ちょこっとダイエット塾

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61767
サイト名称
ちょこっとダイエット塾
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http://shizua.blog81.fc2.com/
紹介文
食の風景を軸に、心の風景を綴ります。 手抜きでもバランスの取れた朝食、大人弁当、旅の記録など、季節の風をお届け!
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  • 料理(全般) (100%) - 5 / 204人中
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※最新の記事

  • ほうれん草とベーコンのパスタ
    あの日から23年。珍しく雨の一日。風化させてはいけない日。23年。早いですね。忘れてはいけない。美化してもいけない。メモリアルウォークにも行けず、朝から仕事です。夜はポプリナイトと、バタバタの一日。今朝はパパっとできるほうれん草とベーコンの…01月17日 15時09分
  • にらと舞茸のオイスター卵とじ
    今日は暖かかったですね。ホッとしますね。でも、氷河期が始まるかも。バタバタしつつも、夕方、自宅に戻れレはかなりオッケーな感じ。明日からポプリナイトです。月に3日だけオープンする幻の居酒屋(笑)。詳細はこちらをクリックしてください。今回のテー…01月16日 17時31分
  • コープのお料理勉強会
    料理教室って大好き。知らないことに出会うっていい。教えてもらうって素敵。いろいろとアバウトな家庭料理的料理会(笑)でした。レシピはあるのだけれど、予算とか、食材の入荷状況で変更がバンバン(爆)。料理を作れる人でないと対応できない、ある意味、…01月15日 06時19分
  • パプリカとズッキーニのウインナーカレーマヨ炒め
    今日も雪山。登れるのかなー。風もきつそう。まあまあ、何があろうと、無事に下山してこそですから、気を付けて行ってきます。さて、簡単だけど満足できるおかず。お弁当にもぴったり。パプリカとズッキーニのウインナーカレーマヨ炒め。カラフルな料理は、楽…01月14日 06時28分
  • 朝カレーには…
    今日から2日間雪山へ。大雪なので、登れるかな…。日本海側は大変だなー。とにかく早く出かけないと、今日中に降りてこられない。近所の低山ってわけじゃなく、それなりの距離がある場所。そんな朝は、温まって、身体も目覚めて、シャキッとする朝カレー。カ…01月13日 06時17分
  • 海老チリドッグと水餃子〜中華風イタリアン?
    最近、いろいろ忙しい。ちょこちょこ色々ややこしい。ややこしいけど楽しい(笑)。ちょっと変わり種のホットドッグが食べたいなー。何がいいかなー。て、選んだのが海老チリドッグ。玉ねぎは入れずに、白ネギたっぷりにしました。玉ねぎゴロゴロだとパンには…01月12日 06時00分
  • アボカド&ズッキーニ&ブロッコリー
    十日えびすも終わり。松の内ももうすぐ終わる。結構長い日々。最近不足気味の野菜を、比較的新しいお野菜たちで埋めてみました。アボカド。いろんな食べ方があるけど、今朝はトマトとブロッコリーと一緒にチーズ焼き。ブラックペパーをしっかりと利かせました…01月11日 06時51分
  • 糖質オフロールパンサンド
    寒さが続きますね。当たり前なんだけどね。冬なんですからね。先日、京都競馬場に遊びに行きました。で、幸先よく、勝たせてもらって、その勝利金で、今年の冬山用にワカンを買いましたー。この週末から雪山。楽しみです。そんなこととは関係なく、最近、糖質…01月10日 06時11分
  • ささみはさみ揚げ〜失敗だけど、美味しい(笑)
    えべっさんの宵宮。いつまでもお祝いが続く。福笹、いただきます。ヘルシー料理に欠かせないささみ。カリッとフライにしよう! と思ったのです。が、ちょっと小さくて、すじを抜いたら、チーズやらを挟んだらパンク。そこで厚めの衣をつけて揚げることに。ち…01月09日 06時46分
  • レンコンがいっぱい〜シャキシャキ祭り
    成人の日。やっぱ15日がいいな。8日じゃ早すぎる。冬に美味しいレンコン。私の好きな二大料理は、れんこんのソース焼きとれんこんデリ風サラダ。れんこんのソース焼きは、何の変哲もない料理。れんこんの両面をこんがり焼いて、ウスターソースを絡めるだけ…01月08日 06時06分
  • 七草粥なんだけど…
    新年が明けて1週間。お休みも明日まで。京都でちょっと遊んできました。今日は七種粥の日。お正月に駆使した胃をリセットするという意味もある日だけど、お粥だけではさぞしいので、ちゃんとおかずも作りました(笑)。下仁田ネギと舞茸のスープ煮。何度もり…01月07日 17時42分
  • サラダチキンサラダ
    今日からポプリも営業開始。今年もよろしくお願いします。でも、3連休ですね(笑)。一去年からの大ヒット商品サラダチキン。お手軽に良質タンパクが取れるのがありがたい。しかも低カロリー。今朝はボイルキャベツと合わせてサラダチキンサラダ。ゴマドレで…01月06日 06時00分
  • トンテキとアジアン炒飯
    2年ぶりの伊勢参り。お天気が心配。でも、伊勢街道歩くぞー!伊勢神宮、何県にある? って聞かれると、ちょっと戸惑うけど、三重県なんですよね。その三重県の四日市名物といわれるトンテキ。厚切りの豚肉のステーキに、特製のたれを絡ませたもの。…なんで…01月05日 06時00分
  • 具だくさんのお雑煮〜また来年!
