和美Savvy Cooking

登録ID
839113
サイト名称
和美Savvy Cooking
URL
http://ameblo.jp/cookinglish/
紹介文
元各国料理カフェのオーナーシェフ。現在は夫と自分のために日々美味しいもの作りに励んでいます。
カテゴリ
  • 料理レシピ集 (90%) - 8 / 175人中
  • 各国料理 (10%) - 17 / 151人中
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※最新の記事

  • 割引雨豚でも最高のご馳走に!〜ハンガリアングーラッシュ〜
    昨日の日曜日は寒い冬にピッタリの西洋の煮込み料理を作りました。 旦那と交際しだして初めて作ってくれたのがこの料理だったの。私が好きだと言ったら、前夜に煮こみ、仕事を終えてから、2時間くらいの道のりをわざわざ私のフラットまで届けてくれた思い出…12月18日 22時11分
  • お昼ご飯みたいだけれど...(汗)〜大根葉ふりかけのパラパラ玄米炒飯〜
    先週に引き続き今週も6連勤頑張りました!いやぁ...今週の6連勤はマジ、辛かった!週の半ばに足が硬直して早引きしましたが、翌日以降も痛みはさほど治まらず、シップやカイロでその痛みを誤魔化しながら頑張ったので、超長く感じた6連勤でした。 おま…12月17日 19時20分
  • 前日と打って変わってこれは旨かった!〜ビーフストロガノフ〜
    うちは旦那が洋室でソファーに座り、私は和室の畳の上に座ってPCとにらめっこしています。私、相当だらしなそうな女に見えて(汗)、実は昭和一桁生まれの母に育てられたもんで、座敷に座る時は正座が一番落ち着く姿勢なのです。 正座なら何時間でも座って…12月15日 23時01分
  • 正直あんまり美味しくなかった!(爆)〜ブルーチーズパスタ〜
    最近の我が家のお気に入り食材の1つが、ヤマヤ(もしくは楽市)で売っているイギリス製のチェダーチーズ。チェダーオンリーでも、他のチーズと混ぜても、兎に角3個で900円とお値段もお手頃。 イギリスでこのチーズを食べたら、チーズにうるさい夫婦はき…12月13日 21時12分
  • 昨日ブログを更新しなかった訳(汗)〜ハンバーグステーキ〜
    昨日はブログの更新をまたさぼっちゃったワン!ちょっと訳ありでねぇ...(滝汗) でも、ブログを更新しようと思って、ちゃんと晩御飯の写真は撮ってあったのよ。 昨日は旦那がお得意中のお得意料理を作ってくれました。そしてまた今回も、やっぱりこのレ…12月12日 21時50分
  • 2年ぶりの鍋!〜柚子風味の鶏つくねと豚の水炊き〜
    先週から3週連続で6連勤でお仕事に行ってます。 貧乏でもお正月くらいは休みたいから、今のうちに頑張っておこうと思って。 お休みは日曜日のみ。1日だけのお休みだとすることいっぱいで、土曜の夜からバタバタ続きで、ブログの更新も出来ませんでした。…12月10日 23時04分
  • カレーのリメイク 〜カレーパイ with チップス〜
    今週初めの晩御飯に登場した鶏皮カレー。ルーが不味いっ!と記事に書いたら、どこのメーカーのルーか、気になる...というコメントをいただきましたが、メーカーの名前はブログでは控えておきます。小心者だから、お叱りのメールやコメントが怖いの。 晩御…12月08日 21時03分
  • 何十年ぶりかに食べました!〜ビフカツ〜
    子供の頃、母は自宅で衣を付けたとんかつを揚げてくれていたけれど、たまに手抜きしたい日があったんだろうねぇ。お肉屋さんで買って来た揚げたてのとんかつが食卓に並ぶことがあった。今自分が主婦になり、その母の気持ちがよく理解できる。 お肉屋さんのと…12月07日 22時38分
