食の道場 とらの穴

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食の道場 とらの穴
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北海道・旭川の食情報を中心に紹介 旭川ラーメン・旭川しょうゆ焼そばを応援しています。
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※最新の記事

  • 上川町の「ラーメンの鉄人 しばやま」で正油ラーメン
    地域編集長をやっているWalker47がラーメン特集ということで 担当地域である上川町までわざわざクルマを飛ばしてラーメンを食べに行って来た。 ラーメンの鉄人しばやま 昼は過ぎていたけど、店内はかなり混んでました。平日としてはすごいですね。…10月25日 06時00分
  • 「なの花」のピリ辛みそラーメン
    10月9日と10日の2日間、午後から屋外でのイベントのお仕事 さすがにこの季節に外に半日いると寒い。 特に10日は大型台風接近で雨と風 なんとか無事にイベントは終了しましたが、 途中あまりの寒さに屋内に避難して、ちょっと遅い昼食タイム 西武…10月24日 10時32分
  • 「旭川oh!ピンチョス2014」2日目 part2
    2日目の4軒目は「もめんどき」 ここから合流した”5時には飲める”と言っていた張本人の塩の人 これでおじさん、おばちゃんの4人組 今年ももめんどきのピンチョスはお洒落 5軒目は今年初参加、そして自分自身もお店に初訪問の「炭焼きバル 旭バル」…10月24日 09時50分
  • 「旭川oh!ピンチョス2014」 2日目〜part1
    2日目も出撃! この日はあの超人気店のピンチョスタイムに合わせて17時スタート 17時5分には店内ほぼ満席になってました。 どこって?もちろん第1回〜第3回まで人気投票No1の「自由軒」 今年も満足のクォリティーでした。 次に向かったのは初…10月24日 09時18分
  • 「旭川oh!ピンチョス2014」第1日目
    完全に「いまさら感」がありますが、一応書いておきます。 今年で4回目の開催となった「旭川oh!ピンチョス」 第1回〜第3回は9月に開催しましたが、 今年はひと月遅らせて10月7日(火)〜10日(金)(*一部店舗は11日まで) 参加店のmac…10月23日 09時47分
  • やっぱりモルメンはウマイ!「ひまわり 本店」
    うまい! やっぱりウマイ! なにがって? モルメンですよ。 しかも本店。 モルメンは800円ですから、けっして安くはないけどそれでも満足できるパフォーマンスなんだよね。 このプルプルのホルモンがたまらない。 ホルモンにニラにネギにニンニク …10月22日 16時48分
  • お蕎麦屋さんのラーメン「そば源 旭町店」
    餅は餅屋、ラーメンはラーメン屋? 「そば源 旭町店」 店舗の裏に駐車場があり、そのまま裏の入り口から入れるので なかなか正面から店舗の外観を撮れない。 前回来た時にメニューにラーメンがあったので、その味を確かめにやってきた。(前回記事) 味…10月20日 09時40分
  • 「三ツ星キッチン 豊岡店」の正油ラーメン
    動物園通りに新しいお店が出来たと他の方のブログで知り やっと行けました。「三ツ星キッチン 豊岡店」 フィール旭川の地下にも三ツ星キッチンさんが出店しておにぎりなど販売してますね。 お店に前に車を停めて店内に入ると、年配の男性が3人とちょっと…10月18日 12時31分
  • 初めてのカヌー体験
    先月の26日の事。 北海道体験観光推進協議会が主催する「アウトドアはじめて講座」がかなやま湖であり参加してきました。 午前中は座学でアウトドア用具の解説、ロープワーク、危険な生物についてのお勉強。 ロープワークは覚えたいと思っていたので、と…10月17日 11時11分
  • 「らーめん 鷹の爪 豊岡店」の醤油ラーメン
    鷹栖町に本店がある「鷹の爪」さんの豊岡店 8月にオープンして、ぼちぼち落ち着いた頃かと思い行ってみました。 新店ではとりあえず醤油ラーメンから注文することが多いのですが こちらのメニューを見ると醤油ラーメンが頭に来てたので、迷わずそれを注文…10月16日 12時36分
