<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３合
サザエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）２個
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２袋
[a]
　　みりん、醤油　　　　　　　　　　　　各大さじ１ １/２
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２/３
木の芽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．米は洗って、３０分浸水する

２．サザエは、塩もみして水でやさしく洗い、水分を拭きとり、
　　薄く切る

３．しめじは、小房に分ける

４．炊飯器に、[a]、分量の水を入れて混ぜ、２，３を入れて、
　　普通通り炊く　↓


５．炊き上がったら、軽く混ぜ合わせる　↓


５．器に盛り付け、お好みで木の芽を添える　↓






先日紹介した「サザエのお刺身」を作った時に、大きいサザエをのけておき
サザエの炊き込みご飯を作りました。



旦那さん、「これは美味しいね。よく作ったね。」と、ヒット⚽GET

実は、義母が元気な頃、よく作られていて、私達にも頂いたものです。
懐かしい味というのでしょうか。仏様にもお供えしました




庭のあんずの木、実がなり始めて来ました。ポトポト落ちます。



少しずつ色づいてきています。これは５月下旬の頃で、６月に入り、
収穫して、あんず酒、あんずシロップ、ジャムと作っています。

今ちょうど、梅仕事されてる方もおられると思います。
我が家は、あんず仕事していますよ。ヤマモモも赤くなって来ました。
色々と忙しくはありますが、自然の恵み、有難いことです。


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