カリフォルニアのばあさんブログ

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カリフォルニアのばあさんブログ
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http://blog.livedoor.jp/chiblits/
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ボケ防止に始めました
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※最新の記事

  • サフラン会 38年目/ たまげたニュース
    初めてサフラン会に行ってきました 38年前に日本から移住や駐在でいらした方達が お互いに助け合って 情報交換をしたり 慣れない異国で 楽しく生活できるようにとウェスレー合同メソジスト教会日語部の 奉仕活動として始まった婦人会です 皆さんでグ…11月19日 00時30分
  • こんな仔達が生きていました
    明日はサフラン会の感謝祭持寄りパーティーです 今夜はヤム(赤い薩摩芋)料理を作りました 私の感謝祭料理第一号です アメリカに来て間もない頃 仕事の同僚に初めて感謝祭に呼ばれた時 習ったのがこのヤム料理です アメリカではCandied Yam…11月18日 00時30分
  • 銀杏の木さん
    感謝祭メニューを追加しました → こちらです ケールのサラダ 銀杏の木さん この数日 寒くなって裏庭にの銀杏の木の下は 黄色い葉が重なっています 過去20年 この落葉で遊んでいたちびが この上を歩いていたちびが いないのは本当に寂しい風景で…11月17日 00時30分
  • 感謝祭のメニューリストです
    感謝祭メニューリスト ローストチキン 詰めないスタフィングの作り方 オレンジ風味ヤムのオーブン焼き パイナップルとブロッコリのサラダ ローストガーリック、ロースト赤パプリカ入りのフムス コーンブレッドの作り方 宝石の様なクランベリーソース …11月17日 00時25分
  • 感謝祭料理/ こうして人間形成
    これから今年最後のホリデーシーズン 11月は感謝祭 そしてクリスマス 新年 忙しくなりますね 今年の感謝祭は息子家族とシニア友と合同でとても賑やかになりそうです そろそろ持寄りメニューを考えないといけないですね 何を作りましょうかね・・・・…11月16日 00時30分
  • 感謝祭メニューのリストです
    感謝祭メニューリスト ローストチキン 詰めないスタフィングの作り方 オレンジ風味ヤムのオーブン焼き パイナップルとブロッコリのサラダ ローストガーリック、ロースト赤パプリカ入りのフムス コーンブレッドの作り方 宝石の様なクランベリーソース …11月16日 00時25分
  • 今シリコンバレーで人気のタピオカ胡麻パン/ クリスマスの夜
    最近あちらこちらでこれと似たパンを頂くようになりました 元はパリスバゲットと言うパン屋さんが出している黒胡麻パン・・・と言っても イーストが入っていないのでパンではないですね タピオカ粉の焼き菓子です 美味しいはずですよね ミスドのポン・デ…11月15日 00時30分
  • 今人気のタピオカ胡麻パン
    イーストを使わない焼き菓子です 作り方 小さいパンが24個分 準備:オーブンは230度C(450度F)の予熱します ミニマフィン型にサラダオイルを塗っておきます (1)粉類を混ぜます 🔴タピオカ粉 120g (アメリカの1カ…11月15日 00時25分
  • 冬に美味しい熱いカルピス/ 息子の気持
    若い頃カルピスが大好きでしたが貧乏学生の身では高い飲み物だったのです そしたらお世話になっていた大家さんが 何と! カルピスの原液を一升瓶に一杯作って来たのですよ その時初めて知りました カルピスって自分でできるのだ! 冬は熱いカルピスが最…11月14日 00時30分
  • ヨーグルトで簡単カルピスを作りましょう
    作り方 (1)小さめの鍋に下記の材料を入れて泡立器で良くまぜる。 🔴プレーンヨーグルト 150g 🔴白砂糖 150g (2)弱火でゆっくり加熱していく 蒸気がすこし出始めるくらいの温度で加熱する 沸騰させない…11月14日 00時25分
  • 持寄りパーティーにお勧めレシピ/ 大喜びの自転車2台
    ホリデーシーズンの持寄りパーティーにお勧めのサラダです アメリカのパーティーはお野菜物が少ないですよね お野菜の一品に良いかもです 叩きキュウリとチキンの酢の物の作り方はこちらです 大喜びの自転車2台 サンホゼの美佳さん イベントの情報を有…11月13日 00時30分
