春夏冬二升五合

登録ID
1910750
サイト名称
春夏冬二升五合
URL
http://ahouzake.blogspot.jp/
紹介文
よっぱらいの備忘録。日本酒大好きな酔っ払いオヤジが独断と偏見のまま、気ままに書き連ねます。
カテゴリ
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※最新の記事

  • 真澄
    宮坂醸造 長野県諏訪市真澄 純米吟醸 うすにごりこの日の2杯目真澄というのに濁りとは背反してる。と思い酒蔵HPを覗くと、、、『もう何年も前から「おりがらみ」や「うすにごり」の酒にチャレンジしたいという思いはあったのですが、「真澄」という酒名…08月17日 22時00分
  • 春鹿
    今西 奈良市春鹿 立春 朝搾り 純米吟醸 生原酒このブログを始めてから4ヶ月が経ち、きょうで111日目。ということは、飲んだ酒は111種類。(写真も忘備録も残していない時もあったので、実はもう少し多い。)第一回目がこの春鹿だったので、一年経…08月16日 23時55分
  • 磐城寿
    鈴木酒造 山形県長井市磐城寿 季造り しぼりたて 生酒 (うすにごり、アル添本醸造?)酒蔵HPによるとうすにごりの郷愁誘うしぼりたて。出羽燦々を100%使用したキレイで上品な甘みのある飲み易い酒です。東日本大震災で被災し、途切れずに出荷でき…08月15日 23時01分
  • 玉乃光
    玉乃光 京都市伏見区玉乃光 純米吟醸 酒魂 しぼりたて 原酒忘備録によりますと『吟醸香無し!普通酒ぽい クラシカルな風味 楽市にて1080円 値段相応☆☆』このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村08月14日 22時00分
  • 風の森
    油長酒造 奈良県御所市風の森 露葉風 純米 しぼり華 無濾過 無加水 生酒相変わらず安定のうまさ、と安さ。この四合で1300円程度。風の森は開栓直後に限る。飲み屋で一升瓶が半分空いていたら間違いなくガスは抜けてしまっている。味の変化を楽しむ…08月13日 22時00分
  • 義左衛門
    若戎酒造 三重県伊賀市義左衛門 純米吟醸 しぼりたて 生義左衛門とは創業者の名前若戎とは伊賀に縁の松尾芭蕉の句「年は人に とらせていつも 若戎」(原句は若夷)から取ったものらしい。忘備録には「うまいけどすっきりタイプ普通かな星三つ」字余り写…08月12日 22時00分
  • 御前酒
    御前酒 岡山県真庭市GOZENSHU『9』女性杜氏が醸す酒。しぼりたてのお酒を生のまますぐにビン詰めし、冷蔵保存&熟成させたとてもデリケートなお酒です。味わいは、雄町米由来の濃醇なうまみを爽やかに楽しめる、夏にぴったりなスムース&フルーティ…08月11日 22時00分
  • 都美人
    都美人酒造 兵庫県南あわじ市都美人 山廃 特別純米 無濾過 生原酒山廃ってなんやねん?いろいろ調べたけどwikipediaがいちばんわかりやすかったので勝手に引用させて頂きます。山廃仕込み(やまはいしこみ / - じこみ)とは、単に山廃とも…08月10日 22時00分
  • 大七
    大七酒造 福島県二本松市大七 生酛 寒おろし 生詰「寒おろし」とは以下いつもの日本名門酒会HPより引用。秋の楽しみ「ひやおろし」。それよりもさらに熟成期間を伸ばし、木枯らしが吹き始め、本格的な寒さが訪れ始める11月上旬頃から満を持して出荷さ…08月09日 22時00分
  • 月の桂
    増田徳兵衛商店 京都市伏見区月の桂 純米吟醸 ひやおろしひやおろしとは以下日本名門酒会から引用江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった…08月08日 22時00分
  • 真澄
    宮坂醸造 長野県諏訪市真澄 あらばしり 樽酒真澄の樽酒は酒蔵では無く各酒店で杉樽から瓶詰めされた個性的な酒。この時期だけBWのオリジナル樽酒なのである。杉の香りが移ったあらばしりは呑助の鼻腔をくすぐる。「ええねー、☆☆☆☆」このお酒が飲みた…08月07日 22時00分
  • 五橋
