「全国イイ味ハマル味」

登録ID
414586
サイト名称
「全国イイ味ハマル味」
URL
http://blog.livedoor.jp/e_aji/
紹介文
全国のローカルフードを求めて旅するお話。 オイシイとかマズイとかよりも、こんな旅の楽しさが解ってもらえたら嬉しいです。
カテゴリ
  • B級グルメ (100%) - 7 / 289人中
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※最新の記事

  • お知らせ
    せっかく見に来て頂いたのに、更新していなくてごめんなさい。諸事情により、1週間ほどお休みさせて頂きます。 m( _ _ )m 11月16日 08時30分
  • 自宅「かぐらなんばんみそ」
    先週、種とワタがメチャクチャ辛い新潟県の旧山古志村の伝統野菜「かぐら南蛮」(唐辛子の一種)を紹介しましたが、「かぐらなんばんみそ」なるものも一緒に購入してきました。 製造元は山古志にある、「山古志こだわり屋」となっております。「かぐら南蛮」…11月15日 08時30分
  • 南魚沼「越後お発ち飯」
    今回の旅、最後の食事を摂ります。南魚沼市にある、「かま炊きめしや こめ太郎」に入りました。築300年以上という古民家を改装したお店です。 南魚沼の中でも極上とされる塩沢産のコシヒカリを、湧水・薪・大かまどを使って炊き上げるのだそうです。入口…11月14日 08時30分
  • 南魚沼市塩沢「はっか糖」
    雁木がキレイに整備された、旧三国街道・塩沢宿での話の続きです。かつてこの辺りにはニホンハッカが多く自生していたそうで、「薄荷圓」という万病の妙薬が塩沢宿名物となっていたそうです。いつ頃なのかは不明ですが、のちに「はっか糖」というお菓子も誕生…11月13日 08時30分
  • 南魚沼「貴醸酒サンデー&酒粕ソフト」
    八海山の麓にある「魚沼の里」にやってきました。酒蔵・雪中貯蔵庫・資料館・飲食店・製パン店・菓子店などが集まった、八海醸造が運営する複合施設です。 八海醸造って日本酒以外にも、焼酎やビールなんかも造っているんですね。画像はオーク樽で熟成させて…11月10日 08時30分
  • 南魚沼「オヤマボクチ+フノリそば」その2
    今回の旅、4日目。朝食バイキング付きだったので、ホテルで食事を済ませてから出発。北へちょっと引き返すカタチになりますが、魚沼市にある西福寺まで行ってみました。 前日に訪れた永林寺と同様、日本のミケランジェロと評される石川雲蝶の彫刻群を見学す…11月09日 08時30分
  • 南魚沼「魚沼美雪ます&にしん山椒漬け」他
    この日の宿泊地である、南魚沼市の浦佐に到着。画像は浦佐駅前に建っている田中角栄像です。そうか……浦佐駅も政治駅だったんですね。上越新幹線が開業するまでは、ほとんどの特急・急行が通過してしまうような小さな駅だったそうです。 ホテルの部屋で少し…11月08日 08時30分
  • 魚沼「やな場の鮎料理」
    昭和8年から16年もの歳月を費やし開通させた、中山隧道に寄ってみました。延長は877m(開通当時は922m)あり、人を通す手掘りの隧道としては、日本一の長さといわれております。新しい中山トンネルの開通により役割を終えてしまいましたが、かつて…11月07日 08時30分
  • 長岡市山古志「かぐら南蛮」
    旧・山古志村に戻り、竹沢地区の棚池(錦鯉の養殖池)を観て廻りました。天気が良ければ、さぞかしイイ眺めなんでしょうね。 近くには小さなアルパカ牧場もあります。8月中旬ということで、皆さん涼しそうな格好をしておりました。 南へ7kmほどクルマを…11月06日 08時30分
  • 長岡市蓬平町「へぎそば」その3(花巻そば)
    今回の旅、3日目。十日町を出発し、旧・山古志村(現・長岡市山古志)を目指しました。途中、小千谷市にある山本山高原のヒマワリ畑が見頃……との情報があったので、ちょっと寄ってみました。まぁ、生憎のお天気だったんですけどね。 コチラは小千谷闘牛場…11月02日 08時30分
