専務取締役杜氏の純米酒ブログ

登録ID
385266
サイト名称
専務取締役杜氏の純米酒ブログ
URL
http://sinanoturu.blog77.fc2.com
紹介文
杜氏になっちまった専務が語る純米蔵奮闘記
カテゴリ
  • お酒・ドリンク (100%) - 1 / 294人中
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※最新の記事

  • 相談
    ブロ友のタッキーさんは駒ケ根市の隣の飯島町に住んでいて、『K木材』っていう製材の会社を経営してるんですけど、私とは年齢も近くて青年会議所時代からの古い付き合いになってます。昨年は、私の家の大きなクリの木を伐採してもらいましたし、我が家で楽し…06月28日 00時00分
  • ぐい呑み
    先週末の話。蕎麦屋『丸富』に集う地元の仲間・・・この人達のことをどう説明していいものか分からないんですけど(笑)、単に蕎麦好きってだけじゃ収まらない、蕎麦の専門家から芸術家まで、様々な分野で活躍しているオトナの集まりとでも言えばいいか、その…06月27日 00時00分
  • 地震警報
    イヤー、驚きましたよ、久し振りに!あの、「ビューッ、ビューッ」っていうスマホからの地震警報を聞くのはいつ以来でしょうか?東北震災の時にはしょっちゅう鳴っていて、あまり驚かないくらいになってましたけど、今朝突然にあの落ち着かない音を聞いて、思…06月26日 00時00分
  • 手紙
    酒粕の話題が続きますが、もうひとつうれしいお手紙をご紹介。地元にはたくさん出回る鶴の酒粕も、県外にはそれほど出荷されてるわけじゃありませんから、なかなか遠方の固定客っていうのはできないと思うんですけど、それでも、鶴粕を毎年楽しみにしていただ…06月25日 00時00分
  • 商談室
    昨日、鶴の酒粕の商談に行った記事を書きましたが、アポを取った時間通りには到着したものの、担当の方の仕事が立て込んでいたようでしばらく玄関先で待ってたんです。その間も、次々に業者と思われる人が来社して、その担当と思われる社員が奥から出てきて、…06月24日 00時00分
  • 鶴粕商談
    先日、県内の大手スーパーさんの営業本部まで、今年の酒粕の納入について商談に行ってきました。酒粕もかつてほどは売れなくなって、最終的に売り切れないなんていう年もあるんですけど、長生社ではとりあえずここのところそういう事態に陥らずに済んでいて、…06月23日 00時00分
  • 22周年
    出社して朝イチのメールチェックをすると、うれしい報告が入ってました。ドイツで信濃鶴を扱ってくださっている会社のUさんからでした。鶴の輸出は現在この会社だけとのお取引ですから、量的には微々たるものですし、人気上昇傾向にあるなんていう状況じゃ全…06月22日 00時00分
  • 火曜日
    昨日に引き続いてふざけたブログタイトルになっていて、スイマセン(笑)。昨日の記事の続きになっちゃいますけど、私が『今日(火曜日)』に書いているブログは『明日(水曜日)』に公開になりますが、その内容は『昨日(月曜日)』や『一昨日(日曜日)』の…06月21日 00時00分
  • 月曜日
    大方の読者の皆さんには違和感があるでしょうけど、我が長生社の週休二日は日曜日と月曜日の二日間になってるんです。これは、駒ヶ根市の商店街の定休日に合わせてのことなんですが、街の酒屋さんも月曜休みになりますから、配達も少なくなるってわけで、そう…06月20日 00時00分
  • 日曜日
    ただ今、お昼寝から起きたところです。こんなタイミングでブログを書くなんてひっじょーにめずらしーですな(笑)。天気が良ければドンドンと仕事を始めた方が得策で、今日は午後になって天気が悪くなるような予報だったもんだから、いつもは日曜日でも朝のう…06月19日 00時00分
  • 御意見番
    今週開講された酒造技能士養成講座は、講師陣としてはその畑を生きてこられた経験豊富な皆さんにお願いしていて、杜氏さん、工業技術総合センター元職員、税務署員等の専門家のお話が聞けますが、やっぱり一番の先生ってことになるとお酒造りの師匠である大杜…06月18日 00時00分
