カモミールティシフォンケーキ
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札幌の管理栄養士／フードコーディネーター
りさです。
自由なお菓子づくり。
カモミールティシフォンケーキ
最近美味しいカモミールティを求めて
色々試しています。
こちらは国産というところに惹かれて購入。
シンプルなパッケージ。
茶舗山年園さんの
熊本県産ジャーマンカモミールのティーバッグ。
テトラ型で抽出しやすいように
茶葉がかなり細かくなっています。
シフォンケーキは
はちみつの甘味が合うかも
カモミールだけでは少し弱いから
スパイスを入れてみよう
などなど心のおもむくままに。
粉はいつも北海道産のドルチェを使っています。
シフォンの配合は要改良ですが
あーお菓子作りってなんて楽しいのかしら
と、とーってもしあわせな気持ちになりました。
十代の頃この感覚が嬉しくて
夢中で作っていたことを
思い出します
原点回帰、かな。
【出演情報】
8月25日（火）
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