  • 叩きキュウリとチキンの酢の物
    持寄りパーティーにこれからお勧めのお料理です 作り方 (1)キュウリはさっと皮を剥き 麺棒で中が裂けるくらいに叩きます 乱切りにして 塩を振りかけて暫くおきます 🔴キュウリ (Persian cucumbers) 3本 32…11月13日 00時25分
  • 魚のタコス/ 寂しい夜
    冷凍のお魚 Codがあったのでフィッシュタコスにしました トマトサルサは市販のです アボカド プレーンヨーグルト(サワークリームの代わり)をトッピングしています タコスはフライのお魚と食べるのが一番好きです フィッシュタコスの作り方はこちら…11月12日 00時30分
  • Sea Salt & Vinegar ポテトチップスの作り方
    このポテトチップスが大好きなもので真似をしたレシピです 酸っぱくて少し甘くて アメリカで人気のあるポテトチップスです 作り方 (1)ジャガイモをスライサーで薄くスライスする 水でさっと洗い サラダスピナーで水気を除きます 🔴…11月11日 07時58分
  • ポテトチップスならこれ/ とても嬉しい事
    息子家族と避難生活をしていた時 大人達は色々な食べ物を買ってきました 私はそれですっかり ポテトチップスにはまってしまいました 誰が買って来たのか知りませんが BBQ風味とか 甘酸っぱいのとか アメリカには色々な風味があるのですね 私が一番…11月11日 00時30分
  • 鳴いていた鶏達
    ネーミングの通り「病みつきビスコティ」です 一つ食べるでしょう 絶対に二つ目が欲しくなるのです そして3つ目・・・病みつきになってしまうのですよ 本当に よく思い付いたネーミング 感心します 英語でthinAddictivesと言うお菓子で…11月10日 00時30分
  • 豚の中華風そぼろ丼/ ちびの墓守
    今日のお昼ご飯は中華風豚ひき肉のそぼろとインゲンです 昨夜の残り ニンニクと中華ソースで調味 ご飯は玄米とキヌア2:1 ほうれん草のポタージュとサワークラウトを少し 一時間半後の血糖値は126でした! 豚ひき肉の中華風そぼろの作り方はこちら…11月08日 00時30分
  • 豚ひき肉の中華風そぼろ
    3人分位 (1)ソースを合わせる (ソースはどんな野菜炒め物にも合います) 🔴S&B 李錦記 海鮮醤 Hoisin 大さじ1 🔴李錦記 蒜蓉豆鼓醤 ブラックビーン ガーリックソース 小さじ1 …11月08日 00時25分
  • 孫の好きなパン/ ちらっ ちらっと見る子
    これです King's Hawaiian Bread 我が家も一時 このパンにはまっていた時期がありました ネットで作り方を検索したら粉の会社(King Arthur Flour)のホームページ(英語)にあったので作ってみました! 美味し過…11月06日 00時30分
  • キング's ハワイアンブレッドの作り方
    粉会社のホームページ(King Arthur Flour)では 16個に分割しなさいと書かれてありますが 9X13インチの型を使うなら 3列に5個ずつ並べて計15個が良いと思いました 15個にするには 一つの生地を3等分して それを更に5等…11月06日 00時25分
  • ちびとジェット機
    手持ち無沙汰になってパンを焼きました 本当はしなくちゃいけない事が山積みなのですが(見たくない) 8人分の食事を作っている時はパンを焼く余裕は無かったです 孫ちんずはハワイアンブレッドが好き 今度はハワイアンブレッドに挑戦してみましょうかね…11月04日 00時30分
  • ご報告とお礼
    息子家族は第一歩を踏み出しました 嫁ちゃんのお友達が家を貸してくださる事になったのです 学校からは遠くなりますが 息子の仕事場からは直ぐ近くです これで家族が同じ屋根の下で揃って暮らせるようになったので一安心です お兄ちゃん孫の学校が別のキ…11月02日 00時30分
  • 孫に作ったハロウィーンクッキー/ 窓から見える
    去年のクッキーはリアル過ぎて 作り方はこちら 孫チンズにはちょっと駄目ですね でも大人には結構受けて 山歩きでご一緒した方が作りました〜と言って写真を見せて下さったのです びっくりしました! 凄く良くできていますね これは見かけによらずとて…10月31日 00時30分
  • Deldeのペンケース
    最初は1ダースの卵を買っていました 3日でなくなってしまうので 2ダース買うようになりました 毎朝7人分 最初は目玉焼きを作っていたら お兄ちゃん孫は白身だけ食べて 下の孫は黄身だけ食べます 卵一個で丁度良いとか・・・(笑) そんな勝手な食…10月29日 00時30分
  • 灰の中に見つけた物