  • 秋鮭で作りました!〜フィッシュタコス〜
    パクチって、好き嫌いがはっきり分かれるハーブ。我が家では大大大好きなハーブの1つ。 残念なのは、パクチを頻繁に料理に使うメキシコ系の人が多いアメリカと違い、日本では高すぎ!ところが、この前、産直の野菜屋さんで、生き生きしたパクチが大きな根付…12月06日 22時37分
  • またまた溜まって来ました鶏皮!〜カツカレー〜
    私が子供の頃(50年前の話! )、カレーライスを作ると言うと、カレー粉を使って自分でルーを作るか、あるいは市販のルーを使うなら、後にも先にも1種類しかなかったの。(かなり山奥のど田舎に住んでいたってのもあるけれど...爆) それが私が小学生…12月05日 21時58分
  • パラパラ炒飯とハーフサイズ鶏叉焼麺
    一昨日旦那の誕生日、ちょっと気が滅入ることがありました。でも、今日は旦那の誕生日だからと、努めてそれを顔に出さないようにしていた私。 その反動で、誕生日が終わった翌日の朝から、テンション超ダウン! 食欲もなく、終日食べたものと言うと、賞味期…12月04日 21時19分
  • 誕生日のご馳走 〜オッソブッコ風スペアリブのトマト煮込み〜
    誕生日や結婚記念日の晩御飯と言うと、我が家ではほぼパターン化してて、ラムチョップリゾットかオッソブッコが決まり。 どちらも今の我が家にはかなり高価な食材。でもでも、冷凍庫にはお友達が届けてくれたラムのフレンチラックがある!今年の誕生日はこの…12月03日 13時00分
  • 懐かしい母の味の誕生日プレゼント 〜花梨ジェリー〜
    今日12月2日は旦那の47回目の誕生日です。 出会った時33歳だった旦那。バリバリのアラフィーになっちゃったワン。(って、自分はアラカンの癖に...爆) 誕生日と言っても特別なことはしません。7年前、下の妹と母親を続けて亡くした旦那は、もう…12月02日 15時26分
  • 生ソーセージだから作れる!〜イタリアンソーセージピッツァ〜
    一昨日火曜日、旦那の定期健診に同行するため、毎月の通りお仕事を休んだ私。数日後に改めてブログで紹介しますが、病院から戻って来てからは、ちょい手間な料理を作るのに1時間ほど鍋のお守りをする羽目に... 休みの日の私担当の晩御飯と言うと和食がお…11月30日 19時03分
  • 業スー商品で安い!簡単!旨い!〜蟹クリームパスタ〜
    今日は旦那の定期検診日で私もお休みでした。 月に1度、平日にお休みができる、ちょっぴり楽しみにしている日。 お休みの前の日は翌日のお弁当の準備をしなくてよいので、その時間を使い、簡単なものですが旦那の手を煩わすことなく夕飯の準備ができます。…11月28日 17時23分
  • 先週に続き完璧まごわやさしいな晩御飯 〜アサヒ流もつ煮込み〜
    この週末、土曜日はお仕事だったので、昨日1日のお休みはすることがいっぱいで、ブログにまで手が回りませんでした。ってことで、またまた毎日更新の目標は達成できず! でも、忙しい中でも晩御飯はちゃんと作りましたよん。 この前からスーパーで見かける…11月27日 20時49分
  • 大根入りコッテージパイ
    イギリスの冬は暗くて寒い!10月最終日曜に冬時間が始まると、時計が1時間逆戻り。その頃には夕方4時ごろには日が暮れ始めるので、冬時間になると3時には薄暗くなり、4時には真っ暗。翌日陽が上るのは8時ごろ。兎に角暗くて寒いの! OLをしてたイギ…11月25日 21時52分
  • 貧乏なのに高級食材!〜和風ステーキ〜
