bio table

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1911445
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http://ameblo.jp/gohan-family4
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旬の食材で作るからだに優しいうちごはんレシピや、日々の献立を書いてます。趣味のパン作りや、夫の手作りスイーツのことも。
カテゴリ
  • おうちごはん (80%) - 43 / 360人中
  • 料理レシピ集 (20%) - 37 / 190人中
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※最新の記事

  • フジッリで、トマトソースパスタ。
    久しぶりにパスタしばらく普通のパスタを切らしてたんだけど、これまた久しぶりにフジッリっていうらせん状のパスタを買ったので、シンプルにトマトソースパスタにしようかなと(^^)フジッリで、ベーコンときのこのトマトソースパスタベースはいつもの自家…10月19日 06時39分
  • お弁当おかず、作り置きに!豚肉と根菜の甘辛生姜炒め。
    ごはんが進むおかずといえば、やっぱり甘辛炒め!普段の食卓に並べるおかずにも、お弁当のおかずにも(^^)便利だから作り置きするとすごく役立って生姜も入れて、体もポカポカ温まるようなおかずにしてみました豚肉と根菜の甘辛生姜炒め【材料】(4人分)…10月18日 06時25分
  • あったかクリームシチュー。
    そろそろクリームシチューの季節だいぶ朝晩冷え込んできたから、あたたかいシチューとか煮込み料理が食べたくなって(^^)牛乳もたくさんあるし、この日はクリームシチュー。ホワイトクリームシチュー(レシピはこちら)我が家のクリームシチューはルウを使…10月17日 06時25分
  • とろ〜りチーズとバジルのチキンピカタ。
    普段よく作るチキンピカタ。塩をふった鶏胸肉に粉と卵をつけて焼くだけだから簡単なんですよね(^^)お弁当のおかずにも便利で!でも、最近は少しシンプルすぎ?なんて感じていたり。シンプルも美味しいけど、こんな風にチーズやバジルを挟んでも美味しいか…10月16日 06時16分
  • 旬の味。栗ご飯。
    近くの産直で栗を買ってきました!なかなかの大粒で、これは剥きやすいかも(^^)と思いつつ、いつも通り、鬼皮剥きは息子に手伝ってもらいました今回は渋皮煮ではなくて、食べたかった栗ご飯にたくさん作りたかったので、出来上がりが少し多めのレシピです…10月15日 06時34分
  • ササミと茄子ともやしの中華風ニラだれサラダ。
    そろそろ秋茄子も終わり頃。時期が終わりに近づくと、茄子の皮が硬くなってきたり、小ぶりになってきたりするんですよね。でも大好きな茄子!ハウス栽培になる直前まで、まだまだたくさん食べておきたいな(^^)そんな秋茄子で今回はサラダレシピニラたっぷ…10月14日 07時05分
  • サクッとジューシーな、ミルフィーユかつ。
    ジューシーなとんかつが食べたい!と思ったら、、やっぱりミルフィーユかつ普通の厚切りロースのとんかつももちろん好きだけど、お肉がパサつかないように揚げるのってけっこう難しかったりするんですよね。そんなときは、薄切りの豚ロース肉を何枚か重ねてミ…10月13日 15時42分
  • シャキシャキ!れんこん豚つくね ピリ辛韓国風だれ。
    れんこんも美味しい季節我が家で定番の豚つくねに、レンコンのシャキシャキを食感をプラス!晩ごはんにもお弁当にもぴったりなおかずです(^^)れんこん豚つくね ピリ辛韓国風だれ【材料】(3〜4人分)豚ひき肉・・・240gれんこん・・・100g玉ね…10月12日 07時08分
  • チキンカツサンドとクロックムッシュ。
    旦那さんが晩ごはんにチキンカツを作ってくれたので、その残りで翌日の朝はチキンカツサンドに考えてみると、チキンカツサンドってあまり食べたことなかったかも!豚肉のロースカツサンドやヒレカツサンドはあっても、チキンカツって意外とお店には売ってない…10月11日 06時59分
  • お弁当や作り置きに。レンコンとひじきのきんぴら。