    酒井酒造 山口県岩国市五橋 純米 あらばしり『あらばしり』ってなんやねん。師走みたいなものでは無いです。以外日本名門酒会HPより引用伝統的な「槽」や「袋取り」の手法で搾るとき、搾られ出てくるお酒の状態には順序と特徴があり、それぞれ名前がつけ…08月06日 22時00分
  • 信濃錦
    宮島酒店 長野県伊那市信濃錦 一瓢 しぼりたて 特別純米 大辛口 美山錦日本酒度+10 とは、、、以下【蔵人】から引用させてもらいました。日本酒度とは簡潔に言うと日本酒の比重を表しています。日本酒度は、専用の比重計(日本酒度計)で測ります。…08月05日 23時14分
  • 五橋
    酒井酒造 山口県岩国市五橋 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 西都の雫西都の雫の雫は酒の雫のことでは無く、原料米の品種だそうだ。五橋HPによると「西都の雫」の命名の由来は、「西都の雫」の片親である「穀良都」が山口市で育成されたこと、新品種を生ん…08月04日 22時00分
  • 一ノ蔵
    一ノ蔵 宮城県大崎市一ノ蔵 掌 純米酒いつも行く立飲みで燗酒の銘柄は日毎に変わる。この日はコレ。電車の車掌の掌と書いて「たなごころ」と読む。フリガナが無ければ読めないのは私だけではあるまい。手のひらと言う意味で『一ノ蔵の手造りの酒』を『たな…08月03日 22時00分
  • 大山
    大山 山形県大山 特別純米 生酒 初しぼり新酒日本名門酒会限定品。2016冬の「しぼりたて」は全72アイテム。月を追ってさまざまな搾りたて新酒が出てくる。秋口に収穫された新米がお酒となるのは、早いもので10月末。最初に造られるお酒は、その年…08月02日 22時00分
  • 浦霞
    佐浦 宮城県塩竈市浦霞 特別純米 生酒 しぼりたてこの日の2杯目酒蔵HPを拝見すると、このしぼりたての原料米は酒造好適米である山田錦などの酒米では無く、食用米のササニシキだそうだ。ササニシキってどこか忘れ去られた様な、最近あまりお目にかから…08月01日 22時00分
  • 秋鹿
    秋鹿酒造 大阪府能勢町秋鹿 純米 生酒 山田錦秋鹿の醸す酒は両極端。旨味も酸味もが適度な旨口か、旨味少なく酸味が際立つ辛口か。さて、この酒はどちらでしょう。忘備録には「旨口の辛口☆☆☆☆」2016.1.22一杯目BW☆【日本酒/しぼりたて】…07月31日 22時00分
  • 加茂錦
    加茂錦 新潟県加茂市加茂錦福箱に獺祭との二本詰に封入されていた一本。家族でスターウォーズを見に行った折、イオンの食料品売場で2000円で販売されていたのを発見、即購入。福箱とはいえ、中身が二種類明記されており、コノ加茂錦と獺祭、或いはコノ加…07月30日 23時47分
  • 霧降
    せんきん 宮城県霧降 純米大吟醸 あらばしり 新酒(2015産)この日の8杯目なので全くアテにはなりませんが、うーん、なんだかなー、、、中取りと同じでカビくさい。イマイチです。☆☆補足2016年以降の仙禽・霧降はカビ臭はなくなりました。仙禽…07月29日 23時12分
  • 千代寿
    千代寿虎屋 山形県寒河江市千代寿 特別純米 生原酒 日本名門酒会限定品酒蔵HP濃厚マッタリですが、なんだかな☆☆☆BWこのお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングにほんブログ村07月28日 23時38分
  • 一ノ蔵
    一ノ蔵 宮城県大崎市一ノ蔵 特別純米 生酒 ひゃっこい忘備録には『ムスッと濃厚。☆☆』と短文のみ。ところで【ひゃっこい】って何ですか?関西弁なら「ひやっこい」或いは「ひやこい」かな?調べてみました。福島県や埼玉県、静岡県では【ひゃっこい】と…07月27日 22時00分
  • 香住鶴
    香住鶴 兵庫県香美町香住鶴 しぼりたて 山廃 生酒 冬季限定過去数度香住鶴の所在地を兵庫県香住町としていましたが、市町村合併で2005年兵庫県香美町香住区となっていました。ごめんなさい。過去ブログは訂正しました。この酒も2015年末に甥と義…07月26日 22時00分
  • 香住鶴
    香住鶴 兵庫県香住町香住鶴 盧雪 山廃 純米 微発泡にごり酒500ml 1200×1.08 春鹿シロミキを上回る発泡 醪多し混ぜずに飲んだ。一杯目 サッパリ系 期待していた香りはほのか。五杯目 ドロドロと注がれる醪 多し濁りにしては☆☆☆☆…07月25日 22時00分
