食の道場　とらの穴

※最新の記事

• 「ロロ　豊岡店」のホットドック

  豊岡店は初訪問（本店？の記事） 駐車場がわからず横の信金にちょっと失礼。どうやら裏側にあるようです。 店内に入るとショーケースの上にメニュー表 歴史を感じるちょっと色あせたメニューの写真。 この写真からは美味しそうな雰囲気を感じることはでき…06月19日 07時38分

• キムチとホルモンでキムモン？「とうがらし」のキムモンラーメン

  厚いからって冷やしラーメンやそうめん、ひやむぎばかり食べてちゃ逆にバテちゃうから こんな時こそコッテリそして辛いもんでパワーつけなきゃ。 家のすぐ近く”とうがらし” とうがらしラーメンにしようかと思ったけど 今日はキムチ＆ホルモンのダブルパ…06月18日 08時33分

• ６月１９日の「食の道場　とらの穴」

  ６月１９日の「食の道場 とらの穴」のテーマは野菜です。 こんな野菜が好き、こんな野菜が苦手。 家庭菜園の話や野菜を使った料理の話題など 野菜に関することならどんなことでもけっこうですので メッセージお寄せください。 今回もゲストは旭川大雪ツ…06月17日 11時09分

• 夏だ！今年も「五条軒」の冷やしラーメン

  春を通り越して夏に突入しちゃった北海道 旭川も連日真夏日って 暑いのは大好きなんですが、それでもまだカラダの準備が出来てなくてちょっとバテますわ。 こんな暑い日に食べたくなるのが冷やしラーメン そして冷やしラーメンといえば五条軒 ここ数年、…06月17日 10時04分

• 再掲　「第２２回　旭川大雪ツーデーウォーク」

  昨年に続き実行委員をさせていただいております。 「旭川大雪ツーデーウォーク」 今年はメイン開場がサイパル円環広場というか旭川市市民活動交流センターＣｏＣｏＤｅの前になります。 先日、障がいのある方も参加できる２．５キロのコースを 同じく実行…06月17日 08時45分

• 「パン酵房ナチュール」のサンドイッチ

  ご飯党なのであまりパンを食べることはないんですが 突然食べたくなる時がやってきます。 暑いしサンドイッチでも買ってクルマの中で食べようかと向かったお店は「パン酵房ナチュール」さん ご主人の人柄が現れているようなやさしい味のサンドイッチが好き…06月12日 04時51分

• 「来音（ライオン）」のもりもり鴨せいろ

  住宅街のお店。カーナビを頼りに到着 住宅を店舗に改装。玄関で靴を脱いであがる苦手な店舗形態。 店内は昭和レトロな雰囲気でＢＧＭはユーミンやブレッド＆バターとアラフィフの自分の年代にはドストライク。 通い詰めると、かなり落ち着ける空間になりそ…06月10日 13時23分

• 「ゲストハウスオサラッペ」の牛スジカレー

  天気の良い土曜の午後 昼飯がてらクルマを走らせちゃおって江丹別へ 何度もブログに登場してる江丹別のオサラッペ牧場のゲストハウス この日は口開けのお客さん。誰も居なかったので店内をパチリ こんな雰囲気です。 さてメニュー 実はまだメニュー表を…06月08日 05時26分

• 「えぞや」で新子焼き

  しばらくぶりの外飲み。そしてやき鳥屋。そして新子焼き。 いいね〜。まだすっかり暗くならないうちから飲む。夏の楽しみ。 お店はこれまたしばらくぶりのえぞや 焼き鳥屋のカウンターで妙齢の美女と二人でしっぽりと日本酒なんぞを差しつ差されつなんて最…06月07日 04時51分

• こんなメニューは邪道だ！でも美味しいから許してあげる。「どんや」のカツ丼納豆

  どんやの豊岡店 以前、東光店はゲソ丼調査で訪問（過去記事）しましたが豊岡店は初訪問 時間は午後２時を過ぎ、 昼時、ホールの人が忙しく手が回らなかったのか店内の椅子が 整えられずにアッチャコッチャ向いているのが、まず目に入ってきた。 次に目に…06月05日 09時09分

• 「キッチン晴れ」の手作り弁当

  暖かいしたまには外の景色を眺めながらクルマの中でお弁当もいいかな。 東旭川、旭山動物園に向かう道沿いにある「キッチン晴れ」さん 店内に入ると正面にお惣菜。 イートインのスペースもあって蕎麦やうどん（３００円）も店内で食べれるようです。 ４０…06月04日 09時52分

• ６月５日の「食の道場　とらの穴」

  昨日も市内や近郊の町では小学校の運動会があったようですね。 子ども達は競技で一生懸命走って疲れたでしょうが、一晩寝たらすっかり回復してるけど 親はただ応援してただけなのに疲れが抜けずに今日はきっとグッタリなのではないでしょうか。 さて、６月…06月03日 13時29分

