浪花お好み焼き三昧

登録ID
1995
サイト名称
浪花お好み焼き三昧
URL
http://tosibon500.exblog.jp/i0/
紹介文
大阪のお好み焼や安旨きつねと安酒巡り /まいどおおきに。漢の手抜き料理 もやってまっせ!(#゚Д゚)オラー!
カテゴリ
  • グルメ・料理(全般) (100%) - 5 / 230人中
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※最新の記事

  • ◆おうちでランチー516:柚子雑煮
    おうちの庭の片隅に親の代からの柚子の木が1本植わっていて、この季節に毎年黄色い実をつけてくれるので重宝している。 今年の出来はやや小ぶりやが、結構たくさん実がついている。ありがたやありがたや。 焼酎を晩酌しているときはこの柚子を浮かべて至福…11月24日 18時41分
  • ◆筆供養の前に独創的な」ハンバーガー:ドラゴンバーガー(京都東山東福寺駅前)
    今日は朝からおうちの皆さん方のお供で、京都東山の東福寺正覚庵で執り行われる年に一度の筆供養へ・・・。 この正覚庵というのは、大本山東福寺の塔頭の一つで、別名「筆の寺」と呼ばれているそうな。 この東福寺は紅葉の名所としても知られており、折から…11月23日 18時35分
  • ◆おうちでランチー515:かき揚げうどん
    今日は朝から2か月に一度の検診で天理よろず相談所病院へ。 検診の1時間前に採血をしてもらうのだが、8人ほど並んだ採血台の検査技師さんたちを見渡すと、だいたいその日のジョーカーが判るw。 私の血管はほとんど浮かび上がらないので採血者泣かせらし…11月22日 19時58分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−274:キムチ鍋風煮込み
    朝から久しぶりに良い天気やったので朝のお散歩。ひんやりと冷たい冷気が心地よい。 晩ご飯はキムチ鍋風煮込み。寒いときはピリ辛の温まるモンがよろしいな。 この調子でいくと大過なく11月は乗り切れそう。いやいや、この気のゆるみが命取りw。くわばら…11月21日 19時10分
  • ◆お土産はカリッとした食感のクッキーシュークリーム:ビヤードパパ(近鉄丹波橋駅構…
    昨日嫁はんが京都市内へおでかけで、その帰り近鉄丹波橋駅構内にあるお店で手作りがウリのビヤードパパでシュークリームのお土産ヾ(*´∀`*)ノ。 このビヤードパパは大阪に本社がある会社が展開しているシュークリーム専門店で親会社はあの永谷園の完全…11月20日 20時01分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−273:たらのムニエル
    今日もよく冷え込みましたね。 昨日のお手伝いでとことん疲れ切り今日は何もやる気なし。おうちでゴロゴロ文庫本などを読んで一日が過ぎましたな。まあこんな日もなきゃね。 数日前の晩御飯。山田屋で皮むきタラの3枚おろしの切り身が割安で売っているのを…11月19日 18時32分
  • ◆寒い日の賄いはにゅうめん最高!
    今日も朝から雨の中、奈良にある知り合いの神社でお手伝い。 まあ直接雨に濡れることは無いのだが、カイロ張っててもやはち寒い。 お昼時、宮司の奥様が用意してくれたのはおかずのついたにゅうめん。 寒い日には温かいもんがたまりませんな。お汁まで飲み…11月18日 20時08分
  • ◆おうちでランチー514:きつね
    本日のお昼はたぬきじゃなくってきつね。 たぬきやきつねが日替わりで出てくる我が家はほんにお化け屋敷か!?w。11月17日 18時53分
  • ◆酒食四方山話−137: かてめし/糅(て)飯
    かて飯(めし)って知ってはる??。 ウイキによると米の消費を抑える目的で、雑穀や野菜など他の廉価な食品を炊きこんで増量した飯・・・とありますな。米に加える食品を「かて」と呼び、その種類によって大根飯、蕪飯、芋飯、南瓜飯、小豆飯、山菜飯、海藻…11月16日 19時16分
  • ◆京の老舗珈琲店でまったりアラビアコーヒー;イノダコーヒ(くずはモール支店)
    昼飯同窓会の〆はコーヒーで・・・ということになり、スタバにするかまよったが、せっかくだからと京の老舗コーヒー店のイノダコーヒで落ち着く。 このイノダコーヒ(コーヒーと伸ばさないらしい)、画家でもあった猪田七郎という人が戦後まもなく京都三条の…11月15日 19時27分
  • ◆雨の昼飯同窓会で枚方・くずはモールへ・・・:旬和席 うおまん(くずはモール店)
