いつものカンパーニュを焼こうと思って
生地を捏ね捏ね。
- 自家製酵母種入り
- 全粒粉入り
そうだ。
今日は半分はフォカッチャにしよう！
自家栽培のローズマリーもあるしね～。
一次発酵後の生地にオリーブオイルをかけて
指でギュッとあちこち押してから具を乗せます。
オリーブ、玉ねぎ、にんにく（オリーブオイルで炒める）
そしてローズマリーと岩塩もパラパラっと。
20分ほど二次発酵させたら
450Fで17分ぐらい焼いて出来上がり！
いいんじゃない？
これは美味しい～！
ピザより簡単だし、なかなかいけるわね。
一気に半分食べてしまった。
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