津本式のお寿司。2回目の新宿にぎりてさん。2回目の新宿にぎりてさん。日数は熟成期間。津本さん仕立て、・奥日向サーモン8日・いさき15日・白寿真鯛14日・TS鰤20日・白甘鯛10日・コチ18日・メジマグロ5日・ヨコワ7日・クエ10日にぎりて仕立て・生鯖5日・赤恵比寿
