おはようございます♪
昨日までツレ、
年に一度の一週間の
『リフレッシュ休暇』でした
今年は元々決まっていた
３連休に足すような形で始まったので
なんかあっという間でした
去年は８月で・・・
ケンカになったよね💧
今年は気をつけるか、
あらかじめ泊まりで家出しようか、
・・・などと思っていましたが
大丈夫でした
色々と学んで二人とも
少しオトナになったのかな（笑）
私を疲れさせないように
ほどよく外食に誘ったり、
連休を狙って（私が翌日も休みの）
美味しいものを食べる
デートを企画したり、
いやぁ、
オトナになったのは
夫でした
晩ごはんをつくるのも
ゆるーく、のんびり♡
外食 or 手抜き、ちゃんと
を一日おきで繰り返していたかなー
１５日㈭の晩ごはん
＊鯛の塩糀漬け
＊豚バラと白菜の煮物
＊もやしベーコン炒め
＊さつま芋のくるみ味噌和え
＊ほうれん草のごま和え
＊トマト
＊赤出し（豆腐、ワカメ）
＊焼ききのこの炊き込みごはん
鯛の塩糀漬け
小ぶりの本鯛を２枚おろしにしてある
パックにオフシールが
ドリップをよく拭き取ってから
塩糀を塗りつけて
冷蔵庫でおネンネしてもらいました
お休みの都合やら外食などで
３日後に使うことに💦
糀をよく拭ってから
グリルで焼いて
かぼすをキュッと絞りました♡
豚バラと白菜の煮物
白菜がお安くなってきました
お味噌汁か浅漬けか鍋にすることが
多いのですが
豚バラスライスと薄味でコトコト〜
生姜のせん切りを入れて
クタクタになるまで煮たら
めちゃめちゃ美味しい♡
もやしベーコン炒め
もやしが余っていたので
ベーコンと炒めました
塩コショウだけの味付け
ベーコンは神、です！
さつま芋のくるみ味噌和え
新聞に載っていたレシピを
ツレにリクエストされました
さつま芋って自分で料理するのは
あんまりない
くるみを軽く炒って（焦げたケド）、
乱切りしてチーンしたさつま芋と
甘さ控えめの合わせ味噌で
和えるだけ
ほうれん草のごま和え
茹でてあったので
めんつゆとすりゴマで和えただけー
トマト
久しぶりに八百屋さんに行けたので
いつもの美味しいトマトを買いました
サラダをつくらなかったので、
ひとり１個食べました
赤出し（豆腐、ワカメ）
寒くなってきたので温まります♡
焼ききのこの炊き込みごはん
これも新聞のレシピ
きのこをグリルで焼いて（私はトースター）、
ごはんはお揚げだけ入れてから
味をつけて出汁で炊いて
（この味付けも酒と醤油、のみ）
仕上がりに焼けたきのこを混ぜ込むの
焼くことできのこの旨味と香りが
しっかり凝縮される
シンプルながら
めちゃめちゃ美味しかった♡
野菜たっぷり、ちょっと秋の味覚、
の晩ごはんでした♡