おうちで穀物自給

登録ID
1911739
サイト名称
おうちで穀物自給
URL
http://www.ceprus.jp/
紹介文
平方メートル・キログラム単位で米や麦などの穀物を育てて食べるためのウェブサイトです。長崎県南島原市から発信しています。
カテゴリ
  • 農業・畜産 (100%) - 29 / 184人中
  • ※表示されている順位は重複を含まないため実際の順位より低くなる場合があります。

※最新の記事

  • やってみたかった事・やりたい事
    昨日おとといの収穫で疲れました。今日は気軽に書かせてください。 きのうの麦の収穫ちゅう穂を刈った後の小麦を見たら…「ストロー」を見つけました。もっともストローとは元々麦わらの意味ですが。 いちばん穴の太い藁2本を刈りました。どちらも小麦で品…06月21日 21時10分
  • 収穫は正午まで
    島原はきょう午後から雨の日々に入りました。朝から正午まで畑で麦類をできるだけ収穫しました。 まずは小さい畑へ。最初に倒れたハダカエンバクの収穫を済ませました。実は食べてしまいます。この種を蒔いても株がまた倒伏しそうですから。 ちゃんと育った…06月20日 21時07分
  • 収穫の日
    島原は明日から雨の予報です。そのため今日は蕎麦と麦の収穫に追われました。 まず葡萄畑で春そばの収穫を終えました(ほっ)。これについては別の記事にします。 蕎麦の次に大麦(裸麦)の穂を摘みました。画像はカーマチベタンです。穂がずんぐりむっくり…06月20日 00時28分
  • 春そばの収穫を始めました
    20日から雨の日が始まりそうです。 葡萄畑のシャーマンズブルーポップコーンに雄花の穂が出ました。 春そば・春のいぶきの収穫を始めました。どう実を摘むべきか分かりません。 株の丈が低いので根ごと抜いて実とりした方が良さそうです。ペットコームは…06月17日 21時22分
  • ソラマメの収穫など
    晴れの日が続く間に畑でやるべきことを済ませるべきです。ですがなかなか頭でイメージできないまま畑へ行きました。 まずは小さい畑へ。ソワソン小麦の穂にナナホシテントウ2匹が停まっていました。画像左上の赤い点と右下です。 作物にこの虫が留まってい…06月16日 22時13分
  • 6/15の小さい畑と麦の脱穀
    昨日に続いて今日もぶどう畑で裸麦(大麦)の脱穀をしました。品種は弥富モチです。 穂をばらす前に「記念撮影」しました。左は早く出た穂で禾(のぎ)が付いています。残りは紫になった穂です。 こちら島原では穂が紫になる麦がなかなか色づきません。暖地…06月15日 21時20分
  • 美味しいおかぼの探し方
    戦捷(せんしょう)おかぼ。 (普通の)日本人の舌に合った粳(うるち)陸稲の品種が無いのは問題といつも思います。 おかぼが美味しいと言う人は見たことも聞いたこともありません。 ところが糯(もち)陸稲では(日本人にとって)食味の良い品種がいくつ…06月13日 20時00分
  • 小麦の収穫をふり返る
    今月5日にミナミノカオリ小麦の収穫を開始しました。10日に収穫と脱穀を無事に完了しました。 作付面積は約210平米です。収量は…5.3 kgでした。ヘクタールあたり*たった250キロです。 * 日本では農地10アールあたりの収量を表すのが一…06月12日 21時07分
  • 6/10のぶどう畑
    昨日は麦類の収穫に追われました。予想よりも雨は少なかったです。昨夜から今朝まで6〜9ミリ(気象庁のデータによる)降っただけでした。昼からまた晴です。 昨日のぶどう畑の様子を書きます。ライ麦が急に熟し始めました。 根本が黄色になった穂を刈りま…06月11日 20時30分
  • 6/8-9のぶどう畑