    仕事始めですね。あけましておめでとう!と、言い交わす一日。おめでとう! っていい言葉ですね。新年を祝う、去年を無理やりリセットする。大事ですよね。ありがたいです。さあ、お正月気分一新です。年に3日だけ食べるお雑煮。最後のお雑煮は具だくさんに…01月04日 06時32分
  • 念願のブリしゃぶ〜ぶりトロで贅沢に!
    箱根駅伝相変わらず感動。やっと今日、初詣です。箱根駅伝は途中まで。あれはいつのことだったっけ。ブリの切り身をシャブシャブしていただいたのは…。たぶん12月の初めごろ。それ以来、ずーと食べたいと思い続けていたブリしゃぶ。やっとやっと、昨夜、食…01月03日 06時28分
  • '18のお雑煮&おせちと'17年越しそば
    予想以上の穏やかなお正月。やっと仕事から解放されました。やっと、飲めます(笑)。バタバタしていても、季節の節目節目を祝う食事は大切にしたいもの。お雑煮、ちゃんと作りました。いつもは信州みそだけど、今年は、気分一新で真っ白な白みそ仕立て。だし…01月02日 06時27分
  • 2018年おめでとうございます!
    2018年 元旦。新年あけましておめでとうございます。心新たに、清々しく迎えた新年。365日後も、この、きれいな気持ちのままでいられますように。皆さまにとって、素敵な一年となりますように。本年もよろしくお願いいたします。 ランキングに参加中…01月01日 06時30分
  • 沖縄料理でよいお年を!
    いよいよラストデイ。悔いなく2017年を終えましょ!もう、バタバタしない。2017年、楽しい時も苦しい時もあったけど、無事にその幕を閉じようとしています。無事に幕を下ろすことが出来るということは、事故なく怪我無く2017年の舞台が終演した証…12月31日 06時19分
  • 日本人が好きな料理の第3位!
    30日土曜日。いよいよあと2日。ありがとう2017年。確かに好きです。どうしても食べたくなることも多いラーメン。ちなみに第1位はお寿司、2位はお刺身だそうです。どちらも大好き!先日、美容院に行った帰りに江坂で食べたのは辛みそラーメン。越後秘…12月30日 06時59分
  • ハッシュドビーフとポテトサラダ
    2017年ラスト3日!ピカピカの磨き上げよう。心も家も。普段は家で夕食は食べないけど、この時期は、どうしてもちょっと食べます。なので、朝食は夕食の残り物(笑)。ハッシュドビーフです。牛肉は、塩胡椒して片栗粉をまぶして焼いてます。ちょっと手を…12月29日 06時45分
  • ツナサラダとミートソーススパゲティ
    年末仕事進んでますか?今日は床掃除しよう!普段全然できてないから大変(笑)。日常的にきちんと掃除していれば、年末だからと大慌てしなくていいんですけどね。今を逃すと、また、絶対に床掃除しないから、やっぱり頑張ります。綺麗になって新年を迎えたい…12月28日 06時25分
  • ローストチキンで朝食
    大掃除なら今日。ちょっと寒くなりそう。まあ、一寸だけど(笑)。手羽元のローストチキン。ガーリックが効いててとっても美味しい。ちょっとだけ、タルタルソースを。フリルレタスとマヨ和えきゅうり、スナップエンドウを飾りに。キノコとズッキーニとウイン…12月27日 06時02分
  • 大峰山・鐡山ルンゼ〜バリエーションルート
    今日しかない!年賀状投函。頑張るぞー。一年のなかで一番日照時間が短い冬至の12月22日、大峰山の鐡山(てっせん)ルンゼにチャレンジしてきました。2017年の山納めで、雪山始め。…にしては、結構タフでしぶいルート、だそうです(笑)。アドベンチ…12月26日 06時48分
  • 得生のカレーうどん〜絶品!
