酒、時々つまみ

​
​京都出身​、ハルヒ!

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向暑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回飲んでいくのはこちら。​

​​白木久　ハルヒ「恋の華」
無濾過生原酒うすにごり​
しらきくはるひ「こいのはな」
むろかなまげんしゅうすにごり



精米歩合：​非公開​

アルコール度数：12%

日本酒度：-10

酸度：2.2

アミノ酸度：非公開

酵母：京都酵母「京の華」「京の恋」

原料米：春陽

製造者：白杉酒造株式会社

色合いとしてはほのかに白濁したプラチナです。
口に含むと果物を食べたような酸味と甘さを感じました。
そして低アルで微発泡感もあるため
非常に飲みやすいお酒です。

そして今回お酒と合わせるのは
ネギトロユッケになります。

こちらはふるさと納税で購入したものに、
醤油、ごま油、豆板醤、砂糖、ニンニクを加え、
最後に卵黄を載せて作りました。

卵黄をくずし、お酒を飲みながらちびちびと
食べていくのは至高のひと時です。

それでは皆様、よき酒ライフを！！

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