44食堂 (よんよんしょくどう・ 滋味ごはん、ときどき甘味)

登録ID
698926
サイト名称
44食堂 (よんよんしょくどう・ 滋味ごはん、ときどき甘味)
URL
http://44shokudo.blog.jp/
紹介文
旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。
カテゴリ
  • 料理レシピ集 (100%) - 5 / 165人中
  • ※表示されている順位は重複を含まないため実際の順位より低くなる場合があります。

※最新の記事

  • 調味料はほぼ不使用、スパムと春キャベツの出汁ポトフ。
    調味料、特に使わなくても美味しいスープができました。使ったのは、ふたつだけ。スパムと春キャベツの出汁ポトフ。春キャベツがおいしいです。さっと煮て、ポトフ。先日、スパムジャパンさんからルクルーゼのお鍋を頂きました。そのお鍋を使ってスパム料理。…04月20日 07時41分
  • 生ハムとルッコラのサラダ生春巻。
    スプリングロール春真っ只中に生春巻。くるくるくるくる。生ハムとルッコラのサラダ生春巻。サラダ感覚で。簡単ソースを添えて。→LIBz LIFE 生ハムとルッコラのサラダ生春巻簡単です。※instagramのアカウント(@nolyric_s)は…04月19日 07時59分
  • 鯛の兜煮と山菜。
    鯛も春が旬。旬×旬の、煮付け。鯛の兜煮と山菜。鯛の兜煮を作りました。蕗がおいしそうだったので一緒に。蕗は板ずりして熱湯でさっと茹で、水にしっかりさらし皮を剥きます。鯛はうろこを取って水、日本酒、みりん、白だし、薄口醤油、薄切りの生姜を加えた…04月18日 12時49分
  • たべる牧場ミルクチョコバナナサンデー。
    ちょっとかわいいおやつを作ってこどもの機嫌取り。たべる牧場ミルクチョコバナナサンデー。おやつです。何もしてない。乗せただけ。バナナは変色防止に、レモン汁と砂糖を混ぜたものをまぶしてあります。これだと味的にも大丈夫で変色もかなり防げます。バナ…04月17日 08時12分
  • ガーリックシュリンプとマッシュルームのクリームパスタ。
    生のマッシュルームが特売でした笑で、ホリパ。ガーリックシュリンプとマッシュルームのクリームパスタ。これまた先日の残りをアレンジ。ホリデーパスタ。先日、ガーリックシュリンプ用にマリネした海老。殻を剥いて一緒にマリネしたにんにくも活用。オリーブ…04月16日 07時35分
  • ガーリックシュリンプ。
    ハワイのは食べたことないんですあしからず。ガーリックシュリンプ。我流だけど美味しく出来ました。殻つきの海老の背に庖丁を入れて背ワタを取る。袋に入れて白ワイン、オリーブオイル、みじん切りのにんにく、藻塩を入れてマリネ。フライパンにオリーブオイ…04月13日 08時45分
  • ほうれん草のナムルサラダ。
    野菜が安くなりました。冬に食べられなかった分、取り返しましょう。ほうれん草のナムルサラダ。たっぷり食べる野菜料理。詳細はこちらで→LIBz LIFE ほうれん草のナムルサラダ。お弁当にも常備菜にも。※instagramのアカウント(@nol…04月12日 08時47分
  • フライパンローストビーフ。
    なかなかよいお肉を見つけました。牛塊肉をみつけるとローストビーフが食べたくなる。フライパンローストビーフ。毎回悩む調理法。今回は自分なりの方法で簡単に。塊肉(500g程度)は塩胡椒をし、好みの油少量入れたフライパンで全面しっかり焼き色を付け…04月11日 08時29分
  • アレンジしました、ミートボールグラタン。
    想像を越えないアレンジです。笑ミートボールグラタン。先日の→スパゲティのときたくさん作っておいたミートボールでアレンジ。普通、です。リガトーニっぽいのを茹でてトマトソースのミートボールと合わせ、ホワイトソースをかけて、チーズをかけて、焼きま…04月10日 07時02分
  • 春休みランチ大盛り、ミートボールスパゲッティ
    学校が、始まりました。新学期、A Whole New World.ミートボールスパゲッティ。春休み最後の子どもと3人のランチに。皿が小さすぎました。子どもらの食べる量に合ってません笑ハンバーグの生地を作り、45gにわけ(計ってしまいました、…04月06日 08時40分
  • 桜は散ってしまったけど、さくらメロンパンで入学式。
    今年は異例のまさかの桜早咲き。入学式に桜がないなんて苦し紛れにせめてもの、桜。さくらメロンパン。桜の型抜きクッキー生地で。先日作ったこちら→たべる牧場ミルクのさくらパフェの、桜のクッキー生地が残っていたので、メロンパンを作りました。春休み最…04月05日 08時02分
