色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『麻婆麺（福臨）』

昨日も中華でしたが、今日のお昼も中華で「福臨：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今治は町中華のお店が多いのですねぇ。。。

[麻婆麺：￥７００]



午後１時２０分過ぎに入店すると、店内にはお客さんが一人、今回も「福臨」さんは、なぜか空いています、、、美味しいのになあぁぁぁ。。。

[アップで]



さて私は一番奥の席に着き、今日は麻婆豆腐が食べたい気分でしたので、"麻婆麺"をお願いしました、、、やがて待つこと約５分、注文のできあがりです。。。

[麻婆豆腐]



さぁ気になるお味です。。。「福臨」さんの麻婆豆腐は真っ赤ではなく朱色とオレンジの中間のような色です、、、細かいツブツブの挽肉食感に、プルルンフワっと柔らかい豆腐がＧＯＯＤ！！ 最初の口当たりでは、辛味が控え目のように感じますが、後から後からどんどん麻と唐辛子の辛味がやってきます。。。

[麺リフト]



また麺は細めの中加水、緩いウェーブタイプ、、、アツアツ餡なので、ゆで加減は固めでしょう。。。そして食べるに連れ、上記の辛味がどんどん押し寄せて、、、だんだん身体が汗ばんできましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市北鳥生町4-3-26
電話：0898-55-8780
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
席数：約５０席
駐車台数：１５台
ＨＰ：https://www.instagram.com/fukurin_chuka/

【メニュー】（一例）
※この記事ご参照ください
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