ぬか床と新米と”高炭水化物食”でダイエット
皆さまこんばんは。
今日もブログを見に来てくださって
ありがとうございます。
人が自信に溢れ
健康で美しくあることをサポートします。
札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。
ぬか床のお手入れをしました。
毎日混ぜてふちを拭いて蓋をしますが
どうしても汚れて来てしまうので。
漬かっているにんじんは
先日のマルシェのもの。
ぬかを一度全部取り出し
野田琺瑯の容器を洗い
元通り
もう少しぬかを足そうかな。
新米を買いにマルヤマクラスの
円山精米所へ。
ゆめぴりかの試食させていただいて
おぼろづきとゆめぴりか各3kg購入。
6㎏以上から
無料で送っていただけるので
車がない私はとても助かっています。
今年は台風やブラックアウト
農家さんにとっては本当に大変な年。
大切に美味しくいただきます。
糖質制限ダイエットのブームが続いていますね。
こんな記事を見つけました。
日本語でまとめられたものはこちらに。
研究者のカフロバ氏は
「気まぐれなダイエットは、人々に炭水化物を恐れさせることがあります。
しかし、健康的な炭水化物、つまり果物・野菜・豆類・全粒穀物由来のものは私たちの身体にとって最も健全な栄養源であることを、研究が示し続けています」
と話している。
ごはんに含まれる糖質を
角砂糖で数える映像などは
インパクトがあり
ごはん⇒肥満
とまるでごはんを食べることが
肥満に直結するかのように
感じられる方もいるかもしれませんが
肥満の原因は
偏りにあることが多いと思います。
栄養バランスの偏り
食べる時間の偏り
などなど
安易に何かだけを食べたり
何かだけを避ける食事法を試す前に
自分の普段の食事を見直して
現状を把握することが大切です。
炭水化物系の試作の前の朝ごはんは
ごはんは軽め140gにしています🍚
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