  • 小松菜と豚小間のオイスター炒め。
    野菜が安くなりました。無駄に買い込んでしまう、悪い癖。小松菜と豚小間のオイスターソース炒め。普通の、炒め物です。詳細はこちら。→LIBz LIFE 小松菜と豚小間のオイスターソース炒め最近ちょっとお気に入りの箸置き。※instagramのア…04月04日 09時14分
  • いちごバナナシフォンロールケーキ。
    しばらく、冷蔵庫にケーキがなかったので、作りました笑いちごバナナシフォンロール。バナナといちごがあったのでロールケーキ。生地はいつものシフォン生地。卵白 4個グラニュー糖 55g卵黄 4個牛乳 55g太白胡麻油 45gバニラ 適宜バナナは変…04月03日 07時46分
  • 4月、初筍。筍と豚ばらと厚揚げの炊き合わせ。
    桜もすっかり、ですが、4月です、春です。新年度も宜しくお願いします。筍と豚ばらと厚揚げの炊き合わせ。今年は何回、炊くのでしょうか。※桜は造花です。詳細はこちら。→ 筍と豚バラと厚揚げの炊き合わせ。 by ∴nico実際、この後すでに2回目作…04月02日 07時23分
  • たべる牧場ミルクのさくらパフェ。
    春休み中のスペシャルゲスト、登場。たべる牧場ミルクの桜パフェ。暇そうな娘に、出演依頼笑どうしても食べたいと思った、たべる牧場ミルクに、桜。ステンドグラスクッキー。桜ペーストを煉りこんだクッキー生地で。無塩バター 50gグラニュー糖 50g卵…03月30日 07時54分
  • 水菜と釜揚げしらすのサラダ。
    春らしい味覚、祝、しらす漁解禁。おいしい釜揚げしらすで。水菜としらすのサラダ。ふつうですけど。水菜には、千切りの大葉を混ぜて。油揚げはトースターでカリッと焼いて。釜揚げしらすをたっぷり、油揚げと胡麻をかけました。ドレッシングはポン酢(醤油入…03月29日 12時36分
  • 春休みランチ、牛蒡牛丼。
    息子とランチ。あるもので、簡単充実ランチ。牛蒡牛丼。牛肉で作る柳川風の変則。量は倍以上。うちのド定番なのでしょっちゅう作ります。随分前にレシピ作ってました↓ 牛肉の柳川鍋。 by ∴nico卵とじせず、温泉卵を乗せました。ごぼうはたっぷり。…03月28日 13時14分
  • カレー南蛮蕎麦。
    前夜飲み過ぎのダンナさんとふたりだけのランチ。飲み過ぎ翌日に食べたくなる、これ。カレー南蛮蕎麦。つけ蕎麦で。鶏肉を出汁で煮込み、みりん、醤油。カレー粉と片栗粉を水で溶いて加えます。ねぎはたっぷり。わたしが昔、飲み過ぎの翌日によく好んで食べて…03月27日 07時46分
  • 卒業おめでとうクッキー。
    へたくそだけど、せめてもの感謝を、珍しくこんなもので。卒業おめでとうクッキー。ラグビースクールの卒業式でした。幼稚園のころからお世話になった小学部のスクール、昨日卒業式でした。一緒にがんばった15人の仲間たちに作ってみたけど、下手くそすぎる…03月26日 08時03分
  • 美味しい白濁、炊き餃子。
    春休み。何もしたくなかった日の、やっつけランチ用。炊き餃子。白濁スープで煮込んで、炊き餃子。すみません、簡単料理。いえ、料理とも言えないほど何もしていませんが。スープは備蓄のちゃんぽんスープ(市販品)。これに、自家製餃子(冷凍保存)を入れて…03月23日 07時43分
  • 塩唐揚げタワー。
    崩れても崩れても積み上げます。塩唐揚げタワー。塩唐揚げ。塩唐揚げと春ビール。久しぶりに、塩唐揚げ。 味覇(ウェイパー)で塩から揚げ by ∴nico家族も忘れてた塩唐揚げ。久々の登場に大好評笑何事もマンネリはいけません。※instagra…03月22日 08時09分
  • 蛍烏賊とキャベツの柚子胡椒アーリオオーリオパスタ。
    今日の関東はめっきり冷たい雨。毎年言ってますが、三寒四温。春分直前。蛍烏賊と春キャベツと柚子胡椒のアーリオオーリオ。長ったらしい、名前です(汗)。ホタルイカは目を取りますにんにくのみじん切りとオリーブオイルを炒め、柚子胡椒を加え、ホタルイカ…03月20日 07時29分
  • てりたまスパム丼
    小学校を無事卒業した息子は春休みでした。不覚。てりたまスパム丼。春休みの簡単ランチに。卵はお好みの量を溶きほぐしごく軽く塩胡椒、多めの油でふんわり焼いて取り出します。スパムをスライス、少量の油で両面焼き、みりん、醤油、砂糖でやや甘めのタレを…03月19日 07時22分
  • ホンビノスガイ白だしバターソースで。
