今朝のラジオから聞きかじったことです
MCI（軽度認知障害）予防には
適度な運動と良質タンパク質と良質睡眠
運動はウォーキングで40分（速足なら20分）
最良のたんぱく質は卵
一日三個
他には青菜・青魚・ヨーグルト
睡眠は最低5時間
だそうです
気を付けなければ…
では昨日の夕飯です
５月１４日の夕飯
炙りカツオ
カツオのお刺身をバーナーでガァーっと炙って
たっぷりの薬味は
茗荷・生姜・青ネギ・大葉・桜貝割れ
ポン酢で頂きます
竹輪と筍の天ぷら
昨日の若竹煮を天ぷらに
衣に木の芽をまぜて
お塩で頂きます
蕗の青煮
アクが出ずに青煮の成功
←自画自賛
お出汁も飲み干しました
茹でレタスのオイスターソースがけ
太白ごま油とお塩を入れた熱湯で
サッと湯がいたレタス
～ 相葉くんのレシピから ～
ごちそうさま
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