  • 旭川のご当地グルメ「花ちゃん」のゲソ丼
    年に一度、己の胃袋の衰え具合を確認するためにチャレンジする。 旭川のご当地グルメ「ゲソ丼」 それも、ここ「花ちゃん」のはボディーブローのように胃袋にダメージを与える。 量的にはゲソ丼単品で十分なのだが、 そばかうどんのツユで流し込みたくなる…10月13日 10時05分
  • お知らせ【食と健康の講演会 2014〜地域素材・機能性・健康づくり〜】
    旭川医科大学抗酸化機能分析研究センターの講演会のお知らせです。 食と健康の講演会 2014 〜地域素材・機能性・健康づくり〜 日 時:平成26年10月28日(火) 15:00〜18:00 会 場:ロワジールホテル旭川 旭川市7条通6丁目 定…10月10日 10時18分
  • 疲れてくるとみそラーメン率が高くなる。「永来軒 本店」のみそラーメン
    先月からの忙しさで疲れがたまり、 治療した歯の神経が化膿したりと体調が低下ぎみ。 そんな風に疲れていると、食べたくなるのがコッテリなみそラーメン 旭川のみそラーメンでも自分的な好みがあって 食べ歩きの気分の時は、多少冒険して今まで食べた事な…10月08日 10時07分
  • 食べマルシェの後の一人打ち上げ。2日目
    食べマルシェ2日目が終ったあとも、迎えを待つ時間でひとり呑み。 いつも御世話になっている旭川トーヨーホテルの1階にある和食レストラン「八島」 リニューアルされてカウンター席が素敵になったので 一度、カウンター席で飲みたかったのです。 こんな…10月06日 17時29分
  • 食べマルシェの後の一人打ち上げ。1日目
    先の記事にも書きましたが9月13日〜15日に開催されました「北の恵み食べマルシェ」に出店して 黒米ビールを販売しておりました。 「旭川はじっこの会」では他に”はじっこフォンデュ”も販売 米飯地区の野菜とお米、お米はアトリエharemiさんが…10月06日 05時30分
  • 忙しかった理由その2。旭川パトロール赤十字奉仕団の活動。
    スポーツの秋。 自分自身はあまりスポーツしませんが、参加している「旭川パトロール赤十字奉仕団」の活動で スポーツイベントに参加しておりました。 9月7日(日)はノルディックウォーキングの大会 当日の救護支援のメンバーを見ると、どう見ても自分…10月04日 10時10分
  • 忙しかった理由その1。黒米のビール新発売!
    ここ最近忙しかった理由はいくつかあるけど、その1。 昨年から旭川市に企画を提案し進めていた上川産の黒米を使ったビール。 9月8日に関係者向けに試飲会を開催いたしました。 上川産の黒米の消費拡大とPRをするのに何か話題になる商品を開発したいと…10月03日 17時59分
  • ○○の二文字に弱い男。
    つい買っちゃうんだよね〜。 企業の戦略にまんまと乗せられる男。 限定の二文字があると、ネタになるって飛びついちゃう。 もうスーパーの棚に飲んでいない商品が無くなったと思ったら 冬の限定品が出てきたらしい。 いや〜早いって! まだ冬になって欲…10月02日 16時31分
  • 総集編かっ!(笑) 北々亭のワンコインランチ
    いや〜ホントにごめんなさい。 この写真だって20日も前のやつ。 しかも、何度も登場してるお店。 新規のお店開拓したいんだけどね〜。 全然余裕ないのですわ。ブログ存続の危機です。 もう完全にお気に入り「北々亭」のワンコインランチ 最近はラーメ…10月02日 16時03分
  • ここもヘビロテ。「旭川大吉ラーメン」のみそらーめん。
    何だか総集編のように既出のお店ばかり出てくる。 まるで年末のテレビの特別番組のようだ、 時間が取れずにコンビニのお弁当をクルマの中で食べる日が多い中 せっかくラーメン食べる時間がある時は、できれば外したくない。 冒険をせずにちょっと遠くても…09月29日 09時09分
  • 夜も新規開拓する気力なし。またまたまた「やき鳥べてぃ」
    ごめんよごめんよ。 またいつものお店でごめんよ。 ランチのお店もそうだけど、夜も新規のお店を開拓する気力がないのさ。 まちなかで仕事があって、かみさんにクルマで迎えに来てもらう1時間程度サクッと飲むだけだからね。 いつもの”ふらりーと” い…09月27日 09時23分
