ホームベーカリーを買ってから
あんなにヘビロテしていたのに
最近は出番がすっかり減っています。
今さらだけど、ホームベーカリーを買ったら食生活が格段にUPしました
なぜなら・・・
もっと簡単なパンレシピに
出会ってしまったから
なんと、ほとんどこねずに
道具はタッパーとスプーンだけで作れる
チャバタというパンがあるんです！
最近よくインスタでも見るので
ご存じの方も多いかも？
作り方は本当に簡単で、
①材料をタッパーに入れ、スプーンなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
このくらい混ざればOK！
②1〜2時間ぐらい室温で放置して、1回パンチング
③冷蔵庫で一晩放置し、一度取り出して2回目のパンチング
ひと晩寝かせたら、生地がなめらかに！
④さらに10時間程度冷蔵庫で放置
④取り出して形成し、230℃のオーブンで15分焼く
こんがり美味しそうに焼けました！
放置時間が長いけど、
ほとんどこねずに作れます。
でもパリモチで美味しい・・・！
さらに、ドライイーストが少ないので
経済的です(笑)
(ドライイーストは地味に高い)
焼き立てが一番美味しいけど
半分にスライスしてトーストすると
表面がカリッとして
これまた美味しい・・・！
パンにうるさい？フランス人(夫)にも
大好評でした(笑)
今まで近所のスーパーのパン売り場で
バゲットを頻繁に買っていたのですが
この簡単チャバタを焼くようになって
バゲットを買う回数が減りました。
おかげで食費の節約に・・・！
・・・ん？てことは
ホームベーカリーもそろそろ断捨離か？
と思ったそこのアナタ、ご安心を。
こちらもちゃんと活用してますよ〜
ブリオッシュなどの
バターを入れる生地作りの時は
ホームベーカリーを使ってます。
(私はとにかく手ごねが苦手)
こういうのに憧れるけど
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高くて買えないので(笑)
ホームベーカリーでこねてます。
でも十分美味しい生地ができます。
もっと練習して
色々なパンが焼けるようになりたい！
読んでくださりありがとうございます。
素敵な一日を！ ↓
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