    朝ごはんのおかずに、パパッときんぴらを作りました(^^)でも、ごぼうとか定番系ではなくて、レンコンとひじきの組み合わせレンコンとひじきのきんぴらそう、最近海藻食べてないな〜って気が付いて。。前はひじきの煮物とか、ひじき入りのサラダとかよく作…10月09日 11時26分
  • 今年も!栗の渋皮煮。
    今年も作りました!栗の渋皮煮栗の渋皮煮栗の時期になると必ず作りたくなるのが渋皮煮。去年は娘の出産でそれどころじゃなーい!!って感じでしたが、今年はのんびりと作れました栗剥きが得意な息子は、今年おたくさんお手伝い。やんちゃな息子だけど、栗剥き…10月07日 15時12分
  • ミートボールと野菜のトマト煮込み。
    おはようございます今朝起きたら雨が止んでる!洗濯物、今日こそは乾きそうかな〜?かなり久しぶにりトマトソース(こちら)を作りましたこのトマトソースで、寒くなってきたし、煮込み料理でもつくろうかなと(^^)ミートボールと野菜のトマト煮込み昨日の…10月07日 06時54分
  • クロックムッシュ風トースト。
    朝ごはんクロックムッシュ風トーストを作りました(^^)クロックムッシュ風トーストコーンブレッドおからサラダとミニトマトカレーミルクスープ バジル風味少し前に焼いた山型食パンにロースハムとホワイトソース、チーズ。朝からこれを食べるとすごく贅沢…10月06日 14時54分
  • チキンカツと、目玉焼きごはん。
    昨日の朝ごはん目玉焼きごはん香草チーズパン粉のチキンカツごぼうと水菜のごまマヨサラダ、ミニトマトとうもろこし野菜たっぷりスープ クミン風味いつも通りボリューミーな朝ごはん!というのも、朝からチキンカツを揚げたからかな(^^)つい最近、旦那さ…10月05日 06時34分
  • エビ風味の、小松菜と卵の中華炒め。
    昨日の茄子の豚巻き献立(こちら)で、副菜として作ったのが、この炒めもの小松菜と卵とアミエビの中華風炒めそう。だいぶ前に魚屋さんでアミエビを買ったものの、全然使えずにいてお好み焼きとか、かき揚げとかに使えそうだよね〜なんて話してたけど、どちら…10月04日 15時32分
  • 豚角煮のタレで、秋茄子の肉巻き。
    この前作った豚角煮のたれ(こちら)が余っていたので、なすの豚巻きに活用してみました(^^)なすの豚肉巻き 甘辛だれ旬の秋茄子に豚バラ肉を巻きつけて焼くだけ。焼けたら角煮のたれを煮詰めながら絡めれば完成!ほんのり八角風味なので、和食よりも中華…10月03日 21時35分
  • おうちパン屋さん。
    今までで一番たくさんのパンを焼いた日!週末、我が家にお客さまが来て一緒にランチすることに(^^)いつもはお米とおかずいろいろっていうおもてなしが多いんだけど、今回は私の希望でパンランチ。焼きたてパンをみんなに食べてもらいたくて、朝からたくさ…10月02日 21時45分
  • 肉団子ときのこのおかずスープ。
    先日ブログで紹介した『肉団子のおかずスープ』。Nadiaでもレシピをアップしました(^^)豚団子ときのこのおかずスープby tomoko調理時間:25分Comment寒い日にホッと温まるような肉団子スープ。秋らしくきのこたっぷり、具だくさん…10月01日 15時27分
  • とろとろやわらか。八角風味の豚角煮。
    とろっとろでやわらかな豚角煮が食べたくなって!前も作ったことはあるけど、イメージ通りにいかなかったから、今回はリベンジです(^^)とろとろ豚角煮いつも煮豚を作るときは生姜と長ネギで茹でるのが必須!と思ってたけど、今回は米のとぎ汁だけで茹でて…09月30日 15時20分
  • きのこたっぷり。秋のスープと坦々麺。
    秋はやっぱりきのこ!スープにも麺類にも、たっぷりきのこを入れて具沢山(^^)朝昼兼用に作った肉団子スープ。大根や葉物もあれば入れたかったけど、、まだ買ってなかったので、にんじんとたっぷりのきのこで。このスープがあれば、他におかずを作らなくて…09月29日 15時30分
  • 【晩ごはん】チキンときのこのBBQ炒め(レシピ)と、オニオングラタンスープ(レシ…
    BBQソースで、晩ごはんチキンときのこのBBQ炒め 焼き野菜添えツナとマカロニのカレーサラダオニオングラタンスープ鶏もも肉で簡単な炒めもの。焼いた鶏肉と、炒めたエリンギと玉ねぎを、BBQソースでパパッと炒めただけなんですが、ちょっとスパイシ…09月27日 15時05分
  • 【朝ごはん】自家製焼きカレーパンと、クリームスープなど。