  • 抜け殻
    さすがに5日間に渡る出張は疲れましたね。ただ今、ちょっとした抜け殻状態です(笑)。期間が長かったっていうことに加えて、技能士養成講座の実習中は夜中起き出していろいろやんなくっちゃなりませんでしたから、睡眠不足的な影響もあるはずですけど、もう…06月17日 00時00分
  • 忙中閑有
    今回の酒造技能士養成講座のカリキュラムは実習が半分、座学が半分ってくらいですが、それをそつなくこなすのは運営側とするとなかなか容易なことではありません。工業技術総合センターの皆さんが動いてくれるから何とか形になってますが、実習を含めて人を教…06月16日 00時00分
  • 養成講座
    今回の4泊5日の出張は、初日が酒Trapっていうだけで、残りの3泊4日は酒造組合と工業技術総合センターが行なっている『酒造技能士養成講座』の『麹編』の講座のためです。私は、酒造組合での製造技術委員っていう立場のおかげで、この講座の世話をした…06月15日 00時00分
  • 酒Trap
    さて、昨日ご紹介した賄いをいただいた後に臨んだのが、今年で4回目となる『酒Trap』なる挑発的なネーミングの日本酒イベントです。いろんな罠が仕掛けられたイベントだと、最終的には日本酒ファンになっちゃう罠だというわけですが、長野市近郊の酒販店…06月14日 00時00分
  • 賄い
    賄い(まかない)ってよく聞くじゃないですか。そう、飲食店さんなんかが、そのお店で働く人達のために出す食事みたいなもののこと。学生時代には、時給は低いんだけど賄いが食べ放題だからっていう理由で、味がいいという評判の飲食店でアルバイトしていた友…06月13日 00時00分
  • SA
    さあ、忙しいですよ。ただ今、高速道路のサービスエリアにいて休憩中です。と言うか、休憩中に慌ててブログを書いているってことです(汗)。なんで慌てているかって言えば、いつもの様に時間がないからです(涙)。今日は、自分の車で長野市まで来ています。…06月12日 00時00分
  • ビール酒税
    イヤー、スイマセンでした!!!昨日の記事の中で、税率改正の期日が『平成〇年〇月』みたいな表現になってて、全然具体的に書いてありませんでしたね(汗)。ウソ書いちゃいけないから、後で調べてちゃんと書き直そうと思ってたんですけど、朝記事を書いて夕…06月11日 00時00分
  • 酒税改正
    数日前に酒税法改正の記事をアップして、その時にはビールの値上げについて書いたんですけど、日本酒についても改正された部分があったのにそこはスルーしちゃったもんだから、これは日本酒蔵ブログとしていかがなものかと気になっていて、そこも記事にしとか…06月10日 00時00分
  • 梅酒
    先日、越百のえっちゃんが鶴を買いに会社に来てくれた時に、お土産に梅酒をくれました。どこかで買った商品じゃなくって、彼女が自分で作ったものでしたから価値ある一品と言っていいでしょう(笑)。ちなみに、『越百』は『こすも』と読みます。中央アルプス…06月09日 00時00分
  • 特純無濾過
    今週の長生社の一番の仕事は、特別純米の無濾過生原酒のビン詰めと発送で、昨日から社員総出で頑張ってます。年に何回かスポット的に無濾過生原酒の発売をさせてもらってますが、その中の1回ってことで、これも通年行事的になってきてますね。毎度お買い上げ…06月08日 00時00分
  • 天井
    先日、蔵の中に置いてある冷蔵庫の調子がおかしくなっちゃって、近くの業者さんに診てもらったんです。原因は大したことなくて、通気口に氷が付いて風の通りが悪くなってたってだけのことで、その氷を全て融かしたらすぐに回復したんですけど、よくこれまで動…06月07日 00時00分
  • 酒税法
    皆さんもニュースでご覧になったと思いますが、酒税法が少し変わったんですよね。法律が改正されると、少なからず私達の生活に影響が出るわけですけど、大きな場合にも小さな時でも、直接的なものであればあるほど国民として感心は高まるでしょう。細かな内容…06月06日 00時00分
