この間買って来たミニトマト。
、、ちなみにフロリダでは
ミニトマトって見たことないかも。
チェリートマト（Ｃｈｅｒｒｙ Ｔｏｍａｔｏ）
が主流ですね。
大きさで名前が変わるようです。
プチトマト＞ミニトマト＞チェリートマト
食べきれないのでローストします～。
スライスしてオーブントースター（低温）
でじっくり焼くだけ。
容器に入れて～
オリーブオイルをたっぷりかけます。
これで冷蔵庫に保存。
かなり持ちます。
で、ランチに早速使いました。
チーズトースト＆サラダ
「チーズトースト」：
自家製レーズンパンを
スライスして
トマトソーズを塗って
チェダーチーズを乗せて
ローストしたトマト、
自家栽培バジルを乗せて
オーブントースターで
焼きます。
「サラダ」：
サニーレタス、ローストトマト、
豆腐、コリアンダー、
ドレッシングは
バルサミコ酢、オリーブオイル、
塩＆黒コショウ、砂糖少々。
美味しかったです～。