• 谷口農場　直売店まっかなトマト

  先日、Facebookでミニトマトの販売開始しましたの投稿を発見。 ミニトマト大好き。地物が出るのを待ってましたとクルマを走らせました。 谷口農場さんの直売店まっかなとまと 入り口をはいるとまず目に飛び込んできたのが今が旬のアスパラ いつ買…06月03日 09時44分

• 「宴の倶楽部」のみそラーメン

  入るのに勇気が要るお店ってあるよね。 今回のお店、自分でもよく入れたなって感心する。ネタ的にはかなり面白いよ。 まず店名が「宴の倶楽部」 ラーメン店とは思えない名前。 しかも看板みるとカラオケホールの文字。 あ〜夜はスナックで昼は食事を出す…06月02日 06時01分

• ２度目の訪問「手打ち夢見そば」

  ちょっとこの前まで寒い寒いって言ってたのに、今度は３０℃とか・・・まだ５月でっせ。 気温の変化にカラダがついていけません。 ３０℃になった日。こんな時は冷たいお蕎麦にしようかと向かったのは２度目の訪問（前回記事） 手打ち夢見そば 永山の住宅…06月01日 06時30分

• 「寿司処おかだ」の生ちらし

  回転寿司でランチを食べたけど、やっぱりもっと生ものが食いたい。 安くておいしくて、そこそこお腹いっぱいになるっていったら生ちらしでしょ。 寿司処おかださん！何回目からけっこう来てる。 だって生ちらしがキレイなんだもん。 もちろんネタの鮮度が…05月30日 05時10分

• 「第２２回　旭川大雪ツーデーウォーク」

  昨年に続き実行委員をさせていただいております。 「旭川大雪ツーデーウォーク」 今年はメイン開場がサイパル円環広場というか旭川市市民活動交流センターＣｏＣｏＤｅの前になります。 先日、障がいのある方も参加できる２．５キロのコースを 同じく実行…05月28日 08時45分

• 「回転寿司ぽっぽ」の平日ランチ５００円

  以前は一人では恥ずかしくて入れなかった回転寿司に、最近は抵抗なく入れるようになった。 これはおっさんになったからだろうか。 いや、すでにかなり前からおっさんにはなっているから、オバチャン化してきたってことかもしれない。 店の入り口に貼られた…05月28日 05時14分

• ５月２９日の「食の道場　とらの穴」

  腕も顔も日焼けして痛い！ 昨日は小学校の運動会。ここ２〜３年は寒かった記憶があるのですが 昨日は快晴。っていうか晴れすぎ。日差しを遮るものがないグラウンドで天日干しの干物状態。 まあ、雨が降るよりは全然いいですけどね。 さて、５月２９日の「…05月27日 08時52分

• 体調が悪い時には何故か食べたくなるみそラーメン。「よし乃環状店」

  もう１週間程風邪をひいています。 喉は痛いし、咳は出るし、鼻水は垂れるし、頭は痛いし。更には口内炎。 熱は出ていないのでまだ助かってますが、ちょっとツライです。 こんな体調がイマイチな時には決まってみそラーメンが食べたくなるんですよね。 特…05月26日 06時00分

• 鹿の缶詰。熊の缶詰

  今、企画中の商品の打ち合わせに行ったらそこの会社の社長さんから 「珍しい缶詰が売っていたので買ってきました。一緒に食べてみましょう」って こちらはエゾ鹿の大和煮 エゾ鹿肉は美味しいからね。もちろん缶詰も普通においしい。 そしてコチラ ギャー…05月25日 11時28分

• 「まるいち亭」のジャンボメンチかつ定食

  それほど揚げ物が好きというわけではないんだけど 突然無性に食べたくなる。 特に最近は少しカロリーを控えた食事をしてたせいで、その反動かな。 また来ちゃった。 まるいち亭さん 揚げ物で他のお店が思いつかなかった。 だってここ美味しくて安いんだ…05月24日 09時04分

• 突哨山のカタクリ

  層雲峡でバードウォッチングの後、時間がまだあったので突哨山に行ってきました。 残念ながら、１週間ばかり遅かったようでカタクリのピークは過ぎていました。 それでも所々に残って咲いていたカタクリの鮮やかの紫が北海道の春を感じさせます。 エゾエン…05月23日 09時02分

• 「北の森ガーデン」でカレーうどんと白い恋人ソフトクリーム

  層雲峡ビジターセンターの講座のあとは上川町内でラーメンを食べるのが定番でしたが この日はアイイスパビリオンがある「北の森ガーデン」にトイレで寄ったので 立ち食いうどんにすることにしました。 天気も良くて暖かかったので外で食べるのもいいかなっ…05月21日 09時05分