  • ドライブ
    休日の朝だからと、ゆっくり寝ていられるような日が全く無くなってきて、営業回りをするのか、はたまた家の周りの野良仕事に精を出すのかの二択になりつつあります(汗)。逆に、もしも自由な時間があるんなら跳び起きて遊びに行こうなんて思っちゃうでしょう…06月05日 00時00分
  • 研究会
    今月に入ってからアップしている写真には、全てお酒のビンが写ってるのにお気付きになっておられたでしょうか?だからなんだって話ですが(笑)、何とも酒蔵ブログらしくていいんじゃないかと思ったのは私だけ?でも、それだけいつもは酒蔵ブログらしくないっ…06月04日 00時00分
  • 利き酒
    先週末、隣の伊那市で恒例の『伊那街道のみあるき』っていうイベントが行われたんですけど、それについては毎年ブログにアップされてますし、年に2回開催されていて既にネタになり過ぎている感もありますから(汗)、ここではその時に開催した『伊那谷利き酒…06月03日 00時00分
  • 遠征日記
    県内でも県外でも、営業して歩いていればそれぞれの酒販店さんにそれぞれの話題があるわけで、それをひとつずつご紹介すればブログネタなんて何十個もできるんじゃないかとコメントいただいたりしますが、それは確かにその通りでそうやってみようとは思うもの…06月02日 00時00分
  • 遠征営業
    先週、『全国新酒鑑評会』の研究会のために広島に行ってから、怒涛の様に外に出ることが続いて、何とも落ち着きませんでした(汗)。いろいろとイベントがらみではありましたけど、それに付随して営業回りもしてこようっていう根性がこの忙しさを生んでいるわ…06月01日 00時00分
  • 遠征三昧
    広島へ『全国新酒鑑評会』のために行って、1日おいて関東近辺を2日間営業回りして、その翌日には長野市までお酒の研究会のために日帰り往復と、そーとーにハードな日々となっていて、ブログを書く時間がマジで取れません(涙)。もしかしたら、ここ数日のう…05月31日 00時00分
  • 第2弾
    昨日のブログを書いてたのが夜の11時で、今これを書いているのが朝の7時ですから、状況はほとんと変わってないわけで、何かを書く気になっているかと言えば、答えはノーです(笑)。とは言え、昨日は崩れ落ちるように寝ちゃいましたから、あんなふざけた記…05月30日 00時00分
  • お疲れモード
    もう、今日はチョット疲れ過ぎちゃって、まともに文章が書けそうもありません・・・ホントは眠いだけですけど(汗)。明日詳しいご報告をするとして、今日は思いっ切り手抜きをさせていただきましょう。でも、考えてみると、明日だってそんなに余裕があるとも…05月29日 00時00分
  • お好み焼き(つづき)
    広島風お好み焼きの食べ方を指南するなんて昨日のブログに書きましたが、今回何気なく食べ方に失敗しましたから、そのことを書いとこうと思っただけで、私がお好み焼きの達人だなんて言うつもりはこれっぽっちもありませんから悪しからず(汗)。でも、毎年2…05月28日 00時00分
  • お好み焼き
    広島での土産話なんてそうはないんですけど、とりあえず食べたものくらいはご紹介しておきましょう(笑)。今回は、研究会の前日も、当日も、翌日も、全て酒販店さんへのご挨拶回りが入ってましたから、私的にはとても忙しくて、あまり余裕を持って楽しむこと…05月27日 00時00分
  • 鑑評会
    年に一度の大イベントである全国新酒鑑評会の技術研究会に参加して、今はもう帰りの新幹線の中です。「サヨナラ広島。また来年・・・」って、なんとも物悲しい気分ですが(笑)、これで鑑評会に関する一連のアレヤコレヤは終了ですね。結果はイマイチでしたが…05月26日 00時00分
  • 途中下車
    昨日のブログでも書きましたが、本日から広島入りで、ただいま名古屋辺りにいます。時間はお昼頃。本当だったら、もっと早くに広島まで行って、今日の午後に開かれる勉強会にでも顔を出せばいいんですけど、今回はそれよりも名古屋の酒販店さんに顔を出す方を…05月25日 00時00分
