カリフォルニアのばあさんブログ

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260554
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カリフォルニアのばあさんブログ
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http://blog.livedoor.jp/chiblits/
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ボケ防止に始めました
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※最新の記事

  • ひよこ豆とキャベツのスープ/ 84歳叔母の畑
    家に帰って初めて作った夕食です ひよこ豆とキャベツのスープがとても美味しくできたので 次回は作り方を書きますね 84歳 叔母の畑 写真の整理をしていたら 叔母の畑が出てきました 叔母は週3日 近くの公民館の水泳クラスに通って水中歩きを 40…05月26日 01時30分
  • コロッケサンドイッチ
    暫く転寝して 目が覚めてスマホを見ると夜の8時でした 未だ地下のスーパーが開いている! 中のパン屋さんであの美味しいコロッケサンドとクリームパンを買って来なくちゃ! それと冷たい「午後の紅茶」も! と思ったら ここはカリフォルニアでした..…05月25日 00時30分
  • それぞれに
    今度の旅はとても良かったです 9年の間に本当に色々な変化がありました 同じ歳のいとこの娘達も幸せな家庭を持ち 二人の孫ちんずに恵まれて 先週末は孫ちんの運動会に呼ばれていました 上の子はもう9歳ですと! 姉の一人娘も優しい方にご縁があって本…05月23日 00時30分
  • このレンタルルーム
    姪の子供は翌朝すっかり元気になって 保育園に行きました 子守役からお役御免になった私は 午後から姉に会いに行きましたが 帰ってきた夜は 今度は私が発熱しました 夜中に寒気が来て 股関節や節々が痛くなって いよいよ股関節が悪化したと思ったら …05月21日 00時30分
  • 姪のこと
    昨夜は遅くまでお父さんの車椅子をオンラインで探していて 結局3時間しか寝ていない姪は 朝子供を保育園に預けた後 私のレンタルルームの手続きやお友達との会合を 取り計らってくれて やっと仕事へ行きました 仕事の後 お父さんの退院を手伝い 保育…05月19日 00時30分
  • 私が今生きている訳
    1996年日本に帰国した時 初めて大腸の内視鏡検査をしました 私が40代の時です 2mmの小さなつるんとしたポリープで 先生は「一応切除しますけど 全く心配はないでしょう」 ...と仰いました 全く心配しませんでした それから3年後の199…05月18日 00時30分
  • 姉のお説教
    9年は短いようで とても長かったのだなぁと思います 姉を見てもそう感じました 義兄が圧迫骨折で入院している病院に行くと 姉は病室の片付けをしていました 背筋がぴんと伸びてとても姿勢の良かった姉ですが 少し背中が丸くなって 矢張り股関節が痛い…05月16日 00時30分
  • 見送り
    伯母といとこが空港バスの停留所まで見送ってくれました 初めての事でした 以前は両親の介護に頻繁に帰っていましたから 別れももっと気軽でしたし お互いに今よりは元気で若かったので 「又 来るね〜」で簡単なお別れでした 一年半前に伯父を亡くし …05月14日 00時30分
  • ファミリーマートのコーヒー
    今夜が最後の鹿児島の夜なのに外は雷雨です 9年前来た時は 叔父や 伯母宅に遊びに行って 夜は暗くなってから ぶらぶらと懐中電灯をぶら下げながら 帰って来たものです 9年前は59歳でしたから 元気でしたね 毎日出歩いていました 今回は8時には…05月13日 00時30分