  • 十日町「妻有ポーク その2」他
    予定よりも早く十日町市街地に戻ってきたので、十日町市博物館を見学してきました。928点もの国宝(附指定含む)を有する、歴史・民俗系の博物館です。 画像は有名な笹山遺跡出土の火焔型土器です。……が、ホントにこれは国宝なのだろうか……と思えるよ…11月01日 08時30分
  • 十日町市松代「妻有ポーク」その1
    松代地区の中心部にやってきました。画像は草間彌生女史の作品「花咲ける妻有」です。先週もチラッと紹介しましたが、「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」で制作された作品が、この辺りには沢山展示されているんです。 そのすぐ近くにある、「は…10月31日 08時30分
  • 上越市大島区「日本一うまいトコロテン」
    今回の旅、2日目。この日は十日町市松代地区の棚田巡りをしてきました。十日町市街地からクルマを西へ約26km走らせ、まずは代表格ともいえる星峠の棚田へ。約200枚の棚田が斜面に広がっております。 折角なので、下の方までのんびりと歩いてみました…10月30日 08時30分
  • 十日町「オヤマボクチ+フノリそば」その1
    ホテルのチェックインを済ませたあと、十日町駅のすぐ近くにある「だいさ」というお店に行きました。 今までにオヤマボクチ(雄山火口)をつなぎに使ったと蕎麦して「富倉そば」「須賀川そば」を、フノリ(布海苔)をつなぎに使った蕎麦として「へぎそば」を…10月27日 08時30分
  • 十日町「そばいなり」
    松陰寺から北へ5kmほどクルマを走らせ、美人林と呼ばれるところへ行ってみました。樹齢約90年という比較的若いブナ林で、すらりとした姿が美しいことからこの名があるそうです。頂いたリーフレットによると、年間約10万もの人が訪れるのだとか。でも……10月26日 08時30分
  • 松之山温泉「湯治豚入りラーメン」
    清津峡からクルマを北西へ約25km走らせ、留守原の棚田を観てきました。……雨が降ってますけどね。 その4km先には、日本三大薬湯のひとつに数えられる松之山温泉があります。そこの鷹の湯という日帰り温泉施設に入る予定だったのですが…… 相方が「…10月25日 08時30分
  • 赤城高原SA「だんご汁」その2
    8月中旬にクルマを使って、2人で新潟県へ3泊4日の旅に行ってきました。渋滞を避けるため、神奈川県にある自宅を夜中に出発。朝食を摂るため、群馬県の赤城高原SAに寄りました。 駐車場は満車に近い状態。フードコートも、まだ5時20分だというのにそ…10月24日 08時30分
  • 自宅「ポンポコラーメン しょうゆ味(袋麺)」
    これまでにポンポコなまラーメン(画像上)・ポンポコ焼そば(袋麺/左下)・ポンポコラーメン しお味(カップ麺/右下)を紹介してきましたが、肝心の(?)袋麺タイプのラーメンはまだだったんですね。たまたま近所のデパートで、ご当地インスタントラーメ…10月23日 08時30分
  • 自宅「鞍掛豆のひたし豆」
    南東北地方や甲信越地方など、かなり広域に見られる郷土料理「ひたし豆」を2年ほど前に紹介したことがあります。一般的には青大豆が使われるのですが、長野県の北信地方辺りだと鞍掛豆も使われるようです。……といっても、鞍掛豆も青大豆の一種なんですけど…10月20日 08時30分
  • 自宅「ほうば餅」
    岐阜県高山市にあるいくつかのスーパーを廻っていたとき、「ほうば餅」というものを何度か見掛けました。(朝市でも見ました)「ほうば寿司」と同じような理由で、6月から8月頃までしか出回らないのだそうです。 ……というワケで、高山駅の近くにある「駿…10月19日 08時30分
  • 高山「高山ラーメン」その2
    紹介済みではありますが、せっかく飛騨高山まで来たので最後に「高山ラーメン」を頂いていこうと思います。 今回は昭和13年創業の、「まさごそば」という老舗に行ってみました。「高山ラーメン」発祥の店ともいわれるお店です。高山市中心部の、やや狭い道…10月18日 08時30分
