南アのスパークリングワイン記念日にはKALDIでワインを買うのが我が家の恒例。今回は在庫限りの南アフリカの赤のスパークリング。渋みとコクの重厚な味わいでとても美味しい。グラスを変えてみるとフルーティな香りで軽やかな味わいに。今回はスパークリングなのでデキャンタはしなかったけれど、ひと瓶のスパークリングワイン、グラスで2度のお楽しみ。