土佐のおんちゃんの田舎暮らし

登録ID
589357
サイト名称
土佐のおんちゃんの田舎暮らし
URL
http://silver.ap.teacup.com/onchan/
紹介文
退職後、故郷に帰って田舎暮らしに挑戦 集落の人々と交流しながら、野菜・果樹つくり、美食の探求に挑戦中
カテゴリ

※最新の記事

  • くろたまジャムにチャレンジ!
    おんちゃんは比較的最近、塩麹、醤油麹、ミルク酢、酢玉ねぎ、氷酢玉ねぎ、酢ショウガなどの万能調味料を知ることが出来て、それを使う事によって、料理に幅が出来た。 去る4月26日のTBSテレビ「あさチャン」を見ていると、料理研究家の村上祥子先生に…04月30日 16時08分
  • 田舎には花がいっぱい!
    大型連休に突入し、観光地は人、人、人で大混雑している。 そんな喧噪を見るにつけ、おんちゃんのような年寄りには静かに花々を愛でるのがふさわしい。 今、田舎で見られる花々を紹介しよう! かなり終わりに近づいたが、山吹の黄色が目立つ。(写真下) …04月29日 21時13分
  • サンショウは料理の名引き立て役
    この時期になると、サンショウの青々とした新芽が出てくる。 おんちゃんは庭のそばに植えているのと(写真左下)鉢植えしているのとが(写真右下)ある。 [画像][画像] このサンショウを料理に加えることによって、味が一段とアップする不思議なパワー…04月26日 17時11分
  • コシアブラ、アボカドも育つか?
    おんちゃんにとっては初めて栽培する植物・コシアブラとアボカドもうれしいことにどうにか育っている。 まず、コシアブラは、2011年に初めて植えてみたものの、いつの間にか消えてしまった。 コシアブラを植えた場所が標高が低いところだったので、育た…04月25日 14時58分
  • 糠と鷹の爪でダブル効果
    孟宗竹の竹の子が収穫の最盛期に入った。 時には、3本並んで生えているのにも出くわす。(写真下) [画像] 竹の子の先が黄色い「黄子(きいこ)」を見つけるとワクワクする。最高の品だ。(写真下) [画像] ところで、竹の子をうまく食べるには一定…04月24日 09時47分
  • 今年は梅が豊作?
    昨年は申年で、梅の収穫が少ないという言い伝えがあるがまさにその通りで、おんちゃんが田舎に帰って以来最低の出来だった。 そして少ない収穫の上に、黒星病に罹り、さんざんな状態であった。 不作の次には豊作が大体のセオリーで、今年は豊作を期待したい…04月23日 07時15分
  • このめかぶはうまい!
    おんちゃんの好きな海産物の中に「めかぶ」があり、時々買ってきて食べている。 何の気なしに、スーパーで買ってきためかぶを食べて驚いた! めかぶの味はどれもが似たようなものだと思っていたがこれは違う。 思わず、「うまい!」とうなった。 それが、…04月22日 06時49分
  • 今年も出たクマガイソウ
    おんちゃんの庭の片隅にネットで囲った場所がある。(写真下) [画像] 何のためにこんなことをしているかと言えば、この囲いの中でクマガイソウを育てており、ワンコちゃんやニャンコちゃんに踏みつぶされないようにするためだ。 うれしいことに、今年も…04月20日 06時27分
  • 今が食べごろのタラの芽
    今の時期、山の中の道を通ると所々に生えているタラの木の先には青々とした新芽が出てきている。 取ろう思いながら少し放っておくとすぐ伸びてしまう。(写真下)[画像] 高枝鋏で取って、タラの芽を集めたが、かなり伸びている。(写真下)[画像] この…04月17日 17時37分
  • 新宮の森公園愛護会の総会と講演・野外学習
    16日の午前9時半より、鏡公民館で、「新宮の森公園愛護会」の総会や牧野植物園の稲垣典年先生による講演と、新宮の森公園に移動して、野外学習が行われる予定だ。 まず最初に、総会が行われる訳だが、特に問題になる点はなくシャンシャンとすすんだ。 か…04月16日 15時30分
  • ついにイノシシが竹の子を喰う!
    比較的人家に近いおんちゃんの竹藪は赤土が多く、うまい竹の子が生えてくる。 以前から、この竹藪をイノシシが通っている形跡があることをおんちゃんは十分知っていた。 イノシシは木や竹に体をこすりつける習性があり、竹にその後がくっきりと残っている。…04月15日 07時21分
  • 山里まつりでは商品が10%OFF
    おんちゃんも加入している直販店・鏡むらの店では4月に「山里まつり」が行われます。 4月16日が「山里まつり」の日で、この時期は多くの山菜なども出荷されます。 この日は全商品が10%OFFですので、ぜひお越しください!(下のチラシ参照) [画…04月14日 08時52分
  • やっと春の気配が・・・
    今年の春の訪れはかなり遅れており、山菜なども平年より10日ほど遅れているようだ。 田舎の山々は、山桜が咲き始め、ピンク色のグラデーションが際立ち始めた。(写真下) [画像] また、色々な山野草の花も見られるようになった。 ユキモチソウも本来…04月13日 06時40分
  • ハクビシン用の梨園?
    高知には、梨の中でも「新高梨」が有名で、赤ちゃんの頭ぐらいになる人気のある大きな梨だ。 おんちゃんが15年ぐらい前から栽培しており、今年もきれいな花を咲かした。(写真下) [画像] 今がまさに満開で、蜂が蜜を吸うために飛び交っている。 周辺…04月11日 07時15分
  • 大幅に遅れた竹の子の出始め
    毎年、竹の子は早い年で3月末、遅れても4月始めに生え始める。 最近雨が多くなったので、「雨後の竹の子」を期待して、竹藪に入って探してみてもなかなか見つからない。 9日にも、竹の子を探し回ってみたら、やっと生えているのに出逢った。(写真下) …04月10日 07時03分
  • 小雨にけむる満開の桜
    最近小雨のため、雨が降れば・・・と思っていたら、ここ2、3日雨が続く。 おんちゃんの住んでいる鏡地区の桜も満開となったが、花も小雨に濡れて何か寂しそうだ。 「かがみ桜まつり」が開かれた会場の桜も、まさに満開となっている。(写真下) [画像]…04月08日 17時01分
  • わさびも花盛り
    今、ソメイヨシノも満開を迎えようとしている。 わさびが自生している沢に行ってみると、わさびが元気よく育っている。(写真下) [画像] このあたりはわさびには環境がよいと見えて、すくすくと成長し、花も咲いてきた。 わさびの花は純白で結構きれい…04月06日 09時55分
  • 田舎には小動物、野鳥がいっぱい!
    田舎の里山を歩いていると小動物や野鳥に何度も出あう。 時には、道路の真ん中にイノシシがトコトコ歩いているのに出くわしたこともある。 おんちゃんが「こりゃー!」と大声で威嚇したら、逃げていった。 夜行性のイノシシではあるが、最近では昼間にも出…04月04日 16時45分
  • またもや、無情の雨が・・・
    「かがみ桜まつり」が開かれる2日(日)は、早朝から、上天気だが、外気温は何と2℃を示している まるで、真冬と変わらない おんちゃんは午前には用事があって、まつりには昼から行くことにしていた。 ところが、正午にに近づくにつれて雲行きが怪しくな…04月03日 08時03分