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1911445
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http://ameblo.jp/gohan-family4
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旬の食材で作るからだに優しいうちごはんレシピや、日々の献立を書いてます。趣味のパン作りや、夫の手作りスイーツのことも。
カテゴリ
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※最新の記事

  • サクサクのキスフライと、豆腐屋さんの美味しい冷奴
    最近少しだけど暑さが落ち着いてきたかな?お盆を過ぎるとセミの鳴き声が変わったり、夕方になると涼しい風が心地よくなってきたりでも、子どもたちは体温が高いせいか本当に汗っかきで特に娘の方は汗をかくとすぐに赤くなって汗もができやすい。だから、私た…08月18日 15時11分
  • 豚ロースグリルの晩ごはん
    かたまりの豚ロースをオーブンで焼いたボリュームおかず・豚肩ロースのグリル 焼き野菜添え・コールスロー・冷たいとうもろこしのポタージュ・ごはん大きなかたまりの豚肉をまるごとグリル、前からやってみたかったんです(^^)いつも一手間かける料理が多…08月17日 06時03分
  • キッチンリフォームと、GAGGENAU食洗機
    お盆休み。我が家も昨日まで実家に帰省していました(^^)おじいちゃんおばあちゃんに会えて嬉しそうな息子、人見知りが激しい娘は少しずつ打ち解けて、久しぶりにのんびりと実家で過ごせた気がしますそして今朝は我が家でいつもの朝ごはん実家では母任せだ…08月16日 10時57分
  • ニラ玉アレンジ!豚肉と舞茸の甘辛炒めの朝ごはんと、息子のお弁当
    簡単炒めもので朝ごはん・豚肉と舞茸の甘辛ニラ玉炒め・かぼちゃの煮物・たことオクラのおかか醤油和え・豆腐と油揚げのみそ汁・ごはん今日の朝ごはんはパンじゃなくてお米。ブログでは朝ごはんっていうとパンのことしかあまり書かないけど、平日の朝はたいて…08月03日 06時08分
  • 豚肉とオクラのネねぎ塩レモンだれ
    さっぱりレモンで(^^)実家からもらったオクラ。育ちすぎててかなり長いのもあったりして、早めに使った方がよさそうかな?新鮮なうちに、晩ごはんのおかず作り。豚肉とオクラ、きのこをシンプルに炒めて、ネギ塩レモンだれをかけましたごま油の香りと爽や…08月02日 06時05分
  • 爽やかな夏の揚げ物!アスパラガスとバジルのチキンロールフライ
    去年の夏に作って、旦那さんと美味しいね〜って食べたアスパラガスのチキンロールフライ。一見よくあるフライなんだけど、ポイントはバジル香りの良いバジルを一緒に巻くと、すごく爽やかな夏らしいフライになるんです庭のバジルもかなり大きく育ってきてるか…08月01日 06時05分
  • 贅沢なふんわりバターロール
    昨日のブログに書いたバターロール。せっかくなのでレシピも書いておきたいと思います(^^)国産小麦を使っている方、特にゆめちからブレンドを使っている方、白神こだま酵母を使っている方、、参考になれば嬉しいですーーーーーーーーーーーーーーーーーー…07月31日 06時05分
  • 息子からのリクエスト!アンパンマンパンと、朝ごはん
    息子が食べたいものアンパンマンに見えるかな?ってちょっと不安だったけど、、息子の「アンパンマンだー」って声にホッと一安心そう、少し前に息子がパン屋さんでアンパンマンパンを発見したらしく、食べたいな〜って言ってたから、息子のためにチャレンジこ…07月30日 06時05分
  • 棒棒鶏に合う、中華風ごまドレッシング
    きゅうりやトマト、、棒棒鶏ってゆで鶏が主役だけど、美味しい夏野菜があってこそ完成するメニューのような気がして(^^)だから夏になると食べたくなったり。あとは、棒棒鶏に欠かせないごまドレッシング生姜やにんにくを効かせて、ごま油で中華風に仕上げ…07月29日 06時05分