  • 最後の焼き菓子は/ 星になった仔達
    小麦粉 全粒粉 卵 ドライクランベリー アーモンドが沢山残っています これを東京まで持って行く気はしないので できるだけ使う事にしました 卵は4個使いました 矢張りこれは名前の通りですわ 病みつきビスコッティの作り方はこちらです 東京で姪や…05月12日 00時30分
  • パスポートが無い
    昨日は沢山の励ましやアドバイスのコメントを有難うございました 泊まって下さい...や かんぱします...の 皆様の優しい言葉に涙が出ました でも私は大丈夫です この種類の不運には立ち直りが早いのです もともと物欲が無いので お金が無ければど…05月11日 00時30分
  • ほうれん草のパスタ/ お金がない
    ポレンタ用に作ったほうれん草のソースですが ポレンタにはブロッコリースープの方が合いました ほうれん草ソースはスパゲッティと混ぜたら とても美味しかったです もう大分前に作って冷凍にしたので 何を入れたか覚えていませんが ジューシー(新種の…05月10日 00時30分
  • 二匹の犬
    管理してもらっている実家の鍵を 叔父の家に戻しに行った帰り 門からお年寄りのご夫婦がダックスフンドを連れて 出て来ました 毛の長い少し太り気味のダックスフンド 駆け足で追いついて 可愛いですね 撫でていいですか...と聞きました 最初は ぅ…05月09日 00時30分
  • ポレンタの焼き方/ 帰り仕度
    今回何度か叔父やいとこ達にポレンタを焼いたのですが その度に失敗しました ポレンタ自体はとても美味しくできたのですが 焼き方がイマイチなのです あのチーズで香ばしく焼けた表面がフライパンにくっついてしまうのです あそこがあるから美味しいのに…05月08日 00時30分
  • なすと豚肉のしぎ焼き/ じいさんが山歩きデビュー
    もう茄子が出ていますね グリーンハウスで栽培されているからでょうか 大きいのやら小さいのやら不揃いですが 本当にお野菜が美味しいです しぎ焼きに入れたタレです 頂いた自家製の麦味噌を使いました お味噌が美味しいのでとても美味しいしぎ焼きにな…05月07日 00時30分
  • レモンパイ
    明日は同じ年のいとこが帰るので お別れ夕食会をしました そんなに書くと聞こえが良いですが 本当のところは冷蔵庫の一掃会です 私もあと1週間ですからね〜 そろそろ冷蔵庫を軽くしておかないと デザートは懐かしいレモンパイ 二十歳前によく作りまし…05月06日 00時30分
  • 鹿児島郷土のお菓子/ 人違い
    鹿児島のこの辺りでは 今でもお味噌や郷土のお菓子を作る方が多いです 今回帰ってから 手作り味噌を伯母から (2軒から頂いた自家製味噌) お隣さんからはあくまきを頂きました 一晩ほど灰汁(あく)に漬けて置いたもち米を、同じく灰汁または水に一晩…05月05日 00時30分
  • 今頃 ちびとコナちゃんは...
    今朝お友達からメールが来ました コナちゃんが早朝 亡くなったとのこと 去年から血尿が出て 腎臓癌でした 14歳でした 日本に引っ越したご夫婦が コナちゃんを連れて行けないからと お友達がコナちゃんを引き取ったのです その時コナちゃんは8歳 …05月04日 00時30分
  • 私の食事/ 親のこころ
    ポレンタやラザニアの写真を載せていますが 私が毎日食べているのはこんなのです 大根とキュウリは毎日欠かしません 薩摩揚 みつば の酢の物を丼に一杯 大根は皮が薄くて甘いです お野菜は鹿児島 宮崎 熊本産ですが キュウリの持ちが良い事! アメ…05月03日 00時30分
  • 叔母との会話
    人が皆 苦しまずに最後を迎えられたら 死をそれ程怖いものと思わなくなるのにね 痩せてしまうこともなく 最後までご飯が美味しくて 眠るように あちらに逝けたら どんなにいいでしょうね 少々短くなってもいいから 苦しむのはごめんです 少々 短く…05月02日 00時30分
