土佐のおんちゃんの田舎暮らし

登録ID
589357
サイト名称
土佐のおんちゃんの田舎暮らし
URL
http://silver.ap.teacup.com/onchan/
紹介文
退職後、故郷に帰って田舎暮らしに挑戦 集落の人々と交流しながら、野菜・果樹つくり、美食の探求に挑戦中
カテゴリ
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※最新の記事

  • 体調が回復するまで、ブログを休ませていただきます
    4日ぐらい前から、体調が絶不調により加療中のため、体調が回復するまで、ブログを休ませていただきます。 ご迷惑をおかけします!12月28日 09時41分
  • 沖ウルメのうまい時期到来!
    12月に入り、脂の乗った沖ウルメのうまい時期がやってきた。 高知では「沖ウルメ」と呼んでいるが、学名は「二ギス」、日本海では「沖キス」と呼ぶそうだ。 高知では桂浜の近くの御畳瀬(みませ)が沖ウルメのメッカで、沖ウルメを干している様子が冬の風…12月24日 10時21分
  • 冬至には柚子、カボチャが主役だが・・・
    12月22日は冬至で、我が家のしきたりでは柚子風呂に入って、カボチャを食う。 ところが、柚子に関しては今年は裏年の上、台風21号によって柚子の木が何本も倒れた。(写真下) [画像] 捨てるのももったいないので、倒れたゆずの木や落ちている柚子…12月22日 19時36分
  • ちょっと珍味な天ぷら
    毎年かなりの量を収穫していたムカゴは、今年は台風21号により、ほとんど落ちてしまい、あまり獲れなかった。 今日は、ちょっと珍しいムカゴと吊し柿の天ぷらを作ることにして材料を揃えた。(写真下) [画像] ムカゴの天ぷらは比較的知られているが、…12月20日 14時21分
  • 台風で倒れた栗の木の有効利用
    台風21号で多くの木が倒れて、まだすべてに処理が出来ていない状況だ。 倒れた果樹類では柿、栗、梅、ヤマモモなどで、特に栗の木は風に弱く、折れてしまう。 折れた木々は、薪に利用することにしているが、栗の木は一部シイタケの原木にすることにして、…12月19日 13時32分
  • 今年の一皿は鶏むね肉料理
    ぐるなび総研主催による、その年で一番注目されたレシピが「2017年の一皿」として、選出される。 昨年は、パクチーであった。 今年の一皿は「鶏むね肉料理」が選ばれた。(写真下) [画像] 選定理由は次のように述べている。 日本では一般的に「も…12月16日 10時00分
  • 早くも菜の花が・・・
    北海道など北日本には寒波襲来で大雪に見舞われているところもあり、南国高知でも朝は零下3度ぐらいにもなった。 そんな寒い中の12月なのに、もう春に兆しも感じられる。 おんちゃんの畑のそばでは、早くも菜の花の黄色が目につきだした。(写真下) […12月14日 09時43分