BURGER BLOG

新潟市中央区にあるダイニングバー「ロックサン」で今ご好評をいただいているメニューがこちら！



フィンガーポテトを濃厚なキノコクリームソースに絡めた一品です！！
（写真はスタッフ池田さんからいただきました！ありがとうございます）

ロックサンは手作りの洋食メニューが豊富なオシャレなダイニングバー。

重低音ボイスを持った（笑）店主との楽しい会話や、スタッフの可愛い女の子が作る美味しいお料理。

カクテルメニューも豊富で女子会や合コンに人気のお店です。

私もいつもお世話になっております





お近くの方はぜひぜひ足を運んでみてくださいね！

ロックサン rock sun 63
新潟県新潟市中央区西堀前通五番町７６４－４　5F
tel : 025-225-0063　
18:00～翌3:00 ラストオーダー翌2:30
定休日：火曜日



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当ブログのヘッダーでもお知らせしておりますが。。。
【ビュルガーショップ楽天市場店】閉店のお知らせ

突然ではございますが、ショッピングサイト楽天市場内

「ビュルガーショップ楽天市場店」が
2011年6月6日を持ちまして閉店することになりました。

お引き立てにあずかりまして、誠にありがとうございました。

なお、楽天ショップへのご注文は2011年6月6日発送分まで受付いたします！

最後に楽天ショップでのお買い物はいかがでしょうか。

今後は弊社オンラインショップでの販売となります。
http://www.buerger.jp/

楽天市場店で展開していたセット商品の移行は現在準備中でございますが、
お問い合わせいただきましたお客様に関しては個別に対応させていただきます。
お気軽にお申し付けくださいませ。

一層のご愛顧とご指導を賜りますようお願い致します。

ビュルガーショップ　スタッフ一同より



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本日のお弁当です。




ミニマウルタッシェンチーズのトマトツナソースにからめました。

トマトソースはタマネギをみじん切りしたものをオリーブオイルでじっくり炒めた後、
ホールトマトを一缶入れて、タイム、ローリエといっしょにくつくつ煮込みます。
トロミがでてきたら塩胡椒で味をととのえてできあがり。

このトマトソースは冷蔵庫で一週間位もちます！
これがあれば、お好みの具材をたして色々楽しめます。
ひき肉を加えてミートソースしたり、ウインナーソーセージやシーフードミックスでも美味しいです。

今日はツナ缶にしてみました。チーズとツナもあいますね


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5月のさわやかな陽気に誘われて、最近のお昼ごはんは公園で食べています。
今はまっているのは「サンドイッチ作り」！！




切り口の彩りと美味しさの両立を目指してます笑。料理と言うか、工作感覚ですね♪
ついつい欲張って具を多めにしてしまうので、毎回すごいボリューム。。。



トマトをいれるきれいなのですが、水がでるのが難点。



お気に入りの組み合わせは「ハム、スライスチーズ、マヨネーズ、レタス」と
「ツナマヨ、きゅうり」です。卵サンドのスプレッドには黒こしょうを多めに入れるのが好きです！

今日もいい天気なので、公園でサンドイッチしてきます！

新潟市中央区にある「入船うどん」へ行ってきました。
信濃川の河口付近、入船タワーにほどちかいうどん屋さんです。
ジャズの流れるゆったりした店内で、もちもちのさぬきうどんが食べられます。
入り口の様子です。





注文したのは冷やしぶっかけうどん。
特徴的だなあと思った点は、出汁が透き通って大変上品だったところ！
麺はもちもちつるつるで美味しかったです。



海も間近で潮風が気持ちいい立地です。
サイクリングがてら、また行ってみたいと思います。


入船うどん
〒951-8001 新潟市中央区海辺町一番町 3788-2
tel 025-225-6085
営業時間 年中無休
夏季（4月～8月) 午前10時～午後8時まで　途中休憩無し
冬季（9月～3月)　月～金午前10時～午後3時　土日午後8時まで

