食の道場 とらの穴

サイト名称
食の道場 とらの穴
URL
http://foodad.cocolog-nifty.com/
紹介文
北海道・旭川の食情報を中心に紹介 旭川ラーメン・旭川しょうゆ焼そばを応援しています。
カテゴリ
  • 北海道 (100%) - 102 / 383人中
  • ※表示されている順位は重複を含まないため実際の順位より低くなる場合があります。

※最新の記事

  • 「一味軒」の正油野菜ラーメン
    またまた季節感のない写真ですいません。 3月12日の記事です。まだ雪が残ってますね。 ロータリー近くの「一味軒」 ここに通ってかれこれ40年近くなります。 子供の頃はしょうゆラーメンがあまり好きではなくて、しょうゆの香りが苦手だったんです…05月23日 10時35分
  • 「喰処はるかぜ」のラーメンセット
    ラーメン店ではラーメンだけを頼んでライスを含めてサイドメニューをほとんど頼むことがないんだけど こんな得なセットで設定されたら、完全にその誘惑に負けてしまう。 メニュー表だけ見るとミニラーメンにミニごはんがついて750円と全然お得に感じない…05月18日 12時27分
  • ムスリム旅行者向け札幌味噌ラーメン
    この日も札幌。 JR札幌駅に着いたら味の時計台でさっそく1杯 旭川ラーメンと札幌ラーメンの大きな違いは麺の加水率 以前は札幌ラーメンのモチモチした麺が全くダメだったけど 各地のラーメンを食べ歩いているうちに(それほどあちこちのラーメンを食べ…05月04日 15時13分
  • 「そばバー ING」のわかめそば
    立ち食いそばの魅力ってなんだろう? そんなにお腹が空いているわけでもないのに、立ち食いそばからダシの香りが漂うと蕎麦が食べたくなる。 普通のお蕎麦屋さん(立ち食いでない)だともり蕎麦を頼むことが多いのに 立ち食い蕎麦だと温かいお蕎麦の方が食…05月04日 06時23分
  • FISスノーボードワールドカップ 旭川大会
    季節外れ感が半端ない。 2月28日・3月1日と旭川で開催されたFISスノーボードワールドカップ大会 ちょっと仕事で参加していました。 仕事といっても直接大会に関係してるわけではなく、スノーボードマルシェのお手伝い 上森米穀店さんといとげん味…05月04日 06時23分
  • 利尻島の食堂丸善で「利尻とろろ昆布ラーメン」
    ほんの2ヶ月前なのに(笑) 2月24日の写真。現在の旭川は4月だと言うのに夏日。 2度目の利尻島日帰り出張。(前回記事) さすがに利尻島へ日帰りはツライっす。 朝イチのフェリーに乗るため、旭川をクルマで出発するのが深夜。 利尻島に着いたらレ…04月30日 12時19分
  • 日本茶が楽しめるコーヒーショップ「マルサ」
    10数年前、禁煙をしたら不思議な事に、 それまで毎日何杯も飲んでいたコーヒーがおいしいと思わなくなった。 同じくビールもそうで、タバコをやめたら苦みのあるものが苦手になったようだ。 コーヒーは全く飲まないというわけではなく、出されたら飲むし…04月30日 12時18分
  • 館のゲソ丼はお店の雰囲気とは違い、ちょっと高級感がある。
    「秘密のケンミンSHOW」で紹介された旭川のご当地グルメ「ゲソ丼」 伊吹吾郎さんもオススメです(笑) 一口にゲソ丼と言ってもお店によって、かなり作り方に違いがあります。 姫小路の「館」のそれは天丼タイプ お店の雰囲気はお世辞にも高級感がある…04月30日 12時17分
  • 旭川パワーランチに初参加@スマイルホテル
    以前からお誘いを頂いてたのになかなか都合が合わず参加できなかった旭川パワーランチ やっと念願かなって参加してきました。 場所はスマイルホテル旭川。 以前はワシントンホテルだったところです。 旭川パワーランチとはランチをしながらの異業種交流会…04月20日 05時54分
  • とり丸亭の旭川しょうゆ焼そば