  • 失敗ポレンタ/ ばあさん三人
    今日は珍しくポレンタを作りました 大失敗でした 凄く美味しいおじやの様になり 冷えても固まらなかったのです 途中で30グラムのコーンミールを追加したら 固まりましたが 好みの軟かいポレンタにはなりませんでしたね 軟かく 且つ 固まる... …05月01日 00時30分
  • おもてなし/ 伯母の佃煮
    伯母一家のおもてなしは無事に終わりました 大したお料理でもないのですが 意外とサラダが受けたみたいです(笑) ロメインレタス キュウリ トマト ドライクランベリー カラメル・胡桃 フェタチーズ 砂糖 塩 オリーブオイル これだけでこれが一番…04月30日 00時30分
  • 茹でないパスタ/ 二つの故里
    明日は伯母一家をお食事に呼んでいるので 朝から買い出しに行き午後からお料理でした ラザニアのパスタが茹でないタイプと後で分かって大失敗 茄子のラザニア...どうなることやら 隠したので大丈夫かもです 二つの故里 台所でお料理をしながら ふと…04月29日 00時30分
  • 見つかったフラッシュドライブ
    出発前に慌ててコピーしました 夜は一人で寂しいでしょう デジタル放送に変わってから ここ実家にはテレビもありませんし そんな夜に見ようと思ったのです どんな写真を入れたっけ... フラッシュドライブをタブレットに差し込むと サムネイルがでて…04月28日 00時30分
  • びっくり ピザの皮/ 7番目のいとこ
    スーパーを見て回るのが一番楽しいです 先日 これは何だろう?と思った物がありました 包装を読んでびっくり! 「ピザの皮」と書いてあるではないですか どこから見ても 春巻きの皮に見えました 日本のピザはここまで薄くなったのですね アメリカもニ…04月27日 00時30分
  • 日本でも安く買えたお野菜/ 84歳のメルヘン
    デパ地下で高過ぎて買えなかったパクチーが 直売所でなんと1束54円! セロリがこんなに沢山で100円! 刻んで冷凍にしました 金時豆 北海道産 300g 全部煮て 豆の煮方 チリコンカンを作りました 簡単チリコンカン 84歳のメルヘン 叔父…04月26日 00時30分
  • いとこと簡単料理/ お隣の犬
    今日はいとこと韓国風肉野菜炒めを作りました 伯母と姉いとこの分をお持ち帰りしてもらいました もっと丁寧に美しく作らなくちゃと反省です 私はいとこの作った筍の煮物が嬉しかったです 今筍の季節なのですね お隣の犬 バス停に行く時はいつも西隣さん…04月25日 00時30分
  • キャベツのカレー/ 41歳のペット
    自分だけの料理は気楽です 献立は冷蔵庫の中身で決定も問題無し 今日はキャベツが沢山残っていたので キャベツカレー (笑) 基本はばあさんの野菜カレーです 凄い! しっかりとキャベツの風味がしています 41歳のペット いとこにはちびと同じ年 …04月24日 00時30分
  • 鹿児島わんわんフェスタ
    実家から歩いて数分の所に ご近所の農家の方達が出荷している 農産物直売所があります 先日生姜が袋一杯で150円だったので カレーにたっぷり入れたり 酢の物にも入れたりして楽しんでいます 生産者の名前まで記されているのですね キュウリと大根は…04月23日 00時30分
  • やめちくれ 叔父さん
    今日は朝から叔父とバスに乗り 金生町で降りて お昼に丸新で天ぷらそばを頂いて 鹿児島市立美術館で展示されている 「広重展」を見に行きました 美術館を出た所に洒落た自家焙煎のカフェがあったので エチオピア産のコーヒーと ガナッシュケーキをいた…04月22日 00時30分
  • イカとホタテのパスタ/ 姉(3)
