市販品を真似て作ったトマトポタージュがおいしい

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

糖質オフの朝ごはんに！

市販品を真似て作ったトマトポタージュがおいしい

 

 

コンビニで買ったカップスープ

「トマトポタージュカレー味」

そんな名前だった記憶

 

入っていたものを思い出して

作ってみました

 

 

 

野菜の甘さも

カレー風味も♪すごくいい

(*´艸`*)

 

 

↓こんなカップスープだったけど

 

 

 

ポタージュという言葉が

入ってたと思うんだけどー

見つけられない

 

 

な・な・なんと

野菜が１２５０g以上入ったスープ

 

 

野菜１０００g以上

トマト缶２５０g

これが入ってるんです

 

６食に分けて食べると

野菜２００g以上なんですよ

 

玉ネギ・冷凍コーン

冷凍ブロッコリー ・ニンジン

キャベツ・シメジ・ジャガイモ

ニンニク

トマト缶１個

ササミ２本

 

 

食後の血糖値が急激に上がるのを

防ぐのが食物繊維です

 

血糖値を安定させるのは

ダイエットにも有効です

 

 

 

 

ササミのスジ取り

 

 

（冷凍なのでちょっと色が悪いです）

スジが入っている面

スジの両側に切り込みを入れ

 

 

 

切り込みを入れたところ

裏返してスジをつまみ

スジとササミの間に

包丁を入れてツツーっと

ひっぱります

 

細かく切るのでスジ取りなしでも

大丈夫です

 

 

具材を切って圧力鍋に

 

 

ササミは７・８ミリの大きさに

ジャガイモ・ニンジンは５ミリほど

 

玉ネギ・シメジは５ミリほど

コーンはそのまま

 

キャベツは７・８ミリの大きさ

 

カットトマトを加え

 

ブロッコリー 以外の具材が

全部入りました

 

 

 

水　５００cc

 

 

 

ベイリーフを加えて

 

軽く混ぜます

 

圧力をかけて５分加熱

 

いい感じになってます

 

 

 

味付けは市販のカレールー

 

 

１個分を使いました

 

 

 

カレールーが溶けたら

低温で５分ほど加熱

 

ちょっと味が足りなかったので

コンソメと粗挽きコショーを

加えて完成です

 

 

 

とっても甘くてびっくり

 

野菜本来の甘みなんでしょう

身体に良さそう♪

 

カレー味のトマトポタージュ

ジャガイモは糖質が高めなので

１個だけですが

充分とろみもあって

おいしくできた(∩´∀｀)∩

 

 

朝ごはん・ひとりランチに

６食でいただきましたよ

 

ササミは優秀なタンパク源

クセもなくてオススメだけど

ベーコンなんか入れると

味に深みも出るんだろうなー

 

これは定番のメニューに

取り入れたい

 

カップ１杯で満たされる

スープです＾＾

 

 

シンプルな電気圧力鍋↓愛用中