マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

登録ID
843151
サイト名称
マルセイユ食堂 南仏楽笑伝
URL
http://blog.goo.ne.jp/fujimareseille
紹介文
南仏マルセイユからの美味しい生活便。 ただ今1880年代の古いアパート改装工事中なり
カテゴリ

※最新の記事

  • ちょっと昇級!祝いにボンゴレ
    昨日何を食べたのかが思い出せないくらい(涙)忙しい今日この頃。 いやぁ。。もう絶対今シーズン乗り切ったらまた辞めてやるこの会社で辞めるの何度目次辞める時は、、携帯電話の番号も変えようと、毎日そんな事を考えながら、毎日変わるシフトに応じており…06月24日 03時45分
  • 週初めから満員御礼
    何故か。。 昨日は週初めの火曜日っていうのに・・夜ディナーは、ありがたいことに満員御礼朝から仕事を始めていた藤丸の嫌な予感は大的中。。 藤丸。どうしても夜出て欲しいんだけど ・・・・・(涙) 昼のサービスを早めに切り上げさせてもらい、、シェ…06月21日 13時10分
  • 美味イタリアンランチ♪
    昨夜は・・・・。超満員御礼の夜ディナーテラスサービスでございました。(涙)いやはや・・・テラスサービス・・いいんですが。とにかくスーツだから、とんでもなく暑いそして自分が汗臭い〜途中頭がふらふらしてくるんですのぉ。。 しかも調理場まで遠いの…06月19日 00時05分
  • 夕日と海とピクニック
    昨日は朝の4時半起きで6時から働き。。途中帰って昼寝して、幼稚園のお迎えに行った後、隣人のG君も連れて柔道クラスに行ってから〜の。。また19時出社(涙)の0時まで〜〜 あぁ、、良く働きましたな。久しぶりの週末夜満席レストラン。満員御礼テーブ…06月17日 15時37分
  • Lちゃん誕生日会♪
    やっぱりね。 予想はしておりましたが・・。こうも早くとは。。(涙)今朝いつも通り仕事を始めたら・・支配人が<藤丸ちょっと〜!話があるんだけど〜!> ん?週初めから嫌な予感 <先週末の土曜日にね・・。実は主任のAが辞表出して辞めたのよ〜・・>…06月14日 05時18分
  • 港モーニング
    昨日は夜も仕事だったゆえに(涙)ガッツリ朝活。 港でモーニングセットを頂きましたこれで10ユーロなり。朝から幸せになれます。 港のホテルの小さなテラスで頂きました 今週は6連ちゃんで仕事ですいくぜ クリッククリック 06月13日 13時40分
  • エスタック海辺の週末
    今朝はまたしても海。 エスタック行きの船に乗るのは初めて!という義母と叔母さんたちと一緒に、船に乗って〜!またしてもエスタックへレッツゴーです 船が大好きなチビ丸は、絶対に船の一番前を陣取りますもうちょっと大きくなったら、絶対にどこかのカヌ…06月12日 01時44分
  • 海とフリーマーケット
    レストラン業では稀過ぎる!嬉しい土日の休日♪別に土曜日は働くのは構わない藤丸ですが、、くれるというものは、ありがたくもらっておきましょう。どうせまた人が足りなくなって出勤になるんだろうしな〜。(←絶対) でも月曜日は仕事ということで、、いつ…06月11日 00時10分
  • 感謝する毎日
    毎日、本当色んな事がございます。。特に今週は、夜のサービスで問題があったとのことで、お客様からオーナーにメールが入り、支配人が大怒りゆえに、毎日ミーティングでサービス改善の話し合い。皆で試行錯誤してもっといいサービスをしていかないとですな。…06月10日 04時14分
  • チベット料理を味わいに
    初めてチベット料理を食べたのは、確か4年前に旅行で出掛けたアムステルダムです。 何故・・・アムステルダムでチベット料理??と、不思議ですが、、フランスの有名なガイドブックに<是非アムステルダムに行ったらここのレストランに行ってみて!絶対美味…06月06日 13時04分