    昨日までの暖かさに桜もほころび始めた、とか。門出。ホンビノスガイ白だしバターソースで。お求めやすく美味しいホンビノスガイ。鍋にホンビノスと白ワインを入れて口があくまで加熱して取り出し、残った汁に白だしとバター。パセリと黒胡椒。塩茹でのこごみ…03月16日 08時01分
  • 黒酢の酢豚。
    円周率の日で、ホワイトデーだった、昨日。それらよりもっと大事な日だったことをすっかり忘れてた。黒酢の酢豚。そんな大事な日の夕食は普通に、酢豚。塩胡椒、日本酒、生姜の絞汁で下味。卵と片栗粉の衣で揚げました。黒酢あんは、鶏ガラスープに日本酒、黒…03月15日 10時08分
  • ココナッツのフロランタン。
    3.14は円周率の日。急遽、焼きました。ココナッツのフロランタン。ホワイトデー、わたしにはなんにも関係ないけど、焼いてみた。あげるあてもないけど包んでみた。普通のクッキー生地をロール天板に敷いて170度で14分無塩バター 60gグラニュー糖…03月14日 12時14分
  • ピーカンナッツ入りざっくりスコーン。
    もうすぐ息子の、小学校卒業式。昔の娘の時の動画を見て思い出し、涙。ざっくりスコーン。朝食に、軽食に。こちらに掲載して頂きました。→LIBz LIFE ざっくりスコーン。クロテッドやジャムを添えて。※instagramのアカウント(@noly…03月13日 07時51分
  • スイートチリソースで、揚げ雲呑。
    さ、月曜。揚げ雲呑。雲呑の皮を頂いたので、揚げ雲呑。今回は甘酢餡じゃないけど、揚げ雲呑はこちら→ 揚げ雲呑(ワンタン)甘酢あん添え。 by ∴nico今回はスイートチリソースに醤油を少し混ぜて。簡単。辛子醤油も良く合います。揚げ雲呑、大好評…03月12日 07時36分
  • 3月9日、苺ムース入りバニラシフォン。
    上手くはいかぬこともあるけど天を仰げばそれさえ小さくてレミオロメン 3月9日 苺ムース入りバニラシフォン。久しぶりに作ってみた。話題入りさせて頂いたので、作ってみました。 バニラシフォンに苺ムース。 by ∴nicoシフォンケーキを焼いたら…03月09日 09時57分
  • キャベツ入りラザニア。
    今夜は、ラザニア、作り置き。キャベツ入りラザニア。ラザニアって、No野菜感が強いので、ちょっと入れてみた。ざく切りキャベツを多めのバターで中火で炒め、軽く塩。そこに薄力粉を振り入れて炒め、牛乳を注ぎます。ローリエ、ナツメグ、ホワイトペッパー…03月08日 13時28分
  • ほぼ、トマトサラダ。
    寒の戻り中。うっかり薄着にご注意。ほぼトマトサラダ。特大サイズが5個入りで298円は超お買い得。ということで、おもいっきりトマト。セロリ入りで作りました。 トマトだけサラダ。 by ∴nicoこれは作りたてですが、少し冷蔵庫で馴染ませマリネ…03月07日 07時50分
  • 菜の花ボンゴレパスタ。
    春の嵐は、凄まじい。嵐が去って、今日。菜の花ボンゴレ。この間の、休日ランチ、ホリパ。普通のボンゴレ。にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、あさりを入れて炒め、白ワイン、たっぷり入れて蓋をして蒸らし、パセリのみじん切りと、下ゆでした菜の花…03月06日 07時43分
  • いちごロール。
    むずむずむずむずかふん?いや、そんなはずは・・・。いちごロール。ひなまつりのデザートに、シフォンロールケーキ。30?ロール天板・卵黄生地卵黄 4個牛乳 60g太白胡麻油 45g薄力粉 70gバニラ 適宜・メレンゲ卵白 4個グラニュー糖 55…03月05日 07時33分
  • ひなまつり、ちらし寿司。
    ひなまつり。おんなのこのおまつり、定番。ちらし寿司。今夜はこれでお祝いです。普通です。にんじん、たけのこ、干し椎茸、ちくわ、れんこん、、油揚げ、ごま。オレンジばっかりになるなあと思い、ピンクの花を作りました。卵白に塩を入れ、食紅でピンクに染…03月03日 17時42分
  • はるいろ、道明寺と桜苺大福。
    MJでは、ありません。道明寺と桜苺大福。桜餅、と言えばわたしは粉で作ったあっち派ですが、今回は道明寺。道明寺はこちらで簡単に。道明寺粉(桜色) 200g [食品&飲料]パイオニア企画レンジで作りました。表示では5~10分レンジで加熱…03月02日 08時11分
  • 映えるか?スパポテ。
    今日は春の、嵐。3月1日、春のはじまり。スパポテ。スパムとポテト。すっかり、行楽気分。最近おにぎりで大活躍のスパム。使い切れなかった分でおつまみ的なの。ごく少量のサラダ油を入れ拍子切りにしたスパムをカリッと焼きます。取り出してキッチンペーパ…03月01日 08時29分