土佐のおんちゃんの田舎暮らし

登録ID
589357
サイト名称
土佐のおんちゃんの田舎暮らし
URL
http://silver.ap.teacup.com/onchan/
紹介文
退職後、故郷に帰って田舎暮らしに挑戦 集落の人々と交流しながら、野菜・果樹つくり、美食の探求に挑戦中
カテゴリ
  • 四国地方 (100%) - 337 / 425人中
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※最新の記事

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    「2016年 今年の一皿」の大賞に「パクチー料理」が選ばれた。 「今年の一皿」というのは、株式会社ぐるなび総研が、日本の豊かな食文化を共通の記憶として残してゆくために、その年の世相を反映した料理を「今年の一皿」として選定するというものである…12月10日 09時45分
  • ノビルとイカの味噌和え
    一見するとラッキョウの葉っぱに似たノビルは、田舎では道ばたなどに多く自生している。 田舎のみならず、都会でも川の土手などで、ノビルはよく見られると言うことを聞いている。 それほど、ありふれた身近な山菜(野菜?)で、おんちゃんはこのノビルを使…12月08日 09時05分
  • 田舎でコミュニティをはぐくむ方法
    おんちゃんが田舎に帰った10数年前に驚いたのは、地区の総会(例会)が二月に1回ぐらいで、年6回以上あることだった。 それまで住んでいた街では、町内会の会合(総会)は年1回だったので、なぜこうも多いのか不思議であった。 しばらくして、分かった…12月06日 08時03分
  • チャーテが続々と・・・
    下の写真のツルの植物が何か分かる方はどれほどいるだろうか?(写真下) [画像] これは、高知ではよく栽培されているチャーテで、正式名はハヤトウリ。 このチャーテを育てるのは簡単で、一度植えておけば毎年、春には芽を出しすくすくと育ってくれる。…12月05日 08時51分
  • ツルリンドウの華麗な変身!
    ツルリンドウは読んで字のごとく、ツルのように伸びてかわいらしい花を咲かす。 下の写真は8月に撮ったツルリンドウの花で、小さいけれど実にきれいで、薄紫と白のグラデーションが際立っている。(写真下)[画像] この清楚なツルリンドウの花も終わり、…12月02日 11時58分
  • 年寄りには助かる便利グッズ
    近所のおばちゃんが農作業している時に、腰掛けて草引きをしていた。 よく見てみると「風呂用のイス」を使っていた。 しゃがんで作業するのは大変で、腰掛けるものがあれば、助かることで、なるほどと思い、おんちゃんも百均で風呂用イスを買って使って見た…11月30日 05時37分
  • 高知の日曜市名物「芋天づくり」に挑戦!
    高知の追手筋で開かれている日曜市で、有名な食べ物をあげるとすれば、県外の観光客だけでなく、地元の人も真っ先に「芋天」をあげると思うほどだ。 大平商店で芋天だけでなく、その他の手造りの天ぷらが売られており、中でも芋天は大人気で、中はホクホク、…11月29日 09時21分
  • 11月26日は「いい風呂の日」
    11月26日は語呂合わせで「いい風呂の日」だという。 日本浴用剤工業会が、入浴剤の使用促進を目的とした「いい風呂の日」を制定とした日が11月26日で、キャンペーンを2ヶ月実施するという記念日だ。 ところで話は変わるが、おんちゃんは2箇所の畑…11月26日 22時18分
  • ユズ絞りとユズポン作り
    おんちゃんはユズの収穫は大体12月から1月であったが、近所の人が早くもユズを収穫していたのに触発されて、まず、柚の木一本分のユズ玉を収穫することにした。結構、多く玉をつけてくれている。(写真下) [画像] このユズの木は、おんちゃんが退職後…11月24日 08時06分
  • ポン太の近況
    ポン太という名前の犬は、2012年11月に山中に捨てられ、おんちゃんの中学時代の同窓生が見かねて、飼い始めた犬で、このブログで「平成の「忠犬ハチ公」という内容で詳しく紹介した。 早いもので、もう、4年ぐらいになる。 ポン太は、山中で飼われて…11月22日 08時59分
  • test
    test11月21日 10時07分
  • 柿栽培の反省点
    今年の柿は、おんちゃんにとっては最近にない不作であった。 年によっては、柿の実があまりにもなりすぎて、枝が実の重さに耐えきれず折れてしまったこともある。 それなのに、今年は1個もなっていない柿の木もあった。 原因は長雨と思われ、通常8月には…11月19日 14時09分
  • 里山が紅葉し始める
    今年は例年より暖かかったので、紅葉が遅れていたが、やっと、里山のもみじが紅葉し始めた。 おんちゃんの家から300mほど上がった道路沿いのもみじが毎年一番早く紅葉し始める。(写真下) [画像] 見事な紅色で、この光景を見ているとしばし時間が経…11月18日 10時25分
  • 3年間続いた森林教室が無事終了!
