こんにちは。小春(大学1年)です。
私は滋賀に住んでいます。京都にある国立大学の薬学部に通っています。将来は薬剤師を目指して勉強をしています。家族は両親(啓樹・42歳・薬剤師&小波・44歳・製薬会社勤務)、弟(達樹・高1)の4人家族で、父親(啓樹)が薬剤師、母親(小波)が地元の製薬会社の研究員をしています。
今日のレシピは「あさりコンソメパスタ」です。
あさりが入った優しい味のスープパスタです。コンソメは固形で1個だけですが、その分あさりから出るだしがあるので、とても満足できると思います。
簡単にできるので、週末のランチにもおすすめです。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
あさり 300g
水 500ml
コンソメ(固形) 1個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
パセリ(みじん切り) 少々
スパゲッティ 100~120g
*作り方*
1.あさり→塩水(分量外)につけて、砂を出し、30分~1時間くらいつけた後、水洗いする。
2.スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。
3.鍋に1、水、コンソメを入れて煮て、1の口が開いたら、塩、ブラックペッパーで味付けする。
4.器に2を盛り、3をスープごとかけ、パセリをふる。
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