食の道場 とらの穴

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食の道場 とらの穴
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北海道・旭川の食情報を中心に紹介 旭川ラーメン・旭川しょうゆ焼そばを応援しています。
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※最新の記事

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  • 「味の時計台 JR札幌駅店」の味噌ラーメン
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  • 「らぁめん と、圭」のやきとんらぁめん
    ラーメンといえばチャーシュー。 だけど、ここ「らぁめん と、圭」の”やきとんらぁめん”には チャーシューではなくアレがのってる! 串に刺さった豚肉。 そう豚串。 焼鳥屋でビールを飲みながら食べてる豚串がラーメンに入っちゃった。 その名も”や…03月26日 11時20分
  • 「竹鶴政孝とリタの物語」アサヒビール工場見学
    初めてのアサヒビール北海道工場見学! ツイッターを眺めていたらタイムラインに工場見学募集の投稿が流れてきて 速攻申し込んだ。 TVのマッサンは見てないおっさんだけど ビール工場の見学をしたことが無かったので、仕事を休みにして札幌まで行って来…03月25日 16時33分
  • 「手料理 うみ野」の海のランチ
    数年前までTVCMでは冬こそJRって稲葉さんが言ってたけど ここ最近はちょっと雪が降ると、遅れたり止まったりとあまりあてに出来ないJR北海道。 この日も既に指定席を取っている車両が運休。 たまたま駅に早めに行っていたので、予定より1本前ので…03月08日 10時04分
  • 「路地裏厨房グランビア」の”和風ハンバーグ&スペインオムレツ添え
    店名通りに路地裏のちょっと分かりづらい場所にあるスペイン料理店 路地裏厨房グランビア 店主の錦さんは”スペイン料理にこだわらず自分がおいしいと思った料理を出す”というスタイルでランチにはハンバーグだったりカツなんかも提供しています。 今回は…03月07日 08時00分
  • 「穂の香 神楽店」の月見そばセット
    12日ぶりの更新。 2月は6記事しかUPできなかった。 1日に1記事を目標にしてたんだけど、最近が忙しくて全然更新できないなあ。 このネタも1月15日のもの。 1月15日って言ったら、いまだに成人式のイメージが抜けない世代。 これって何歳以…03月06日 11時01分
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    1月14日。この日も札幌でセミナー。 昨年末から札幌への出張が多くなっております。 14時からのセミナーだったのでお昼は札幌で 麺屋 開高 さっぽろテレビ塔店 この場所って数年に一度しかいかないけど、行くたびにお店が変わっている気がします。…02月22日 12時46分
  • 旭川トーヨーホテル八島の「四季彩箱」
    1月13日の14時から旭川トーヨーホテルで開催されたあるセミナーに参加した。 時間もあったので、ゆっくりと昼食を取ろうとホテル内の和食レストラン「八島」に 前回同様、週替わりの「板長のお昼ご飯」を注文しようと思ったら売り切れ。 以前から八島…02月21日 10時45分
  • 「おにぎり茶屋」のあげそうめん
    1月9日のこと、フィール旭川の7Fで午後からセミナーがあり 昼食は駅前ビルの「おにぎり茶屋」 最近は忙しくて外食する機会も減り(コンビニの弁当を自家用車の中で食べたりしてます) 新しいお店の開拓にいたっては全く出来ていません。 既出のお店ば…02月20日 11時21分
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    16日ぶりの更新となってしまいました。 怒涛の忙しさ&体調不良で自宅に帰ってからもPCに向かう気力もありません。 この記事は出張先の東京のホテルで書いてます。 そして今回のネタは1月7日のもの。2015年2杯目のラーメンです。 らーめんや天…02月19日 08時55分
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  • 2015年の麺初めは。
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