材料(3…08月24日 09時26分
  • コク旨!パルミジャーノ・レッジャーノのミルクスープ
    パルミジャーノ・レッジャーノの外側の固い部分は食べても良いらしい。スープなんかに入れて、柔らかく溶かして食べるのがおすすめのようです。知った以上は試してみたくなるもので、早速、じゃがいも・にんじん・ブロッコリーを具材に作ってみました。詳しい…08月15日 10時14分
  • 簡単で美味しい!カレー炒め丼
    やっぱ、夏はカレー!でも、煮込むのは暑苦しいし、面倒!!なので、カレー炒めをご飯にのっけて、カレー気分を味わうことにしました。具材を刻んで炒めたら、カレー粉・コンソメの素で味をつけ、最後にガラムマサラで仕上げます。簡単なのに、本格的なカレー…08月14日 14時42分
  • オレガノ風味のブリのガーリックバター焼き
    今日はブリがお買い得だったんで、迷わず購入しました。いつものように、塩焼き、照り焼きも考えましたが、それじゃつまんない!?なので、フライパンで焼いて、にんにくの香りをつけて、バターとオレガノで仕上げてみました。オレガノの香りが食欲をそそり、…08月12日 11時53分
  • 絶品おつまみ!京揚げと獅子唐の生姜焼き
    安くて簡単に作れちゃう絶品おつまみです。炒めて、調味料を合わすだけなので失敗知らず。パリパリに焼いた油揚げと、やわらかくなるまで火を通した獅子唐のコントラストが美味しさの秘訣。生姜を効かせた甘辛味で、お酒もご飯もすすみます。材料(3人分)京…08月11日 10時22分
  • キハダマグロと真鯛のお刺身
    スーパーで状態の良いキハダマグロの冊を見つけたので、真鯛と一緒に刺盛にしようと思います。刺身は何度か切ったことがあるんだけど完全に我流・・・。今回も我流だけど、ちょっとは見た目がましになったので、覚書としてブログに残しておきます。ただ、我流…08月10日 12時15分
  • イングリッシュマフィンのベーコンエッグサンド
    モチモチのイングリッシュマフィンをトーストして、ベーコンエッグをサンドしました。やわらかい食感がお気に入りのローズレタスと、スライスチーズを一緒に挟んで栄養バランスにもちょっぴり気を使っています。味付けは、マヨネーズとマスタード、ブラックペ…08月07日 07時05分
  • 豚コマとなすの回鍋肉
    市販の合わせ調味料を使わず、自分好みに味を調整した回鍋肉です。お肉は豚バラではなく、豚コマを使ってコスパにも配慮。なすが安く手に入る時期なので、なすも加えて、旨みの強い回鍋肉に仕上げました。豚肉の旨みに、甜面醤の甘味と、豆板醤の辛さがとって…08月06日 18時52分
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  • パルミジャーノ・レッジャーノと生ハムのサラダ
    SnapDishのモニター企画(提供元:パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会)で当選した、イタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」が本日到着〜♪早速、生ハムと合わせてサラダにしてみました。パルミジャーノ・レッジャーノトと生ハ…08月05日 20時12分
  • プルプルのハチミツレモンゼリー
    大きくて、防腐剤無添加の南アフリカ産レモンが安く売っていたので大量購入!前から作りたかった、ハチミツとレモンのゼリーに挑戦しました。挑戦といっても、レモンを絞って混ぜるだけ!誰でも作れる、簡単デザートです。材料(3人分)レモン汁(レモンLL…08月02日 16時24分
  • 明太マヨの冷たいパスタ
    冷やす時間はかかるけど、冷製パスタって混ぜるだけで意外と簡単に出来ちゃいます。今回は、マヨネーズと麺つゆを使うので、味付けも簡単に決まります。よぉ〜く冷やして、ひと口食べれば、夏バテも吹っ飛ぶ美味しさ!食欲がよみがえりますよ。材料(3人分)…08月02日 09時24分
  • 鶏モモと厚揚げの甘辛ダレ
    お気に入りのブランド鶏肉“燦々鶏”のもも肉を照り焼きにして、甘辛く煮しめた厚揚げを添えました。醤油ときび砂糖の甘辛ダレが決め手のこのレシピ、日本人で良かったと思える王道の味付けです!材料(3人分)厚揚げ(2枚・1パック)280g燦々鶏モモ肉…08月02日 07時57分
  • パン粉のフレンチトースト
    余ったパン粉を大量消費できるお助けレシピ!パンケーキの小麦粉をパン粉に変えるイメージで作りました。パン粉を使うだけに、目標はフレンチトーストなんだけど、そんなに上手くいくのか!?結果は後ほど・・・。材料(3人分)卵3個牛乳200ccきび砂糖…08月01日 09時34分