おいしく健康!新鮮野菜を極める!!

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農家がお届けする野菜の情報満載!! 野菜を使ったレシピ、野菜の保存法、野菜のなるほど話など。
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※最新の記事

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  • 雨の日
    朝から天気予報朝から雨…5時過ぎにNHKの天気予報を観て、5時50分に再びNHKの天気予報を観る。そして6時50分、改めてNHKの天気予報を観て、何も変わらないのに7時50分のNHKの天気予報を観る。それから、外に出て空を見上げて耳を澄ま…08月17日 11時51分
  • 葉しょうがの素揚げ
    ビールが止まりません…葉しょうががおいしい時期となってきました。シンプルに味噌を付けてもおいしいですが、甘酢漬けもたまりません。でも、一番おいしいのは素揚げだと思います。ホクホクした食感に、緑と白とピンクのコントラストがたまりません!ブロ…08月05日 21時24分
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    期待高まります!大分県臼杵市でつくられている完熟堆肥。千葉県に住む私が手に入れるのはそう簡単なことではないのですが、素敵な人達のおかげで入手することができました。九州からの運送にもコストがかさみますので、たくさんの量はないのですが、大切に…08月03日 22時13分
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    収穫難しい…くるくるキャタピラー、別名『PRICKLY CATERPILLAR』。不思議なビジュアルを持ったマメ科の野菜です。サラダや料理のトッピングに使うのですが、フレッシュな状態がおすすめです。若い莢のものがベストで、画像の大きさ位。…07月29日 20時56分
  • 紫とうがらし
    是非、生食で!数年ぶりに栽培した「紫とうがらし」。初めて食べた時は、恐る恐る口に入れたのを覚えています。辛味はほとんどなく、「唐辛子の形をしたパプリカ」と言った所でしょうか。加熱すると緑色に変わりますので、生食をおすすめします。大和の伝統…07月23日 23時27分