• 大雪山国立公園層雲峡ビジターセンターの「バードウォッチング講座」

  昨年に続き今年も参加してきました。（前回記事） 大雪山国立公園層雲峡ビジターセンターが主催するバードウォッチングの講座 ようやく春らしい気温になり鳥を観察しながら歩くのには最高の天候 今年は力が入ってます。事前に野鳥図鑑も購入。 双眼鏡も昨…05月20日 08時57分

• ペーパンの”アトリエｈａｒｅｍｉ”で今度はランチ

  先週は朝ご飯。（メニューではモーニングとなっているけど、ご飯という言葉が好きなのでモーニングとはあえて言わない） 今週はお昼ご飯（これもランチとは言わない）。 モーニングとかランチと言った方がオシャレだし気軽な感じがするけど、 自分がお米が…05月19日 06時00分

• 知らずに入った”ほっともっと”が５周年でのり弁が２２０円だった。

  サラリーマンの時にはよく利用してたけど、ここ数年は買う事なかったな。 たまにはお弁当もいいかと家から数分のほっともっとに来てみた。 以前はほかほか弁当で”ほかべん”って呼んでいたけど、今はほっともっとだからホモべんって呼べばいいのか？ う〜…05月16日 04時59分

• 酢大豆で酒を飲む

  コタさんに影響されて酢大豆を作ってみた。 若干気になるコレステロールだの中性脂肪だの まあ年相応と言えばそれまでなのだが、 この先も医者や薬に頼らずに、たまに美味しいものを楽しめるように健康で過ごすには 今から少し気を付けるのも必要だ。（ま…05月14日 11時44分

• ５月１５日の「食の道場　とらの穴」

  ５月１５日の「食の道場 とらの穴」 前回の放送では”海外の料理・食べ物”がテーマでしたが 今回は日本国内の他の地域の料理や食べ物がテーマです。 Ｂ級グルメや各地のご当地グルメがテレビで紹介されるたびに出掛けて行って食べてみたいと思うのですが…05月13日 09時23分

• 「そば源　末広店」のきつねそば

  だいぶ気温も上がり春らしくなってきましたが、まだまだ温かいものが恋しくなります。 そば源の末広店。 そう言えばここのお店って宝くじが当たってお店を建て替えたとか従業員で旅行に行ったとか噂があったけどホントだったのかな。 そば源の忠和店ではサ…05月12日 12時19分

• 「アトリエｈａｒｅｍｉ」で朝食

  アトリエｈａｒｅｍｉさんの今年の営業が始まりました。ブログはコチラ 今年は朝７時から営業して朝食が食べることが出来ます。 朝からお客さんが来るか、たぶん厳しいと思うんですよ。 でも、とてもうれしいし応援したい。 土日の朝にマクドナルドに行く…05月10日 16時21分

• 「ゆい・ゆい本舗」のチーズハンバーグカレー

  旭川空港に行く途中でちょっと早めの昼食 障がい者の方が働いておられます。 こういったお店は機会があれば利用したいと思っていますが、やっと来れました。 ドリアもありますが、この日の気分はカレー。 外でカレーを食べたくなるというのは自分的には珍…05月09日 08時49分

• 「大笑家」の金塩

  妙なイメージが浮かんできて苦手な店っていうのがある。 ２度目の訪問だけど、前回来たのは何年前だろうか。 屋号に家とつくと横浜の家系ラーメンをイメージしちゃって、どうしても足が向かない。 全然関係ないとわかっていてもダメなのだ。 ちなみに山岡…05月07日 14時44分

• 「おにぎり茶屋」のあげそうめん

  麺類は何でも好き。お蕎麦も好きだけどちょっと食べ飽きた。 蕎麦じゃなくカロリーの低そうなものを真剣に考えた。 寒いし、温かいそうめんにしよう。 そうめんといえばおにぎり茶屋ぐらいしか思い浮かばない。 しばらく来ないうちに店内が少し改装されて…05月05日 06時00分

• 「そば処一麦　吉兆庵」のカレ南ばんうどん

  コレステロール調整週間絶賛開催中。 薬ではなく食事を見直すことで体調を整える。これが基本。 ちょっと油断すると総コレステロールの値が高くなる。 基準よりちょっと高いだけだが、ここで食事を気をつけるとお医者様のお世話にならずにすむはずなのだ。…05月03日 06時00分

• 「レストラン　ＯＬＩＶＥ」

  ３０数年前からあるのではないでしょうか。 その頃、この近くのお店の厨房で働いていたけど初訪問です。 大盛り系のお店って印象しかない。 メニューの種類は多い。それもあるけどメニューちょっと見づらい。 注文したのはハンバーグの１４０ｇと一番小さ…05月01日 07時20分