  • 12時間誕生日パーティー♪
    ありがたいことに、マルセイユ食堂親戚一同は大の仲良しでございます。 本当に稀ではないか?というくらい・・・その心の受け皿の広さは素晴らしい。皆カモン〜という感じで、クリスマスであろうと、、別れた叔父さんの前妻の親友さんも一緒にクリスマスディ…06月05日 16時00分
  • ポケモンカード
    昨夜ミーティングが終わり、仕事が終わって家に帰宅は20時でした(涙)あぁ、、土曜日は本当に早く帰れない(涙)家に親戚や友達呼んでご飯ってのも、20時過ぎから帰ってきて用意するとなると、、完全に無理だな〜 で、帰宅してもチビ丸が居ないどうやら…06月04日 16時08分
  • 魚の形 LAGUIOLE
    やっとこさ週末です(涙)この歳になると週一休みってのはキツイ・・体にきますのぉ。。でもまだシーズンは始まったばかり!休めるうちに休まないとということで、、平日に皆で休みを回すことに♪ゆえに支配人が、今週末、日・月・火と三連休をくれて藤丸感激…06月03日 13時22分
  • 幸せなシャンパンタイム
    先日の夜は、幸せなシャンパンタイム一気に疲れが吹っ飛びますな。 毎日こんな風景の中仕事をしてると・・・早く泳ぎたい〜〜〜〜海でカヌーしたい〜〜〜 次の日曜日は・・・これまた叔母さん宅で親戚一同合同お誕生日会ゆえに、、海には行けぬな(涙)あっ…05月30日 13時00分
  • イワシフリットと生ビール♪
    やっとこさ週末です。怒涛の連打満員御礼サービスに引き続き、母の日ゆえにの日曜出勤(涙)全員あまりにも疲れてるんですが、、今日のサービス人全員一致のお皿の下げ具合のスピードの速さから、、早く帰りたい気持ちがバシバシ伝わりました凄い団結力だった…05月29日 01時32分
  • 仕事終わりに柔道見学
    今日の金曜日は、木曜日が祝日だったゆえに、ついでに金曜日も休みにしてしまう学校やら職場が多く(汗)ゆえに、果たしていつも通ってる柔道クラスはあるんだろうか?という疑問を抱きながら、チビ丸と旦那は行ったみたいです。 ラッキーあった〜! ・・・…05月27日 01時51分
  • ムール貝と海老のパスタ
    どうも毎日・・・あらゆる貝類、魚類、海老類、ブイヤベースなんかばかりサービスしていると、、とある日にとてつもなく・・ ムール貝やら海老食いてぇええええええええええ と、心から発狂したくなる日がございます。藤丸の大好物は、磯巾着の天麩羅なんで…05月25日 03時43分
  • マルセイユ革職人の手作り鞄
    昨日出掛けた、Pennes-Mirabeauで行われたFestival médiéval Lou Mirabéouのブースで出会い、一目惚れしてしまった鞄 こういう四角型の革鞄は超好みで、ちょっと早い母の日のプレゼントということで・・・どう…05月23日 00時21分
  • 今年もシュバリエ祭りへ〜!
    我が家にとっては今年で三度目の参加となる、恒例Pennes-Mirabeau で5月末に行われる、Festival médiéval Lou Mirabéouへ、義母と叔母さんも一緒に皆でレッツゴー とにかく・・小さい街なんで、駐車スペース…05月21日 17時42分
  • やっとBURGER KING
    昨夜仕事が終わったのは19時15分(涙)土曜日の営業ってのは、ホテル・レストラン全体がずっと人がいる状態で猛烈に忙しいのです。。満席のお昼営業の後は、夜の営業準備に取り掛かりますが、ホテルのお客様の飲み物サービスやら、軽食サービスもしなくて…05月21日 13時07分
  • マルセイユは最高
    今日もマルセイユは快晴です! 毎日、少し手前のバス停で降りて、ゆっくり海沿いを歩いて出勤してます。メニューを頭に叩き込み、海に叫びながら・・(汗) 朝。誰よりも先に出勤するのが好き。窓をがっ〜と開けて、キツイけど、環境は最高です。毎朝、愛犬…05月20日 14時55分
  • フェンシング間に合った!
