おいしく健康!新鮮野菜を極める!!

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おいしく健康!新鮮野菜を極める!!
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http://yasai8313.blog55.fc2.com/
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農家がお届けする野菜の情報満載!! 野菜を使ったレシピ、野菜の保存法、野菜のなるほど話など。
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※最新の記事

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  • タケイファームに物申す会
    定期的に「タケイファームに物申す会」という集まりを開催しています。同じ曜日が定休日のシェフ数人に声をかけ、タイミングの合った人が集まっての飲み会。今回は月曜日定休組。「普段、言えない事を是非おっしゃって!」という企画。行くお店のチョイスは…06月21日 17時09分
  • ミシュラン二つ星 ベージュ アラン・デュカス東京
    気になってしまい出かけてきました。野菜がどのように使われているか、気になります。銀座にある「ベージュ アラン・デュカス東京」さん。週に3回お届けしている野菜達がどのように使われているか見てきました。まずは、シェフの小島さんに厨房を案内して…06月19日 22時59分
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    楽しいお話が伺えました。料理研究家の藤野真紀子さんがいらっしゃいました。料理教室でも野菜を使って頂き、今後の展開も楽しいことになりそうな予感がしています。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。どう…06月18日 06時54分
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    マッシュポテトが凄い!2016年、春作のジャガイモはフランスのものが5品種、国産が1品種、合計6品種栽培しています。まずご紹介させて頂くのは『Daifla(デフラ)』。目が浅く皮のむき易い大玉で白肉。あっさりとした風味なのでサラダ等に適し…06月12日 20時53分
  • アーティチョークを食べつくす会
    アーティチョークを満喫!アーティチョークの魅力を伝えるために「アーティチョークを食べつくす会」を開催しました。☆千葉県で一番アーティチョークをさばいているであろう、私のアーティチョークのさばき方。☆Philippe Sauzedde氏によ…06月09日 10時52分
  • アーティチョークの下処理
    プロはお見事!アーティチョーク、毎日のように食べていますので、面倒な下処理も普通に感じてきました。基本、アーティチョークハートという部分を食べますので、豪快に処理していきます。私の下処理よりもプロの下処理をご覧ください。芸術です。プロは凄…06月01日 21時55分
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    生食がおいしい!私が西洋野菜の種を購入している「秘密の種屋さん」。こちら、新しい種が入るといち早く情報を流してくれます。先日勧められたのが、小さなビーツで生食がおいしいらしい品種。確かにおっしゃる通りでした。ブログランキングに参加していま…05月30日 21時31分
  • アーティチョークのオンラインショップ
    期間限定です。今や日本最大級のアーティチョーク畑を持つタケイファーム。お届け先は飲食店さんのみでしたが、期間限定でオンラインショップを作りました。『オンラインショップはこちらから⇒☆☆☆』プロ御用達のアーティチョーク、終了次第、販売ページ…05月27日 18時44分
  • 銀座のブランドビル
    ブランド品は興味ありませんが…野菜を使って頂いているお店。ブランドビルに発送させて頂いています。銀座2丁目交差点、道路を挟んで向かい合っています。ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。どうぞよろし…05月19日 22時42分
  • ルバーブでドレッシングを作る予定。
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