専務取締役杜氏の純米酒ブログ

登録ID
385266
サイト名称
専務取締役杜氏の純米酒ブログ
URL
http://sinanoturu.blog77.fc2.com
紹介文
杜氏になっちまった専務が語る純米蔵奮闘記
カテゴリ
  • お酒・ドリンク (100%) - 3 / 292人中
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※最新の記事

  • 御託
    ここのところ、仕込みの準備が始まって、秋のイベント等々もあって、自分の身体のリハビリもして、その他諸々の事情も重なって、かなり余裕のない日々になってます(汗)。空の写真でも山の写真でも撮ればいいのに、ブログに載せる写真すら満足に手元にないよ…10月19日 00時00分
  • リハ
    実は、この歳にしてリハビリってことを始めました。以前にも書きましたが、私の肩の中には石灰の塊があって、コイツが悪さをするがゆえにかなりの痛みがあります(涙)。今年の春、仕込みが終わった後にはとーってもひどい状態になっちゃって、とある専門病院…10月18日 00時00分
  • 着物
    艶やかな着物姿でしょう。お酒とは全く関係ありませんが、こんな写真がスマホに入ってたら使わざるを得ません(笑)。とは言え、この写真を撮った現場は長生社の構内ですから、全く仕事と関係ない話ってわけでもないんですが、誤解の無いように言っておくと、…10月17日 00時00分
  • 納期
    昨日のブログの続きになりますが、実は昨日はあんなこと書きたかったんじゃなくって、地元産の美山錦が納期通りに入ってくる嬉しさを書きたかったわけで、いつも思うことですけど、ちょっとした筆の運びでその文章の流れって変わっちゃって、書き終わった時に…10月16日 00時00分
  • 地米
    先日、JAの担当のMさんとお話しさせてもらったところ、どうやら今年の地元産美山錦はこちらの指定した納期通りに入荷しそうな気配で、私とするととーってもうれしいんです。この伊那谷で採れた酒米を100%使って今期の仕込みもできるってことで、安心し…10月15日 00時00分
  • 聴牌
    やっぱり毎日書き続けるってことは難儀なことです(汗)。今日はどうやら時間があまり取れそうもなくって、最初から泣き言チックになってますが、こういう時って物理的に時間が取れないって状況もさることながら、精神的にも追い詰められてるもんだから(笑)…10月14日 00時00分
  • 時計
    いつもは小ぶりなカバンを持ち歩いていて、その中に財布や携帯等々を入れてるんですけど、造りが始まると四六時中蔵にいるような生活になりますから、持ち歩く物は最小限にして、作業着の右のポケットに財布、左に携帯を常に入れて、手ぶらで家と会社を往復す…10月13日 00時00分
  • 分解
    お酒の仕込み始めを目前に控えて、蔵の中では掃除、片付け、洗浄、消毒等々が進んでいますが、いったん造りが動き出しちゃうと細かい部分の掃除はとてもできなくなりますから、そんな所まで手を入れるのには今がいいチャンスではあります。分解できるものは分…10月12日 00時00分
  • 計画
    ついにバレましたね、この壮大な計画が・・・読者の皆さんの知らない間に着々と進攻し、気が付いた時には「あー、そうだったのかー!」と驚きの声を上げて称賛されるはずだったこの計画。大変に困難な任務でしたから、どこまでやれるか自分でも疑問でしたけど…10月11日 00時00分
  • 掃除
    岳志家の栗もいろんな方に食べていただいてますが、2年前に大きな栗の木を何本か切ってからはお配りできる量も少なくなっちゃって、限られた知人友人だけに細々と差し上げる程度になってます。食べるまでに手がかかりますから、あんまり今の人達は喜ばないの…10月10日 00時00分
  • 秋刀
    やっぱりねぇ、毎日ブログなんて書いてるとねぇ、毎年同じ様な時期に同じ様な内容の記事が出てきちゃうのはしかたないよねぇ(笑)。けど、これだけは書いときたいって思うことは多くて、そうなると読者の皆さんの不評を承知の上で、きっと去年も同じ様なこと…10月09日 00時00分
  • 決行