  • 番宣
    チョット忙しくなってますから、チャチャッとご案内しておきますが、信濃鶴がテレビ出演することになりました!!!・・・なーんて言ってもローカルNHKですから、長野県以外の皆さんにとっては全くカンケーのない話になっちゃいますけど、何もご案内をしな…05月24日 00時00分
  • 早起き
    たまの休日。造りが終わったら週休2日のはずなのに、営業回りやら業界の野暮用やらがあって、実際にはその半分くらいしか休めないですし、更には家の周りの雑草退治だけでも相当な時間を取られちゃいますから、とにかく時間を有意義に使わなくっちゃなりませ…05月23日 00時00分
  • ネコ
    無防備なヤツである(笑)。2階の物干し場に上る階段の途中で、実に気持ち良さそうにお昼寝をしていたのである。こんなの相当接写していて、本当に目の前にいるくらいの場所で撮った写真なのに、気付いているのかいないのか、微動だにせず寝続けた、とても野…05月22日 00時00分
  • 九州
    おかげ様なことに、信濃鶴は九州から北海道まで、一応(?)全国に舞い降りるようになっています・・・ほんの少しですが(汗)。こんなこと書きたくはないんですけど、だからと言って販売数量は一向に伸びなくて、まだまだ努力不足ですね。「ブレークするお蔵…05月21日 00時00分
  • 入賞
    昨日からの拙ブログのコメント欄をご覧になっておられる方にはご承知の通りですが、18日(なのかな?)に今年の全国新酒鑑評会の結果が公表されて、信濃鶴は入賞ってことで名前が載ってました。『入賞』は『金賞』ではなくって、分かり易く言えば『銀賞』ク…05月20日 00時00分
  • 健康診断
    さて、本日は毎年行っている会社の健康診断で、ただいま受付け待ちに並んでいる状態です。7時30分受付け開始ってことになってますけど、そんな時間に来ても順番がかなり後ろになっちゃって、そうなると検査も遅れ遅れになって、お昼までかかっちゃうんです…05月19日 00時00分
  • 石灰
    ちょっとお恥ずかしいんですけど、私の身体の中をお見せしましょう。いつだったか、今年の蔵明けは肩が痛くなっちゃったっていう話を書きましたが、その続報です。誰もが経験することじゃないでしょうから、少しでも今後の読者の皆さんのためになりそうな内容…05月18日 00時00分
  • 値上げ
    他のお蔵さんや酒販店さんなんかともよく話題になるんですけど、ここのところニュースになることが多いヤマト運輸さんの運賃の改定について、先日長生社にも連絡文が回ってきました。値上げされる方向は確定なんですから、私達とすれば一体どれくらいの値上が…05月17日 00時00分
  • タケノコ
    昨日に引き続き、もうひとつお酒と関係のない旬の話題をお届けしましょう。タケノコなんて日本中のどこにでもあるんでしょうし、誰でも食べたことのある食材だと思いますけど、目の前に生えている状況に居合わせることができる人は、それほど多くはないのかも…05月16日 00時00分
  • 味噌仕込
    やっぱり、休日には休日らしい記事が書きたくなるってのが道理で、少し気を抜きたいのが人情でしょう(笑)。お酒の仕込みだとか営業回りっていうのはそれなり気が張ってますから、書いてる文章にも緊張感がある・・・はず・・・ですが(汗)、そうでない時に…05月15日 00時00分
  • 信濃鶴の会
    今回の東京メッセに合わせて、国分寺のA酒店さんが企画してくれたのが『信濃鶴の会』っていう集まりでした。単なる飲み会ってだけじゃなくって、そのお酒の背景にあるものについてもチョット勉強しながら、そのお蔵のお酒をいくつか並べて味わって楽しい夜に…05月14日 00時00分
  • メッセin東京(つづき)
    昨日の記事は不覚にも中途半端になっちゃいました(汗)。朝のうちに半分くらい書いて、移動中の電車の中でも書いて、後は仕上げるだけって思ってたんですけど、何となく出来上がってるような気になっちゃって、夜中にホテルに帰って来てからそれに気が付いた…05月13日 00時00分