  • 高山「あげづけ」
    5ヶ月ほど前に、岐阜県の東濃〜中濃地方の一部地域に見られる、あげのピリ辛焼き・味付焼あげ・焼あげ・ピリ辛あみ焼あげ・ピリ辛あげなどと呼ばれるものを紹介しましたが、ここ飛騨地方辺りにも似たようなものが見られます。 飛騨の場合も、あげ漬け・味あ…10月17日 08時30分
  • 高山「飛騨の朴葉寿司」
    「陣屋だんご店」で「みだらしだんご」を頂いたあと、向かいにある陣屋前朝市を物色してきました。ここも今日はどうしたんでしょうね。こんなに閑散としているのは、初めて見たような気がします。 高山に限ったことではなく、勝浦朝市や輪島朝市など他の地域…10月16日 08時30分
  • 高山「みだらしだんご」その2
    市営の駐車場にクルマを預け、さんまち通り界隈を散策してきました。まだ午前中ということもありますが、いつもより観光客が少ないですね。 まぁ……コレはコレで嬉しいのですが、一体どうしちゃったんでしょう。……ちょっと心配になってしまいました。 日…10月13日 08時30分
  • 高山「豆つかげ」
    飛騨古川から飛騨高山に向かう途中にある、「特選館あじか」という農産物直売所に寄りました。お目当ては先ほども頂いた「ネギ味噌天ぷら」だったのですが、この日は置いていないとのこと。なので予定を変更。 飛騨に古くから伝わる郷土菓子、「豆つかげ」(…10月12日 08時30分
  • 飛騨市古川町「ネギ味噌天ぷら」他
    今回の旅、11日目。飛騨市の神岡町から、お隣りの古川町までクルマを走らせました。今まで飛騨地方には何度も来ているのですが、飛騨高山の奥座敷とも称される飛騨古川は初めてとなります。 約1,000匹もの鯉が泳ぐ小さな瀬戸川沿いに、白壁の土蔵がズ…10月11日 08時30分
  • 飛騨市神岡町「神岡とんちゃん」
    これまでに滋賀県高島市の鶏肉を使った「とんちゃん」、福井県大野市の牛や豚の各内臓を使った「とんちゃん」、山口県下関市の牛ホルモンを使った「とんちゃん鍋」、中京圏の豚の各内臓と赤味噌ダレを使った「とんちゃん」など、様々な「とんちゃん」を紹介し…10月10日 08時30分
  • 飛騨市神岡町「神岡ラーメン」
    神岡町中心部から5kmほど離れたところにある、割石温泉(410円)でひとっ風呂浴びてきました。 再び中心部へ戻り、水屋巡りをしてきました。神岡町は昔から湧き水・山水が豊富で、生活用水として使われるこのような共同水屋が十数ヶ所に点在しているん…10月06日 08時30分
  • 飛騨市神岡町「天ぷらまんじゅう」
    白川郷から東へ、クネクネ道を約70km。ようやく飛騨市の神岡町に着きました。画像は神岡城(高原郷土館)からの眺めです。 神岡城の近くにある、道の駅 スカイドーム神岡にやってきました。 館内には旧神岡鉱山の地下約1,000mに設置された、世界…10月05日 08時30分
  • 白川村「汁だんご」
    世界遺産でもあり国の重要文化財でもある、和田家住宅を見学してきました。築約300年で現在も住居として使われている、白川郷の代表的な茅葺き合掌造りです。 ……が、たまたまかもしれませんが、見学者のほとんどは外国人なんですね。日本の伝統的家屋の…10月04日 08時30分
  • 白川村「飛騨の五平餅」その3
    今回の旅、10日目。世界遺産に登録されている白川郷・五箇山の合掌造り集落のひとつである、菅沼集落にちょっと寄ってみました。といっても、上の駐車場から眺めただけなんですけどね。 23kmほど南下し、今度は最大規模で人気のある白川郷の合掌造り集…10月03日 08時30分
  • 南砺「コシアブラの昆布〆」
    南砺市にある、道の駅 福光にやってきました。前に「笹寿司」を頂いたところです。 今回のお目当ては「山菜の昆布〆」です。7年ほど前に画像の「さすの昆布〆」を紹介したとき、山菜も昆布〆にする……といったようなコメントを地元の方から頂いたんです。…10月02日 08時30分