小さな居酒屋で勝負!

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小さな居酒屋で勝負!
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http://foodgate.blog70.fc2.com/
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情熱社長の内山九十九ブログです。 株式会社フードゲート社長の「小さな居酒屋 かぶら屋」への熱き想い。
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※最新の記事

  • tugiha
    03月24日 19時47分
  • かぶら屋 池袋8号店 本日いよいよオープンします!
    かぶら屋 池袋8号店のオープニングメンバーをご紹介させて頂きます。またまた、良い笑顔のバディが集まりました。昨日のレセプションでも忙しい中、本当に良い笑顔!最高です!今回は昨年、6号店オープン時に入りましたマイちゃんが1年経って、立ち上げの…03月22日 15時49分
  • 販売データの信用性
    販売データは意図的に変えられます最近、コンビニでは直巻きおにぎりが大きいものが増えています従来のサイズのおにぎりが減り、大きな直巻きばかり本部に届くこの販売データはおそらく、大きなおにぎりに変更して販売数は変わらず、売上が伸びたこんなデータ…03月21日 20時10分
  • チャンスロス
    チャンスロスと廃棄ロスについては、かぶら屋の研修の中でコンビニの例をもって話をしますが昨今、そのコンビニにおいて、変化を感じております品切れが多い日が多く、品揃えも変に偏ったり?そんな変化を感じているのは自分だけでしょうか?発注の方法が見直…03月20日 21時39分
  • 売り方を変えると市場が伸びる
    魚が売れない鮮魚店が減って、市場の魚の流通も減り続けている昨今ですが魚の総菜市場は伸びている一般に肉屋の総菜は昔からコロッケやカツ、から揚げそこに、ポテトサラダやその他の総菜が並び売れますが魚の総菜は売れないとよく聞きます魚屋さんの総菜と言…03月17日 22時14分
  • かぶら屋 池袋8号店 オープンします!
    ようやく、池袋の8号店のオープンが決まりました!3月22日 旧池袋区役所裏手に池袋で8店舗目のかぶら屋がオープン致します。電気の工事等で周辺の皆様には多大なご迷惑をお掛け致しました周辺の区役所跡地の工事関係と合わさりまだまだ落ち着いた環境と…03月16日 19時22分
  • 3号店リニューアルオープン致しました!
    3月21日 きれいになってリニューアルオープンいたしました。3号店のスタッフです!どうぞ、宜しくお願い致します。写真は2階です。2階はテーブルも新調し、椅子も皆新しくなりました1階のカウンターは従来より、ちょいと高くなりましたがカウンター下…02月24日 20時20分
  • 新店情報
    3月と4月に新店のオープンが続きます3月には池袋8号店がようやくオープンとなります電気の工事で止まっておりましたが、ようやく日程が決まりました正式にオープン日が決まり次第、ご連絡をさせて頂きます。その後、高島平と曳舟に決まりましたこちらは、…02月15日 21時49分
  • 3号店リニューアルオープン!
    かぶら屋3号店が改装中でご迷惑をお掛けしておりますがオープン日が決まりました2月21日にリニューアルのオープンとなります皆さま、きれいになりました、かぶら屋3号店改めてどうぞよろしくお願い致します。従来通り、1階は立ち飲み、2階はテーブル席…02月14日 20時36分
  • 2027年まで週1万人のペースで労働人口が減少する
    こんな数字に置き換えられますと、びっくりするような数字ですがこれが、現実です!日本の労働人口が全国で1週間に1万人づつそれも、10年間にわたり、減少し続けるという現実こうした数字の捉え方をしますと信じられないような数字ですが労働人口が202…02月04日 21時26分
  • タクシーが変わる
    アメリカで日産の車両がタクシーに採用されているそうですが日本でも体の大きい外国人向けにタクシー業界が変わるようです外国人の旅行者が年々増えることに対しての対応で車両も乗りやすいワンボックス車両が導入されて多国籍の来客対応にタブレットを使用し…02月03日 21時18分
  • プレミアムフライデーが始まる!
    政府と経団連は、毎月最終金曜日の午後3時をめどに従業員に仕事を切り上げさせ、消費を促す「プレミアムフライデー」を導入とのことですが・・・?今月24日にいよいよスタートとなりますが導入企業がどの程度あるのか?ネットでアンケートの結果を調べます…02月02日 21時54分
  • 3月〜4月に3店舗の出店が決まりました!
    今年の最初のオープンは3月に8号店が決まりました8号店は受電の遅れでオープンが遅れておりましたがようやく、オープンできそうですそのあと、4月に2店舗が続きますまた、新たなエリアへの出店が2店舗決まりました楽しみなエリアとなります3日の金曜日…02月01日 21時47分