    また寒くなりました。クリスマスの今日。プレゼントは届きましたか?サンタクロースの存在など、一度も信じたことのない私。小学校の時は信じてたー、なんて友達の話を聞くと、本当にびっくりしてしまいます(笑)。クリスマスとは関係なく美味しいカレーうど…12月25日 05時34分
  • 薄揚げ尽くし朝食
    クリスマス・イブ。2017のラスト一週間。頑張らなきゃ!冷蔵庫もそろそろ在庫一掃セールをしないと、と見てみると、いただきものの薄揚げがたーくさん。焼いて食べるのも好きだけど、それではなかなか消費できないので、薄揚げ尽くしに(笑)。小松菜と薄…12月24日 06時40分
  • 豆腐バーグバーガー
    久し振りに大阪空港へ。空港、大好き!母の旅立ちのお供です。最近、お豆腐を食べることが多くなってきました。子どもの頃は好きじゃなかったんですけどね。大豆の香りがいいなーって感じるなんて、大人だけの特権でしょう(笑)。いつもアッサリでは寂しいの…12月23日 06時05分
  • ごま厚揚げステーキポン酢
    いいお天気。綺麗な空。最高の冬晴れ。だしが美味しいなーと思う瞬間、ああー、私、やっぱり日本に生まれてよかったなーって思う(笑)。イタリアンも中華も好きだけど、やっぱり和食が一番!たいしたものじゃなくても、美味しいなーって思いながら食べられる…12月22日 06時56分
  • ポトフと小がんも煮
    初めて伺う場所。どんな方と出会うのか。素敵な時間が過ごせますように。今年、最後の舞台です。短期集中で何とか形にした作品。今日お伺いする場所で、お客様と共に昇華。素敵な時間でありますように。さて、そんな朝は、あっさりだけど温かい朝食。小がんも…12月21日 12時42分
  • 道の駅で美味しい天ざる!〜最高!
    バタバタ続きです。三都物語の日々。明日は年内最後の舞台。火曜日に兵庫県の猪名川町までワークショップに行ってきました。その帰り「とっても美味しいおそばがあるから」と、誘っていただき行ったのが道の駅いながわ。平日の午後1時過ぎだというのに、混み…12月20日 19時40分
  • 豆腐のベーコンステーキ
    今年もあと2週間!14日間…、かあ。長いか短いかは自分次第。本当に野菜が高いので、日々、悩みます。工場生産の価格安定食材についつい手が伸びますね。しめじも安定食材の一つ。…とはいえ、なんかちょっとお高めのお値段でしたが!しめじご飯です。今回…12月18日 06時55分
  • 最近のお弁当事情〜その178回
    寒くなる寒くなる!と、脅されたけど…日差しのおかげで暖かい。時間の切り売りのような日々が続いております。もう少し落ち着いていろいろしたいのだけれど、そうもいかず。お弁当もなかなか作れません。でも、頑張った日々の記録に。ささみフライ弁当市販の…12月17日 17時53分
  • スペアリブの甘辛煮〜ポプリのお弁当
    今夜はまたまた寒くなる。風が強いと辛いですね。風邪に充分注意!暑い時より、寒い時の方がこってりしたものが食べたくなります。スペアリブの甘辛煮は、まさにそんなときに食べたい一品。マーマレードで煮込むので、お肉がとってもやわらかく仕上がります。…12月16日 09時02分
  • かす汁と親子丼
    今日は暖かかった。ちょっと肩の力が抜けます。楽しいイベントも、年内あと一本。朝は寒かった。そんな朝は粕汁が嬉しいですよね。アルコールに弱い人は、粕汁だけで、ちょっとポッとなるそうで、うらやましい。でも、ホント、体の芯から温まります。大きな鶏…12月15日 19時47分
  • アボカドチーズトートスとスープカレー
    綺麗な青空。秋晴れがなく、冬晴れ。気付けば正月事始め。あまりの寒さに、昨夜は神戸ルミナリエを諦め、すごすごと帰ってきました。神戸三宮までは、行ってたんですけどねー。寒い朝はスパイシーなキノコと大根のスープカレー。旬の大根を乱切りにして、しめ…12月14日 06時57分
  • イタリアンコッペ&コロッケコッぺ
    びっくりするくらい寒い。エアコンじゃダメです。ファンヒーターじゃなきゃ。仕事部屋には暖房器具がなくて、ドアを開け放ってリビングの温かみで過ごしている冬ですが、昨夜は寒すぎ。ずーっとダウンコート着て(笑)仕事してました。エアコンじゃ、温まらな…12月13日 06時22分
  • クリームリゾット〜リメイクのラスト
    またまた寒くなりました。本当に寒波だらけ。風邪に注意しましょう。 さて、先週ずーっと食べていた豚肉と白菜の重ね煮の最後を飾るのは、クリームリゾットです。玄米を入れて、しばらく煮込んでから、とろけるチーズを加えて、仕上げは粉チーズとブラックペ…12月12日 06時53分
  • あつあつ肉豆腐で朝食!
