メニューがこれだと子供たちが「Yes!」と
小さなガッツポーズがでる「Carne Asada fries」
住んだ時間は短かったけど、濃厚な時間だった。
メキシカンがめちゃ旨かった
で、これは私なりに我が家の定番メニューに追加した味。
子供たちも、今日は一緒に食べてないけど、きっとパパにも超人気。
Stir fry用にカットされた牛肉を使いました。
ちょっと大きめなので、粗く刻みました。
塩、こしょう、ガーリックパウダー、クミンパウダー、チリパウダー、パプリカパウダー、オリーブオイルで味付け。
手で混ぜてもみこみました。
フライパンで炒めて、グリーンのベルペッパーも入れて炒めました。
冷凍のフライドポテトを温めて、出来上がり間近でチーズを乗せて、オーブンに戻し入れてチーズを溶かす。
後はトッピング。牛肉、玉ねぎ、グリーンオニオン、トマト、サワークリーム、特製パクチーソース。
半分は息子が嫌いなパクチーやサワークリーム抜き。
出来上がり
これはもうお皿に取らず豪快にシートからガッツリいただくのが我が家流です。
あー、お腹いっぱい
みんなで美味しいご飯をいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