    中学時代の同窓生2人と八幡の流れ橋ウオーキングをする予定であったがあいにくの雨模様。 急遽、くずはモールで昼ご飯を食することに・・・。樟葉なんて駅で降りたのは初代のくずはモールができた時だから何十年ぶりやろか?。駅前も見違えるほど立派になっ…11月14日 19時48分
  • ◆国宝展の後は人気のイタリアンでピザ&パスタランチ:イル パッパラルド(京都東山…
    いやあ・・・昨日おうちの皆さんのお供で京都国立博物館でやってる国宝展、見に行ってきましたがな・・・。 やっぱり日曜はエライ人出や。9時半開館の15分前についてもはや長蛇の列。やっと入館するまで1時間ほど並びましたわ(ウンザリ)。展示室にたど…11月13日 19時07分
  • ◆おうちでモーニング・・・・(51):小倉トーストモーニング
    朝食は前日のぜんざいで使ったあずきの缶詰の残りで小倉あんトースト。 まるで名古屋モーニングw。甘い小豆とバターの塩気でちょうどええ塩梅や。病みつきになりそうで糖尿が怖いなw。 明日はおうちの皆さんのお供で朝から京都国立博物館で開催中の国宝展…11月11日 20時39分
  • ◆賄いのお昼は平宗の柿の葉寿司(奈良)
    きょうは朝から奈知り合いの神社の宮司さんに種まれたお手伝いで奈良市内へ・・・。 平日にも関わらず、修学旅行生や外人さんで結構にぎわってましたな。 お昼に平宗の柿の葉寿司をおよばれ。久々の柿の葉寿司で美味しかったな(^^)/。 久しぶりのお手…11月10日 21時19分
  • ◆おうちでランチー513:ぜんざい
    今日のお昼はぜんざいをリクエスト。時々無性に甘いもんを食べたくなるのよね。 井村屋の大きな缶詰の煮小豆を開けたので、半分くらい残った模様。 これで、明日の朝のモーニングは小倉トーストに決まりやねw。11月09日 19時16分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−272:鯖の塩焼き
    スーパー山田屋で2枚におろした旨そうな鯖がお手頃価格で目に入ったので、即ゲット。晩御飯に塩焼きにしてもらう。 おでんに使って残った大根を降ろし、庭の黄色くなりかけたユズをかけていただく。 鯖は秋から冬にかけてが旬らしく、脂が乗ってて美味。久…11月08日 18時55分
  • ◆おうちでランチー512:たぬき
    今日のお昼はソバに甘煮のおあげさんをのせたたぬき。たぬきにうどんは無いのでたぬきそばではなく関西、特に大阪では「たぬき」!!w。 決して天かすを載せたのをたぬきとは言わんw。それはハイカラ!w ただね。京都ではなぜか刻んだ油揚げと青ねぎをあ…11月07日 20時12分
  • ◆おうちでランチー511:フルーツおから蒸しパン
    忘れたころに食卓に上るおから蒸しパン。 今回はレーズンが入った上に、更に手が込み柿、リンゴそれに冷凍ブルーベリーにヨーグルト添えとちょっとしたカフェ気分w。 おから蒸しパンのパサパサ感がなくなり、しっとりとした生地に仕上がっていてそこそこ美…11月06日 18時54分
  • ◆酒食四方山話−136: 天かすと揚げ玉
    お昼は天かすの入った関西で言うところのハイカラそば。天かすの有る無しでは旨さが違いますな。 天かすとは元々は天ぷらを揚げるさい、網杓子ですくい取られた“揚げ物の副産物”のことで、意図的に溶いた薄力粉を玉状に揚げた食材商品の「揚げ玉」とは別物…11月05日 19時04分
  • ◆おうちでランチー510:焼飯
    今日のお昼は嫁はんが作ってくれた焼飯(やきめし)。 家庭料理の代表格やけど、自慢じゃないけど自分ではうまく作れたためしがないので我がレパートリーには入ってないw。 ここで問題!w。炒飯と焼飯の違いは如何に???。 諸説あるようやが一説による…11月04日 18時31分
  • ◆【京田辺deランチ】牛丼屋でさんま蒲焼き丼?:すき家(京田辺興戸店)
    今日は秋の緑化まつり。11時から無料配布のパンジーのポット苗をもらうために並ぶこと20分余りでやっと2ケ(100円相当)げっとオ〜!w。 あとパンジーを7〜8ポット買い足して近くのすき家でお昼。 ここで、牛丼並1丁ではあまりにも芸がなさすぎ…11月03日 19時38分
  • ◆おうちでランチー509:菓子パン2種
    今日は朝からおうちの皆さん方はお出かけなのでお昼はスーパーで贖った1個69円の特価の菓子パンと朝のコーヒーの残りで済ます。 パンは神戸屋の和栗クリームとフジパンのボロニアソーセージパン。 まあこんな日もありますわいなw。 明日は市役所横の公…11月02日 21時21分
  • ◆酒食四方山話−135: ビーフストロガノフの「ビーフ」って肉のこと?