    しばらくぶりの登場「旭川しょうゆ焼そば」 ひところよりは話題になることが少なくなったけど、しっかりと旭川のご当地グルメとして認知が広がってますよ。 店舗の写真を撮り忘れ。 とり丸亭さんのスゴイところは、旭川しょうゆ焼そば、あったか旭川まん、…04月20日 05時53分
  • これが地獄?ウソついたら閻魔様に舌抜かれるぞ(笑)
    この日も札幌。 お昼は札幌らーめん共和国 森町のラーメン次郎長。 森町のお店には行ったことがないですが、 以前、函館で開催された塩ラーメンサミットで1度だけ食べた事があります。 でも、その時食べたのは確か塩ラーメン メニューを見ると味噌が売…04月13日 06時53分
  • そば処一源 東光店
    体重自体は標準的なのに、中年と呼ばれる歳になってからお腹まわりだけポッコリと突き出してきた。 もともと運動をしないので腕や脚やお腹以外は肉が無く、 その姿は栄養失調の難民のよう。 このお腹の見苦しさは皮下脂肪もあるだろうけど、きっと内臓脂肪…04月13日 06時52分
  • 羽田空港で刀削担々麺
    スーパーマーケットトレードショーを途中で抜け出し旭川に戻るため羽田空港 時間がなく昼食を取っていなかったので空港で食事 トーキョーエアポートレストランというらしい。 いつもならこの手のお店でラーメンなどはあまり食べないのだけど、 刀削麺の文…04月06日 16時38分
  • スーパーマーケットトレードショー
    2月に東京ビッグサイトで開催された「スーパーマーケットトレードショー」に初めて行ってきました。 それも単なる見学ではなく、自分が関わった商品の出品でです。 まずは開催前日の設営準備から。 以前はこの手のイベントを中心に仕事をしていたので、こ…04月06日 14時55分
  • 「回転寿司トリトン 旭神店」で真だち
    以前は回転寿司のシステムに慣れずに敬遠してたけど 慣れてしまえば以外に緊張せずに入れるようになった50過ぎのオヤジです。 入り口の横にはまだ雪が残ってますが、お気になさらずに(笑) どのお店でも絶対に食べるカッパ巻。 一番大好きなお寿司で、…04月06日 14時00分
  • 「手打ちそば まる」の”もりそば 二八”
    二度目の訪問。 何度か行ったけどタイミング悪く定休日だったり、貸切だったりでやっと来れた。 東神楽の住宅街。空港に向かう道路から少し脇に入るので場所は事前に確認が必要。 前回は十割のもりを食べたので 今回は二八 やっぱり綺麗なお蕎麦。 蕎麦…04月06日 11時29分
  • 「そば処 吉倉屋」のセットメニューはリーズナブル
    動物園通りのお店「そば処 吉倉屋」 昼時を過ぎ、店内には他にお客さんはなし。 何を食べようかとメニューを眺めていると、裏側にセットメニューが どれもかなりリーズナブル 特に玉子丼セットなんて600円 他のお店なら玉子丼だけ600円でも不思議…04月06日 11時00分
  • 料理屋雪屋の利尻昆布ドレッシング
    この日も札幌。 ノーステック財団の産業クラスター成果発表会。 料理屋雪屋さんで商品化した利尻昆布ドレッシングで参加。 このドレッシングの開発をお手伝いして、9月には利尻漁協まで行ってきました。(なんと日帰りという強行軍) やっと商品の完成ま…04月06日 10時00分
  • 季節はまだ冬。「永来軒」のみそラーメン
    入り口横に見えている雪。 そう。この写真は1月30日のものだからね。 2ヶ月遅れでブログ書いてます。 しかも最近は全然、新店開拓が出来ていない。 時間と気持ちに余裕がないと、何度か行った安心して食べれるお店をチョイスしちゃうんだよね。 余…04月05日 19時00分
  • 「中華料理雲瀧」の週替わり定食はカニ玉あんかけ
    事務所から近い中華屋さん。 近場にこういうお店があるとうれしい。 注文したのは週替わり定食 この日は”カニ玉あんかけ”+”唐揚げ”+”スープ”+”ライス” 前回は何だったっけ? カニ玉だけでもけっこうなボリュームなのに 唐揚げもついてる。 …04月05日 18時00分