ちょこっとダイエット塾

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61767
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ちょこっとダイエット塾
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http://shizua.blog81.fc2.com/
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食の風景を軸に、心の風景を綴ります。 手抜きでもバランスの取れた朝食、大人弁当、旅の記録など、季節の風をお届け!
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※最新の記事

  • 前穂高北尾根、視界不良で…
    バタバタしています。昨日は時間が取れず、更新不能。やっと自分時間になりました。楽しみにしていた前穂高北尾根登攀。前日に、登るギザギサの稜線を確認して、本当に登れるのか…と、不安になりつつ、上高地〜横尾〜涸沢へと移動。登山道が本格的になる本谷…07月21日 20時26分
  • 半田麺で、サラダ冷麺
    いよいよ、今日、登ります。ウキウキだけど、とってもドキドキ。まずは雪渓を登り詰めて…麺de朝食が続きます。今朝は半田麺を!徳島産のやや太めの素麺で、塩味が強いお素麺です。長さも少し短め。たべ応えがあって、独特のモッチリ感とツルツルの舌触りが…07月18日 06時01分
  • トマトチーズチキンラーメン〜賛否両論?
    バリエーション入門。前穂高岳北尾根にチャレンジ。登れますように。最近、山以外でカップラーメンを食べることもないのですが、チキンラーメンが食べたくなることがあります。シンプルに食べようと思ったのですが、トマトのファルシーを作った時の、残り物が…07月17日 06時24分
  • 塩焼き豚とゴーヤとレモンの素麺〜夏物そうめん
    3連休中日。やっと今夜から出かけます。長いことじっとしてたなー。待ちに待った私の夏山解禁日。今夜は、山のそばまで行って、ホテルでゆっくりします。しかし、まあ、体重落とせないままにシーズンイン。大丈夫かなー、しんどいだろうなー。ああ、緊張して…07月16日 06時07分
  • カレーチーズトースト
    7月も半分過ぎました。今年の夏は暑すぎる。湿度の高さが嫌ですね。パン朝食のバリエーションを最近よく考えます。別に、トーストとベーコンエッグにサラダで、何の問題もない人は多いのでしょうが、私が嫌!なんですよね、それ。同じものを、何も考えずに、…07月15日 06時53分
  • カラフル炒飯…、しかない日
    ゲリラ豪雨、怖い。ピンポイント過ぎる。だから、判ってもらえない。ゲリラ豪雨のすさまじさは、その場に居合わせた人以外はなかなか実感できないでしょうね。一週間ほど前、信じられないくらいの状況に遭遇。大阪のど真ん中・京橋で電車が止まったのが16時…07月14日 05時38分
  • ビールの友、的な朝食!
    お山に行けないのでお仕事します。それもよかったのかも。とっても大切な時間ですから。朝食を作っていて、アラ? これじゃビールが飲みたくなるなー…なんて思うこと、ありますよね(笑)。今朝は、まさにそんな感じ。まずは串カツ。イカと、ウズラ卵です。…07月13日 06時19分
  • エキスポシティの懐かしのナポリタン
    今夜からお山!…のはずでした。…、行けなくなりました(泣)ちょっとした確認ミスって怖いですね。この日を楽しみに、お仕事頑張ったんですけどね。まあ、山は逃げないので、またの機会を狙います。日曜日の夜からは、次のお山へ。これは、絶対に行けるはず…07月12日 18時14分
  • 焼うどんは、甘めのソースが決め手!
    ああー、やっと一休み。明日の午前中で休憩。やっといける、お山!最近、麺で朝食の機会が多い。ご飯炊くのが面倒になってきます、暑いと。炊飯器が焚いてくれるんだから、なんてことないはずなんですけどね(笑)。今朝は、焼うどん。キャベツたっぷりにピー…07月11日 06時14分
  • ピリ辛のゴマだれそうめん
    この雨が終わったら…梅雨は終わるかな?いよいよ!かな…暑くなると素麺の出番も増えてきますね。麺つゆで、さっぱりといただくのはとっても美味しいんですが、たまには趣向を変えて。キュウリとシラスと煮卵をトッピングして、ピリ辛のゴマだれ素麺にしまし…07月10日 06時00分
  • コロッケサンドは大人気!
