ま、お刺身の盛り合わせが
主役と言えば主役ですが
つまみばかりが並んだような
食卓になりました。
そんな日の夕食です。
落花生とうふ
長崎県佐世保市
法本胡麻豆腐店さんの
本葛粉を使ったものですが
トロンと滑らかで美味。
たまり漬クリームチーズ
奈良県天理市・三原食品さんの
なめらかなクリームチーズを
コクと香り豊かな
たまり漬けにしたもので
和食でも洋食でも
どちらにも合います。
サーモンハラスの味醂焼き
柚子胡椒
ハラスはとかく脂っこいですが
柚子胡椒を添えて食べれば
そんなにくどさを感じず
美味しくいただけます。
（※ 感じ方に個人差はあります）
野沢菜漬炒め
野沢菜漬を赤唐辛子と共に
ごま油でサッと炒めたもの。
古漬になった野沢菜で作るのが
一般的ですが
若い野沢菜漬もシャキシャキと
それなりに美味しいです。
揚げ空豆
空豆のお歯黒部分に
切り込みを入れて
油で揚げれば
薄皮が浮いてきます。
薄皮は捨てて
掬いあげた実だけに塩を振りました。
お刺身盛り合わせ
本鮪中トロ・カンパチ
真鯛・サーモン
夫が鯛全部とカンパチ二切れを
猫のカイ君に与えたので
私は少し脂っこい中トロと
サーモンだけを食べましたが
どちらも新鮮で美味でした。
でも…、
正直、鯛も食べたかったです。
ポチッとお願い致します。
↓↓
嬉しくなります(o^^o)
呑兵衛の私、こう言うおつまみが
大好きです
お散歩、カイ君にも・・我が家はそれが
ないからまた良いです🎵
本当にまぁ観てて楽しい。“ヴァーチャル居酒屋”ですね～
情勢が刻一刻と変わりますが、今は自分がどうあるべきか、自分がどうすべきであるかを考える時であるのかなぁと思います。人生において一度流れに乗ってしまうとそれがルーティンとなってしまい、そう言う風に考える機会が失われると思います。今の騒動において、“新しい自分”が一つでも、また少しでも見つけることが出来れば、これからの人生に活かせられるような気がします
って余計なことを書いてしまって...
でも料理に関しては、にゃんにゃんさんのおかげで色々な観点から考えられるようになりました
今夜は洋食にしようと思っていましたが、また心が揺らいでしまっています...
賑やかな食卓いいですね
楽しくなりますね
そりゃ鯛もカンパチも
頂きたいですよね
ご主人様はカイ坊ちゃんを
本当の子供のように
可愛がられておられるのですね
いろいろ並びましたが、自分で作ったものはほとんどありません。
ラクして賑やかな食卓でした。
私もアボカド大好きなので、海苔巻きにそそられました。それに、きれいに巻けて彩りも良いですね。
ゆで豚に大おろしをのっけて。これもたまらなく美味しそう。
かこさんはいろいろなバリエーションを楽しまれていて、拝見していて勉強になります♪
いよいよ緊急事態宣言が出されるようですね。
あまり拘束力がないようですが、それでもみんな意識が大きく変わりますね。
新型コロナウイルスが感染し始めた頃、3.11の震災直後のような感じだと思いました。けれど、あの震災で直接の被害者は東北のごく一部の方たちでしたから、お気の毒だとか可哀相だとは思っても、その裏には自分たちでなくて良かったという気持ちが隠れていたと思います。それに引き換え今回のコロナは地域によって多少違うものの、決して人ごとではありません。
このことをきっかけに誰でもがこれまでとは違う、これからのことを考えると思います。
余談ながら…、ウチでも話しているのですが、コロナが終息したら、まず勤務形態が変わるんじゃないかって。テレワークなんか当たり前になるかもしれません。
こんな時です。洋食でも和食でも…、美味しいものを食べて癒やされたいものです。
突然、全く関係ない話で恐縮ですが、昔、私が子供の頃は再婚して子供を可愛がらないのは「継母」と、相場が決まっていて、少女漫画などもやさしいきれいな少女に継母というパターンが多かったです。ところが昨今は「継父」の連れ子に対する折檻が酷いようですよね。
って、何が書きたかったかと言えば…、そんなことはともかく、私は子供にしろペットにしろ、ほんとうに可愛がるのは女性よりも男性の方が圧倒的だろうと思っています。なんていうか…基本的にやさしいのは女性よりも男性じゃないかと。
そんなことで、我が家も私より夫の方が断然カイに優しいのです。