お弁当大臣

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お弁当大臣
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http://obentodaijin.com
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大阪2人暮らしOLのお弁当を楽しむ日記
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  • お弁当 (100%) - 10 / 420人中
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※最新の記事

  • トマトソースの野菜ツナパスタ弁当
    ・トマトソースの野菜ツナパスタ 金曜日のお弁当。 残っていたラタトゥイユにツナ缶を足して煮詰めてパスタソースにしました。ラタトゥイユそのままじゃあっさりしすぎかと思い、ツナ缶入れてみたら大成功。 パルミジャーノもたっぷりかけて食べたら、めっ…06月26日 07時32分
  • チーズハンバーグカレー弁当
    ・チーズハンバーグカレー ・小松菜と油揚げのサッと煮、切り干し ・玄米ご飯 母はよくお手製ハンバーグを真空パックにして冷凍して支給してくれます。 やたらとおかずは真空パックされております。去年買ったフードシーラーとやらが 大活躍です。 今日…06月22日 21時43分
  • ビーフカレー弁当
    ・ビーフカレー ・ラタトゥイユとモロッコいんげん 今週はお昼にカレーばっかり食べています。 週末にテレビで見かけた簡単にプロの味に!の方法を試してみたくて カレーが続くけどついつい作ってしまった。 『挽肉だけを焼いてから濃いめの紅茶で煮て、…06月21日 20時20分
  • 今日も美味しいラムカレー
    ・ラムカレー、玄米ご飯 ・小松菜と揚げのさっと煮に玉子の白身 ・じゃが芋ときゅうりとパクチーの和え物 スパイスの味が浸みてラム臭さがなくなり、 美味しさ倍増の翌日ラムカレーです。 やっぱおいしい・・・。これにひっかかってまたラムを買ってしま…06月20日 21時21分
  • ラムカレー弁当
    ・ラムカレー ・ご飯 ・じゃが芋と胡瓜とパクチーの和え物 ・トマト、切干 冷凍庫で見過ごされていたラム肉をようやく使ってカレーにしました。 なんか最近私、ラムあかんかもしらん・・・。食べる時は美味しいけど、調理の時に手につく匂いが苦手かもし…06月19日 21時09分
  • タンドリーチキンほうれん草弁当
    ・タンドリーチキンにほうれん草 ・トマトサラダ ・玄米ご飯 金曜日のお弁当。 鶏胸肉をタンドリーチキン用に漬け込んでいたものをフライパンで焼いて 仕上げにほうれん草も入れてしまいました。暑くなってくるとスパイス料理が美味しく感じる。待ちに待…06月18日 20時59分
  • 小松菜レタキム炒飯弁当
    ・小松菜レタキム炒飯 ・春菊の海苔あえ 野菜野菜、野菜を摂取しようとご飯より野菜の方が多いのではないかという位の炒飯です。今週は眠いわ〜。毎日21時には寝てる。ねこたちとともに。 旅のお土産菓子はちまちまと味わうように食べていて、これもほん…06月16日 06時13分
  • 茄子ぶっかけ素麺弁当
    ・茄子ぶっかけ素麺 ・春菊の海苔和え、トマトとゆでたまごのサラダ 寝起きからの動きが重く、作ってあった茄子おろし煮を素麺にぶっかけて食べようと持って行きました。 創味のつゆで作ってあるので安定の味。 茄子の季節も始まったなー。 茄子、胡瓜、…06月15日 06時40分
  • サンドイッチ弁当
    ・玉子サンド ・ツナサンド ・野菜サンド 超熟のサンドイッチ用10枚切りを見かけたので、サンドイッチ欲高まり、喫茶店で出るようなサンドイッチ弁当にしてみました。 ツナは紫玉葱を使っているので、可愛らしい色合いになっております。 サンドイッチ…06月14日 05時59分
  • ミロトン弁当
    ・ミロトン ・人参ご飯 ・茹でモロッコいんげん dマガジンで料理の雑誌ばかり眺めている最中に見つけたレシピです。 ミロトンとはハヤシライスの原型とも言われてるらしい、牛肉とトマトと炒め玉葱を煮込んだ料理。フランスの家庭料理だそうです。味付け…06月12日 20時07分
  • 海老チリ弁当
    ・エビチリ ・ゆでたまご ・きゅうりの浅漬け テレビショッピング大好きな母から、実家に帰った際にQVCお取り寄せのエビ天が支給されました。今日はこれを使ってエビチリに。 長葱を買い忘れたので紫玉葱で代用したけど、いい感じに美味しく出来上がり…06月09日 22時37分
