🌶モロヘイヤのピリ辛チャーハン🌶

寒暖の差が激しくなってきました。私は風邪をひかないように、例年以上に気を使っております・・・（咳をすると、周囲の人たちの視線が気になります＾＾；）

それはさておき、私のベランダ菜園では、まだモロヘイヤの収穫が続いています。
本日は、モロヘイヤを使って簡単にチャーハンを作りました。

収穫したモロヘイヤを適当に刻みます。

中華鍋に炊いた玄米を投入し、塩を小さじ１杯加え、ほんの少しだけハバネロを入れ、中火で炒めます。

ひき肉を投入し、更に炒めます。

私が中華鍋を使い始めてから２年くらい経過したと思います。

購入した当初は鍋振りが上手くできなく、ガスコンロにチャーハンが散らかって大変でしたが、この頃はかなりマシになりました・・・

チャーハンもパラパラに仕上がるようになりました＾＾

これも練習と鍛錬の賜物です！

適当に刻んだモロヘイヤを加えて、更に炒めます。

ピリ辛モロヘイヤのチャーハンの出来上がりです！

この日は「ツナのピリ辛＆超簡単パスタ」も作りましたので、後日ブログにアップしたいと思います。

さて、私のベランダ菜園の様子ですが・・・

「ハバネロ」さんは、相変わらず絶好調です♪

現在「空心菜」も育っています。しかし、今年の夏はつまらない失敗をしてしまったので、そのうち当ブログにその詳細をアップしたいと思います。

先週から育てている「エンダイブ」は、とりあえず順調に育っています。

先週から「サンチュ」も植えました。とりあえず順調です＾＾

「スティックブロッコリー」も無事に育っています。

「ヒユナ」もよく成長しています＾＾

非常に残念なのが「ミニトマト」です・・・

枯れ始めましたToT

「青枯病」だと思います＞＜

私のベランダ菜園は、今年「青枯病」にかなり苦しめられました。

そのうちなんとかなると思っていましたが、甘かったです＞＜

私は初心者ですが、こうした経験を積んで勉強していきたいと思います・・・

プランターに「春菊」や「小松菜」、「チンゲン菜」の種を蒔いたのですが、良い感じに育ってきたので、そろそろ間引きをしないと！

自宅のベランダ菜園で野菜たちを育て、収穫し、調理し、食べるのは、日常生活に潤いみたいなものをもたらしてくれます！

秋から冬にかけても、ベランダ菜園での野菜づくり、がんばりたいと思います！