    ヒドイ雨でした(涙)。こんなに楽しいイベントなのに1枚も写真が撮ってないのは、自分で楽しんじゃったからとか、お客さんの対応に忙しかったとか、働いてるふりをして実は別のことやってた(笑)とかいうことじゃなくって、ザンザン降りのテントの下でお酒…10月08日 00時00分
  • 山恵
    今年も届きました!秋の味覚を代表するキノコです!!!手前の一番大きい一枚が『クロカワ』、その他が『コウタケ』です。私のワイン師匠であるK君は、いろんな意味で山男でもあって、アルプスへの登山もするし、里山でキノコ採りもするし、もしかしたらどこ…10月07日 00時00分
  • 納豆
    ついに今年もこの日がやって来てしまいました。常連読者ならお分かりの様に、それ以降は納豆を口にしないという『断納豆の日』です(涙)。これから、お酒を造り終わる春までは、麹菌の大敵である納豆菌を蔵に持ち込まないために、大好きな納豆を食べないよう…10月06日 00時00分
  • 値上
    一般消費者っていう立場から皆さんも感じることが多いんじゃないでしょうか。この10月からいろんなものが値上げされていて、私も普段だったらそのテのことは記事にしないんですけど、今回は宅配便の送料の値上げが断行されましたから、長生社としても非常に…10月05日 00時00分
  • 満点
    日本のような学歴社会に育った私達は、100点とか満点とかいった高得点に知らず知らずのうちに憧れる部分を植え付けられてきているのかもしれません。天才級の人じゃない限り、どんなテストでも100点を取るのは簡単なことじゃありませんし、当然私も満点…10月04日 00時00分
  • 解体
    ちょっと何の写真か分からないかな(汗)。綺麗な連続写真には見えないかもしれませんが、れっきとした続きモノになってるんですよ。写したい物は真ん中に写っています。位置関係上、逆光にならざるを得なくて、余計に意図の見えない状況に陥ってますけど、家…10月03日 00時00分
  • 晩夏
    なんだかチョット文学的なタイトルになっちゃいましたけど、もう『夏』っていう感じはありませんよね(汗)。信州は朝晩は既に寒いですし、中央アルプスの山頂付近は紅葉が始まってますから、完全に『秋』と言った方がしっくりくるでしょう。それに加えて、こ…10月02日 00時00分
  • 11周年
    10月1日は日本酒の日であって、それと同時に拙ブログの開設記念日でもあります。この日にもう何回記念日ブログを書いたのか分からなくなりつつありますが、今日から12年目に突入ってことで、めでたく11年を過ごしたことになります。これも毎度のことで…10月01日 00時00分
  • BOSS(つづき)
    正直を言えば、もっとBOSSの近況について話し合いたかったものの、なにせ彼の知り合いはここ駒ケ根に異様に多くて(汗)、私ひとりが話をするわけにもいかずに、多少消化不良な部分もありましたね。BOSSの初来駒だっていうんで、迎えるこちら側として…09月30日 00時00分
  • BOSS
    『BOSS』と言ってすぐにその正体が思い浮かぶ読者は、ほぼこのブログの初期からの読者の皆さんだと思われます。北海道の遠軽町に住んでいて、バー『パナシェ』のマスターで、ナニやらハチャメチャな男・・・ってくらいの印象でしょうか。その男が駒ケ根ま…09月29日 00時00分
  • 竹藪(つづき)
    で、・・・唐突に始まりますが(笑)・・・昨日の話の続きは、そういう地籍調査っていう事業が行われているんだけど、今自分が住んでいる場所っていうんならすぐに土地の境界も見当がつきますが、かつての岳志家のご先祖様が持っていたような土地についても検…09月28日 00時00分
  • 竹藪
    読者の皆さんの中にも、各市町村で行われている『地籍調査』ってのに参加された方もおられるでしょう。自分の所有地の境界をハッキリさせるっていう作業を、日本中の全ての土地について行って、正確な区割りをGPSのデータに落とし込んで、今後ずっと使って…09月27日 00時00分
  • 畑掃除