    いよいよ夏本番。日差しが痛い。もう少し優しい方がいいな。中学生のころ、学校で買うコロッケパンが大好きでした。柔らかなコッペパンに挟まれた、ソースたっぷりのコロッケ。懐かしい!ということで、今朝はコロッケトーストサンド。ラップを広げて、5枚切…07月09日 06時03分
  • 揚げワンタンはいかが?
    今日から3連勤。家にいる時間が短い。でも、これを越えれば…!先日のポプリナイトでも、ご好評頂いた揚げワンタン。カリッとしてて、おつまみにピッタリ。だけど、朝食のおかずにも合います。お店では、スイートチリソースで食べてもらったけど、ないのでオ…07月08日 06時51分
  • グッドアイデア賞いただきました!
    台風が過ぎてもぐずぐず。ムシムシとしていて…辛いですねー。うっとおしいお天気ですが、素敵なお知らせが届きました!味の素「ほんだし」のキャンペーンで、『野菜のだし煮』というお題があったので、応募してみました。すると、なんと!グッドアイデア賞を…07月07日 06時26分
  • 最近のお弁当事情〜その173回
    3年ぶりのお仕事が復帰。午後からオーディション。選ばれるのは…だれ!しばらくお弁当作りもストップ。暑いしね。食中毒、怖いしね。うな玉弁当国産ウナギのかば焼きとそのたれで作った玉子焼き。相性抜群。焼きなすともやしのキムチ炒め、小松菜と厚揚げの…07月06日 06時17分
  • ハーブウインナーサンド
    今夜から3日間ポプリナイト。月に3日間だけの居酒屋。今夜はどなたに逢えるかなー。全粒ライ麦ブレッドなる食パン。トーストすると芳ばしさと、プチプチ食感がいい感じでした。今朝はそれを使ってトーストサンド。ハーブウインナーときゅうり&トマトをサン…07月05日 06時08分
  • 坦坦冷麺
    ひと仕事終えて…みんなの髪が短くなった。スッキリしてていい感じ。やってきました冷麺の季節。簡単で美味しい。お湯を沸かして、麺を茹でる間に具材の準備完了!基本の3種は、玉子焼きときゅうりとハム。ピリ辛の坦坦たれをかけて、完成! ランキングに参…07月04日 06時00分
  • 豆苗のチーズベーコン巻
    山が恋しい7月。今日は暑くなりそう。マンション改修も大詰め。今朝は豆苗のチーズベーコン巻。お手ごろ価格の豆苗を美味しくいただきましょう。とろけるチーズと一緒にベーコンで巻いて、フライパンでゆっくり焼いて仕上げました。茄子とピーマンの大葉味噌…07月03日 06時47分
  • キャベツとベーコンのペペロンチーノ
    7月の声を聞くと…夏休みだと思ってしまう。まだ、3週間あるよ(笑)。山が恋しいけど、なかなか。まだ行く時間はありません!今週は、ポプリナイト。フローズン生とか出せればいいけど、そうもいかず(笑)。せめて美味しいお料理、頑張らなきゃ!さて、そ…07月02日 06時04分
  • アジアンテイスト炒飯
    今日も暑くなりそう。梅雨明けはまだだけど…。すごい熱気。ムシムシと暑さが増すと、東南アジアに暮らす我々も、よりエスニックなものが食べたくなりますね。いろいろとスパイスをそろえるのは大変だけど、ハウス食品のハウス香りソルト?アジアンミックス?…07月01日 06時09分
  • よだれ鶏〜旨いよぉぉ!
    今日で6月も終わり。本格的な夏がそこに。今年は暑そうですね。よだれ鶏。ちょっと刺激的なネーミングのこのお料理、よだれが出るほど美味しいって、そのままのネーミングなんです。むね肉で作るんですが、とってもやわらかく、しっとりとできますよ。作り方…06月30日 06時30分
  • 大人気のハーブチキンで!