    まずは昨日8日の出来事を。 雨の後の畑ではいろんな変化が起きました。 ライ麦の穂が熟し始めました。何本かの穂の根本が黄色になりました。 雨の前まで待ちます。そして裸麦とともに熟した穂を収穫します。 ハダカエンバクは穂が白っぽくなりました。 …06月09日 20時30分
  • 6月8日の小さい畑
    予報では今日から明後日まで雨が降らないそうです。次の雨までに麦の収穫と除草を終えたいです。 と言ってもきょう午前中は作物がまだ湿っていたでしょう。だから隣の市へ気分転換と昼食と買い物に行って来ました。 * 私の畑は不耕起なので水はすぐはけま…06月08日 22時18分
  • 麦の収穫は雨でお休み
    今日は一日じゅう雨の予報でした。実際は夕方あがりました。青空を見ながら記事を書いています。 まずは葡萄畑の様子から。ライ麦は株や穂が黄色になり始めました。梅雨の間に少しは収穫できそうです。 ハダカエンバクは昨日から急に穂が黄色になり始めまし…06月07日 18時04分
  • 梅雨前に麦の収穫
    明後日は雨の予報です。明日は晴のち曇の予報です。でも雨が早まるかもしれません。なので雨で傷む前に熟した麦を収穫・脱穀します。 まずは小さい畑でブルーティンジエチオピアン・エンマー小麦の収穫から始めました。 まずは縁が紫に染まった穂10本ばか…06月05日 20時53分
  • エンマー小麦と二条裸麦の収穫と脱穀
    今朝は「市民清掃」でした。3時間ほどで済みました。でも慣れないからかすっかり疲れました。 昼はじゅうぶん休んで夕方ちかくに葡萄畑へ行きました。ほとんど見回りだけにするつもりでした。 そこで見たものは…ブルーティンジエチオピアン・エンマー小麦…06月04日 21時17分
  • ソナマスリ米を炊いてみました
    ネットで(インディカ)米を買おうとしたらソナマスリという米を見つけました。 南インドの中粒米だそうです。どんな米か知りたいので購入しました。ラールキラ? というインドのブランドです。 米粒は細かいです。インディカ米は幅が細いです。だから同じ…06月03日 21時00分
  • 祝7ヶ月
    (今日のお昼はちゃんぽんと焼き餃子。小麦も野菜もすべて国産らしい) このブログを立ち上げて日々記事を投稿して7ヶ月が経ちました。このまま1年は続けたいと思います。穀物の栽培から収穫・調製が一通り紹介できますから。 我ながらよくも毎日つづけら…06月01日 21時25分
  • 5/31の畑
    今日は曇りがちでした。午前中は遠雷を聞きました。にわか雨も降りました。 まずは葡萄畑の様子です。春そば・春のいぶきはあまり伸びずに古い葉が黄色になり始めました。 茶色い実をちらほら見かけました。 キヌアが一日で急成長したようです。 背の高い…05月31日 20時49分
  • 豪州で「流行っていた」3つのこと
    (家の近くではライ麦が熟し始めました) 12年前に私はオーストラリアに留学しました。 見るもの全てが新しかったです。まずは寄宿舎の近くのスーパーで買い物したり店を眺めたりしました。 そして穀物や食品関係では3つの興味深いことを発見しました。…05月30日 23時44分
  • 5/28の作物
    小麦の収穫に追われる前に今日の作物の様子を投稿します。 まずは葡萄畑から。コリアンダーが花盛りです。 これはブラッククミンです。花が増えました。もっと青い花を期待していました。でも白っぽいです。 種が収穫できれば花が青くても白くても良いです…05月28日 21時44分
  • 畑で採集生活
    私の小さい畑(主に穀類を栽培)では連日タケノコが生えます。主に淡竹(ハチク)でたまに真竹の子が抜けます。 おかげで連日タケノコの味噌汁とカレーが頂けます。冷蔵庫に20本はあると思います(多すぎて数えたくありません)。 今は畑の周りに木苺が実…05月27日 20時45分
  • 5/26の畑