    今日はご近所さんから鮭のカマを沢山頂いたので オーブン焼きにして 照り焼きソースをかけました 久し振りに美味しいお魚から自然のフィッシュオイルをとり ちょっと生き返ったようです 孫ちんずも食べたのでびっくり! 照り焼きソースは ԃ…10月27日 00時30分
  • 凄い人だなぁ〜
    お野菜一杯のヘルシーな物を作ろうと思っても 孫ちんずがなかなか食べてくれないです 結局 市販のトルティーヤでこんなものを作りました と言っても写真は去年のです 私好みでではないのですが 孫ちんずは沢山食べてくれました 絶対に子供に受けるキャ…10月25日 00時30分
  • 子供は強い
    私が熱を出してから ご近所さん達が食べ物の差し入れをして下さいます 家族8人分の夕食 手作りから テイクアウトから レストラン券 お子様弁当まで 言葉に表せないくらい感謝の気持ちで一杯です お陰様で今夜から熱が上がらないので このまま治って…10月23日 00時30分
  • 二家族の差
    大家族になってもう直ぐ2週間になります 段々チブリッツ家と嫁ちゃん家の生活習慣の違いが出てきました 余り見せたくない事でも一緒に生活をしていたら 見えてしまいますね 嫁ちゃんちは何でも助け合いです 嫁ちゃんが子供の事で忙しかったら 84歳の…10月21日 00時30分
  • 変な二人
    本当に人生はいつどんな展開になるのか分からないです 火事の前日に書いたブログのタイトルが「いつの間にかこんな人生」でした 今は一瞬にしてこんな人生になりました 息子家族とお父さん 娘は臨時の手伝いですが 一つの屋根の下に8人住むようになった…10月19日 00時30分
  • 記事を未公開にしました すみません
    今日の記事は未公開にしました 今回の体験は家族夫々が心の深いところで 悲しい思いをしています 後悔もあります 触れて欲しくないところに行ってしまったようなので 未公開にしました 折角コメントを残して下さった方々に申し訳ないのですが未公開にす…10月18日 05時22分
  • 生存者の罪悪感
    一握りの物をかき集めて 一台の車に乗り込んだ息子家族は火事から離れている 仕事場に向かいました その間 助手席の嫁ちゃんは近くに住む知人達に直ぐ逃げるようにと 電話をしていました 誰も山火事が起こっていた事さえ知らなかったそうです 湿度10…10月18日 00時30分
  • ガーディアン エンジェルは誰
    日曜日の夕方テレビのニュースを見ていたら ナパ・ヴァレーで四ヶ所の山火事が起こっていると 報道されていました 夜は前代未聞の強風注意報が出ていて 山火事が広がる可能性があると注意を呼びかけていました それが6時のニュースです それから6時間…10月16日 00時30分
  • 来るなと言ったのに
    3日目 午後買い出しから帰ったら 嫁ちゃんが 顔色を変えて これから 息子の仕事場に行くから お母さんも一緒に来てくれないか・・・ と言いました 前夜 一人で仕事場に戻った息子と 電話で話をしていたら 様子が変なので嫁ちゃんは心配になったの…10月14日 00時30分
  • ナンバー2さんへ
    沢山のお見舞いのコメントを有難うございました 一人一人にご返事を書きたいのですが あれから7人分の食事係ですから 忙しくて パソコンに座っている時間がなく ご返事ができずにすみません 息子の家も 直ぐ近くの嫁ちゃんの父親の家も焼けました 息…10月12日 00時30分
  • 息子達が山火事から避難してきました
    2日前から始まったナッパバレーの山火事が 台風の様な風で一気に広がり 大変な事になりました 息子家族が夜中に避難してきました 夜中の2時頃 警報の電話がかかって来て 着の身着の儘で逃げて 誰も怪我しなかったのが幸いです これから大変です 私…10月10日 02時30分
  • サワークラウトと血糖値/ 顔の筋肉がほぐれて
    最近自分でも驚いている事があります サワークラウト 60〜70gを昼食 夕食に食べているのですが 食後 血糖値のスパイクが前程 無いのです 今夜は 🔴ブロッコリースープ 🔴サワークラウト 60g ԃ…10月10日 00時30分
  • いつの間にかこんな人生
    久し振りに賑やかなチブリッツ家でした 嫁ちゃんのお父様も一緒で嬉しかったです 息子家族は去年から嫁ちゃんの実家に引っ越して お父様と同居を始めました お料理が大好きで毎日食事係をしているそうです! 若い家族と同居する事は長生きの秘訣ですね …10月09日 00時30分
  • 梨のパイ/ 何してんだか