    晩飯にオージービーフの肩ロースでビーフストロガノフを作ってくれた。 ビーフ◯?△◆というくらいやから勿論牛肉料理やね・・と思いつつ、これストロガノフっていうくらいやからロシア料理っぽいが、それでビーフ??とふと疑問に思いちょっとビーフストロ…10月31日 19時27分
  • ◆【大阪deスイーツ】これが噂のロンドン生まれのカップケーキ:ローラーズカップケ…
    先週の土曜日の話で恐縮ですが、スイーツ命いのちの誰かさんが、大阪あべのハルカスでやっていた大東京博覧会とうイベントに出店している人気のカップケーキ専門店ローラーズへご出陣。 このお店、今年の春も出店していて、この時も誰かさんが買いに行ったが…10月31日 18時41分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−272:長次郎上にぎり
    今日は嫁はんの◯?回目のお誕生日。 例によってご本人のリクエストでにぎり長次郎という回転寿司の上握りをお持ち帰り。 昨年も同じリクエストだったことが昨年の記事を見ればわかるが、お昼に永谷園のお茶漬けを食べてて舌を噛んで出血して、お寿司を2つ…10月30日 19時39分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−272:おでん
    おでん始めますた!!今季初おでんは例年よりひと月遅い。 おでんの係は爺の担当で、S&Bのおでんの素をベースに、めんつゆ、酒、砂糖を足してやや甘めに仕上げる。これは大阪の西成あたりで今も残る「関東煮(かんとだき)」の名残か?w。 具は大根、こ…10月29日 19時06分
  • ◆【京田辺deスイーツ】窯焼きシュー:タカラブネ(アルプラザ京田辺)
    来週月曜日は嫁はんの何回目かのお誕生日。 我が家の内規により、自分の好きなご馳走となぜかタカラブネのケーキでお祝いしてもらうことになっているのは以前から書いている。 今回、諸般の事情からケーキだけ先に食べることに・・・。いわばプレ五輪ならぬ…10月28日 20時07分
  • ◆酒食四方山話−134: 栗飯と栗炊き込みご飯
    晩御飯にビニールのパックに入った栗ご飯の素で栗炊き込みご飯を作ってくれた。 根菜やきのこが入っていて、醤油味の出汁の素なのだが、けっこうおっきな栗がごろっと入っていて美味しい。 ところで、これを「栗ご飯や」というと嫁はんが「ちゃうちゃう!栗…10月27日 20時36分
  • ◆【フードコートはパラダイス】野暮用の後はガッツリかつ丼!:どんぶり次郎とん吉(…
    今日は野暮用の打ち合わせで高の原で待ち合わせ。 10時半待ち合わせのつもりで、ちょっと早めに電車に乗ったのだが、10時過ぎに携帯がリリリン。 なんと相手方との打ち合わせが10時半開始で、10時待ち合わせだったんやと。まあぎりぎり10時半に先…10月26日 20時25分
  • ◆【おうちCafe】(18) ジャースイーツ#13/柿と小倉あんの
    この日曜日に誰かさんが作ってくれたジャースイーツをそろそろUPしておかないとまずいので、野暮用がひと段落ついたので彼女のレシピメモというか設計図?をもとに書いてみる。 今回は今が旬の柿を使った新作。 まず、ジャーに缶詰の小豆あんを敷き、その…10月25日 18時58分
  • ◆おうちでランチー509:餅入り洋風おじや
    めっきり寒くなってきましたな。 こういうときは温かいモンをお昼に・・・ということでコンソメ味のおじやにお餅を入れた洋風おじや。 お腹膨れるけど訳わからんw。10月24日 22時29分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−271:シチューオンライス
    ハウスのシチューオンライスというコマーシャルやってるらしいね。 なんでも「ごはんにかける専用クリームシチューの素」で、濃厚なうまみとしっかりとしたとろみが特徴らい。 早速、嫁はんが小麦粉から作るシチューで試してみたらしい。 カレーのシチュー…10月23日 18時52分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−271:かき揚げ天丼