  • 香住鶴
    香住鶴 兵庫県香住町香住鶴 福智屋 生酛 純米大吟醸以前の記事で・・・2015.12.31実家に帰った時、甥が持って来てくれた。桐の箱を恭しく開けると紺碧のべっちんに紅い紐で結わえてある。瓶も幾何学模様の艶消しで中身が見えない。いかにも高価…07月24日 22時00分
  • 獺祭
    旭酒造 山口県岩国市獺祭 純米大吟醸 50今でこそ近くの小さなスーパーの酒コーナーでも見かけるようになった獺祭。大量生産できるようになったのだろう。2015年末、森ノ宮の酒店で定価1539円/四合で初購入出来た時は嬉しかった。ワクワクしなが…07月23日 22時00分
  • 紀土
    平和酒造 和歌山県海南市紀土 純米吟醸 しぼりたて前に飲んだ山田錦が旨かったので今度はしぼりたてを購入。これも前回同様、紀土らしく『濃厚どーん』!!うまいなー。言うことありません。☆☆☆☆☆このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ラ…07月22日 22時00分
  • 風の森
    油長酒造 奈良県御所市風の森 露葉風 純米 しぼり華ジュワッと濃厚。腹まで届く米の旨み。ガスは少なめ 。森ノ宮の酒店で1296円で購入。価格も手頃、風の森はどれを飲んでも失敗がない。☆☆☆☆+日本酒風の森 純米無濾過生原酒 しぼり華 露葉風…07月21日 22時00分
  • 霧降
    せんきん 栃木県さくら市霧降 純米大吟醸 しぼりたて直汲み あらばしりコップが洗えていない?なんだか変な風味だった。少しカビくさい。うーん。この瓶だけだろうか?☆☆2015.12.25bwこのお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ラン…07月20日 22時00分
  • 上喜元
    酒田酒造 山形県酒田市純米吟醸 無濾過生原酒 渾身吟醸香あり、少し酸味もあり、スッキリ、サッパリ系 少しだけザラザラ感あり。4合1500位☆☆☆☆2015.12.30森ノ宮の酒店で購入上喜元 純米吟醸無濾過生原酒【渾身】 28BY 仕込み6…07月19日 22時00分
  • 菊正宗
    菊正宗 兵庫県神戸市東灘区菊正宗 大吟醸 超特選?やっぱり〜さけは〜菊正宗〜〜子供の頃から耳馴染みのCMだ。しかーし、今迄飲んだ事ない。どこにでも売っているので買った事ない。だからどんな味だかわかんない。2015.12.末実家に行った時に歳…07月18日 22時00分
  • 旭日
    藤居本家 滋賀県愛荘町旭日 純米大吟醸 生原酒旭日 純米辛口 生原酒同じ蔵の二種類を飲み比べてみました。どちらもサッパリとした旨口。大吟醸よりも純米の方が旨味が多く、好みだった。冬場の酒なので今の時期は飲めないと思います。寒くなるのをお待ち…07月17日 22時00分
  • 義左衛門
    若戎酒造 三重県伊賀市若戎 義左衛門 神の穂しぼりたてbw俗称ピンクラベル写真を見るとアテが乾き物になっている。って事はもう相当進捗している時間帯だ。日付をみたら2015.12.22、撮影時間は23:15多分忘年会の二次会だろう。味の記録(…07月16日 22時00分
  • 三重の寒梅
    丸彦酒造 三重県四日市市三重の寒梅 吟醸 生貯蔵酒今日のブログは最新とれたて、超ピチピチ!今飲んでいるのをLIVE記入中。四日市出張 近鉄駅前のアピタで購入。せっかく飲むのなら四日市の酒蔵にしようと決心!三重の酒で美味いのは伊賀や名張。四日…07月15日 22時00分
  • 五橋
    酒井酒造 山口県岩国市五橋 純米 生原酒 five グリーンラベルZ(ゼット)としか見えないラベル、、、コレでfiveらしい。裏ラベルにはイロイロと講釈書かれてますが、最後に「好きに飲んで下さい」と放任しているところが面白い。純米って感じだ…07月14日 22時48分
  • 呉春
    呉春 大阪府池田市呉春 特吟2015.12.20毎週買い物に行くスーパーの特設売場、この日は迎春準備の餅やらおせちの材料、それに金粉入りの清酒などが並んでいた。すると足元の棚に並んでいる一升瓶に目が釘付け。あれれー!と思わず二度見してしまっ…07月14日 11時38分
