実生の古木の柚子を使ったゆずシロップで作った柚子ジュースな、話、 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

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大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

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テイクアウトやってます。

メニューはこのブログの一番下に書いてます。

無水カレーソース300グラム入り税込み650円が人気。

 

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開催中のイベント!

“脱ボジョレーヌーヴォー!ワシントン州の納得のメルローと蝦夷鹿のスペアリブで勝負!”
ワシントン州の納得のメルロー種の赤ワインをステキな価格でご用意してます!

 

※以下ご注意くださいね。

大阪府が報道発表した通り、令和2年11月27日(金曜日)0時から12月11日(金曜日)23時59分までの間。少人数利用・飲食店応援キャンペーン事業」 に関わる新規予約でのポイント付与を停止されます。
停止期間中に、ぐるなびをはじめとした本事業対象のオンライン予約サイトを通じて入った予約は、本事業のポイントは付与されません。​​​​​

※停止期間以前に予約された11月27日~12月11日来店分の予約は、本事業のポイント付与の対象となります。

 

11月28日土曜日

 

晴れ、

曇りかな、

今朝もおっちゃんは居てなくて、

もしかしたら、

あれかな?

いや、おっちゃんに限って大丈夫やろ、

厨房の中で半パンで元気にしてはったし、

で、

朝麺は麺松屋で、スーパーモーニングセット320円で、

 

 

お外に出てはいけません!

って、ゆわてる訳ではないので、

今朝もミナミの街はパチンコな方でまんちくりんで、おまけに麺松屋までまんちくりんで、

いいやんね、悪いこととちゃうやんね、

 

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びぎんの柚子ジュースは、実生の古木の柚子の木の柚子を使ったこだわりのゆずシロップを使って作っております。

とても美味しいです。

ソフトドリンクのCMは初めてですが、

ほんと美味しい柚子ジュースで、

実生の古木の柚子がとっても珍しく、希少で、

そのゆずシロップはご家族で作ってはって、

ボクはいつも、そこのご主人に電話を掛けて送ってもらってます。

だからたまにない時もあって、

出来たら送るからね、って、送ってもらったりします。

 

ソフトドリンクでも、なんでもいい。わ、いやなんです。

ハーブティーも国産無農薬のハーブティーをご用意しております。

 

そんで昨日、そのゆずシロップを送ってもらったら、

 

その実生の古木の柚子がみっつ。

 

 

3日前に注文の電話をした時に、ご主人が、

「どないですか?」 って、時短要請のことを気に掛けてくださって、

しばらく、商売のお話をさせて頂いた。

 

一緒に悔しいね、って、ゆうてもらったん、

 

ありがたいね、

気に掛けてもらえる、って、

 

ご主人と一緒に、コロナの悪口を言ってやりました。ふん。

 

 

そんな昨日の賄いわ、

スパゲッティ、

最近、走ってないのに、炭水化物ばっかで、

体重計って、なんでした?

もう、2週間も乗ってません、

って、感じで、

 

揚げ茄子を細かく刻んで、市販のスモークしたオイルサーディンを細かく刻んで、生クリームは使わず、クリーム以上の秘密のクリーム感で、

軽くカレー粉を入れた、

ねっとり濃厚揚げ茄子とオイルサーディンのクリームを入れないクリームパスタは、カルボナーラ以上のコクと旨味とブラックペッパーで、

 

 

大漁の温かいスパゲッティサラダのよーな、賄いスパゲッティで、

 

昨夜は、21時にしゅーりょー、な、時短要請遵守な営業で、

お客様、みなさま、ご協力して頂きありがとうございました。

 

8時58分に暖簾をしまって、

せん太くんに行って、

 

 

抜け殻は回ってる間に、真面目にパトロールに出掛けたん、

ちゃりんこで、

 