    空梅雨だけど…たまには降るね。降らないとカラカラだ!ここのところ人気爆発のハーブチキン。コンビニにも多種類置かれているし、高たんぱく低カロリーってことで、アスリートにも大人気。今朝は、アボカドと一緒にして、ハーブチキンアボカドサラダ!ゴマド…06月29日 06時21分
  • 茄子とトマトのガーリックパスタ
    今日は雨。クライミング中止。髪でも切ろう!夏に食べたいスタミナ料理ということで、茄子とトマトのガーリックパスタを作ってみました。使ったのは、瓶詰タイプの【特選 本香り】生にんにく。すりおろしと粒状のニンニクがブレンドされています。スタミナ料…06月28日 08時16分
  • 地味な朝食
    梅雨はどうなっていくの?明日は晴れる?それとも雨?滋味=地味ってこともないけど、今朝はかなり地味。ごぼうと人参のおかか煮&煮卵&玉ねぎのとろとろ煮。豆腐とわかめの味噌汁と玄米。なんとも地味な朝食でした。 ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・…06月27日 06時36分
  • ハンバーグオープンサンド
    6月最後の週。週末は、7月!ああー焦る。朝からガッツリは、私の常識(笑)ですが、今朝のハンバーグはかなりのボリューム。コールスローにキュウリをのせて、その上にドーンとハンバーグで、ハンバーグのオープンサンドの完成!ズッキーニのハニーマスター…06月26日 06時29分
  • あさりのスープパスタ
    いろんな手続きが続いています。仕事以外でなんだかんだ。来週までには終わるかな。朝に麺を食べたくなることが多い最近。今朝はあさりのスープパスタ。はい、レトルトです(笑)。でも、まあまあ美味しかったです。自分で作る方がいいけど、あさりを買う時間…06月25日 06時21分
  • 生ハムサラダとチーズトースト
    激しい梅雨。予想不可能。計画建てにくいな…。生ハム、柔らかくてとっても美味しい。透明感も大好きです。今朝は、ほうれん草と一緒にレモンをかけてサラダにしました。大好きなチーズトーストもこんがりと焼けて満足。コンソメスープにリンゴで、朝食の完成…06月24日 06時12分
  • 国産まむし〜うなぎ丼
    ポプリナイト最終日。今日は在庫一掃(笑)。いっぱい食べて下さい。ちょっと落ち着いたので、朝食も作れるようになりました。久し振りのまむし。国産うなぎのうなぎ丼です! 今やとっても贅沢品になってしまった国産うなぎ。満足、満足。もやしのキムチ炒め…06月23日 06時01分
  • ポプリナイトのお料理
    激しい雨の後は…爽やかな夜。暑い朝。昨夜から開店している居酒屋ポプリ。月に3日間だけ開店するレアな居酒屋(笑)。今月のテーマは『仲良く楽しい 三兄弟』。茄子・枝豆・豆腐・春巻きの定番夏メニューを、それぞれ三種類ずつご用意しています。食べ比べ…06月22日 06時40分
  • ロールパンバラエティーサンド
    今日から6月のポプリナイト。テーマは「夏のおつまみ」。サッパリ、スパイシーに!最近、ちょっと体重増加。まあ、よく食べているからねえ(笑)。今朝もロールパンサンド3個!たべました(爆)。スクランブルエッグ、サラダ、ウインナーの3種。これくらい…06月21日 06時00分
  • サラダうどん
    いよいよ梅雨かな…。降るかな。晴れるかな。時間がない朝は、パパッと食べられるものがやっぱりありがたい。うどんを茹でる時間は必要だけど、その感にトッピングを準備。さっぱりとしたサラダうどんで、今日も一日がんばりましょう。 ランキングに参加中で…06月20日 06時47分
  • 中華風蒸し茄子のっけ冷麺
    また、新しい週の始まり。日常が戻った朝。今週はポプリナイトです。ちょっとだけ手をかけた中華風蒸し茄子のっけ冷麺。ピリ辛の蒸し茄子、暑くなってきた朝にはピッタリ。きゅうりの細切りでパリパリ感アップ。さくらかいわれで彩り添えて。アスパラシーザー…06月19日 06時36分
  • 京都・金毘羅Y縣尾根でトレーニング
    湿度は高いけど晴れ。梅雨なのに…ねー。40日ぶりにお山でした。御無沙汰してました。一週間くらいだけど、とっても長い間、ここを離れていた気がします。17日土曜日、なんとかかんとかお仕事はゴールにたどり着き、今日は、晴れてお山に行ってきました!…06月18日 19時00分
  • 一週間お休みします!