  • ゆきの美人
    秋田醸造 秋田県秋田市ゆきの美人 純米吟醸 雄町 六号酵母この酒を選んだ動機はただひとつ、六号酵母だという事。六号酵母とは、同県の新政酒造が起源だそうだ。以下、新政のHPから引用>>> 明治39年に発見された「きょうかい1…07月12日 22時00分
  • 風の森
    油長酒造 奈良県御所市風の森 純米大吟醸 しぼり華 キヌヒカリ3回目の風の森、飲み比べをしていないので比較は難しいが、風の森シリーズは同系統の風味といえそう。購入して直後に飲むのはやめておいた方が良い。冷蔵庫で暫く放置してからでないと痛い目…07月11日 22時00分
  • 紀土
    平和酒造 和歌山県海南市紀土 純米大吟醸紀土と書いてキッドと読む。【紀州の風土】という意味らしい。この酒と出会ったのは大阪城の南側、昔日生球場があった場所にモールが出来たので行ってみた。球場跡なので大型とは言えず、 目的も無く歩くと30分も…07月10日 22時35分
  • 五橋
    酒井酒造 山口県岩国市騎乗 ride? 純米 濃醇仕込 生太った猫なのかタヌキなのかバイクにまたがって?騎乗して?いるシルエットとride?の文字がインパクト大。尻尾の形からしてココはタヌキとしておこう。酒の分類で本醸造や純米、大吟醸酒はあ…07月09日 22時00分
  • 秋鹿
    秋鹿酒造 大阪府能勢町秋鹿 純米大吟醸実家から頂きました。風味は風邪気味でイマイチよくわからない。吟醸香はあまり無い、シャープな辛口旨味は少なめ。しかし、喉越しは良好。少し酸味あり。☆☆☆+このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ラ…07月08日 22時00分
  • 霧降
    せんきん 栃木県さくら市霧降 特別純米 無濾過生瓶囲い突然ですがドメーヌって知ってます?カトリーヌドヌーブじゃないですよ。秋田や新潟なのにどういう訳か遠く離れた兵庫県産「特A山田錦」を原料にしている蔵が多いのはどうしてだろう。しかしこの蔵の…07月07日 22時00分
  • 大黒正宗
    大黒正宗 兵庫県神戸市東灘区大黒正宗 原酒この酒も芦屋の酒屋さんで購入。 はっきり言ってしまうと普通酒だー! 味は各駅停車!1430円は高〜い。?燗して飲んだら風味たつのかも。☆☆このお酒が飲みたいと思ったらポチットナ! 日本酒ランキングに…07月06日 22時00分
  • 鬼乙女
    大村屋酒造場 静岡県島田市若竹 特別純米 鬼乙女 幸いつもの立ち飲み屋BWにて可愛い花魁風のイラストに鬼乙女『幸』が気になっていた。しかし、常連さんはあまり注文していない様な気がする。『よ〜し!ココはチャレンジしてみよう』と思ってしまった。…07月05日 22時00分
  • 緑川
    緑川酒造 新潟県魚沼市緑川 純米吟醸芦屋に行った時、ふと見つけた酒屋さんで1730円にて購入。飲んだ感想はふーん。何だか薄い様な、普通酒ぽい様な。コスパ悪〜い。高〜い!!純米吟醸 なのこれ?☆☆緑川「純米吟醸」720ml 【宅配用の破損防止…07月04日 22時00分
  • 加茂錦
    加茂錦 新潟県加茂市加茂錦 微濾過 大吟醸同じ四合でどちらが旨いか飲み比べてみようと思い、加茂錦 微濾過 純米吟醸と共に購入。価格は1500円位。純米吟醸と同じ、香りは良い。口に含むと純米吟醸よりもさっぱり。でも喉越しはすこしザラザラするの…07月03日 22時00分
  • 加茂錦
    加茂錦酒造 新潟県加茂市加茂錦 純米吟醸 無濾過近くの商店街、酒類量販店で純米酒と共に購入。純米吟醸の価格1111円/四合だったからあまり期待はしていなかった。風味は購入時の予測を上回る。「香り良し、広がる旨味。」良い意味期待を裏切ってくれ…07月02日 22時00分
  • 賀茂泉
    賀茂泉酒造 広島県東広島市賀茂泉 造賀 純米生詰 ひやおろし純米生詰ひやおろし???「ひやおろし」は一回火入れだったはず。どういうことなんでしょう。調べてみました。【ひやおろしとは、出来上がった新酒を火入れ貯蔵し、夏を越え秋になって瓶詰した…07月01日 22時00分