    自家製パンで、朝ごはん自家製パン(焼きキーマカレーパン、シンプル丸パン、フルーツと胡桃のパン)自家製レモンカードコールスローとミニトマト野菜たっぷりクリームスープついこの前の焼いたパン(こちら)。この朝も取り合いのように旦那さんと息子がたく…09月26日 06時29分
  • 【晩ごはん】茄子と豚肉の生姜焼き風炒め(レシピ)と、ポテトサラダなど。
    晩ごはん茄子と豚肉の生姜焼き風炒めポテトサラダきんぴらごぼう豆腐と玉ねぎと油揚げのみそ汁ごはん連日、茄子料理が続いてます!そしてまだまだ茄子が残ってる状況、、笑今晩もどこかに茄子を使わないと〜メインはこの生姜焼き風炒め。いつも茄子は油で焦げ…09月25日 06時48分
  • 【昼ごはん】目玉焼きハンバーグと、とうもろこしのポタージュ。
    我が家にお客さまが来ました(^^)旦那さんの同期で、私も結婚前から仲良くさせてもらってる友人でもありますその友人が、彼女と一緒に来てくれるということで、、!今回は旦那さんがみんなに腕をふるってくれました(^^)目玉焼きハンバーグ エシャロッ…09月24日 06時39分
  • 【晩ごはん】ポークステーキと、ささみとアボカドのサラダなど。
    昨日の晩ごはんポークステーキ ジャーマンポテト添えささみとアボカドの粒マスタード和えサラダ茄子とかぼちゃの香草パン粉焼き野菜たっぷりスープ クミン風味ごはん豚ロースは生活クラブでかたまり肉を買ってポークソテーにしました。生活クラブの豚肉、お…09月23日 06時39分
  • 早朝のパン作り。(焼きキーマカレーパンとシンプル丸パン)
    早起きしてパン作り(^^)日中は子供たちの相手とごはん作り、他の家事でいつも精一杯!だからパン作りも、なんてなかなか難しいんだけど、、早起きしたらなんとか作れるかなと。最初の写真はシンプルな丸パンで、こっちはキーマカレーパン。揚げるのは大変…09月22日 15時54分
  • 鶏肉と焼き野菜のねぎ塩レモンだれ。
    冷蔵庫にずっと大事に眠らせてたレモン。そのレモンでこの前レモンカードを作ったんです(^^)そのときに絞ったフレッシュなレモン果汁が余ってて、何か使えないかな〜と思って作ったのがこちら。ねぎ塩だれにレモン果汁をプラス!爽やかなタレはお肉にもお…09月20日 13時58分
  • やわらか鶏ささみと舞茸の親子丼。
    鰹と昆布のお出汁が余ってたので、朝ごはんは親子丼。胸肉で作ることが多い親子丼だけど、こちらも残ってた鶏ささみで’(^^)いつもはお酒で鶏肉をもみ込んだしてやわらかさをアップさせたりするんだけど、、朝は忙しくて。。筋を取ったら、小さめにそぎ切…09月19日 14時58分
  • 【朝ごはん】オムレツにミートソース。
    ミートソースをたっぷりと。この前の朝ごはん。旦那さんが作ってくれたミートソースが少し余ってたので、オムレツにたっぷりとかけてみました(^^)オムレツは最近我が家で流行りの、というか私が一番好きなのかも。フレッシュバジル入りのオムレツ変わらず…09月18日 09時12分
  • 【晩ごはん】中華風の豚しゃぶサラダと、豆腐のきのこあんかけ。
    昨日の晩ごはん。だいぶ涼しくなってきて、この前はグラタンを作ったばかりだけど、この日は夏っぽい豚しゃぶ。本当はもう少し暑い日に作ろうと思って豚肉を用意してたけど、急に実家に帰ることになったりして、使おうと思ったら台風で気温も上がらず寒い日の…09月17日 15時17分
  • 【晩ごはん】ささみとキャベツとアボカドのサラダ。
    少し涼しくなってきたので、久しぶりにグラタン。旦那さんがミートソースを作ってくれたんです(^^)ミートソースとビーフシチューは旦那さんの得意料理だからね、と私は思ってて。本人はまだまだ〜っていつも通り極めたい性格で出来立てのミートソース、美…09月16日 16時42分
  • 【夜・朝ごはん】豚団子ときのこのシンプルおかずスープ。
    涼しくなってきたせいか、鍋っぽいおかずスープを作ることが多くなってきました(^^)昼間は汗かくくらい暑いけど、朝はとく冷え込むから、温かいスープが恋しくなって。。だから久々に肉団子スープ。秋だし、きのこもたくさん入れてね豚団子ときのこのシン…09月15日 06時42分
  • 【晩ごはん】豚ひき肉とごぼうの混ぜごはん。
