新鮮な魚介類をおいしくいただきましょう！
魚教室の生徒さんでヨガにも時々参加しているまみちゃんは大手食品会社の商品開発をしている そのまみちゃんがセブンの商品を作ったと先日知ったヨガのよっちゃんがセブンを数軒回って探して買ってきてくれたとろみ柚子、美味しい〜豆乳胡麻坦々は友達と味見するためにまだとってあるのでお預け状態なのとろみ柚子を食べたほかの友達もみんな絶賛してたまみちゃん、美味しいよ〜全国的に発売されているようなので遠く離れているまみちゃんのご家族もきっと喜んでることでしょうまみちゃん親孝行だわ〜我が子が作ったものがセブンで売られているなんてすごいわまみちゃんのことみんなで応援してるからね〜COCO
ぼちぼちペースで開催しているお魚教室の様子ですもっと回数を多くしたいけど気ままでのん気な感じが好みなので当分の間はこのままでいいかメンボです炙りのお刺身がとーっても美味しい生徒さんの作品この日のレッスンはイワシの手開きと天然鯛とイサキの三枚おろしイサキは皮も美味しいのでお刺身にするときはいつも炙りにしますお手伝いしている富岡自然農園さんの間引きしたお野菜をお刺身のツマにお刺身の合間にその野菜たちを食べると口の中の風味が一気にチェンジまた次のお刺身が美味しくなるのですツマに持ってこいなのよ〜春菊、からし水菜、わさび菜小かぶ、人参、全て味がいいからフサオ（夫）も喜ぶ、私も喜ぶそれを知った富岡さんも喜ぶ喜びのループでございます春が旬の甲イカはスミが沢山薄皮も剥ぎ取りにくいのよねだけど炒め物には持ってこいの食材生徒さんの作品甲イカはキュウリと炒めて中華炒めにその他の魚もお刺身とお吸い物にしこの日も美味しく頂きました毎回、海の恵に感謝ですいつも思う好きなことをして美味しい魚を食べて生徒さんも喜び少しの収入にもなっているフサオのお陰生徒さんたちのお陰魚屋さんたち漁師さんたちのお陰野菜もお米もビール全てに関わる人や大地の恵にも感謝感謝とお陰ばっかり恥ずかしながらまた今、気付かされましたこの世の中はお陰様と感謝しかないありがたや、ありがたやCOCO
今日は夏至今年の夏至は一粒万倍日、神吉日、大明日、巳の日が重なっている特別なパワーに満ちた日になっているのね〜太陽の元旦と呼ばれる夏至今日から新しいステージ確かに、私も何かしらエネルギーの動きを感じているフサオ（夫）が急に広島へ出張しやりたいことが一歩前進私も久しぶりに仲良しグループでお喋りができて人生観を更に深める話しが聴けたお手伝いしている富岡農園さんでもいい汗をかき、心を癒される何でもないような事でもちょっと視点を変えてみると全てはエネルギーなんだと気付く自分たちのエネルギーでまわりは動いているのねそんなエネルギー状態のなか選挙の投票の整理券が届いたらただ今絶賛アゲアゲ中のフサオの番号は777まさにラッキー7でございますフサオのステージがさらに上がってると確信したのでありましたありがたや、ありがたやフサオの人生が昇り龍のごとく力強く上昇するこを確信していますCOCO
数ヶ月前に松の葉サイダーを作ったのを切っ掛けに先日、松の葉豆乳ヨーグルトに挑戦初めはちょっと臭い気がしてちょー恐る恐る味見腐敗臭では無いようなので取り敢えずスプーン3程度の試食数時間たってもお腹の調子は大丈夫松の葉豆乳ヨーグルト、成功です次は庭先にあるローズゼラニウムで作り、これも成功調子に乗ってミントで挑戦容器の殺菌が面倒だったからポリ袋でホエーが多くて見た目は失敗かと思いきやちゃんと発酵している固まっているところはヨーグルト食べても大丈夫だったしホエーはパンに使う楽しみも増えた松の葉もローズゼラニウムもミントもそれぞれの風味がついている立派な豆乳ヨーグルトだよ〜理科の実験みたいで作るのか楽しいフサオ(夫)は気持ち悪がりどれも口にしておりませんお腹の中が良い環境になるのにね〜次回はとみおか自然農園さんの人参葉でやってみようCOCO cooking school
この春からお手伝いをさせてもらっているとみおか自然農園さんのベビーリーフにどハマりな私どれもこれも全部美味しいけど間引きした人参もベビーリーフとしてイケてるもう毎日食べてる先日塩を海水から手作りしたのでその塩をパラパラかけて食べたりお刺身のツマにしたりで大活躍葉付きの赤玉ねぎもいただいたからクリームチーズもトッピングして玉ねぎチーズフォカッチャにとっても美味しゅうございました間引きしたベビーキャロットをパウンドケーキに葉っぱも刻んで生地にインオールスパイスも少々加えて完熟バナナ1/2本分のペーストときび糖大さじ1.5杯だけの甘みで朝食にピッタリのパウンドケーキフサオもパクパク友達のさっちゃんも見た目が絵本に出てきそうね〜と言いながらお味見すると途端に教えて教えてと大騒ぎさっちゃんにも気に入ってもらえたようで嬉しい限りです間引きした人参は普通に売って無いから食べたくても食べられないよねとみおか自然農園さんに感謝です私の身体にエナジーチャージCOCO