    明日チブリッツ家大集合なので パイを二つ作るか 大きなのを一つ作るか迷った末 こんなのになりました! 巨大なパイ! 計算したらいつも作る20cm直径のパイの2.4倍ありましたから足りるでしょう 作り方は又別の日に載せますね 基本 パイ皮の作…10月08日 00時30分
  • ここだけ日本です
    ご近所さんのお月見に呼ばれました アメリカに45年住んで 初めてのお月見でした ご近所さんとは2013年に12年振りで山歩きで再会して あれから 4年私の山歩きもどうにか続いています 前庭がとても素敵に完成していました 日本でお勉強してシリ…10月07日 00時30分
  • 糖質制限ダイエット オクラと大根の和え物
    かなり量を食べたのですが 食後の血糖値スパイクは無かったです お野菜料理は安心ですね オクラを塩湯で茹でて 水に流して粗熱を取ったら 氷水につけます 🔴オクラ 下記の材料と 水を切ったオクラと混ぜます 🔴大根…10月07日 00時25分
  • 月夜の思い出
    パソコンを消して 部屋の電気を消して 寝室に行こうと 裏庭のドアの前を通ったら 庭が月夜に照らされていました 丁度こんな夜でした 一年前ちびは夜中に 徘徊するようになり 何度も庭を一緒に歩きました あの頃 21歳だったまるちゃんのお母さんが…10月06日 00時30分
  • インゲンの麦味噌和え
    作り方 (1)インゲンを塩湯で茹でたら 水でさっと粗熱を取り 氷水に浸けます 🔴インゲン 茹でて300g 下記の材料を合わせて インゲンと和えます 🔴麦味噌 大さじ4 🔴砂糖 大さじ1 …10月06日 00時25分
  • 抱きたいだけ
    最近立派なシイタケがお店に並んでいます お値段も普段程 高くないし これから 旬なのですね シイタケを白ワインで蒸してバターとニンニクで調味しました 煮込む必要がないので短時間で簡単にできます シイタケのセールの時是非お試しを! シイタケパ…10月05日 00時30分
  • 秋の味覚 簡単シイタケ・パスタ
    作り方 二人分 パスタはドライの時120g位 (1)玉ねぎを炒めて 焦げ目が付いたら 🔴玉ねぎ 1/2個 ワインを加えます 🔴ワイン 60g位 そこに バター ニンニク パセリ 水 シイタケ 海塩を加えて &…10月05日 00時25分
  • 忘れていませんか!
    この一年程 牛肉も時々食べるようになりました これはCostcoのフィレミニョンです 肉汁と赤ワインソース とても美味しいステーキの食べ方はこちらです 忘れていませんか! じいさんはコーヒーを自分のマグに注ぐと お湯で薄めて クリーマーを入…10月04日 00時30分
  • ステーキの美味しい食べ方
    Costcoのフィレミニョンです 余りにも分厚いので水平に2等分に切って2.5cm厚さにし 一人分を100g〜120gで焼いています アメリカのCostcoでいくら位か知りたいですよね 確か1パウンド/450gで14ドル位だったと思います …10月04日 00時25分
  • ごめんね
    隠れ糖尿病が分かってから もうお料理を楽しめないと思って落胆していました ところが お友達から 血糖値とカロリーは直結しないで 食材にはグリセミック・インデックスがある事を知り 娘からは更に グリセミック負荷(グリセミック・ロード)の事も学…10月03日 00時30分
  • 糖質制限のブルーベリー・パンケーキ
    ブルーベリー 150gの中に18gの炭水化物を含有しています ここから(英語) 約10枚のパンケーキが焼けますから一枚に1.8g 悪くないですね! 作り方 3〜4人分位 (1)下記の材料をボウルに合わせて良く混ぜる 🔴全粒粉…10月03日 00時25分
  • カウンティーが作る老人の為のランチ/ ここから出ないでください
    今度のシニアランチ(60歳以上 3ドル)は日本人がシェフの友愛会に申し込みました カウンティーのシニア向きに栄養管理されたメニューで しかも 日本食ですから 当然日本人のシニアが集まります 先ず さやいんげんが出てきました 正直 不味そう〜…10月02日 00時30分
  • 犬のテーブルマナー
    バナナパンケーキを作りました バナナはちびがいなくなって以来初めて買いました ちびの為に毎日欠かす事がなかったので 何だか 買えなくなっていました ちびはバナナパンケーキも大好きでしたね 糖質制限のバナナパンケーキの作り方はこちらです 犬の…10月01日 00時30分
  • 糖質制限のバナナ・パンケーキ
    食感が抜群 バナナの甘みでシロップは要らないくらいです 作り方 4人分位 (1)下記の材料をボウルに合わせて良く混ぜる 🔴全粒粉 100g (薄力粉と強力粉、半々、アメリカではAll purpose flour) €…10月01日 00時25分