    さて、いよいよ追い詰められています。にっちもさっちもギリギリの状況。お仕事に集中します。一週間ほど、お休みします。仕事が終わり、晴れやかな気持ちで、また、朝食の話など、皆様と楽しめたらと願っています。復帰しましたら、また、お付き合い、よろし…06月09日 06時44分
  • 無農薬オランダ豆
    朝、起きた時雨。アッ梅雨なんだって思う。いよいよだな。先日、いただいた無農薬栽培のオランダ豆。とても大きな豆で、茹でて、そのまま食べると甘味と爽やかな香りが楽しめます。沢山いただいたので、今朝は、刻んで糸もずくと一緒に頂きました。シャキシャ…06月08日 06時46分
  • ローストポークサンド&……
    いつ、梅雨入りするのか。なんだかドキドキします。出来れば、ない方がいいのだけれど…。厳しい日々が続きますが、結構元気です(爆)!まあ、なかなか、ちゃんと料理が出来ないけど、何とかかんとか、作っています。ロールパンサンド2種。ローストポークサ…06月07日 06時07分
  • とり野菜味噌水餃子
    いよいよ来るのか。大嫌いだけど…。でも、必要な…梅雨。とり野菜味噌ってご存知ですか?石川県のまつやの製品で、大人気。そのとり野菜味噌水餃子が売っていたので食べてみました。小松菜一把を入れて煮込んで、…うううーん、旨い! ランキングに参加中で…06月06日 06時06分
  • 豚キムチのワンプレート朝食
    異常な暑さは去りました。寒いくらい。変な天気が続きます。とっても長い長い一日が続いています。朝、自分が何をしていたのか、午後にはもはや思い出せないくらいのバタバタ。今日は、休みではないけど、厳しい現場を離れての仕事。ちょっと客観視できるかな…06月05日 06時05分
  • キュウリの薄造り出汁煮
    不安定なお天気。しかし、暑い!蒸し暑い。キャンペーンに応募したキュウリの薄造り出汁煮。透明感が涼しげ。並べ方を変えれば、ちょっと高級感も(笑)。ピーラーでスライスして、だしでサッと煮るだけ。キュウリの新しい食べ方です!冷たく冷やして、どうぞ…06月04日 06時35分
  • ほうれん草の巣篭り卵
    もう土曜日か〜。あまりにもやばい!なんでこんなことに…。嘆いても仕方ないから進むけど、ちょっと理不尽。いじめ! か!って思うくらいの厳しい状況。愛されてないのかなー。…なんて思ってしまう。ええーい、うるさい、くよくよ愚痴るな! 前へ進むのだ…06月03日 06時18分
  • 坦坦冷麺I〜ピリ辛がいいね!
    夜半に突然の大雨。穏やかな日本はどこに行ったのでしょう。激しい気候は、国民性を変えるかも。穏やかな食文化の日本も、激しい気候によって、激しい日常が続けば、激しい食が好まれるようになるのかも。私もちょっと影響を受けているのかなー。はい。今朝は…06月02日 06時14分
  • もやしと豚の生姜焼き
    雨のおかげで肌寒い。激しい気温変化。今日から6月。いろいろとワンプレートにした朝食。こういうのって楽しいですよね。もやしで増量したもやしと豚の生姜焼き。アスパラベーコン巻き。小松菜と厚揚げの煮浸しにキュウリと玉ねぎのマリネ。イチゴの赤がアク…06月01日 05時55分