    毎月29日は『肉の日』。そして毎月それを忘れ、魚がメインの晩御飯とか作っちゃう私。 なんでも11月29日は、同じ肉の日でも『いい肉の日』と特別ならしい。ロッテリアがこの日にちなんで、期間限定で1200円もする『はみだしバーガー』をメニューに…11月24日 21時01分
  • 旦那自慢のスパゲッティボロネーズ
    昨日またブログをさぼってしまいましたねぇ... 最近は毎日更新を目標にしているのに、これじゃいかんなぁ、私。 昨日はちょっと残念なことがあって、私、完全に凹んでしまっていたのです。 何もする気がなくて、ブログの更新も、もう、今日はどうでもい…11月23日 21時01分
  • 冬瓜とわけぎ入りチキングリーンカレー
    私が平日に休みを取るのは、毎月最終火曜日、旦那の月1回の検診日のみ。でも、今日は最終火曜日じゃないけれどお休みを取りました。 決して仕事をさぼったわけじゃないの。来週火曜日の定期健診の前に、年に1〜2回の眼科検診に旦那を連れて行くためです。…11月21日 22時56分
  • クリスマスのディナーにもバッチリ!手羽元のコック・オー・ヴァン
    先々週の日曜日に続き、昨日の日曜日の我が家は、エゲレス人がサンデーミールと呼ぶ週に1度のご馳走が食卓に登場しました。 サンデーミール、サンデーローストとも呼ぶ。一般的には大きなブロック肉をオーブンでローストしたものが登場するのですが、家庭に…11月20日 21時11分
  • 久々に完璧!まごわやさしい晩御飯
    お休みで気がゆるんだら、夕べはまたまたの見過ぎちゃって、夕飯後の記憶がありません! ブログの更新もまたスキップ。全く学習力のない私は、いくつになってもお酒で同じ失敗を繰り返しています。トホホ... 週末はほぼ毎週シニアを超えシルバーの域に達…11月19日 08時35分
  • 最高に美味しいクリームシチューのリメイク! 〜ポットパイ〜
    夕べはブログよりも優先してどうしてもしないといけないことがあり、また1日更新をさぼってしまいました。 旦那がまたまたクリームシチューを作ってくれました。 前回はキャベツのクリームシチューでしたが、今回はいつものクリームシチュー。ルーももち手…11月17日 21時03分
  • 秀逸の再現レシピ!〜マック風チキンナゲット〜
    一晩に夫婦で6缶!それでも足りない時さえあったビール。 最近では二人とも全く飲まなくなりました。理由は、一口目はめっさ旨いんだけれど、以降は口の中に残る甘ったるさに飽き飽きし、楽しめないのに飲むのは止そうで完全に飲まなくなりました。 ビール…11月15日 20時47分
  • 今回は調理用秋鮭で!〜フィッシュケーキ〜
    先週のサーモンパイに続き、夕べはまたまたサーモンが主食材の晩御飯でした。 でも、今回は旦那に生鮭を買いに行かせませんでした! 間違って塩鮭を買ってくるのはまだ許せても、1切れ340円もする刺身用のサーモンを2切れも買って来られては、家計を握…11月14日 21時02分
  • 伝統的な英国の日曜のごちそう!〜ローストポーク〜
    土曜日、旦那がまたまた携帯を壊し、携帯ショップに行きました。これで3度目! 保険に入っていて本当良かった!!!その帰路、業スーを覗きました。給料前で金欠時でも、最近クレカが使えるようになり安心してお買い物ができるのが嬉しい。 そこで見つけた…11月13日 20時53分
  • チーズのような食感の水切り豆腐で...〜肉豆腐〜
    最近、毎日更新を目標としているのに、昨日はブログがアップできなかった。理由は、酔っ払い! 夕飯の後ブログをアップしようと思っていたの。なのに、ご飯を食べながらインドに旅行した時の思い出話で盛り上がった夫婦。食後も後片付もせずに1時間くらいお…11月12日 11時12分
  • 六歳のお誕生日、おめでとう!!!
