こんにちは
お正月は帰省しなかったので
休みがなかなか合わない
姉夫婦と、先週、
『ポートピアホテル』で
ランチしてきました
切りたてをサーブしてくださる
ローストビーフとかあって、
旦那達も大満足♪
姉は、病気で手術してから
今も投薬治療を続けていて
あまり食欲がない、と
母から聞いていましたが、
まー。
夫婦揃って良くたべていたよ
それにしても
57歳の義兄の
目を見張る食欲にビックリ
さすがのツレも
ついていけなさそうでしたが、
最後？に、ミニカレーと
パンをお皿にどっさり
乗せてきてw
姉とドン引き💧
「そんなにパン好きなの？
じゃあ今度は美味しいパン屋さんの
パンを持ってくるね♪」
と言わせてしまったよー💦
でね、今回は垂水（たるみ）ってとこの
美味しいお店の焼豚を
持ってきてくれましたー
この日はそれを使って晩ごはん♡
【2/12㈰の晩ごはん】
＊チャーシュー丼
＊焼き南瓜のコチュマヨ
＊もやしの中華和え
＊サラダ
＊お味噌汁(豆腐、玉ねぎ、小松菜、揚げ、ワカメ)
チャーシュー丼
姉がくれたのはブロックの焼豚
出来上がりを真空パックにしたもの
ロース(左)とモモ(右)
カットしてみると、
ロースは脂身多めの柔らかい肉質
モモはしっかり締まった肉質
それぞれ半分ずつカットして
サッと焼いて、付属のタレをからめました
端っこはコロコロに切って
とろみがあって
甘さは少し控えめのタレ
ごはんは１合炊きました(１人分
)
)
まず半分入れて、
コロコロの方をのっけて、
上から残りのごはんをかぶせて
お肉を敷き詰めて
紅生姜とネギをトッピング♪
うーん😍😍😍
美味しいのよ
ツレは、こういうの、
上のお肉とごはんをバランス良く
食べていく、ということができず、
欲望にまかせて、
無計画に肉をかっ食らうので
（↑言い方。）
ごはんと具材を二層にすることで
最後まで美味しく食べられる、
と思って
愛に溢れた妻の、
ファンタスティックな
思いつきでした❤
（自分で言うとく。）
焼き南瓜のコチュマヨ
南瓜を先週買って忘れてた💧
7〜8ミリ厚に切って
フライパンで両面じっくり焼いて
コチュジャン＋マヨネーズを
かけて刻み海苔
もやしの中華和え
最近、この味付けがお気に入り♪
せん切りして塩もみしたキュウリ
鍋で時間差で入れていき
茹でたもやし、人参、キクラゲと
さっぱりな中華和えに
たくさんつくったつもりやったけど、
もやしって水分絞ったら
びっくりするほど減るな
食べ切ってしまいました
サラダ
サニーレタスはなくなったので
レタスとトマト
コーン缶を開けるのがめんどくさくなり
またショボいサラダw
チャーシュー丼を堪能してほしいけど
お野菜もちゃんと食べてほしい
甘辛のコッテリに合うように
できたかな？？
モリモリ食べている写真を
姉に送っておきました
いきなりヨソのおじさんの(妹の旦那や)
美味しい顔、送りつけられても
困るよねー
待ち受けにしてくれたかな？
ではまたー❤