    3年前から続いた新宮の森公園で行われた「森林教室」は、11月16日が最終日だ。 これは「かがみ山(森)の学校ボランティア会」が主催で、林野庁の森林・山村多面的機能発揮対策交付金事業として実施する教室で、対象は一般、幼稚園児、小学生、中学生の…11月17日 09時58分
  • ガッテン流・クリーム豆腐に驚き!
    NHKテレビの「ガッテン」は色々な料理の方法を紹介するので、料理の場合はほとんど見ている。 11月9日に放送された「こくうま!クリーム豆腐の作り方」を見ていて驚いた。 普通の豆腐(絹ごしを奨励)をフードプロセッサーやミキサーに入れて、30秒…11月15日 19時58分
  • ユズ味噌造り
    11月に入ると、ユズも黄色く色づいてきて、近所の人も収穫をし始めた。 おんちゃんはユズの収穫は早くても、12月遅い時は新年になってから収穫する場合もある。 ユズを育てているベテランのおばちゃんに聞くところによると、11月上旬に収穫すると香り…11月13日 17時20分
  • ケンポナシ、驚くべき糖度!
    11月7日のブログで、ケンポナシについて紹介した。 ケンポナシを少しばかり収穫して、かなり酒を飲んだときには、ケンポナシをかじっているが、確かに二日酔いには効くように思う。 ケンポナシには二日酔い止めに効果があると言われており、間違いないよ…11月12日 11時44分
  • 高知でカツオのタタキよりうまい魚は?
    先日、あるテレビを見ていたら、「高知でカツオのタタキよりうまい魚は?」と言う内容で、そのうまい物を紹介していた。 おんちゃんの予想通り、新子(メジカの子)の刺身のことだった。 この新子を食わずして、秋が終わらないと思いながら、おんちゃんは今…11月11日 08時37分
  • なつかしい「ケンポナシ」
    「ケンポナシ」と言って、分かる人はほとんどいないだろう。 おんちゃんぐらいの年寄りは知っているかも知れないが、若い人はほとんど知らない。 「ケンポナシ」は漢字で書くと「玄圃梨」であり、クロウメモドキ科ケンポナシ属の落葉高木で、この木の特徴的…11月07日 10時11分
  • 地区の神祭
    11月3日の文化の日は、毎年地区の神祭が行われる日だ。 少し寒いながらも、絶好の秋晴れで、地区の中にある新宮神社でこの神祭が行われる。 この神祭の特徴は、由緒ある700年といわれる歴史を持つ「大利の太刀踊り」が奉納される。 そして、3年前か…11月04日 19時24分
  • 中学生対象の森林教室
    おんちゃんもスタッフの一員である「かがみ山(森)の学校ボランティア会」では、鏡地区の幼稚園児、小学生、中学生を対象に新宮の森公園で「森林教室」を行っており、10月31日は鏡中学校の中学生1??3年生を対象に行われる。 午後1時頃になると、先…11月01日 04時06分