    嫁はんの留守の間に作った晩ご飯は、惣菜の小海老がのったお惣菜のかき揚げを乗っけて卵をとじたお汁をぶっかけただけのかき揚げ丼。これだけでまんぷくの極みw。 選挙特番やってますが、やっぱり「立憲」頑張ってますな。しかし、リベラルってなんじゃらほ…10月22日 21時05分
  • ◆【神戸deスイーツ】お土産はマネッケンのベルギーワッフル
    昨夜の嫁はんのお土産は三宮の駅構内にあるマネッケンのベルギーワッフル。 一次は行列ができるほど流行ったモノやが、近頃とんとお目にかからずじまい。 10月の期間限定というマロンワッフルとハロウインらしくパンプキンプリンワッフル、それにショコラ…10月21日 18時32分
  • ◆おうちでランチー508:カツカレースパ
    嫁はんが来年90歳になるばーちゃんの顏を見に早朝から日帰りで淡路島へおでかけなので、お昼と晩ご飯を何か作らなくっちゃあ。 こういう時に役に立つのがサンフレッシュのお惣菜で、4個199円のひと口ロースカツというのといつもの小海老のかき揚げ天を…10月20日 22時12分
  • ◆【京田辺deスイーツ】無料コーヒーと復活!シナモンメルツ:マクドナルド(アルプ…
    マクドで明日まで15時から19時までの時間限定コーヒー無料サービスをやっているというので、早速おうちの皆さんのお供でアルプラザのマクドへ行ってみる。近頃マクドはんは余裕の太っ腹なんやw。 もう一つスイーツ命(いのち)の誰かさんのお目当てはこ…10月19日 19時08分
  • ◆おうちでランチー507:お好み焼き
    お昼は久しぶりにお好み焼き。 やっぱりおうちで焼くとどうしてもお粉が多めで、山芋パウダーなんかをいれても風月のようにふわふわにはならないよね。 あれは空気を入れながら素早く混ぜるのがコツらしいですな。 おうちでやると昔風の重めのぼてじゅうっ…10月18日 19時49分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−270:チーズハンバーグ
    雨よく降り続きなすな。ここ2〜3日の雨で、満開やったキンモクセイの小さな黄色い花がほとんど散ってしまいました。折角見ごろやったのに・・・。 さて、昨夜は月曜日が合挽ミンチの安い日だったので、久々に我が家の晩飯はチーズハンバーグ(ヽ(^o^)…10月17日 21時09分
  • ◆おうちでランチー506:ぜんざい
    野暮用に精を出しすぎ?お疲れモードなので無性に甘いぜんざいが食べたくなり、お昼に作ってもらう。 いつもは小さい缶詰の煮小豆で3人前を作るらしいのだが、今回はたまたま井村屋の400?強の大きい方の缶詰があったので、これで3人前作ってくれた。 …10月16日 20時28分
  • ◆おうちでランチー506:フルーツパンケーキ
    先日山田屋で昭和のホットケーキミックスが1箱88円とお安かったので、馬に食わせるくらいどっさりと買いこむ。 でもってお昼は今が旬のカキと冷凍室のラズベリーとアイスクリームでおしゃれにフルーツパンケーキ。 パンケーキがいびつなのは愛敬愛敬w。…10月15日 19時31分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−269:王将の餃子
    昨日は月に一度の餃子の王将の感謝祭でお持ち帰り餃子が安くなる日で、すなわち我が家の餃子デーでもある。 昔は1週間に一度でも餃子にビールなら苦にならなかったが、今では月に一度くらいのペースで十分ですな。 さて、また来月の今頃、また記事にしてい…10月14日 21時02分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−268: マイタケと牛肉の柔らか炒め
    ここ数日やけに温かい日が続いたと思ったら今朝は急に冷え込みましたな。どないなっとんねんw。 さて、先日テレビをなんとなく見ていると、安い輸入肉のステーキを柔らかくする方法ってのをやってましたな。 マイタケをちぎってお肉にまぶして2〜3時間冷…10月13日 19時03分
  • ◆酒食四方山話−133: 大判焼き?回転焼き?今川焼?
