続いて…
お肉料理の会、2017年12月の振替受講です(o^^o)
今月のメインは鴨肉を使いました☆彡
普通のスーパーで売っていないので、家庭で日常食べることが無いのですが、扱い方を知る良い機会になりました！
焼き鴨 べっこうあん
鴨肉が、綺麗なロゼ色に焼けました！
このべっこうあんが、とても美味しかったです( ^ω^ )
ゆり根とぎんなんのミートローフ
銀杏とゆりねが入った、和風のミートローフです☆彡
中に入れる野菜は、ほかに変えてみても良いかも♪
ささみのくずうち みぞれあえ
さっぱりして美味しかったです！
菜の花は季節のお野菜なので、普段作るとしたら、ほうれん草とか小松菜はどうかしら？
今月から未消化分を受講していく予定です(￣^￣)ゞ
ひと月2コマ×残りあと4ヶ月分もあって、とても大変ですが、できる範囲で頑張っていきたいと思います
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