最近、自宅近くの農家をされている方とご縁ができ、その農家さんのお手伝いをすることに自然農法にこだわっていらつしゃる富岡自然農園さんの援農隊としての農作業のお手伝いです参加者は野菜が少し分けてもらえる自然農法にこだわっているので安心安全な作物ばかりです身体に良い物をなるべく取り入れたかった私にとってはすごくラッキー私は毎週月曜日の午前にお手伝い今日もこんなに頂戴しましたベリーリーフがとってもグーてか、どれもこれも美味しい先日はお刺身のツマにお刺身の合間にちょっとお野菜も口にして口の中をスッキリさせてまた再度お刺身をああ、なんて贅沢な味わい富岡自然農園さんに感謝ですCOCO
先月のパンクラブはやすこさんとぷくりんが参加やすこさんのリクエストでリンゴとシナモンのマキマキパンですヨモギいりのケークサレはさっちゃんと試作お祝いプレートパンはみっちーのリクエストですヨガのよっちゃん先生のリクエストでケークサレを2種類焼きましたさっちゃん作のお好み焼きパンあきちゃんのリクエストでヨモギとカボチャと黒豆のケークサレあきちゃんリクエストの米粉入りパン最近は失敗もほぼ無く毎回楽しく美味しくやれてますパン作りって楽しいわ〜COCO
先日は久しぶりにフグ刺しのレッスンを行いました身欠きのトラフグは唐戸市場から仕入れです生徒さんの作品私の作品イカ タイ アジ のレッスン写真は撮り忘れて試食の写真だけ生徒さんの作品生徒さんの作品天然真鯛のカルパッチョとスープ春野菜のケークサレです魚料理は和風が多いですが洋風の料理にもトライしてみることをおすすめしたいですでも何よりも魚料理をしてみようと思うことが大切でもね〜初めの一歩がなかなかね〜COCO cooking schoolはそんな方にピッタリの初心者向けお魚教室です楽しみながら魚料理が得意になる食は一生ですから COCO
超超ショックホームセンターの駐車場でドアパンチされ、しかも当て逃げドアノブの下方向にチョンチョンとまあまあなキズドアノブの左側はキズではなく空の雲が写ってます最近の車は車体に何かが近づくとちゃんと撮影録画してくれる逃げた人と車も鮮明に撮影されてたので警察署に行って即解決逃げた人の車の保険で修理してもらえるから良かった元通りになればいいからで、愛車は福岡の有名な車屋さんへそして先日戻ってきたなんかね、元通りの感じじやないんよね〜塗装してるところの質感が違うのよそれに加えて新たに薄いキズが2箇所増えてた車を修理してる人が車体に当たってる映像があるの有名業者だから信頼できると思ったけどガッカリよ車内も薄ら汚れてるままだしあーあって感じだけど私がやった方じゃなくて良かったちょっとのドアパンチなのにすごーーく修理代がかかりました腰抜ける金額なんと62万円おったまげですレッカー車での陸送費用と代車費用で合計80万円くらいになったと思う恐るべしドアパンチ本日の教訓気を付けよう 有名業者とドアパンチCOCO
最近の吉兆その1元旦に夫と初日の出が昇る瞬間を見る事が出来た元旦当日は穏やかな晴天で家族が健康であることを神様に感謝してからの新年スタートその2元旦にもう一つ私のラッキーアイテムの黄色い船が我が家から見える海上に同時に2隻も通ってた初めてのことで超超ラッキーその3いつも行ってる美容室で幸福の木に花が咲いたのが見れたジャストなタイミング18年目で初めて咲いた→花が咲くその4友達とパワースポットに行ったときにすぐ近くでキジが鳴き赤い実がパラパラパラ〜と2回降ったキジは吉兆赤い実は縁起の良いものその5去年ダメになったガーデンシクラメンを自然に返し草むらに放ったらかしてたすっかり忘れてて先日ピンクの花が咲いているのを発見→花が咲くその6市美展で大賞をとったマリリンの作品を購入させてもらえた夫も息子もとても気に入ってる家族みんなハッピーラッキーその7夏から我が家の一員になった赤い新車ナンバーは私の誕生日その愛車に買い物中、駐車場でドアパンチされ当て逃げされた私はショックですごく落ち込んでたが車の防犯カメラ機能で相手の車と顔がバッチリ写っててすぐに解決夫いわく車を当てられたってことは当たりってことやねと息子の受験を思って言ってくれたので落ち込んだ気分がスーーーッと和みニッコリできたその8正夢を見た大学生になってる息子の友達が数人教室で楽しそうにしているその中に息子も入っていってみんなが喜んでる映画のラストシーンみたいで感動した夢今思えば色々なハッピーラッキーサインこんなに沢山見せてもらえてた一浪したけど息子の希望していた大学へ見事合格することができた合格通知を見て小さな子どもみたいに飛び跳ねて喜んだ息子泣けた夫があの絵（万里子さんの作品）が幸運を連れて来たねと言った私の大切な友達、マリリンの作品で我が家に来た人たちみんがいいねいいねを連発連呼マリリンもCOCOちゃんちで良かったと言ってくれてるし、まさしく三方良し注 武久万里子さん→マリリン良きことのサインを見つけてその波動で過ごすことが次に繋がる何事も偶然ではなく必然らしい息子が一浪することも車も初日の出を満喫できたのもマリリンの作品を購入できたことも全てに感謝ですCOCO