    いとこの家でお昼にパスタを作りました 何と! イカと帆立貝のパスタです! 嬉しかったです イカと帆立貝はじいさんは食べませんから ある材料で作りましたよ イカ 帆立貝 玉ねぎ もやし(笑) キャベツ しめじ 調味料は 塩 砂糖 ブイヨン ケ…04月21日 00時30分
  • ばあさん達のファッションショー
    94歳の伯母は母のグレイの帽子をかぶって大笑い いとこはピンクの帽子が気に入って 私は格子の帽子が似合うと言われました そして伯母は庭仕事用に母の大きなモンペを気に入り もう一枚のズボンはゴムが伸びていたので いとこがゴムだけ取り替えること…04月20日 00時10分
  • 実家で初めてのフランスパン/ 何と言う世の中じゃ
    もう着ないTシャツを切って 小麦粉をたっぷりと振りかけて フランスパンを焼いてみました 膨れ方もクープもイマイチ 矢張りフランスパンは難しい ちょっと温度が足りなかったみたいです プレゼントにはなれませんでした 何と言う世の中じゃ 実家から…04月19日 00時17分
  • 一人ぽっち 今夜のお客
    東京に住む同じ歳のいとこから電話がありました 今 鹿児島空港に着いたので これから「かりんとう饅頭」を買って実家に向かいます... そこで私が 今夜お茶飲みに来て〜と言ったら 今日は疲れているから明日にしましょう... 簡単に却下されました…04月18日 00時30分
  • 大根ポタージュスープ/ 引き出しにあった手紙
    日本の大根は本当に美味しいです! 今日は大根をたっぷり使って大根のポタージュを作りました 沢山入れたのでトロミは全部大根からです 自然のトロミ じゃがいも無しです! 大根ポタージュスープの作り方はこちらです 引き出しにあった手紙 メモ用紙が…04月17日 00時20分
  • 大根ポタージュスープの作り方
    大根を洋風なポタージュにしてみました 大根が美味しいのでスープも最高! 今はじいさんの好みを気にしなくていいので自由です 作り方 数人分 (1)玉ねぎを炒めて水を加えます 玉ねぎはあまり焦がさない方が良いです 🔴玉ねぎ 小1…04月17日 00時18分
  • 鶏肉で万能ミートボール
    沢山作って冷凍保存しておくと さっとミートボールスパゲティーやつくねができるので便利です 作り方 (1)ボウルに下記の材料を合わせて混ぜます 🔴鶏のミンチ 230g 🔴食パン 1/2枚 30g ㈞…04月17日 00時15分
  • ぬれふりかけのサラダ/ 犬 恋し
    日本のキュウリは安くて美味しいですね 毎日キュウリをサラダに入れています 今日はキュウリを薄く切って 塩を振り 水分を絞り出してから 水菜も加えて 何と! ぬれふりかけドレッシングでいただきました 実はこのぬれふりかけはアメリカから持って来…04月16日 00時30分
  • シイタケソースのパスタ/ 背中
    今日はシイタケソースのスパゲッティを作りました シイタケ風味がとても美味しいです 作り方はこちらです 背中 いとこが台所から入ったら伯母が居るはずだから... と言うので 大きな声で おばさ〜んと呼びながら お勝手口から入りました が伯母は…04月15日 01時59分
  • シイタケソースのスパゲティー
    生シイタケが安いので嬉しいです! 何と! 宮崎産のシイタケはこの2倍で98円でしたよ マッシュルームとは又一味違うソースができて 滞在中にリピートしたいです 作り方 3人分 (1)全部のお野菜をみじん切りにします 🔴生シイタ…04月15日 00時30分
  • 帰国 初料理/ 時間は止まったまま
    9年間帰らないと お醤油は勿論の事 お塩も古くなりますね 調味料やら海苔が2007年とか 何もかも古くてびっくり 何も食べる物が無いので いとこが車で買出しに連れて行ってくれました 流石に田舎です お野菜は地元でとれた物が多くて安い事! 巨…04月14日 01時00分
  • 姉(2)