  • 鶏マヨ弁当
    ・鶏マヨ ・小松菜のおかか和え、キュウリの浅漬け ・玄米ご飯に紅生姜 鶏胸肉で鶏マヨにしました。確か去年も作って美味しかったなと思い出し、どうだったけなと思い出しながら作ったのですが大成功。 柔らかやし、マヨソースがうまい!マヨネーズと粒マ…06月08日 21時16分
  • きくらげと玉子の炒り付け弁当
    ・きくらげと玉子の炒り付け ・玄米ご飯に山椒の佃煮 ・キャベツサラダ きくらげがあれば作ってみたかった玉子の炒り付け。ほうれん草と豚挽肉と共に炒り付けてみました。ほー、こりゃおいしい。素朴なおいしさ。生のきくらげが手に入ったらまた食べたいな…06月07日 20時14分
  • サンラータン弁当
    ・サンラータン ・カレーライス 今日のは酸っぱさきつくなってもーたわ〜。生キクラゲをゲットしたので、サンラータンにしてみました。夏の味やねこれは。まだ生キクラゲがあるので、明日も何か作ろうっと。 今回のカレーがめちゃ上出来で、日に日に美味し…06月06日 20時11分
  • カレー弁当
    ・カレーライス ・キャベツのマリネ、ゆでたまご、胡瓜の浅漬け 牛肉のカレーが食べたいなあと思って、よし、買うぞ。と息を飲んで赤味肉を買ってきました。圧力鍋で牛肉と玉ねぎだけ煮込んでから他の具材を入れ、頂きまくってストックが増えていたカレール…06月05日 20時09分
  • ソーミンちゃんぷる弁当
    ・ソーミンちゃんぷるー ・豆入り甘い玉子焼き 最寄スーパーは、安くはないスーパーに入るのだけれども、たまーにピンポイントでびっくり価格を提供して来る。前は6Pチーズが100円、個数制限なし!で売られていた。今回は揖保の糸が198円で売られて…06月03日 19時53分
  • ツナトマサンド弁当
    ・サンドイッチ パン 半分チーズ(ミモレット) ピクルス ツナペースト トマト バター パン のサンドイッチです。ツナにはオリーブオイルとカレー粉をほんの少し。 パンはコストコで買ってきたサンドイッチ用バゲット。このサイズがサンドイッチに丁…06月01日 21時07分
  • ニラ炒飯弁当
    ・ニラ炒飯 ・トマトと鶏胸肉とキャベツのサラダ 今日も炒飯。炒飯弁当、いいな。ラクだし、野菜もりもり入れたら結構胃に軽い。ご飯は玄米を使っていて、粘りを取る為にサッと水で流しております。 ピンぼけやけど、コトに蹴り蹴りされてウギャーのマツ …05月31日 20時52分
  • 三つ葉炒飯弁当
    ・三つ葉炒飯 ・キャベツと新玉ねぎのマリネに鶏胸肉のせ 薬味の類が好きでして、味噌汁の具で一番好きなのは三つ葉×豆腐。を先週飲んで満足していたら、もう一束の三つ葉の存在をすっかり忘れていて、ようやく日の目を浴びさせた次第。三つ葉と聞いたら「…05月30日 20時46分
  • 棒棒鶏風和え物弁当
    ・棒棒鶏風和え物 ・キャベツと新玉ねぎのマリネ ・玉子豆ごはん ・紅生姜 柔らかく鶏胸肉を仕上げるつもりが、火をかけたまま30分以上は煮込んでしまい。ホロッホロの胸肉となりました。煮すぎたらすぐに身がバラバラになるんやね。柔らかくしたときは…05月29日 21時05分
  • 豚こまと胡瓜炒め弁当、ヴェルサイユ2
    ・豆御飯 ・胡瓜と豚こまのオイスターソース炒め ・キャベツと新玉ねぎの塩ポン酢マリネ(写真なし) えらい脂身の多いこま切れやった。炒めてる内に脂出るわ出るわで、不意打ちのこってり胡瓜炒めです。 今週から千切りキャベツを毎日食べていて、調子が…05月27日 05時15分
  • 鶏の塩麹漬弁当、パリご飯
    ・鶏の塩麹漬け焼き ・巾着たまご ・茹で小松菜 ・玄米ご飯 ・新玉キャベツ お気に入りの塩麹と醤油に鶏肉に漬けたものを、衣まぶして揚げ焼きにしました。これほんま美味しい味付け。もう一枚漬けたの冷凍したけど、味が浸みてより美味しくなるでしょう…05月25日 20時52分
  • ししゃも弁当、楽しかったヴェルサイユ
    ・玄米ご飯 ・焼きししゃも ・茹で小松菜 ・かぼちゃサラダ ・玉子の巾着煮 ししゃも・・・こんなに美味しかったのししゃもって。 昨日の晩ご飯に食べて再発見。ししゃもがうまい。毎週食べたいわ。 焼くだけでいいし、最高やんししゃも! 話は打って…05月24日 20時41分
  • 豚こま生姜焼き弁当
    ・豚こま肉の生姜焼き、小松菜 ・玄米ご飯 ・えんどう豆入り玉子焼き ・かぼちゃサラダ 片栗粉をまぶして焼いたらいい焼色がついた。えんどう豆は翡翠煮を作ったので、昨日はご飯にのっけて豆ごはん、今日は玉子焼きに入れました。万能選手やぁ。 朝ごは…05月23日 21時54分