  • 見飽きた?でも食べ飽きない。「よし乃 環状店」のみそラーメン
    何度このブログに登場したことでしょう。 もう見飽きたって方はスルーしてください。 本人ももうこのお店に関して書くことないし、写真も撮り飽きた感があるのですが けっして食べ飽きることはないんです。 年内にまだ何回か行くことでしょう。 よし乃の…09月25日 09時59分
  • 何度も登場!西武旭川店地下「なの花」の”学生焼きそばビッグ”
    前回の記事にも書きましたが、新規にお店を開拓する余裕がなく 兎に角、時間の節約の意味で知っているお店に飛び込む。 この日はまちなかで仕事。 お店も選ばなくてもいい。 メニューも選ばなくていい。 注文してから出てくるのが早い。 食べるのに時間…09月23日 06時00分
  • 秋の味覚を堪能 天ぷらそば(きのこづくし)
    忙しくてブログを更新できなかった間に、ネタがたまっているかというと それが、時間が無くコンビニ弁当をクルマの中で食うという悲惨な食生活を送っていて それほど写真のストックはない。 もちろん新規のお店を開拓なんてことも出来なかった。 何度も登…09月22日 09時19分
  • 隠れた名店「寿司処みうら」
    ランチ時ではなく、夜に回らないお寿司屋さん 何年ぶりだろうか。 自分じゃなかなか来れないよ。回らないお寿司屋さんのカウンター。 某物産協会の某専務理事のオススメのお店 憧れのカウンター席だ!しかもおまかせだぜ! いったいいくらかかるのか、内…09月21日 10時21分
  • たしか夏バテ対策だったはず・・・「みづの」の生姜ラーメン
    大雪山に初冠雪とのニュースがあり SNSではストーブの試運転なんで話題も流れてくる今日このごろ なんと写真はちょうどひと月前 まだまだ暑くて夏バテ対策に例のものをって食べに行った時のものだった。 ホントに北海道の夏は短い。 そんな事より、ひ…09月20日 12時28分
  • ラジオの前の定番。「コーヒーショップ マルサ」のトーストセット
    なんと!10日ぶりの更新じゃありませんか! 相変らず忙しくてブログを更新する時間が取れません。 今日は山に行くのを断念して事務所でたまった仕事を片付ける合間に更新。 時間があれば、もう何本か書いておくかな。 さて、第1・第3・第5水曜日に生…09月20日 10時16分
  • 「ラーメン屋 裕」のしょうゆラーメン
    店舗前の駐車場が狭くて、クルマの出し入れがしづらいので敬遠してたお店。 しかし、お店の裏にも駐車場があるのかな? 比較的新しいお店なので、てっきり若い方が店主なのかと思ったら 意外にも年配のご主人でちょっとビックリ。 そして他に従業員の姿は…09月11日 09時13分
  • でんすけすいかようかん
    士別市朝日町のキャンプ場から愛別町の「愛ふくふく」、比布町の「川端市場」と寄り道して 最後に当麻町の道の駅。 自宅がある旭川市を含めて2市3町のドライブ(笑) ここまで来たら自宅まではすぐなんですが、 こんな機会なので子供達にソフトクリーム…09月10日 17時31分
  • 比布町の「川端市場」は激安
    キャンプ場からの帰り道、愛別町の「愛ふくふく」に寄ったあとは 国道39号線から40号線に進路を変えて 比布町の「川端市場」に 以前から気になっていましたが、一人ではなかなか入る気にならず 今年になって初めて入り、その後気に入ってかみさんを連…09月04日 17時13分
  • ガイドブックス北海道 看板ライター
    ブログの左側にバナーを貼り付けました。 ガイドブックス北海道というサイトにリンクされています。 実はこのガイドブックス北海道の看板ライターなるものをさせていただいております。 ヒマな時にでも覗いてやってください。 rakuten_desig…09月04日 12時11分
  • 愛別町の「愛ふくふく」で手造り安心の大福もち
    相変わらず時間に余裕がなくブログを更新できません。 今日のネタも半月以上前の話しです。 お盆休みに毎年恒例となった家族でキャンプに行ってきました。 場所は朝日町の岩尾内湖。 旭川からは愛別町を抜けて愛別ダムの横を走って行くとたどり着きます。…09月03日 18時03分