土佐のおんちゃんの田舎暮らし

登録ID
589357
サイト名称
土佐のおんちゃんの田舎暮らし
URL
http://silver.ap.teacup.com/onchan/
紹介文
退職後、故郷に帰って田舎暮らしに挑戦 集落の人々と交流しながら、野菜・果樹つくり、美食の探求に挑戦中
カテゴリ

※最新の記事

  • 晴天に恵まれた「新宮の森公園愛護会の総会・講演・山野草観察会」
    毎年4月頃に、鏡公民館で新宮の森公園愛護会の総会・講演を行い、地区内にある新宮の森公園へ移動し、山野草観察会を行っている。 今年は4月21日(土)で、まず、9時半より総会が始まる。(写真下) [画像] 今回の参加者は16名で、愛護会は山野草…04月22日 07時24分
  • 初カツオ、新ニンニク、たまらないねー!
    4月後半になると、高知では新ニンニクが出始める。 それと呼応するように、初ガツオの季節となる。 直販店やスーパーでも新ニンニクが出始めたので買ってきた。(写真下) [画像] 新ニンニクは香りが抜群で、昨年のニンニクは芯に青い芽が出ているのと…04月21日 05時54分
  • 初めて「タケノコのバター焼き」に挑戦!
    地元のテレビを見ていたら、タケノコのバター焼きのことを紹介していた。 タケノコの生産者であるおんちゃんは「タケノコのバター焼き」は初めて耳にする。 ネットで検索したら、タケノコのバター焼きは「あるはあるは」でポピュラーなレシピに気づき、この…04月19日 06時00分
  • 二代目チョコの成長は早い!
    近所で飼われているチョコ軍団の中の二代目チョコは成長が著しい。 下の写真は今年1月に撮った写真だ。 [画像] 子犬という感じだが、今では大人っぽくなってきた。(写真下) [画像] そして、初代チョコと同じように茶色くなってきた。 このチョコ…04月16日 13時43分
  • パクチーにはまる!
    「2016 今年の一皿」にパクチー料理が選ばれて以来、おんちゃんはパクチーにはまっており、パクチーを栽培までしている。 2月頃までは寒くて成長が遅かったが、3月から4月に入ると元気よく育ってきた。 全部で、80本ぐらい育てており、4月になる…04月14日 14時22分
  • 15日は鏡むらの店恒例の山里まつりで、全商品10%OFF!
    おんちゃんも加入している直販店・鏡むらの店では、4月15日(日)に恒例の「山里まつり」が行われ、全商品が10%引きになっています。 山里まつりというのは、日頃の皆さんのご愛顧に対して、季節ごとに年数回行われ、15日の山里まつりは今年の第1回…04月13日 06時52分
  • 田舎で行われる竹の子の処理の仕方は?
    昨年の台風21号で、竹の葉っぱがほとんどなくなったりして、今年の竹の子は収穫量が少ないという人が多い。 おんちゃんの竹林でも、倒れたりしていたり、葉っぱ吹き飛ばされたりして、かなりのダメージを負っている。(写真下) [画像] その上、竹が混…04月11日 13時00分
  • 今年の種まきは順調!
    8日の朝の温度は何と1℃で、真冬並み。我が家から西の山を見るとうっすらと雪が・・・。 最近の温度の乱高下は異常で、25度近くの夏日があると思えば、10℃以上の温度差がある寒い日もあり、人間のみならず、野菜や果樹にとっても大変だ! 野菜類と言…04月09日 09時11分
  • ちりめん山椒作りの時期がやってきた!
    今年の気候のせいで、山菜や植物の生育が早い! おんちゃんが栽培している葉山椒も若々しい緑の葉っぱが出てきた。 これを見ると食べたいのは、この山椒をつかった「ちりめん山椒」で、さっさく、葉山椒を切ってとってきた。(写真左下) 葉っぱだけ集めて…04月06日 18時32分
  • 今年はクマガイソウが増えたぞ!
    おんちゃんのブログ仲間から、2013年4月にクマガイソウをもらって、庭の片隅に植えている。 今年で5年目になる。 山野草に詳しい人が言うのに、「クマガイソウは育てるのがむずかしゅうて、そのうち消えるわ!」とおんちゃんが失敗するのを予見してい…04月05日 13時22分
  • 竹の子なども例年より早く生える!
    今年の気候はすべての植物を早く生長させる条件が整っているようで、桜の開花も早く、4月1日の「鏡さくらまつり」では、かなり散ってしまっていた。 おんちゃんも昼過ぎに会場へ行ってみると、桜はほとんど散ってしまっているものの、かなりの人々で賑わっ…04月03日 06時27分
  • 190万アクセス達成!次の目標は200万?