    まずは今日の葡萄畑の様子から。キヌアは背丈20センチくらいなのに次々が花芽を付けています。実るかは不明です。でもシロザと区別できてラッキーです。 アラビア青裸麦は穂の紫が濃くなっています。 ブルーティンジエチオピアン・エンマー小麦は穂の根本…05月26日 21時28分
  • イネの発芽と野良ムギの収穫
    今月15日に稲9品種を、18日にネリカ*を蒔きました。 * ネリカはNEw RIce for afriCA (アフリカのための新しい米)の略です。 早く芽を出させるために育苗箱に種まきして別の育苗箱で蓋をして中身を温めます。瓦を重石に載せま…05月24日 19時47分
  • 大きいと幸せ
    (紫二条裸麦。紫にはならなかったけど) きのうの記事で触れた紫二条裸麦をきょう収穫し始めました。画像で分かりますが確かに殻が取れて裸麦でした。安心しました。皮麦と違って脱穀が容易ですから。 二条麦が採れて私は感激です。昨日はビールのラベルな…05月23日 22時05分
  • 小満のぶどう畑
    昨日の葡萄畑の様子です。 弥富モチは禾(のぎ)が無いからか鳥害に遭っています。といっても全体の一割にも満ちません。それに育ちの悪い穂がやられているようです。 もし麦をつまむ鳥が作物の害虫も捕まえるならば、多少の穀物はくれてやろうと思います。…05月22日 21時00分
  • 土は大事にしましょう
    家の周りの農家は畑を耕します。そのため大雨では土がよく流されます。 土が流出するのを見ると私はいつも心が傷みます。土は貴重品だからです。 それを知ったのは私がオーストラリアに留学した時です。あちらは土壌の侵食や流出に敏感な土地でした。 あの…05月20日 21時00分
  • 農地を借りるには
    (私の小麦畑) このブログの記事も今日200件になりました。今日は私が農地を借りたことをちょっと振り返ってみます。 農地を借りるまでの経緯はちょっと複雑です。 私はワイン好きが昂じて勤め人を辞めました。留学して葡萄栽培の学位を取りました。 …05月19日 21時18分
  • 穀物の名前
    (レッドファイフ小麦) 昨日のブログで「名前」について書きました。折角の機会なので穀物の名前について語ろうと思います。 稲は実を米と呼ぶのが興味深いです。他の穀物は株も実も同じ名前なので。 冬に育てるイネ科の穀類を麦と呼ぶのも面白いです。英…05月18日 21時09分
  • 5/15-16の畑
    きのう麦の収穫を始めました。 ぶどう畑ではエチオピア二条裸麦の穂が熟し始めました。熟した穂をペットコームで梳いて収穫しました。 穂は千切れたりバラバラになったりしました。 発芽試験のために蒔いたミナミノカオリ小麦も収穫し始めました。 穂がま…05月16日 21時40分
  • 陸稲の種まきを始めました
    もし始めたら半分は済んでいる。始めなさい。(ホラティウス) 今日から陸稲の種まきを始めました。 品種は今月9日に書いたものの他にハッピーヒルうるち種と古代米・緑米です。ハッピーヒルはじねん道から、緑米は浦部農園のご好意で頂きました。 「戦捷…05月15日 21時44分
  • 日焼けと虫の対策
    立夏を過ぎてから畑で虫がまとわり付くようになりました。今月3日は小さい方の畑で今年はじめて蚊に喰われました。 日差しも強くなりました。虫と日焼けの対策を考えるようになりました。 今は紫外線が強くなりました。日焼けは肌を老化させます。男でも日…05月14日 21時31分
  • 帰省していました
    一昨日から実家に二泊三日いました。 普段の帰省は一泊二日です。往きと帰りに畑を見回ります。畑では毎日なにかが起きるからです。暑くなりました。なので家にある苗はこまめに水やりが要ります。 今回は二日目が予報どおり雨でした。苗が濡れます。それで…05月13日 21時34分
  • ブログの裏側の話