    9月最後の週末を3連休で迎えて、もうこれで最後っていう気持ちで、畑や庭の隅っこに残った木の枝を燃やしまくりましたよ(笑)。10月に入るとイベントも多くなりますし、やろうと思ってもいろいろできなくなっちゃうんですよね(汗)。たとえ空いた休日が…09月26日 00時00分
  • 三連休
    これまで俺もやってみようと思ってたんですけど音声入力の機能がiPhoneにはあって、でも何か位置情報とかそういうバック今日ちょっと暇だからやってみようと思ってんですけど思ったようには入力できてないかな(笑)。リターンとかバックスペースとか言…09月25日 00時00分
  • じゃのめ
    先日、こんなメールをいただきました。送り主は、私の友人の蔵元の友人に当たる女性ですが、よく知った方ですから送ってくれたわけです。一緒に飲んだこともありますが、こういう業界とつるむことが多いんですから、当然彼女も相当な飲み助であることは間違い…09月24日 00時00分
  • 県知事賞(つづき)
    今回の『県知事賞』受賞に関してはもうひとつスゲー話がオマケで付いていて、こっちはマグレっぽい要素があるものの、マグレでも何でも結果としてはそうだったわけですから、もうそんな機会も滅多にないでしょうし、ここで思いっ切り威張っておかなくっちゃな…09月23日 00時00分
  • 県知事賞
    うれしいお知らせがあります!毎年秋に開催の長野県清酒品評会で、今年も金賞をいただくことができました!実は『金賞』っていうのは分かり易く言ってるだけで正式な表現じゃなくって、『県知事賞』っていうのが正しいんですけど、この品評会で『純米吟醸の部…09月22日 00時00分
  • 拾得物
    さて、問題です。これはいったい何でしょうか?全体は、ほぼプラスチックでできていて、中に金属でできた板が付いています。もしかしたら、ずーっと以前にこのブログで取り上げたことがあったような気もしないでもないんですけど・・・そんなこと気にしてたら…09月21日 00時00分
  • 週末台風
    長く続いた東北ブログですが、ここまで来ると東北ネタ以外に思い浮かばなくなってます(汗)。奇跡の一本松の写真が最後に1枚残りましたから、コイツを載っけてきれいさっぱり気持ちを新たにしようと思います。岳志はずーっと東北でブラブラしていると思われ…09月20日 00時00分
  • 東北営業物語はこの辺で終了ですが、最後の土産話をしておきましょう。私がずーっと使っていた折りたたみ式の傘なんですけどね。これ、こんな風に見えてますけど、実はかなりの骨董品なんですよ(笑)。結婚した直後に買った記憶がありますから、もう20年以…09月19日 00時00分
  • 復興
    あの時の津波のリアルタイム映像は、私にとっては決して忘れることのできないものでした。CGかと思うくらい、現実離れした絵空事の様な図でした。あんなのに巻き込まれたらひとたまりもないってことだけはよく分かりましたし、恐ろしい数の犠牲者が出るだろ…09月18日 00時00分
  • 気仙沼
    今回の東北営業では、久し振りに気仙沼のO商店さんにうかがうことができました。というよりも、震災直後にお邪魔して以来ここ数年はお会いできてなかったもんだから、今年の東北営業の主要目的としてOさんの顔を見るってことを掲げて計画を立てた面もありま…09月17日 00時00分
  • 東北グルメ
    慌ただしい日が続いてますから、東北ネタの中で一番書き易い話題をいっときましょう。それは、美味しんぼネタです(笑)。多少酒蔵ブログとは離れるものの、誰でも興味を示していただける魔法のカテゴリーと言っていいでしょうね。日本酒だってグルメの一部で…09月16日 00時00分
  • 障子
    東北営業ネタがまだ残ってますが、昨日仙台から帰ってきて今朝出社してみると、杜氏部屋が、と言うよりも会社の中全部が大騒ぎ状態で、とてもまともにパソコンに向かって記事が書ける状態じゃありませんから、ちょっと今日はその惨状(?)をご報告するブログ…09月15日 00時00分
  • ブロ友
    『仙台日本酒フェスト』は今年も盛会のうちに終了しました。後は、主催者と参加蔵元と参加飲食店との大懇親会が残されるばかり(笑)。私も、昨年はここでしかお会いしない蔵元さん達との話に集中してしまって、かわしまさんと何も話し込めませんでしたから、…09月14日 00時00分