  • ヘルシーな野菜キーマカレー
    ひき肉少しと野菜たっぷり。ひき肉で作るのがキーマカレー、でも私が作るとひき肉よりも野菜の方が多くなる見た目ではわかりずらいけど、ひき肉と同じくらい細かくした玉ねぎ、にんじん、ピーマンがたっぷり入ってます(^^)いつもの我が家のカレーより野菜…07月28日 06時04分
  • 揚げずに麻婆茄子
    麻婆茄子も揚げずに簡単お店で食べる本格麻婆茄子は、なすを油でジュワッと揚げるけど、おうちではやっぱりラクに済ませたい特に夏になると暑くて、揚げ物ってちょっと億劫になるんだよね〜だから、晩ごはんに作る麻婆茄子もフライパンで簡単に少し多めの油で…07月27日 06時05分
  • ミニトマトとバジルの爽やかマリネサラダ
    おはようござます毎日暑くて暑くて、、最近はエアコンの稼働率がどんどん高くなってますでもこの真夏の日差しをたっぷり浴びて、美味しく育った実家のミニトマト。食べきれないほどどんどん実ってるみたいで、とうもろこし同様、トマトもたくさんもらってきま…07月21日 06時05分
  • 大葉豆腐つくねと、旬のとうもろこしごはん
    おはようございますこの前作って家族に好評だった、大葉たっぷりのつくねを作りました豆腐1丁に豚ひき肉が200gのふわっふわのつくねはヘルシーで息子も大好物(^^)大葉は息子に嫌われがちだけど、細かくしてつくねに練りこめば、何の問題なくパクパク…07月20日 06時02分
  • とうもろこしとキュウリのポテトサラダ
    旬の甘〜いとうもろこしたっぷりのポテトサラダ定番好きな旦那さんにはいつものポテサラの方が好きかな〜?なんて思いつつ、とうもろこしが大好きな息子のためにコーンいっぱいのポテサラを作ってあげたくて(^^)とうもろこしの味と甘みを楽しみたいから、…07月19日 06時10分
  • やわらか鶏胸肉のとろとろ親子丼と、美味しすぎる桃
    白いご飯だけはあるけど〜の朝。簡単に親子丼にしました(^^)大きめのフライパンで、家族みんなの分を一気に作ります!朝だし、その方がラクでお肉は鶏胸肉。パサつきやすい鶏胸肉はお酒でもみ込んでから加えればやわらか卵も2回に分けて流し入れれば、と…07月17日 07時03分
  • 帆立となすのイタリアンマリネ
    先日のイタリアンドレッシング活用レシピ、3品目手作りイタリアンドレッシング昨日の麻婆なす豆腐に続いて、今日もなすレシピ(^^)でもメインはどちらかというと帆立かな焼いた帆立となすをイタリアンドレッシングで和えるだけ。焼きたてを和えて温かいま…07月16日 06時50分
  • 麻婆なす豆腐の晩ごはんと、サクサクフライのお昼ごはん
    おはようございます(^^)今日も朝からセミがよく鳴いてるから、すごく暑くなりそうな予感なすとトマトとキュウリ、定番夏野菜が溜まりつつある我が家の冷蔵庫トマトは息子が毎食おやつのように食べくれるからどんどん減ってくけど、なすはちゃんと調理しな…07月15日 07時22分
  • チキンロールのイタリアンチーズ焼き
    先日のブログに書いたイタリアンドレッシング。手作りイタリアンドレッシングドレッシングというとサラダのイメージしかないけど、これは鶏肉料理にもよく合うんですおすすめなのが、このチキンロール。茹でたインゲンを鶏胸肉で巻いて燒くんだけど、ここにチ…07月14日 06時25分
  • タレ要らず!豚バラと野菜のまろやか冷やし中華、ジンジャークッキーも
    お昼ごはんに冷やし中華を作りました手早く簡単に作りたかったので、よくある冷やし中華のたれは作らず!甘辛く煮た豚肉の煮汁に、ごま油を加えた即席だれをかけただけなんです。それと、冷蔵庫に余ってた豆乳も。だから、よくある醤油だれとかごまだれとかを…07月13日 06時43分
  • 手作りイタリアンドレッシングと、彩り夏野菜サラダ