    9年振りの日本で先ず会ったのは姉でした どうせあとでゆっくり会えるので お迎えは要らないと言ったのですが それでも来たのは 9年振りだからでしょうね ホテルのロビーに入ると 姉は沢山の人の中で タブレットに夢中になっていました 変ですね 私…04月13日 05時28分
  • 出発
    今日はお墓に行って両親に帰国する事を報告してきました でも本当は 両親と一緒に帰国するつもりです 両親はアメリカのお墓に納骨されてから11年経ちましたから 鹿児島の家に帰ってみたいでしょう 実家の周囲がどんな風に変わったか見たいでしょう 両…04月10日 00時30分
  • 最後の帰国から9年も経ってしまいました 両親が生きている時はどんな事があっても 毎年会えるように頑張って 介護が始まったら姉と交代で実家に帰っていたのに 親が居なくなったら 帰国する理由が無くなったのでしょうか 一人っきりの姉がいるのに 姉…04月09日 00時30分
  • 考え過ぎの 勘違い
    炊いたキヌアが余ったので冷凍にして 今日は解凍してサラダに使ったのですが キヌアの冷凍は美味しくないです 食感が全然変わってしまって 炊いてからの冷凍保存はできない事がわかりました 沢山失敗して学びます キヌアは炊いてから冷凍しない方が良い…04月08日 00時30分
  • あんちゃん さようなら
    遂にあんちゃんとお別れの日が来ました 朝ご飯の後に あんちゃんのお皿を洗って おもちゃを揃えて袋に入れました 寝室に置いていたあんちゃんの木製のベッドを 玄関に運び出し あんちゃんの座布団も玄関に置いて ピンクの可愛い洋服もたたみました そ…04月07日 00時30分
  • ビーフシチュー/ 人に好かれる性格
    今日も2倍量で作りました 冷凍にするつもりだったのですが・・・ 信じられますか 新品の冷蔵庫が11ヶ月で壊れるなんて 修理屋さんのレイさんは フレヨン液が何処かで漏れている場合は 修理はできないと言われました 冷凍食品を大量に作ったので焦り…04月06日 00時30分
  • 焦げたオムレツ/ 追い立てられて
    フライパンが熱過ぎて 焦がしてしまいました サマータイムが始まって 日が長くなったので お日様と一緒に行動していると もう夜の7時ですよ! ポテトサラダを作るつもりだったのに この数日 慌てたお料理ばかり作っています 追い立てられて 午後の…04月05日 00時30分
  • こんな料理にもレシピあります/ 戻された引き出し
    ご近所さんが朝市に行くと言われたので日本のお野菜を頼みました 日本人が作っているお野菜だそうです この葱はアメリカのleekですね ちょっと火を入れるだけで とても軟らかくて美味しいです 一番手っ取り早く 親子丼にしました 2008年に鹿児…04月04日 00時30分
  • 学ぶ意志無し/ 犬に叱られて
    私が日本に行く時は いつもじいさんの為に冷凍食品を作ります じいさんがちょっとぐらい お料理ができたらと思いますけど やる気ゼロです できるのはコーヒーだけ これでは私がいなくなったらどうなるのでしょうかね その時はその時と言っています 数…04月03日 00時30分
  • クープをしっかり開きたい時/ 足音
    久し振りにポーリッシュ法で全粒粉のフランスパンを作ってみました オーブンに入れる直前 しっかり開きました 100%中力粉で作るよりは気泡は少ないですが 全粒粉が1/3以上ですから まぁまぁの出来でしょうか 何だか又ポーリッシュ法に戻りたくな…04月02日 00時01分
  • 胸肉チキンのシチュー/ 可哀想なあんちゃんの過去
    今日は最初からお鍋を2つ使ってチキンシチューを作りました 二倍の量で冷凍します オレンジとレーズンを入れるのですが じいさんは何だか分らないけど美味しいねと言っていました 確かにオレンジの風味が姿を変えて美味しくしている・・・ と言う感じで…04月01日 00時01分