    正直な話。 無職からの、三つ星レストラン復帰ってのは、、非常にキツイものがあります。(涙)何もストレスな〜く、穏やかに、ただ子供の送り迎えして、料理作って〜、好きなことして過ごしてた日々が、、ストレスと緊張の連打に 来週の日曜日のフランスで…05月19日 01時56分
  • 朝から花を頂く幸せ♪
    月曜日の朝。学校にチビ丸を送って行ったら・・・なんと学校前でお花のプレゼント♪ これ、かなり心がわぁ〜〜って、テンション上がりますいい宣伝広告だな〜。と、嬉しい一週間の始まりとなりました。 昨夕は、親友G君と、蚤の市で購入したトッピーで遊び…05月15日 23時00分
  • 日曜蚤の市
    やっとこさ待ちに待った週末です♪ 久しぶりに、週通しで働いたので、、身体が非常に悲鳴をあげております。まぁ、、直ぐに慣れるでしょうが歳を感じますな。(汗)嬉しいことに、お店の定休日が日曜と月曜日なので二連休。本当は土日休みってのが理想ですが…05月14日 21時03分
  • SWITCH
    昨日のサービスはいい感じに動けれたので、、もう少しだな。。後は、休みの日にメニューを叩き込むか。 写真は、ホテルのカフェ・バー。朝食はこことテラスでサービスします。雰囲気が凄く好き。あぁ、、週に二日だけでもプティ・デジョネサービス担当したか…05月13日 14時30分
  • 思い出す
    約6年ぶりの本店復帰。 さすがに三つ星なんで、、久しぶり過ぎて初日は感覚を取り戻すのが精いっぱいでした。(汗)一つのテーブルにしても、数人でサービスするし、料理人たちも含めて、物凄く丁寧に手をかけてコース料理が進んでいく・・あぁ。これがレス…05月12日 13時20分
  • VICTOIRE 1945
    昨日辺りから、近所の広場で大掛かりな会場セッティングをしていたので、係の人に<何があるんですか?>と、聞いてみたら。 un bal patriotique pour fêter la Victoire du 8 mai 1945明日は一日中…05月09日 00時30分
  • ちょっと船乗ってムール貝食べに
    大統領選挙の投票に行ってからの。 ちょっと船に乗ってムール貝食べに〜〜♪ エスタックへ行ってきました!それにしても波あり過ぎて・・チビ丸も怖くて泣き出し、周りの子供達も気分が悪くなってたり、、の船中でしたが、、さすが船員さんはカフェ飲んだり…05月08日 03時18分
  • 契約交渉
    なんだか。。毎日色々あって・・・・非常に予定が変わります(涙) 5月から本格的に本店復帰の予定だったのも、、実は藤丸・・デレクトリストと契約内容で2回も喧嘩してしまい・・ じゃぁ。もう働かない と言い切って、ささぁっ〜と帰ってきたんです(汗…05月07日 15時19分
  • カーニバル♪
    先週末は、幼稚園のカーニバルから始まって、お友達の野外誕生日会に、ニームでのスペクタクルとイベント三昧で忙しかった6歳児。 親戚も多いゆえに、イベントがあって楽しいのが当たり前!と思ってる非常に悪い所もあるので、、そこをなんとか直させないと…05月03日 14時26分
  • les Grands Jeux Romains 2017
    メチャクチャ楽しみにしていたスペクタクル!les Grands Jeux Romains 2017の開幕です!なんでも今週末の土・日・月の三日間このスペクタクルは開催されるということで、街をあげてのお祭り騒ぎ〜レストランのサービスの人達とか…05月02日 14時34分
  • ニームでインド飯と同僚
    曇り時々雨という、、か〜なり残念な天気となってしまいましたが、行ってきましたニーム!! 10年ぶりくらいでしょうか?いやはや懐かしい〜。 メインは、この古代闘技場で行われるスペクタクルles Grands Jeux Romains 2017…05月01日 15時30分