ＣＭ
毎日やってます！
２０時半からの、
税込２０００円の晩ご飯。
（ご来店前に、今から行くで～って、ご連絡くださいね、オードブル盛り合わせをご用意しておきます！）
ＣＭ
来月９月２１日まで約１か月のロングラン開催！
毎年恒例の夏ジビエ
“夏の終わりの蝦夷鹿と脂の乗った淡路の名残り鱧のコースと国産ワインとリースリングの泡”のご案内です！
淡路の鱧はこれからが旬。
と、
びぎんの蝦夷鹿は特別です。
ご予約お待ちしておりますね、
※お陰様でご予約にて泡が売り切れました。
８月２４日土曜日
朝は雨の河内長野だったがこっちに来たら晴れてた、
昨日は緊急事態で金曜日なんけど帰省した。
さっき、びぎん卒業生のイケメンミンチ君から届いたん、
トマト。
お中元ですから食べてください。
って、
１２年前に酒屋のアルバイトでびぎんに配達に来てくれてたんがイケメンミンチ君で、
突然酒屋を辞めて、
ボクが連絡して、びぎんでバイトするよーになって、
それから、ボク、このシェフになります！
って、びぎんを辞めてって、
今、ちゃんとシェフしてはるもんね、
びぎん卒業生って沢山は居てへんけど、
この子とりょ～はほんと頑張ってはると思う。
ふたりとも今はシェフとしてがんばってはるもんね、
会いたいな、って、思います。
そんな訳で日記は一昨日の賄いからで、
前代未聞の茄子期を迎えている今年のボクは茄子購入が半端なく、
一昨日も作りマスタ。
山口県 鹿野ベーコンと茄子のカレー
小麦粉不使用
ご飯なし。
ほんと美味しいですよね、
茄子。
と、
ボクの作ったカレー
モリモリ食べられるカレーです。
それに、茄子。食べるなら旬の間ですね、
で、
昨日は長野県須坂市のユーコサンから無農薬野菜が届きマスタ。
どれもとっても良い香りで、
箱を開けたら畑がそのままやって来た感じで、
茗荷は天然モノで、
とんでもな甘さのかずほんちのシャインマスカットも到着で、
昨日のボクの賄いは、
その茗荷と茄子と消泡剤無添加の木綿豆腐な揚げ出し豆腐な中華あんかけ、で、
茗荷はとっても優しい香りと味で、
中華あんの茄子と豆腐と茗荷が絶妙は絡み具合で、
横の添えたのは、もち豚の挽肉を使った豚汁で、
まだまだ暑いけど、豚汁は最高で、
急ぎ足の日記は連休日記の続きで、
５月に１０連休して旅した後半戦の後半な時は６月１日、
徳大病院で付き添いをしたボクは、昼過ぎ、
阿波踊り会館まで走ろう！
って、思ったけど、その日は暑くって暑くって、ムリ、
って、ことでタクシーに乗って阿波踊り会館まで、
タクシーで阿波踊り会館まで来たのはよかったんけど、
朝からバタバタで何も食べてないことに気が付いて、
気が付いたら腹ペコのボクが居て、
時間もないので、近所のラーメン屋さんにゴー、
で、
徳島には３年前に徳島マラソンで来たことがあり、
もちろんそん時も徳島ラーメンを食べた訳で、
あっ、龍馬マラソンの時も徳島に寄ったわ、そん時も徳島ラーメン食べたわ、は、は、は、
で、
毎日まじめにコツコツは、いいね、
それに、５００円台は嬉しいね、
昨今、１０００円するラーメンも珍しくないもんね、
それに肉団子が４個で２５０円なんて、注文しない人居てるのかな、
で、
玉子はサービス。
無料。
ご飯に割り入れても良し、
ラーメンに入れても良し、
お持ち帰りはダメ。
で、
ボクはラーメンに入れるのは苦手だな～、
ラーメンに玉子が似合うのはボク的には袋麺なエースコックのワンタンメンだわ、
で、
肉団子、
サイコー
ここの美味い。
まぢ最高。ふわふわでとっても柔らかく、甘酢も甘すぎないし、醤油味がいい塩梅で、トロミもちょうど。
だからとゆう訳ではないが、
白ご飯、
だからとゆう訳ではないが、
ついつい餃子。
餃子のお味は悪くなく、
ラーメンは徳島ラーメンで、
徳島ラーメンって言えば、
言えば、
え～っと、
う～ん、
なんなんだろう、
でも、ボクは好きだよ徳島ラーメン。
で、食後、阿波踊り会館まで戻ってお土産を買って、宿泊先に戻り、
夕方のコンサートに間に合ったわ、
な、コンサートは、
ビリ―バンバン。
知ってなるかな、ビリーバンバンって、
ビリ―バンバンってゆえば、白いブランコが有名で、
でも、ボクの中では、まだ君に恋してる。 が大好きで、
夕ご飯前にひとっ走りして、
から、
ミントなお酒、
軽くサラダをつまんだだけな晩ご飯で、
いや、塩キャラメルアイスは食べた、
翌朝、連休最終日な６月２日、
１０日間お世話になった、イチニチ２４時間食べ飲み放題なダイニングで、軽く朝食を取った、
このダイニング、昼からは職人さんがくるくると円盤みたいにピザを回して伸ばしてな焼き立てピザが食べられて、ローストビーフは食べ放題。
もちろんビールは飲み放題。
いやいや、大変お世話になりました。
１０日振りに横浜に到着。
１０日前と同じアングルで写真を撮っていた、
横浜から大阪まで、車で帰る。
途中、青の吉野家で昼ご飯、
びぎんに寄って荷物をおろす、
そんで仕込みの用意をしてから、家に戻った、
１０日間、スペシャルに楽しかったな～
「何？ もう連休終わったん？明日からしっかりと働きや～」
って、武家丸にゆわれてる感じがして、
休みの為に働いてる訳ではないかもだが、
ボクにとって休みは分かりやすい目標で、
生活のメリハリになってます。
休んで悪いことはありません。
むしろ休まない休めないほーが悪い。
またしっかり働いて、またしっかりと休みます。
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