  • 仙台日本酒フェスト
    今回のメインイベントだった『仙台日本酒フェスト』は、常連読者ならご承知の通り『酒のかわしま』さんの主催する利き酒会で、300人のお客さんを入れての試飲会を2回行うという、かなりハードなスケジュールのイベントですが、東北地方での日本酒イベント…09月13日 00時00分
  • はやぶさ101号
    さて、昨日から日付けは変わって、今は大宮駅で仙台行きの新幹線はやぶさを待っているところです。女房の実家を朝早いバスで出て、大宮に着いたのが予約したはやぶさの出発1時間も前でしたから、時間が余って仕方がありません(笑)。暇つぶしに皆さんを付き…09月12日 00時00分
  • あずさ30号
    昨日も書きましたけど、ただいま東京に向かう特急あずさの中です。東京に向かうってのはちょっと間違いで、仙台に向かう途中で東京に寄るってくらいの話。今年も、最後の大型営業(?)、東北ロードがやってきました。日曜日から3泊4日でいくつかのお得意先…09月11日 00時00分
  • ランキング考
    明日から東北営業ロードが始まります。事前にやっとかなくっちゃならないことが山のようにあったり、別件の予定も入ったりして、えっらくバタバタしていて昨日に引き続き時間がありません。あんまり慌てるとどこかで抜けてきますから、私の様に処理能力がそれ…09月10日 00時00分
  • 圃場見学(つづき)
    スイマセン、今日はとても忙しい朝になっちゃって、ブログ用の時間が取れそうにありません(汗)。重なる時はいろいろと重なっちゃって、そんな日だって当然ありますから、頭に浮かぶ手抜き案の中で一番効率が良さそうな、昨日の続きでかつ写真を使ってごまか…09月09日 00時00分
  • 圃場見学
    これも毎年の記事なってますけど、昨日はJA上伊那さんにお呼びいただく圃場見学会が行われました。あまりいい天気じゃありませんでしたが、雨も上がってくれて、伊那の谷間に広がる田んぼを4ヶ所ほど見せていただきました。美山錦、ひとごこち、金紋錦、山…09月08日 00時00分
  • 草刈り
    09月07日 00時00分
  • 栗畑
    かなり苦労しましたね、ここまでくるのに(汗)。昨年も記事にしたかと思いますが、岳志家は昔は農園も営んでいて、今でも栗の畑が健在だったりするんですけど、あまりに大きくなり過ぎた栗の木は去年ブロ友のタッキーさんに切り倒してもらったんです。タッキ…09月06日 00時00分
  • 写真
    ここ数日、ブログに写真が載ってませんでしたよね。別にそうしようと思ったわけじゃなくて、たまたま使えそうなのが無かったっていうだけで、ブログの運営方針を変更したとかいうわけじゃありません(笑)。写真一枚に文章少々っていうのが拙ブログのお決まり…09月05日 00時00分
  • アカウント
    最近困るようになってきたことがひとつ。メールのやり取りは今ややって当たり前の必須事項であって、皆さんも当然のように使っているIT技術だと思います。かつては、パソコンに詳しい人の遊び道具だったかもしれませんが(笑)、携帯電話が当たり前の時代に…09月04日 00時00分
  • サイクル
    8月の末にして、ようやく蔵の中のマストな仕事がひと段落しています。年間を通して蔵の中にも仕事のスケジュールってものがありますが、ここまででワンサイクルが終わって、9月に入って次のサイクルを始められる準備が整ったって感じです。ちょっと一般の方…09月03日 00時00分
  • サイズ
    そろそろ造りの準備にも手を付けないといけなくなってきましたが、今年の造りをめどに考えていた設備の導入はなかなか簡単に進まなくて、とりあえず来年に持ち越しみたいな形になって、ちょっと気が抜けてたりします(笑)。まぁ、長生社レベルでの設備投資な…09月02日 00時00分
  • 月初め
    もう9月に入っちゃいましたねぇ・・・(汗)。このブログを書いているおかげで、実際より一日分頭が先を行っているわけで、今現在の私の時間は8月31日の朝なんですけど、9月1日付けの記事だもんだから、明日を見越した心の準備が読者の皆さんより一日だ…09月01日 00時00分