    昨日の検診で天理へ行ったついでにお土産に、天理名物?「びっく里焼き」というのをお土産にお持ち帰り。 小麦粉、砂糖などを水で溶いた生地を、太鼓形の焼き型に流し込み、あんこなどの餡を中に入れて焼いた円筒形の和菓子で、いわゆる大判焼きと呼ばれるモ…10月12日 21時09分
  • ◆【フードコートはパラダイス】安定した定番の味わい釜玉うどん:丸亀製麺(イオンモ…
    昨日は午前中に高の原での野暮用が終わったので、お昼時イオンモールのフードコートで久しぶりに丸亀製麺の釜玉うどんをいただく。 ぶっかけた釜揚げもええけど、私的には丸亀製麺といえばやっぱりこの釜玉うどんやね。何遍食っても飽きがこないということは…10月11日 18時54分
  • おうちでランチー505:まぜカレー
    昨日は嫁はんがイオンモール高の原へお買い物だったのでお昼に久しぶりに混ぜカレーを作ってみた。 勿論レトルトを鍋にあけ、お水を少し足して好みでカレー粉やガラムマサラを足して煮たてたところに冷やご飯とウインナーをぶち込み、書きまわしながらひと煮…10月10日 20時02分
  • ◆【奈良deスイーツ】ドーナツ専門店 ジャックインザドーナツ(イオンモール高の原…
    イオンモール高の原の駅方面からの入口エスカレーターの側にドーナッツ専門店のカフェが新しくできたらしく、嫁はんが早速お土産に買ってきてくれた。 このドーナツ屋さんは「ジャックインザドーナツ」。あまりなじみがないが、イオンモールを中心に全国で二…10月09日 20時37分
  • おうちでランチー504:五目いなり
    今日はやけに暖かかったですね。こんな日が続いてくれるといいのですがねえ・・・。 さて、今日のお昼は我が家の定番めしのひとつ、お稲荷さん。 今日の中身はグリーンピースやニンジンのたきこみごはん。我が家ではなんでも包んじゃいますw。10月08日 20時31分
  • ◆酒食四方山話−132: 昔懐かしい不二家ネクター
    スーパー山田屋で珍しいモン見っけ!・・・『不二家ネクター』。 なつかしいなあ・・・。子供のころ、普段はなかなか飲ませてもらえなかったが、遠足の時などに、決められた額のお菓子と一緒に持たせてもらいましたなア・・・。 トロッとした桃本来の素朴な…10月07日 21時36分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−268: シイタケとピーマンの肉詰め
    数日前の晩御飯のシイタケとピーマンの肉詰め。 今回のピーマンは結構大きかったので一人頭合挽ミンチを90?とハンバーグ並に使用したんだとか・・・。シイタケもお値打ち価格で結構分厚くておいしい。やっぱり秋ですな。 満足まんぞく。 10月06日 21時21分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−267: 甘えびのお刺身
    急に朝晩冷え込むようになってきましたな。 これからの寒い季節が甘えびの旬らしいですな。 珍しく山田屋で刺身用甘えびがお手軽値段で並んでいたので即ゲット。 少々食べずらいが、子持ちで甘〜く美味。一人頭6匹ほどいただいて久しぶりに堪能しましたわ…10月05日 20時24分
  • ◆酒食四方山話−131:月見団子と中秋の名月
    今日、月見団子を3時のおやつに頂きました!(^^)!。 今年の中秋の名月は今日10月4日。 この「中秋の名月」とは、太陰太陽暦(明治以前の日本で使われていた暦らしい)の8月15日の夜の月のこと。この日お月さんは満月やと思っていたけど、実は今…10月04日 22時04分
  • ◆【フードコートはパラダイス】ふんわりたまごのカレーオムライス:魔法のたまご(イ…
    いやあ・・・「半額」の2文字に弱いんだなあw。 いやね高の原での朝からの打ち合わせが終わって、イオンモールのユニクロひやかして1000円ナリの綿のハイネックTシャツをお買い上げしてもまだ11時前w。 早目の昼めしということでフードコートを覗…10月03日 20時27分
  • ◆おうちでランチー504:きのことレンコンのスパゲッテイ
    明日の野暮用でのおでかけ準備で右往左往しているので手短に。 お昼は秋らしくエリンギとシイタケ、しめじとレンコンのコンソメ味のスパゲッテイ。 レンコンのシャキシャキ感がたまりませんな。 明日のお昼は外食の予定。お楽しみに・・・。10月02日 19時58分
  • ◆おうちで晩ごはんですよ!−266: こんにゃくステーキ
    今夜の我が家の晩御飯はこんにゃくステーキ。 別にダイエットしているわけではないんやけど(´・ω・`)。こんにゃく半丁食ったら確かにお腹膨れますな。 しかし、焼き肉のタレをかけて焼いたら、それらしゅうなるもんですな。焼き肉のタレってスグレもん…10月01日 20時47分