    実家に帰省中です。まる一日畑を離れています。そんなこともあってブログの話題さがしに困ってしまいました。 今日は畑での出来事の代りにこのブログの裏側の話を書こうと思います。 このブログを立ち上げて半年が過ぎました。毎日更新したのが良かったのか…05月12日 22時27分
  • 5月10日の畑
    昨日きょうが雨だったからでしょうか。畑の作物がよく成長しました。 まずは葡萄畑の様子から。弥富モチの穂が色づき始めました。 エクセルシオール六条裸麦も穂がほんのり色づき始めました。 エチオピアン二条裸麦はどんどん赤くなります。 ブルーティン…05月10日 20時32分
  • 貴重な種もみたち
    農業生物資源ジーンバンクに貴重な種もみを配布していただきました。 私はインディカ米や長い粒の米が大好きです。でも日本では自由に買えません。栽培したくても種子の入手が困難です。 ネットで情報を探しました。そうしたら研究、教育や育種の目的でジー…05月09日 20時58分
  • カレーのスパイスの話
    昨日のブログでカレーのスパイスについて少し書きました。 カレースパイスも穀物と同様かなり自給できます。お米や麺類のお供でもあります。せっかくの機会なので香辛料について少し書こうと思います。 あなたはカレーをどうやって作りますか? おそらく出…05月08日 22時21分
  • 続々・ゴムシートで籾すり
    ゴムシートで籾すりした米を今朝やっと頂きました。ゴムの臭いが気にならないか調べねばなりません。 籾すりした玄米1合を家庭用精米機に入れて「胚芽米モード」で搗(つ)きました。 かさが増えました。精米機に少し玄米が残っていたようです。胚芽米は何…05月07日 21時37分
  • 5月6日の畑
    立夏(昨日)を過ぎると除草に追われます。だけどブログの話題の種がけっこう出来てラッキーです。 まずは葡萄畑の様子を。 昨日きょう少し雨が降りました。雨のまえ株の周りに醗酵鶏糞(画像で黒っぽいもの)を撒いていたらシャーマンズブルー・ポップコー…05月06日 21時10分
  • 「農民」じゃないけど
    (國(国)の字は戈(ほこ)のある「むら(口)」つまり武装したむらを意味します) 昨日の記事でわたしは穀物自給でも野草の実を摘むときも国の安全保障を意識してしまうと書きました。 私は農地を借りているので農家と言えます。しかし農民ではないと改め…05月05日 21時35分
  • 野草・雑草の実を摘むわけは
    (きのう採集したカラスムギ) 昨日に続き今日も犬の散歩がてらカラスノエンドウを採集しました。実をまじめに調理したいのです。ちなみにエンドウのようなスープにしたいと思っています。 このブログは穀物の自給について語るブログです。なのになぜ草の実…05月04日 21時52分
  • 野草・雑草の実を採り始めました
    きのう犬の散歩中にカラスノエンドウの莢が熟しているのを見かけました。これを摘んで食べてみようと思いました。 そこで今日は犬の散歩がてらカラスノエンドウを収穫して来ました。 穀物自給のブログで野草や雑草の実を食べることにはどんな意味があるのか…05月03日 21時24分
  • 八十八夜の畑
    今日の島原は曇りがちの天気でした。 葡萄畑に最初に蒔いたライ麦がどうも今ごろ開花したようです。穂はずっと前から出ていたのですが。 他の麦と違ってライ麦は他の花の花粉で受粉します。ライ麦は小麦の花粉でも受粉します。 それでこちらの畑には小麦は…05月02日 22時29分
  • 祝ブログ半年
    したい人10000人、始める人100人、続ける人1人。(中谷彰宏) 去年11月1日にこのブログを始めてまいにち投稿して半年が経ちました。 3ヶ月続けられた時には畑では毎にち何かが起きているからブログを毎にち更新できると思っていました。 今か…05月01日 20時32分