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Date…2024.5.13 MON
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- マヒマヒ風メヌケのオイスターバターソースソテー
- ズッキーニと人参ソテー・ベビーリーフ
- 鰹のタタキ
- 十六穀米 とろろごはん
- 長ネギと茄子のお味噌汁
今晩は、マヒマヒ風メヌケのオイスターバターソースソテー
をメインに。
をメインに。
カタカナ多めで、マヒマヒとは！？という方も多いかもしれないですね…
お魚の名前です⟡.·でもこれはマヒマヒではない。
実は先日頂いたオイスターソースのお料理企画がありまして、折角の機会なのでオイスターソース x バターを試してみようかなって
考えた結果、ハワイで食べたマヒマヒ↓風なソテーなら合うかな… と考えていたのでした
本当は白身魚が良かったのですが、売っていなくて…
初めて見かけたメヌケ(アコウダイ)を。
初めて見かけたメヌケ(アコウダイ)を。今週のテーマは「チャレンジお料理」
初めて試しに作ってみたいものを色々やってみる。
栄養バランスは…ちょっとイマイチかも？
一個でもアタリがあると良いな♪˖ ࣪⊹
本日のメイン
マヒマヒ風メヌケのオイスターバターソース
塩胡椒したメヌケに、皮だけ小麦粉をはたいて弱火でじっくりフライパン焼き。オイスターソース・バター・醤油でソースにしました
少しだけ納豆ふりかけをかけてマヒマヒ風
⟡.· おいしいかさておき、ハワイのマヒマヒめっちゃふりかけかかってましたよ〜
少しだけ納豆ふりかけをかけてマヒマヒ風⟡.· おいしいかさておき、ハワイのマヒマヒめっちゃふりかけかかってましたよ〜食べた感じは…
うーん。ヒラメっぽい！
バターソースとの相性は良かったです
♡
♡でも。。。ほぼヒラメでした
(旦那さん)『ふりかけ、もっとちょーだい。ソースも美味しいよ。』旦那さんはふりかけも好きみたいで…
納豆ふりかけを納豆にも入れて食べてました
納豆好きすぎ！ʷʷʷ
オイスターバターソースは、ほんのりデミグラスソースっぽい感じで他にも使えそうでした
その他
長ネギと茄子のお味噌汁
長ネギと茄子のお味噌汁は、先日上野で購入した↓お出汁を使いました
鰹節ちょっとそのまま入っちゃったけどそれくらいでちょうど良いのかも…
鰹節ちょっとそのまま入っちゃったけどそれくらいでちょうど良いのかも…
(旦那さん)『味噌汁、めっちゃウマイ。茄子、うまい。』めっちゃおかわりしてくれました♪たしかに今日は茄子の揚げ焼き具合がちょうど良く作れたかも
トロトロで美味しく、お出汁も濃いめでしっかり鰹を感じました
ちょっと足りないかな？ということで、鰹のタタキを追加
いつものコレ↓お買い物マラソンでまた買い足したよ⟡.·
安定の美味しさ
鰹のタタキ大好き
♡⡱
これ使ってます♡
久しぶりに見たら、アウトレット復活してた♡
この大皿プレートめっちゃ活躍中
この大皿プレートめっちゃ活躍中
✳︎✳︎✳︎ こちらもぜひ
✳︎✳︎✳︎
✳︎✳︎✳︎
本日の栄養バランス
お菓子も食べちゃったし、ちょっと残念…
カツオのタタキで、鉄分とタンパク質を補給出来た
本日の旦那さん
(旦那さん)『たまには良いかなぁ〜。ソースも良かったよ〜』
まー、ほぼヒラメだったよね
うん、たまには良いかなって感じだわ
今回は、以上です
ブログ用 X/Instagram/Tumblrなど色々やってます★⡱
楽天で買ったものや欲しいもの
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お気に入りごはんが上手く作れた時に更新しています𖤐*。
このブログについて
- 毎日の食事・健康・お料理・レシピ
- 美容・コスメ
- "これ良いな！" をあれこれ
- アラフォー夫婦の日常
…など、気ままに綴っております。
●旦那さんのご紹介
わが家の主。またの名は「にー太郎」。
だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳
通常時。
美味しいものを食べた時、ウマー！と唸り、目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
つづく
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