ヒゲと共に、田園での想い出を沢山持てた事は、かけがいのない宝物です。
お客様への感謝は勿論ですが、現場を支えてくれたスタッフ無しでは、
出来なかった事でしょう。
仕事に対する妥協を嫌うヒゲは、繁盛している中でも常に店の改善に向けて
考え続けていました。
ただ、その気持ちを伝えることが不得手な口下手は重々承知の助。😖
指導者には向かないタイプの性格でした。
自分なりに、歯痒い思いだったことと思います。
その内、お得意（？）なペンが走り始めました。
スタッフに対する愚痴り話は、何度もブログにも書いていましたね。
以下の走り書きは、ヒゲが事務員にコピーを頼んでスタッフに渡したもの。
抜粋したので、内容の繋がりはありませんが、イメージだけでも。
２０２４．２．１３ ≪ こんな時代もあったね～ ≫
２０２４．３．２ ≪ 田園の献立・第二弾 ≫
上記ブログに掲載した献立表は日替わりなので、その裏紙が利用されました。
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( これは、裏白紙の利用がバレバレでしたね～ 😊 )
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スタッフの教育に苦労した残像が、少しでも滲んでいたら、ヒゲも弾けて
くれるかな～
このようなメモは何十枚もあります。
何かに付けブログに書いていましたので、校正係として理解できない時の
為に、参考資料として保管していました。
そろそろ処分の領域に ・・・
今晩の夕食時には、お疲れ様の一献を供えましょう！
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