    日の出がずいぶん遅い。お店に行くとき、まだ暗い。寒さが身に沁みます。なので朝は熱々料理! 肉豆腐にしました。細切りの白菜と、白ネギ、もちろん豆腐と牛肉が入ってます。一味をたっぷり! うーん、旨い!きのこのバター炒めは、玉ねぎがいい仕事をしま…12月11日 06時28分
  • 豚肉と白菜のミルクミルフィーユ
    天気予報ピッタリ!朝は快晴。でも、もう空が泣きそう。 今週は、豚肉と白菜の重ねにウィーク(笑)。リメイクです。生クリームを加えた豚肉と白菜のミルクミルフィーユ。白いスープにブラックペッパーがアクセント。おおきな梅干をのせた玄米と、もやしと豆…12月10日 17時27分
  • 糸こん明太子和え〜極上仕上げの秘訣
    12月も2回目の土曜日。あと3回で終わり。心引き締めて日々を!焦っても、なーにもいいことないけど、ボケっ〜とするのは、罪にも等しい。野菜が高いのでついつい、手ごろなお値段のものに目が行きます。かつ、好きなおかず・糸こん明太子和え。糸こんのプ…12月09日 06時18分
  • 未来への眼差し〜'17神戸ルミナリエ
    雨がポツポツ。今年の冬は寒い。そして早い。さて、そんな寒い12月8日金曜日、今年も神戸ルミナリエが開催されます。一般公開に先立ち、2日前に東公園で、障害のある方がゆったりと観賞できるようにと、ハートフルデイが開催されました。今年のテーマは『…12月08日 06時30分
  • 豚肉と白菜の重ね蒸し〜トレンドですよ!
    綺麗に広がる冬空。寒いですねー。午後は西へ出張!最近、冬の定番料理として定着している豚肉と白菜の重ね蒸し。小栗旬のテレビCМ効果は、絶大だったのでしょうね。今回はロースを使ったので、あっさりと仕上がってます。なので、ケチャップとマスタードシ…12月07日 06時37分
  • 塩バターフランス〜トーストが絶品
    今朝も寒い。12月初旬。いやいや、1月の感じ。フランスパンって、ガリッとした表面ともちもちの中身、小麦の香りってこれなんだ!って思わせてくれるものが、何たって美味しいですよねー。最近お気に入りの塩バターフランスは、そんなフランスパンになかで…12月06日 06時55分
  • オムハヤシ〜ふんわり玉子、難しい
    寒いです。風が強いです。引きこもります(笑)。1年の中で、苦手なのが11月。毎年、自分にとって良くないことが起きたり、望まない方向に物事が進んだり。今年も、見た目には、そんなに変化はなかったけど、自分の精神状況の変化には、自分でもビックリ(…12月05日 11時29分
  • 雪山やーい!
    寒いです。早朝は特に。しかも眠い。新しい週の始まり。今日から3週間足らずは、とっても集中して仕事しないと大変。バタバタ続き。…ホッとするころには、クリスマスが目前かあ…。頑張らないとね!ああー、雪山が恋しいなぁぁ。 ランキングに参加中です!…12月04日 06時00分
  • カレースンドゥブうどん入り〜辛ーくて、旨い!
    空の青が濃い。遊びに行くつもりだったけど…、おとなしく、家仕事。そんな今朝は、とってもスパイシーなカレースンドゥブうどん入り。スンドゥブ自体がスパイシーなのに、そこにカレーまでミックスされているので、とってもHOT。汗が出ます(笑)。豆腐に…12月03日 12時04分
  • 豆腐の豚バラ巻きステーキ
    12月らしい寒さです。でも、青空がきれい。深呼吸しよう!最近はまっている豚バラ巻き巻き料理。今朝は豆腐を巻き巻き。淡白な豆腐と、豚バラ。黒胡椒を振って、仕上げは、ちょっとだけの焼肉のたれ。芳ばしく焼けました!豆苗ともやしの焼きびたし。これ、…12月02日 06時00分
  • 最近のお弁当事情〜その177回
    はい!12月です。わかっていたけど12月です。どうすりゃいいのの12月です。はあぁぁぁぁ、大変大変。何も決まらないまま、時間だけが過ぎていく。焦っているだけで、何をすべきかわからないという最低の状態。動かない限り、何も動かないのだけれど。失…12月01日 06時37分