    今日、11月10日は、我が家の大切な大切なお子達の誕生日!今日で6歳になりました。 父ちゃんと母ちゃんの子になったのが生後3、4か月。もう6年近く一緒に暮らしたのか...と思うと、嘘の様です。 月日の経つのが早すぎ!どちらも40キロ近くある…11月10日 21時57分
  • 塩・生・刺身の区別がつきません!(汗)〜サーモンパイ〜
    昨日の朝、旦那が「今晩はクリームシチューを作っておこうか?」と聞いてくれました。旦那がルーから作るクリームシチューは最高! 週1回でも全然ハッピーなんだけれど、昨日はシチューな気分じゃなかった。なぜかお魚が食べたかった! 結局シチューは今日…11月09日 20時46分
  • 我が家のベスト1パスタ! 〜ペペロンチーノ with レモンチキン〜
    今日は予定外の残業。おまけに帰宅すると、旦那が歯痛&頭痛で苦しんでいた! そんな旦那に晩御飯を作ってもらうことも出来ず、旦那が作る予定だった料理を私が作ることに... なもんで、いつもみたいに旦那の調理中、ゆっくりブログの更新と言う機会にも…11月08日 22時30分
  • 蟹缶の風味を損なわない調理法 〜蟹クリームさつまいもニョッキ〜
    週末、旦那がワンコイン野菜ブースで買って来たさつまいもを使い、朝から頑張ってニョッキを作りました。 夕べはそれが我が家の晩御飯。 冷蔵庫にブルーチーズがあったので、旦那にブルーチーズソースを作ってと一旦は頼んだものの、以前に作ってとっても美…11月07日 20時26分
  • KFCなオードブルナイト 〜限りなくKFCに近いフライドチキンプレート〜
    週末の夕方スーパーに行くと、よく見かけるのがフライもののオードブルセット。一見とっても美味しそうで、それに騙され我が家も買ったことがある。 でも、食べてみると、使いまわしの油で揚げたフライがベタベタで、見かけとは正反対に不味かった! もう二…11月06日 20時20分
  • 日曜日のランチは焼きそばのリメイク 〜パラパラそばめし〜
    私が6玉もの麺を使ってソース焼きそばを作ると言うと、派遣のお友達の一人が驚いた! 彼女の家では夫婦二人でちょこっと残る程度の焼きそばを作り、残ったのは翌日そばめしにリメイクするんだって。 焼きそばの残りでそばめし?そのアイデアいただき! 今…11月05日 21時56分
  • 週末の我が家の鉄板献立!今回は豪華版・烏賊ブーソース焼きそば
    金曜日が来ると、我が家では晩御飯にソース焼きそばと決まり。最近の鉄板金曜日献立なのです。 業スーに行くと、焼きそば用の麺が1玉16円!うちの近所のスーパーでは、大安売りの日でも5玉で100円だから、この価格は嬉しい!友達に教えてもらってから…11月04日 20時32分
  • 英パブ飯の次は米パブ飯の代表! 〜チリコンカルネ〜
    英国パブの代表メニュー・フィッシュ&チップスの翌日は、アメリカンパブの代表料理が我が家の晩御飯でした。 これも旦那の十八番料理の1つ。唐辛子にチリパウダー、ケイエンペッパー(カイエンペッパー)も加えた、かなりホットな一品。 アメリカのパブで…11月03日 19時08分
  • 久々に英国パブの味 〜フィッシュ&チップス with マッシーピーズ〜
    イギリスに帰省してパブに行くと、今日はこれを食べよう!と決めていても、最終的には決めていたメニューはそっちのけで、いつも選んでしまうのが、フィッシュ&チップス。 パブによっては冷凍ものを揚げるかオーブン調理で出してくるところもあるので、外れ…11月02日 20時03分
  • 私の大好きなハワイアンディッシュ!〜ロコモコ〜
    2、3日前に旦那が作ってくれたバーガー。 その時、4つの大きなハンバーグと9つのお弁当用ミニハンバーグを作ってくれたのだけれど、今晩はその大きいハンバーグの残りを使った晩御飯でした。 ハンバーグと一緒にパンに挟むのに、旦那は大きなたまねぎ1…11月01日 22時51分