たまにはオシャレにフレンチランチ！新潟市中央区「セサミ」へ行ってきました。

オシャレなマダムが集う静かで清潔な店内、コックコートを着た店員さんもとても恭しく接客してくれました。

まず突き出しにでてきたのは、ツナとオリーブのパウンドケーキ。
ケーク・サレのような甘くないケーキです。





前菜盛り合わせ。しめじとホタテのテリーヌ、自家製ピクルス、ほうれん草のキッシュ、サラダです。
紫キャベツのマリネが彩りもきれいで珍しかったです。





メインはアイナメとやりいかのソテー。
塩加減が絶妙！付け合わせの野菜にもひとつひとつ丁寧に味付けがしてありました。





パンは「セサミ」という店名にちなんでか白ごまが混ぜ込まれていて香ばしい！





デザートは、ヨーグルトのジェラード、フランボワーズのケーキ、チョコレートのテリーヌの盛り合わせ！酸味、甘み、ジェラードでさっぱり、の三角形が無敵でした！笑。





最後は紅茶と焼き菓子で〆です。
こちらの焼き菓子、ウィーンのお菓子で「キッフェルン」というそうです。
馬蹄型を模しています。サブレみたいなさくさく感覚で最後まで美味しかったです。



これだけのボリュームでしたが、フレンチ本来のがっつりした感じはなくさらりといただけました。
胃もたれ知らず！

このコースは2100円。
普段のランチ代と比べるとお高く感じますが、美味しいフレンチを堪能できると思えばコストパフォーマンスも抜群だと思いました！


セサミ
〒951-8104
新潟県新潟市中央区西大畑町６０１－５
025-229-0805
ランチ（11：30～13：45 ラストオーダー）
ディナー（17：30～21：00 ラストオーダー）
月曜定休

今年のゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか？
映画を見たり、ドライブしたり心も体もリフレッシュしました。

天気のいい日、近くの公園へお弁当を持ってピクニック！
青空の下食べるごはんはおいしいですよね。




シュペッツレ、カリカリベーコンとズッキーニと炒めて！

材料
シュペッツレ　200g
ベーコン　3枚
にんにく　1かけ
ズッキーニ　1本
オリーブオイル　適量
塩・胡椒　適量

食べやすい大きさにカットしたベーコンをフライパンで弱火でカリカリになるまで炒める。

余分な脂を拭き取ったらそこにオリーブオイルを入れて、みじんぎりにしたにんにくを香りが出るまで炒める。

輪切りにしたズッキーニをいれて、火が通ったらシュペッツレも加えて炒め合わせる。
塩胡椒で味を調えてできあがり！

ベーコンのコクとシュペッツレが良く絡んで美味しかったです
ズッキーニも火を通すと甘くなっていいですね！

新潟県内有数のパワースポット「弥彦神社」がある弥彦。
こちらの名物、パンダ焼きを初めて食べました。

このパンダ焼き、ニッポン全国物産展の日本全国ご当地おやつランキングで
グランプリを獲得しております！！

そのかわいらしい姿はこちら！





写真にとったらずいぶんとこわーい仕上がりになってしまいました

もちもちしっとりした皮に、名産の枝豆「弥彦むすめ」を使ったずんだあんが入ってます。

美味しかったけど、ちょっと不気味でした。。

現在新潟市、桜が満開を迎えております！！

四季折々の風情を愛でることを自粛する必要なんてありません！
というわけで、お花見をしてきました。




この日は青空が広がり、ぽかぽか陽気でした。


その１…
バーベキュースタイルだったので、お肉とフィンガーポテト！
肉料理の付け合わせにもぴったりなのですよ。一緒に炭火焼にして食べました
（写真が生肉ですみません。。）




その２…
カレーライスも作りました！
ごはんといっしょに器に持って、バーベキューで焼いたソーセージと
フィンガーポテトをトッピングしてみました。
カレーと良くあって好評でした。




天気のいい日に外で食べるごはんはおいしい！
いいお花見の一日でした。

経済を回し、自宅の節電にもなる！ということで漠然とした自粛はやめて、街へ出て夜の経済活動をしてきました！（飲みにいったということです。。。）





新潟市中央区古町にある「おかず麺何処じじ＆ばば」へ行ってきました。
なんとこのお店、営業時間が20:00から翌5:00というなかなかディープなお店です。

〆のラーメンはもちろんのこと、おつまみがどれをとっても素朴で美味しくて、
古町での二件目・三件目に重宝しています。

この日も飲んだ後〆のラーメンお目当てで伺いました。
胡麻のこくがたっぷりの担々麺です。
麺は細麺、ピリ辛のスープとよく絡みます。

その他におつまみで焼き餃子、レバニラ炒めも食べたのですがどれもシンプルで美味しかったです。
金曜日限定のぷりぷりレバ刺し（！）が気になっているのでまた行ってみたいと思います。


おかず麺何処じじ＆ばば
新潟県新潟市中央区古町通9番町1465-2
tel : 025-224-2900
20:00～翌5:00／夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業
定休日：日曜・祝日