    昨日の晩ごはん。朝晩が涼しくなってくると、炊き込みご飯や混ぜご飯が食べたくなります(^^)息子も味ご飯だと食べやすくて、「おいしー!」って喜んでくれるからね。昨日作った混ぜご飯は、豚ひき肉とごぼう、こんにゃくがたっぷり!こんにゃくは前にきん…09月14日 15時00分
  • 【昼ごはん】野菜キーマカレーと、手作りクルトンのせカボチャのサラダ。
    珍しく本日2回目の更新♪今日のお昼ごはん。朝イチで作った野菜たっぷりのキーマカレー。午前中のお出かけから帰ってきたら、きっとお昼過ぎるだろうな〜って思ってて、やっぱり思ってた通り!13時手前に家に着いたから、カレーを作っておいてよかった!息…09月13日 23時10分
  • 【朝ごはん】チキンのビネガー煮込みと、セミドライトマトとバジルのオムレツ
    今日の朝ごはん。午前中に出かける予定があったので、昨日の晩ごはんで残しておいたチキンのビネガー煮込みをごはんに添えてプレートにしました(^^)でもチキンは昨日の夜にほとんど食べちゃったから、残ってたのはほんの少しのチキンと玉ねぎ、しめじ。ビ…09月13日 16時19分
  • 【昼ごはん】担々つけ麺と、彩り夏野菜
    今日のお昼ごはん。朝から雨で部屋も暗くて、、午前中はなんだか気分もどんよりしてたけど、昼ごはん作るぞー!となったら、やっとやる気が出てきて!作ったのはうちで定番の担々麺だけど、今回はちょっと食べ方を変えてみた(^^)スープと麺を分けてつけ麺…09月12日 15時58分
  • 【昼ごはん】バジルオムレツと、洋食屋さん風カニクリームコロッケ
    今日のお昼ごはん。昨日まで実家帰りしていたので、お昼は冷蔵庫の余りものを活用(^^)といっても、余りものはカニクリームコロッケくらいかも?・バジルのオムレツ・カニクリームコロッケ・野菜たっぷりカレースープ・ごはん庭でバジルがせっかく元気に育…09月11日 14時28分
  • キャベツと豚ひき肉のカレー炒め丼。
    朝ごはんに作った簡単丼。この前まるっと大きなキャベツを買ったので、何か使えないかな〜?って。ちなみにこれは朝ごはんに作ったんだけど、お肉よりキャベツの量が多いからか重すぎず食べやすかったです(^^)カレー味っていうとこも、息子には食べやすか…09月09日 15時58分
  • サンドイッチと、可愛いひよこ。
    この前の休日、早起きしてサンドイッチ作り。息子が前から行きたいと言ってたひよことのふれあいに行くことになったんです。最近暑さもだいぶ落ち着いてきたから、せっかくなのでお昼ごはんはサンドイッチでも持ってって食べようか〜ってことに(^^)ピクニ…09月07日 15時36分
  • お手軽担々麺と、五目いなり。
    お昼ごはんに作った担々麺。この日は午前中にバタバタと忙しくて、豚ひき肉の解凍もすっかりど忘れ急遽、バラ肉で作った甘辛肉炒めをのせて。ひき肉じゃなくても十分美味しくて、今後はこの組み合わせでも良さそうかも!って思えるほどでした(^^)あとは、…09月05日 15時11分
  • 2種類のミルクブレッドと、朝ごはん。
    いつものミルクブレッド。仕込み水を牛乳と水で半々にしてみたり、卵を加えてみたり。。いろいろ試してる途中なんです(^^)今回のミルクブレッドの出来は、、ちょっと大きめだけど美味しそうに焼けましたこのしっとり、ふわふわな感じがすごく好きであと最…09月04日 06時05分
  • とうもろこしご飯と、焼きおにぎり。
    信濃町のとうもろこしで作りたかったもの(^^)ふっくらご飯に、甘いとうもろこしがたっぷりのとうもろこしご飯前回信濃町でとうもろこしをたくさん買ってきて、さぁ〜とうもろこしご飯を作ろう!と思ったら、なんと旦那さんが全部ポタージュにしてしまって…09月03日 06時20分
  • 茄子の中華風肉味噌がけ。
    長野の信濃町で買ってきた茄子。アクも少なくて、焼いたらとろっとしてすごく美味しい(^^)地元の野菜も好きだけど、信州の野菜もどれもすごく美味しくて食べるたびに感動していますその美味しい茄子を使って一皿。フライパンで、中はとろっと表面は香ばし…09月02日 06時31分
  • きのこと枝豆のクリームパスタ。
    困ったときのパスタ。お昼ごはんって何を作ろうか悩むことがすごく多くて。。前日の晩ごはんとか残ってたら、そのまま出したりリメイクしたり。お米が残ってたらよかったんだけど、この日は何もなくて、、こういう時こそパスタの出番!!長野で買ってきたしめ…09月01日 05時29分