  • かぼちゃサラダと鶏しそバーグ弁当
    ・かぼちゃサラダ ・鶏しそハンバーグ ・豆のっけ御飯 週末に買い出しに行き、久々にちゃんと料理した気がするな。 かぼちゃサラダは卵にベーコン、コルニッション等はいっており、メイン料理のようなボリュウム。バーグはシソだからやっぱ梅風味のソース…05月22日 21時27分
  • パスタが食べたい土日曜日
    色々食材を買ってきたので食べたーてしゃーない今週末。まだまだ旅の余韻を楽しみます。これらがなくなったとき、本当の喪失感がやってくるのでしょう。 土曜は下のスパイスミックスを使ってスパゲッティ。ピエンツァで1.5ユーロ位で買ってきた。オリーブ…05月21日 14時35分
  • 白身タルタル弁当
    ・白身タルタルフライ ・スパニッシュオムレツ ・茹で小松菜 ・玄米ご飯にちりめん山椒 昨日のオムレツが美味しかったのでアゲイン。美味しい物は毎日食べても美味しいのだ。白身タルタルは前に買っていた冷凍食品。 冷凍食品の手軽さの罠にはまってしま…05月20日 05時26分
  • スパニッシュオムレツ弁当
    ・スパニッシュオムレツ ・茹で小松菜 ・サラミのようなソーセージのような・・ ・玄米ご飯にちりめん山椒 今日のスパニッシュオムレツは豪華なんやで。 隠し味にトリュフ塩が入っておる! この小さな小瓶がトリュフ塩。黒トリュフ塩の方がメジャーぽか…05月19日 06時03分
  • ほうれん草とポーク炒め弁当
    ・ご飯にほうれん草とポークの炒め物 ・ゆでたまご ・ひじき ・ポテサラ 夫弁当も再開されました。夫も料理の感覚が鈍っているのか、ポークランチョンミートを使ったにもかかわらず、ナンプラーとオイスターソースを肉炒める感覚で使ってしまい、とても塩…05月18日 05時36分
  • サラダ弁当、イタリアお菓子
    ・にんじんと豆のサラダ ・鮭おにぎり ・味噌玉みそ汁 今日もぼちぼち弁当です。豆のサラダはマヨネーズと粒マスタードで味付け。最後に辛くない唐辛子を散らす。 当たり前のように私が休んでいる間も社会は動いていて、月・火ととても忙しい。今朝は2時…05月17日 05時07分
  • 復帰弁当・・?
    あー、一睡もできなかった。復職当日が徹夜明けなんて。時差ぼけこわい。 今日は4時に起きている。まだまだ本調子ではない。ので ・玄米混ぜ込みごはん ・味噌玉で味噌汁 の月曜日のお弁当。これはお弁当・・なのか。 朝ご飯はパリのスーパーで買ってき…05月16日 04時55分
  • パリのパン
    日本へ帰って来ました。パリの記録・・イタリアは主に食べ物中心の記録になりましたが、そのおかげで財布の紐はしっかり引き締まり、主にパンを食べて暮らしていました。カメラを持たない町歩きがいかに楽かを実感したこともあり、あまり写真も撮らず、観光や…05月14日 21時25分
  • 美味しかったイタリアパン
    Bonjour.パリに来ましたが忘れぬうちにイタリアの食べ物記録です。イタリアもフランスも食べ物の陳列が美味しそうすぎる。かわいい。かわいいのである! フィレンツェ最後の朝食はお気に入りのEATALYにて。奥にあるフォカッチャまで食べました…05月10日 06時01分
  • ジェラテリアの思い出
    ジェラートは毎日食べた。そこら中にジェラート屋があるのです。素材にこだわっているお店は人気で一目で分かるので、人が入ってるジェラート屋さんを見つけたらワラワラと入って行きました。色んな味があるけど、毎回ピスタチオ味はマスト。こちらはイタリア…05月08日 12時45分
  • 信じられないくらい美味しいが続く
    こんな美しいトスカーナの景色を見れて最高。フィレンツェから車で1時間ほど南下すると、オルチャ渓谷というザ・トスカーナなオリーブ畑とぶどう畑の広がる景色に出会えます。のどかな景色が広がって気持ちが良い!帰りにちゃっかりプラダのアウトレットにも…05月07日 04時07分
  • 朝はサンドイッチで
    フィレンツェに来ています。昨日まではローマにいた。観光をしたり、美味しいものを食べたりして過ごしているのですが、本当に毎日美味しい。「今まで食べた中で一番」を次々に更新しています。 今日までの三日間は、毎日サンドイッチを作って食べました。今…05月05日 00時27分
  • 新玉ねぎ丸ごとスープ
    最後の晩餐。2つ玉ネギがありましたので、まるごとブイヨンで煮込でスープに。最後にチーズ散らしてバーナーで炙った。奥は島らっきょうとほうれん草の塩昆布炒め(昨日頂いてしまった‥!)滋味深く最後の晩餐にふさわしい味となりました。 さて猫たち、実…05月01日 07時09分