    トマトにキュウリにとうもろこし、そしてアボカド。夏野菜たっぷりのサラダを作りました。このサラダにかけたドレッシングがこちら。手作りイタリアンドレッシング。このドレッシングを作るきっかけになったのは、レシピサイトNadiaのTORE-TATE…07月12日 06時28分
  • 揚げだし風!【豆腐となすの煮浸し】、ミキサー買いました
    両方の実家からなすをたくさんをもらいました私の方の両親は畑でいろんな夏野菜で育てていて、旦那さんのご両親の方は身内やお友達で野菜を育てている方がいて。そして我が家の庭でも育ってて(笑)それにしても、こんなにたくさんのなす食べきれるかな〜?ま…07月11日 06時09分
  • 【インゲンの豚肉巻き ピリ辛柚子胡椒だれ】と、とうもろこし収穫
    庭でたくさん採れたインゲン。お店でインゲンをこんなに大量に買うことってないから、どんなおかずに使おうかちょっと悩みましたできれば新鮮なうちに、たくさん食べたいと思って頭に浮かんだのが肉巻きインゲンの肉巻きってよくある定番おかずだから、たれの…07月10日 06時29分
  • セミドライトマトのっけのミートピザ風で、朝ごはん
    ピザ風トーストで朝ごはん(^^)最近は自家製ミルクハースがお気に入り。(この前まではベーグルだったけど、笑)そのままでも美味しいミルクハースに、この前のパスタで使った残りのミートソースにチーズをのせてピザ風にしてみたそれと、甘〜いセミドライ…07月09日 06時24分
  • まろやか豆乳ごまドレッシングの作り方と、くずし豆腐と豚しゃぶのサラダ
    暑い日が続くと、冷たいおかずばかり食べたくなって。晩ごはん何にしよ〜って考えてると、必ず頭に浮かぶ豚しゃぶサラダ!でもいつも同じ豚しゃぶサラダだとつまらないから、合わせる野菜を変えてみたり、ドレッシングを変えてみたり。今回は豆腐と豆乳を使っ…07月08日 06時22分
  • なすの定番おかず!フライパンで手軽に中華風煮浸し
    この夏、我が家の庭の野菜たちは今までになく順調!なすも少し皮は固めだけど、程よいサイズで黒光りしたキレイなのがたくさん収穫できてます(^^)早速新鮮な我が家のなすを使って。なすといえば、やっぱり最初は定番の煮浸し。煮浸しって和食のイメージだ…07月07日 06時03分
  • 韓国風のあっさり肉じゃが
    肉じゃがだけど、今日のは少しだけピリ辛。コチュジャンを少し入れて韓国風にしてみました(^^)この日の晩ごはんが、チヂミと中華風の煮浸しだったから、メインも韓国風とか中華風がいいかなって。でも、あまり辛くしすぎると息子が食べれないからね。コチ…07月06日 06時20分
  • なすのミートソースパスタと、夫作のハンバーグ
    久しぶりのパスタ(^^)パスタは大好きなんだけど、子どもたちが生まれてからは食べる機会がめっきり少なくなったなぁ。子どもってお米はスプーンで上手く食べれても、麺類は食べづらいというか、ちゅるちゅるが難しいんだよね。特に息子はよく食べるから、…07月05日 06時05分
  • カフェ風のヨーグルトココナッツチキンカレー
    ジュースに使ってからしばらく余ってたココナッツミルク。どうしようかな〜って考えたら、なんとなくカレーが浮かんできて。早速作ってみた、どんなカレーになるかちょっとドキドキだったけど、笑息子の大好きなカレーライスヨーグルトとココナッツミルクの甘…07月04日 05時39分
  • 冷んやり夏おかず!夏野菜の豆乳坦々スープがけ
    夏野菜の美味しい季節ですね〜我が家の庭の野菜たちも例年になく順調で、なすやキュウリ、トマト、インゲンなど、毎日一つは必ず収穫してます。特に今年はインゲン!両方の実家におすそ分けできるくらい毎日大量で!キュウリの苗も病気にかからず、お店に売っ…07月02日 06時13分
  • 【おうちピザ】スパイシーツナとポテトのクリームピザ
    この前作った、もう一枚のおうちピザ。我が家のオリジナルピザで、カレー味のスパイシーなツナとじゃがいも、それにホワイトソースを合わせたピザなんです!カレー味は息子も大好き!生地にホワイトソースを塗ることで、スパイシーな中にまろやかさがプラスさ…07月01日 05時44分