21時を過ぎても開いてる店、要請に遵守して閉めてはる店、

しっかり遵守してるよーに見せ掛けて店頭は暗いのに中は明るく賑やかなお店、

ぶっちゃけボクには関係のないことですが、同じ中央区で同じ飲食店として興味はあります。

みなさん、いろいろ苦労してる訳で、

時短してもせんでも、ええと思う訳で、

興味があったのは、

時短せん店に21時以降お客さんが行くかどうか、

で、

せん太くん後にもう一回パトロールしてみたんね、

そしたら、まんちくりん超密なお店や、閑古鳥が30羽くらい飛んでるお店もあって、

意味なく交差点にはクソガキ君クソガキさん達が目立っててね、

ボクみたいなおじさんは居なかったわ、

 

何がよくって、

何がよくないのか、

わからなくなってね、

 

お店や人にはそれぞれいろんな理由がある訳で、

 

昨日のお昼過ぎに男子から、電話があったん、

男子の男子のお食い初めな会な話で、

かよちんも、ひさおさんも、マユミチャンやZuuや、女子もバク宙もミユキの妹達も、みんなでお祝いしよう、って、なっててんけど、

 

「家族3人だけでするわ、」 って、男子から電話があったん、

 

ほんとは、日曜日に貸し切りで、びぎんですることになっててん、

お料理上手なボクがお料理担当で、

ええ鯛買って、煮物炊いて、漬物も用意して、赤飯を蒸して、名物ミックスサラダ大盛りで作って、びぎんが串揚げ屋さんと思ってるかよちんとひさおさんにええとこ見せようと思って、

たのに、

 

ね、

 

残念、

実に残念、

 

明日と明後日、日月と連休します。

2週続けて連休はとっても珍しく、

びぎん史初です。

 

休む時は思いっ切り休みます。

こんちくそうくらい休みます。

ボクは絶好調に近いくらい元気です。

お読みいただきありがとうございました。

ポチ↓

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なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、 0662111240 まで、または、naniwa.french.begin@gmail.com
ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪

 

たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、〝案内、おくって〟と、の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。       

naniwa.french.begin@gmail.com

  

テイクアウトなメニューです!

(エコバック等のご持参のご協力お願い致します。)

★定番!自家製無水スパイスカレーソース&サラダ 名物のドレッシング付き 1000円

     カレーソース単品 650円 (300グラム!)

     サラダのトッピング 初玉子 150円
     サラダのトッピング 天然有頭海老 1尾 400円
★名物ミックスサラダ 2人前盛り ドレッシング付き 2000円 

★マスタの手作りドレッシング 280ml 800円

★ワンコ&ニャンコ用ジャーキー 350円

★人気!!南州農場の黒豚のバラ肉のマスタの自家製チャーシュー 売り切れ中

★大人の為のマスタの手作りパスタソース!白ワインの酸味の効いたオリーブ入り“鶏のクリーム煮フリカッセ・ド・プーレ”です!たっぷり300グラム 850円 


下のお料理は前日18時までの要予約でご用意します!
☆オードブル盛り合わせ 3000円~10000円くらい だいたい2人前盛りです。
☆ハンガリー産 鴨の胸肉のお浸し風 鴨胸肉1枚 1800円 お家で薄くスライスしてくださいね。

 

全て税込価格のテイクアウト価格でイートインと値段は少し違います。

どれも手間暇&コストを掛けて作ってます。
 
※どのお料理も事前にお電話いただきましたら助かります。
※基本日曜日はおやすみです。月曜日のご注文は土曜日までに頂ければ幸甚です。
 
◇取りに来て頂けるお時間は14時頃から閉店22時まで。
 オードブルは当日の仕入れからお作りしますので、15時以降がありがたいです。

 と、

◇おひとりさまで運転なお車な方はびぎん前に着いたらお電話ください、びぎんの下まで持って行きます!ドライブスルーです。  
 

☆無添加マスタの手作りワンコ&ニャンコ用ジャーキー

1パック仕上がり20グラム 350円税込み 

地方発送します。

10パック分なら350円×10=3500円プラスレターパック代370円な3870円でお送り出  

来ます!(レターパックには10パック分までしか入りません)

それ以上になれば、個数に応じて調べますね。

ご注文はお名前ご住所お電話番号を書いてメールにてお願いします。