  • メッセin東京
    イヤー、スンゲー人出でしたよ!今年の『長野の酒メッセin東京』は、本当に多くのお客様にご来場いただいて、会場の混雑ぶりは朝の山手線並み(笑)。あれ以上になったら、会場運営の観点からも問題が出てくるんじゃないかと思うほどでした。速報値で270…05月12日 00時00分
  • 無料電波
    つい最近まで関東営業に行ってたと思ったのに、またもや東京に向かっている岳志です(汗)。今回は『長野の酒メッセin東京』が一番の目的になりますが、あんまり外に出ることが多くなると、東京のどこかにウィークリーマンションでも借りて、ひと月くらい集…05月11日 00時00分
  • どぜう
    今回のGW営業レポートの最後は、恒例のどぜう記事でしめましょう。昨日の美味しかったモノ記事の中に入れちゃっても良かったんですけど、そうは言っても毎年書いてる内容ですから、365分の1の価値を付けるためにも別建てでブログにアップしておきたいと…05月10日 00時00分
  • 美味紀行
    それでは、昨日に引き続き、今回の営業行脚途中の思い出写真を掲載しておきますが、今日は美味しかった物シリーズでいきましょう。まぁ、それほど高価な物を食べたってわけじゃありませんが、美味しかったって言うよりも楽しかったってことですね(笑)。いろ…05月09日 00時00分
  • 東京名所
    そんじゃ、連休も終わりってことになったでしょうから、連休バージョンのブログもそろそろ元に戻していきましょうかね。その最後に、GWの記念写真をご覧いただいてシメにしようと思います。連休バージョンとか言ってみても、普段とそう変わりなんてないんで…05月08日 00時00分
  • 自動車営業
    本格的な営業活動(?)は5月4日と5日に行いました。合計の訪問先は全11軒で、予定した全ての酒販店さんにお邪魔することができましたから、収穫は大きかったと言えるでしょう。これらのお店は、どこかにまとまってる11軒じゃなくって、それなり広範囲…05月07日 00時00分
  • 銀座営業
    東京及びその近郊での営業回りの詳細については、仕事じゃない部分も多々ありますからここでは伏しておきますが(笑)、信濃鶴が1本でも多く売れるようにお願いして歩いた中で、今年の関東営業第1号となったのが銀座にある『銀座NAGANO』さんでした。…05月06日 00時00分
  • 逆行
    さて、今年も昨年同様に東京に向かっています。ま、常連読者の皆様には、そろそろ恒例の行事が入るんじゃないかと御賢察の向きもおありでしょうが、その通り、今年も中央道の下り線の渋滞を横眼に見ながら、東京に向かって逆走する岳志とその女房でありました…05月05日 00時00分
  • 鶴HP
    ちょっとパソコン系の話題が続いて申し訳ないんですけど、今日はちょっと寂しいお話。長年の読者ならご存じだと思いますが、信濃鶴は公式にはホームページを持っていないんですよね。このブログがその代わりと言っちゃなんですが、会社情報も商品案内もネット…05月04日 00時00分
  • アプデ
    昨日のブログの続きにもなる話なんですけど、連休前にメールの整理をしていて、ひとつヤバそうなヤツを見つけて焦りました(汗)。それは、パソコンのセキュリティソフトのバージョンアップをしてくださいっていう内容で、どうやら、ウィンドウズ10に対応さ…05月03日 00時00分
  • 返信
    ゴールデンウィーク前後でどうしてもやっておきたかった仕事があったんです。これは、こんなタイミングで毎年思うことで、この連休に入る前のひとつのミソギ(?)的な儀式にすらなっていると言ってもいいでしょう・・・ま、そんなに大した仕事じゃなくって、…05月02日 00時00分
  • ポスター
    遠い国から写真が届きました。どこかの国のどこかの街角ですが、信濃鶴のえっらくカッコいいポスターが貼ってあるじゃないですか。最近、写真無しのブログが続いてましたから、その補填の意味も込めてたくさんアップしておきますね(笑)。日本語で書かれたポ…05月01日 00時00分