8/13月曜日、丹沢は晴れ☀️

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でも予報によると、

昼過ぎ以降は、雷雨が予想されています

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当然の雨には気をつけないと、、、

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そうそう、キャンプで丹沢に来ています

夜はバーベキューでお肉をもりもり楽しむ予定です😁

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お肉といえば、

食材ごとに効能が研究されている薬膳では、

お肉も、それぞれに温熱性や効能がまとめられていて、

季節や体調によってオススメも変わります

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ラム肉や鶏の肉は温性なので、

秋冬や冷え性の方、

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豚肉や牛肉は平性なので、

季節を問わず、

気や血を補いたい人向け

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鴨肉は涼性で冷やすので、

夏や暑がり、

更年期の人にオススメの食材です

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写真は、この夏のお教室でお出しした

鴨肉と冬瓜の塩スープです

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鴨肉は特別感があって、

なかなかアレンジしにくいイメージですが、

冬瓜や昆布と合わせてスープにするとね、

よい鴨肉の旨味がきいたスープになりますよ

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お盆休みは、

天気の急変には注意して、楽しんでくださいね

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