    このブログ「土佐のおんちゃんの田舎暮らし」も、[画像]とうとう190万アクセスに達しました。 多くの皆さんのご協力のおかげで、やがて200万 アクセスも現実味を帯びて来ました。 150万アクセスをめどに、このブログも終わりに しようかなあと…04月01日 04時02分
  • イタドリの出始めで歳が行くと無性に食べたくなる!
    「イタドリ」で思い出すのは、数年前に東京のマスコミ関係者から、電話で取材を受けた時に、おんちゃんが「イタドリ」の話を出したら、その関係者の『イタドリとはどんな「鳥」ですか?』に思わず噴き出した。 都会で育った人は、実物を見たこともないかも知…03月31日 07時30分
  • アボカドが今冬の寒さに勝てず、あえなくご臨終!
    一昨年購入して植えていたアボカドは、昨年の冬には寒さにめげず、冬を越しかなりの大きさまで育っていた。 ところが、今冬の寒さは異常でマイナス5度の日もあり、今年の2月上旬には少し寒にやられて枯れかけていた。(写真下) [画像] そこで、寒から…03月29日 15時14分
  • 鏡桜まつりもセーフ!!?
    今年は桜の開花が例年より早く、うれしい反面戸惑うことも多い。 おんちゃんの郷土・鏡地区では恒例の「鏡桜まつり」が4月1日(日)に開かれることになっている。 桜の開花が早くなっているので、はたして4月1日には桜の花が見られるのか、不安な要素も…03月28日 20時44分
  • 渋柿・川ばたの苗木を求めて
    昨年の台風21号によって、多くの果樹が倒れ、特に栗は倒れやすく20本近くが折れたり枯れたりしてしまった。 栗は強風に弱く、病気になりやすく、たとえ実をつけてもイノシシに食べられてしまうと言うことで、栗の代わりに柿を植えようと方向転換をしよう…03月27日 07時57分
  • 初めてビワの若葉天ぷらに挑戦!その味は?
    おんちゃんの家のそばにビワが生えており、柔らかそうな若葉が出始めている。(写真下) [画像] 白っぽい産毛のような若い葉っぱだ。 これを見て、昨年テレビでビワの若葉を天ぷらにしていたのを思いだし、おんちゃんはトライしたくなり、少し集めた。(…03月25日 07時18分
  • ヨモギも立派な食材・ヨモギご飯もうまい!
    3月半ばになると、田舎だけでなく、街中でも土手などにヨモギがニョキニョキと出てくる。 この時期にしか食べられない、ヨモギの新芽を使うレシピがある。 おんちゃんの庭の片隅にもヨモギの新芽が見られるようになった。(写真下) [画像] 一見しても…03月23日 09時07分
  • かがみ桜まつりのお知らせ
    高知城の標本木のソメイヨシノは3月15日に全国トップで開花した。 そして、4日経ち早くも満開を迎えたという。 一方、我が郷土の鏡地区の桜の状態はどうなっているのか、20日に鏡ダム近くの土佐鏡湖公園に行ってみると、小雨の中、雨に濡れて開花はし…03月21日 09時59分
  • 今年の新物・ゼンマイをいただきー!
    高知では15日に全国トップを切って、桜の開花が宣言された。 その後、結構寒く、霜注意報まで出て、朝は結構寒い。 3月14日のブログで述べたように、ゼンマイが少し出てきていたので、新物を食いたくて、山へ行ったら、かなりゼンマイが伸びている。(…03月18日 07時01分
  • ワサビの簡単な料理方法
    ワサビの生育状況を見に行こうと思いつつ、昨年末から今月に至るまで行けなかった。 ワサビの生えている場所は3か所あるが、そのうちの1か所にやっと14日に行ってみた。 ワサビは放っておいても、結構元気よく育っている。(写真下) [画像] これと…03月16日 04時37分
  • 山菜が出始めたのに草刈り終わらず
    3月14日現在、とっくに終わっていなければならない草刈りが、9割方しか終わっていない。 昨年の台風21号による被害の後始末に時間が取られると言うことが主な原因だ。 山菜のゼンマイが一番早く出てくる場所を見てみると、もう生えてきている。(写真…03月14日 16時34分
  • 高知のさくらの開花予想日が16日?
    最近は寒い日があるものの、かなり温度が20度ぐらいに上がってきている。 温度上昇とともに、田舎の山々は色とりどりの花々に囲まれるようになった。 おんちゃんの家から市道を100mぐらい下ったところは菜の花の黄色と梅の白い色が奇妙なコントラスト…03月13日 08時57分
  • 素朴な味・生の根昆布!
    この時期になると、スーパーなどで生の根昆布が売られており、少し買ってきた。(写真下) [画像] 生の根昆布は黒っぽいが、鍋に少し塩を入れ、4,5分ゆでて、流水で少しさらすときれいな緑色に変身する。(写真下) [画像] この食べ方は色々あるが…03月09日 15時41分