す札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
万能ソースになるなめ茸
わが家の定番のなめ茸ですが
分かりやすい分量で
作ってみました
作ったものを瓶に入れるとき
ちょうど良かったら
嬉しい(*≧ｍ≦*)
このなめ茸はソースになります＾＾
ハンバーグの和風ソースに！
冷奴にもあいます
その他
・揚げ出し豆腐
・お蕎麦に添えても
・もちろんご飯にかけて
・ゆでたオクラと和えても
万能ソースになるなめ茸の作り方
・なめこ ２００g
・えのき ２００g
（石づきを入れた分量）
・水 １００cc
・しょうゆ ４０cc
・砂糖 ２０g
・昆布茶 小さじ１／２
を煮立てて、なめこから入れます
（沸騰後は弱めの中火）
なめこを２分ほど煮たら
えのきを加えます
石づきを取って
長さを１／３に切って
ほぐしています
煮立ってから、５分ほど煮ます
弱めの中火ですが
吹きこぼれないように
調整します
完成です！
保存させたいものは
なるべく早く温度を下げています
氷水に入れて、冷やします
冷えると、気泡も消えます＾＾
何度も作っていますが
キノコの組み合わせは
これが一番好きです
なめこスタンタードに昇格です
お安く、おいしく、簡単に〜
わが家にぴったりのレシピ
・・・ごめんなさい・・
記事をアップしてすぐ
コメントをいただきました！
文中でえのき茸のことを
しめじって書いてました
すぐに修正することができました
りんさん、べにさん、料理人さん
ありがとうございます＾＾
おっちょこちょいです
連休ですね
明日は、オロロンラインを
北上するドライブに出かけます
お天気が気になるけどね
おいしい海鮮ランチが
楽しみです＾＾
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
